Как Правильно Выращивать Острый Перец В Домашних Условиях?

Содержание статьи:


  • Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне
  • Перец Чили на подоконнике: правила посадки и выращивания
  • Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта
  • Как вырастить перец чили дома на подоконнике
  • Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка
  • Как вырастить перец чили дома на подоконнике?
  • Выращивание перца на подоконнике
  • Как вырастить перец чили дома
  • Особенности выращивания острого перца на подоконнике
  • Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне

    Какими особенностями должен обладать острый перец, растущий в квартире? Самое главное – это небольшой размер куста. Важна также декоративность: хочется, чтобы любимое растение доставляло не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

    У острого перца (его называют еще горьким, жгучим, перцем чили) могут быть разные сроки созревания плодов, поэтому при покупке семян обязательно обращайте внимание на эту информацию:

    • У раннеспелых сортов первый урожай вы увидите уже через 65-100 дней после появления всходов.
    • Среднеспелые сорта порадуют вас плодами лишь через 100-120 дней.
    • Сорта с поздним сроком созревания дадут урожай еще позже, через 120-150 дней.

    Многие сорта горького перца являются многолетниками. В открытом грунте они культивируются как однолетники, однако при выращивании в квартире вы можете снимать урожаи с одного куста несколько лет. Правда, в этом случае ваш перчик должен постоянно расти в домашних условиях. Если же вы "переселите" его на лето, например, в теплицу, то, скорее всего, после возвращения обратно он погибнет. Горький перец очень не любит смены места жительства, даже если вы не будете пересаживать растение, а просто перенесете горшок из квартиры в другие условия.

    Мы хотим предложить вам 5 очень популярных сортов острого перца, которые подходят для выращивания на подоконнике.

    Сорт Алладин

    Сорт горького перца Алладин скороспелый: плоды созревают через 95-100 дней после появления всходов. Растение многолетнее, однако многие огородники разводят его как однолетник. Перец невысокий, поэтому прекрасно подходит для выращивания в квартире и на балконе: в открытом грунте высота кустика достигает 50-60 см, в условиях квартиры обычно не превышает 35 см. Растение кустистое, компактное.

    Плодоношение обильное, длится несколько месяцев. Благодаря разнообразной окраске плодов, перец Алладин можно использовать не только как съедобное, но и как декоративное растение. Цвет плодов зависит от степени созревания. Вначале они бледно-зеленые, затем окраска сменяется на фиолетовую и кремовую, и наконец, при полном созревании, становится красной. Форма перцев удлиненно-конусовидная, их масса – 15-20 г. Вкус и аромат ярко выражены. Плоды добавляют в другие блюда для придания им остроты и используют для консервирования.

    Сорт Огонек

    Один из самых известных сортов горького перца, который давно полюбился дачникам, – перец Огонек. Это сорт со средним сроком созревания: плодоношение начинается примерно через 4 месяца после массового появления всходов. Огонек подходит для выращивания в любом месте: он прекрасно себя чувствует и на грядке, и в теплице, в условиях квартиры. Высота куста зависит от места произрастания, однако даже в открытом грунте она не превышает 45-55 см. Растение компактное, пирамидальной формы, декоративное. На одном кусте одновременно могут находиться цветки и плоды.

    Видео по теме: НЕ СЕЙТЕ ПЕРЕЦ ПОКА НЕ ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО! ПОСЕВ ПЕРЦА НА РАССАДУ.

    Сейчас под названием Огонек продают семена перца, который не соответствуют описанию сорта в Госреестре. Для "настоящего" сорта Огонек характерны длинные, напоминающие узкий конус плоды. Они растут вниз, а не вверх, как у многих сортов. Цвет зрелого стручка красный, с глянцевым блеском. Масса одного плода – в среднем 20 г, толщина стенок – 1,5 мм. Вкус плодов острый, сильный. Аромат – свойственный горькому перцу.

    Сорт Бабье лето

    Еще один популярный сорт горького перца, который подходит для выращивания на подоконнике, – Бабье лето. Растение многолетнее, вечнозеленое, сильнооблиственное. Куст компактный, вырастает до 30-40 см в высоту. Идеально подходит для выращивания в квартире, причем не только из-за небольшого размера, но и благодаря тому, что прекрасно себя чувствует даже в условиях низкой освещенности.

    В период плодоношения выглядит очень декоративно, т.к. просто усыпан небольшими (2-3 см) плодами округлой формы. В период биологической спелости стручки приобретают ярко-красную окраску. Первые перцы созревают примерно через 110-120 дней после начала вегетации. Благодаря растянутому периоду созревания, новые плоды на кустах появляются в течение нескольких месяцев.

    Видео по теме: ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПОСЕВА ПЕРЦА Сезон 2022! Быстрые всходы и крепкая рассада! Будете с урожаем!

    Вкус даже для любителей остренького чрезвычайно жгучий, поэтому в сыром виде перец в пищу не годится. Можно использовать для консервирования, в сушеном виде или в качестве приправы к другим блюдам.

    Гибрид Медуза F1

    Гибрид Медуза F1 полюбился любителям горького перца, в первую очередь, за необычный внешний вид. Причудливость ему придают тонкие острые плоды конусовидной формы, которые направлены вверх и напоминают голову Медузы Горгоны. Стручки длиной 5-7 см на разных этапах созревания имеют разный цвет: вначале они бледно-зеленые, затем окраска постепенно меняется на желтую, со временем переходящую в ярко-оранжевую. В состоянии биологической спелости плоды становятся красными. Куст остается привлекательным в течение длительного времени.

    Куст невысокий – 30-40 см, компактный, поэтому часто используется для выращивания в квартире или на балконе. Растение неприхотливо, однако теплолюбиво: если вы решили выращивать перец Медуза F1 в открытом грунте, высаживать на постоянное место его можно только после наступления устойчивого тепла.

    Гибрид Медуза F1 раннеспелый: пробовать первые плоды можно уже через 95-105 дней после появления всходов. Вкус у них острый, пикантный. Урожай можно использовать для консервирования и в качестве приправы к другим блюдам.

    Видео по теме: Сверх острый перец на подоконнике Часть 1

    Сорт Пиковая дама

    Пиковая дама – один из самых миниатюрных сортов горького перца, который выращивают в квартире: его высота не превышает 20-30 см. Куст компактный, плотный, округлой формы. Растение неприхотливое, растет и плодоносит даже в условиях пониженной освещенности. Может выращиваться круглый год: в холодное время года в квартире, а на лето, когда температура воздуха установится выше 15°С, его можно вынести на балкон или на улицу.

    Плоды Пиковой дамы конусовидной формы, с заостренной верхушкой, маленькие. Масса каждого в среднем 8-10 г. Одновременно на кусте могут находиться стручки разных цветов: фиолетовые – в самом начале созревания, затем салатовые, желтые, оранжевые и, наконец, в период биологической спелости – насыщенно-красные, глянцевые. Активное плодоношение наступает через 120-130 дней после появления всходов и длится несколько месяцев. Плоды с ярко выраженным вкусом и сильным ароматом, используются как в свежем, так и в консервированном виде.

    Как ухаживать за острым перцем в квартире

    Жгучий перец – культура довольно неприхотливая, поэтому он не доставит вам много хлопот. Однако следует знать несколько правил выращивания острого перца в квартире:

    • Освещенность. Большинство сортов перца требует большого – не менее 15 часов – светового дня. Если у вас именно такой, то зимой и ранней весной ему потребуется дополнительная подсветка, даже если вы выращиваете перец на южной стороне.
    • Избыток солнца. При чрезмерном количестве солнечных лучей перец начинает сохнуть и сбрасывать листья. Чтобы этого не произошло, затеняйте его от яркого солнца или, если есть такая возможность, поставьте на восточное или западное окна.
    • Влага. Перец – растение влаголюбивое. Он нуждается не только в регулярном поливе, но и еженедельном опрыскивании, особенно в условиях сухого воздуха квартир.
    • Подкормки. Перец в квартире приходится выращивать в ограниченном объеме грунта. Из-за этого питательные вещества даже очень плодородной почвы быстро иссякают. Чтобы восполнить их, рекомендуется подкармливать острый перец, растущий в квартире, раз в две недели. Для приготовления подкормки залейте 2 ст.л. золы 3 л горячей воды и оставьте на сутки настаиваться. После этого процедите и полейте раствором каждый куст. Можно использовать также удобрения для комнатных цветов, например Агрикола Аква (разведите по инструкции).

    Что делать с урожаем острого перца, который вы вырастили на подоконнике? Хотим предложить вам несколько интересных рецептов:

    Видео по теме: Перец красный чили 🌶 в домашних условиях 🥵 от семечки - до спелого овоща

    Использованные источники: yandex.by

    Перец Чили на подоконнике: правила посадки и выращивания

    Перец Чили – интересное, яркое декоративное растение, на подоконнике хорошо плодоносит. По вкусу ничем не отличается от стручков, выращенных на земле или в тепличных условиях. Хлопот по уходу и содержанию гораздо меньше. Прекрасно вписывается в домашний интерьер.

    Видео по теме: ПЕРЦЫ ВАМ ЭТОГО НЕ ПРОСТЯТ! 3 РОКОВЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ

    Содержание

    Подходящие сорта чили для выращивания на подоконнике

    Прежде чем обустроить дома небольшой огород, выберите подходящий сорт Чили. Выбор огромный, но не каждый овощ прорастёт в домашних условиях, подойдёт садоводу по вкусовым качествам. Самые подходящие варианты:

    • Бабье лето. Этот сорт перца поспевает за 3 месяца, прорастает белыми и фиолетовыми цветками, терпкий по ощущениям и жгучий на вкус.
    • Конфетти. Плоды спеют круглый год, длина стручков – до 7 см. Соцветия зелёного, алого или фиолетового цвета, что зависит от степени зрелости.
    • Аладдин. Этот сорт одинаково подходит для теплицы и открытой почвы, считается скороспелым, неприхотливым в уходе. Зелёные плоды, созревая, становятся ярко-красными или фиолетовыми. Куст плодоносит круглый год.
    • Колокольчик. Плоды поспевают за 5 месяцев. Главные недостатки сорта – неравномерное распределение остроты, небольшой урожай.
    • Салют. Это компактный кустарник на подоконнике с красными и оранжевыми плодами по всей кроне.
    • Табаско. Сорт высоко ценится за быстрый рост и урожайность, его мякоть обладает жгучими свойствами, на вкус терпкая.
    • Пиковая дама. Этот среднеспелый куст плодоносит круглогодично. По степени созревания от зелёного становится оранжевым, красным.

    Перец Чили Бабье лето

    Видео по теме: Обзор сортов сладкого перца на 2022 г Обязательно посадите эти перцы и Вы будете с урожаем

    Перец Чили Конфетти

    Перец Чили Аладдин

    Перец Чили Колокольчик

    Перец Чили Салют

    Перец Чили Табаско

    Перец Чили Пиковая дама

    Окончательный выбор сорта зависит от пожеланий и вкусовых предпочтений садовода. Значение имеет и микроклимат в квартире.

    Правила посадки Чили на подоконнике

    Этот овощ можно выращивать из молодых саженцев или семян. Во втором случае больше шансов получить богатый урожай, тот вкус, который изначально планировался. Важно правильно подобрать грунт и ёмкость для посадки Чили, соблюдать правила ухода, обеспечить растению подходящий микроклимат.

    Сроки посадки

    Сеять семена перца можно круглогодично. Опытные садоводы утверждают, что самый плодоносный – весенний посев (начало или середина марта). Урожай богатый, а перец равномерно острый и жгучий. Срок посадки определяется индивидуально с учетом особенностей конкретного сорта.

    Выделяют такие разновидности:

    • Раннеспелые сорта высаживаются в середине февраля, плодоносят в конце мая – июне. К ранним сортам относятся Огонёк, Медуза, Аладдин, Табаско.
    • Среднеспелые высаживаются в начале – середине марта. К ним относятся Остролистый фиш, Пиковая дама.
    • Поздние сорта засеиваются во второй половине марта. Это Конфетти, Колокольчик, Салют, Пестролистный тролль.

    Традиционно, на подоконнике выращивается Огонёк, Табаско и Колокольчик. Другие сорта менее востребованы в домашних условиях.

    Видео по теме: Выращивание перца в домашних условиях

    Выбор места

    Овощ отлично плодоносит в тепличных условиях и на открытом грунте. При благоприятных условиях урожай богатый, стручки один к одному, привлекательные внешне. Ценные рекомендации:

    1. Поддерживайте оптимальный температурный режим зимой – 18 градусов, летом – 20-25 градусов.
    2. Выращивайте кустарник на свету, но избегайте воздействия ультрафиолета, иначе снижается его урожайность.
    3. Избегайте сквозняков, при проветривании временно переместите горшок в тихое, безветренное место.

    Подготовка ёмкости и почвы

    Отличный вариант для посадки Чили – ячейки из прессованного торфа. Для каждого саженца предусмотрена отдельная емкость, поскольку растение нуждается в пространстве. В качестве альтернативы используются сколоченные из дерева коробки, пластиковые контейнеры, одноразовая посуда, цветочные горшки средних размеров.

    Обязательное условие – наличие на дне ёмкости, дренажа слоем 3-4 см. Как вариант, выбирается речной песок, керамзит, древесный уголь или измельчённый шифер. Корневая система должна дышать, да и застой влаги способствует её дальнейшему гниению.

    Видео по теме: ХОТИТЕ ВЫРАСТИТЬ КОМНАТНЫЙ ПЕРЕЦ? ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО!!!

    Показатель урожайности зависит от качества грунта. Для приготовления питательной смеси смешайте по 2 части торфа, компоста, дернового грунта, по 1 части вермикулита и песка. Перемешайте, уложите поверх дренажа, не утрамбовывайте.

    Отбор, подготовительные мероприятия и посадка семян

    Перед покупкой убедитесь, что семена подходят для домашнего выращивания. Промышленные сорта чаще используются для открытой местности и теплиц. На подоконнике они точно не плодоносят.

    Приобретайте семена известных производителей, не экономьте на покупке. После вскрытия пакета внимательно изучите каждое зёрнышко. Они должны быть крупные, светлые, без подозрительных пятен и налета, деформации. Сомнительные семена не используйте для посева, хороший урожай они все равно не дадут.

    Семена перед посадкой дезинфицируйте. Для этого опустите их в слабый раствор марганцовки на 15 минут. Вытащите, просушите естественным путем. Чтобы повысить жизнеспособность каждого зёрнышка и шансы на всходы, положите в предварительно смоченную водой марлю, пока не появятся молодые ростки.

    Когда из семян вырастут здоровые саженцы до 10-15 см в высоту, пересадите каждый в отдельный горшок. Соблюдайте такие правила посадки:

    1. На дно уложите дренаж слоем 3 см.
    2. Сверху насыпьте небольшое количество грунта.
    3. Выполните лунки глубиной 5-7 см.
    4. Разместите растение с корнями в земле по центру.
    5. Засыпьте, зафиксируйте стебель.
    6. Качественно полейте водой комнатной температуры.
    7. Накройте ёмкость пищевой плёнкой до появления первых всходов.
    8. Следующий полив – спустя 7 дней, когда корни пойдут вширь.

    Если в первую неделю саженцы сильно заливать водой, корневая система начинает загнивать, прекращается рост перца Чили. Сильная засуха тоже вредит – тормозит рост, снижает урожайность.

    Видео по теме: Секреты выращивания острого и сверхострого перца Часть 1

    Пикировка

    Когда саженцы окрепнут, и сформируется молодое растение с 2-3 листочками, пересадите его в отдельный горшок. Этот процесс называется пикировкой. Сразу после пересадки растение временно замедляет рост. Тогда для чего это необходимо? Пикировка укрепляет и разветвляет корневую систему, что в будущем положительно сказывается на показателе урожайности.

    Ценные рекомендации перед и после пикировкой:

    • полейте саженцы водой, чтобы пикировать растения с корневой системой в коме земли;
    • высаживайте рассаду корнями в центральной части постоянного горшка;
    • после пересадки обильно полейте водой и не трогайте неделю;
    • следите, чтобы после пикировки земля над корневой системой не пересыхала.

    Выращивание перца черенкованием

    Чтобы сохранить все свойства выбранного для посадки сорта перца Чили, замените посев семян черенкованием. Последовательность действий:

    1. Срежьте черенки до 10 см с молодых побегов без плодов.
    2. Перед посадкой на сутки замочите ветки в растворе циркона (3 кап. на 0,5 стакана воды).
    3. Высаживайте в грунт на глубину лунки 5-7 см.
    4. Засыпьте землей, слегка утрамбуйте.
    5. Обильно полейте растение водой.
    6. Пересаживайте по мере роста (каждый раз выбирайте ёмкости больше предыдущих).

    Содержание и уход

    Перец Чили не любит резких перепадов температуры и сквозняков, быстрее созревает при условии умеренной влажности, света и тепла. Обязательные условия по его содержанию:

    Видео по теме: СЕЗОН 2020: ШОК!!! СЕМЕНА ПРОРАСТАЮТ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ!!! ЭКСПЕРИМЕНТ / Садовый гид

    • температура днём – 23-25 градусов, ночью – не менее 18 градусов;
    • продолжительность светового дня – от 15 до 18 часов;
    • грунт – влажный, рыхлый, но без излишков влаги.

    Чтобы уход за перцем не вызывал сложностей, используйте только здоровые семена или крепкую рассаду. В противном случае даже при соблюдении правил посадки на богатый урожай можно не рассчитывать.

    Температурный режим и освещение

    Овощ лучше выращивать в весенне-летний период, поскольку день длится дольше, а растению нужен свет. Без света завязь не принимается, растение мелкое, редко плодоносит. Если высаживаете перец осенью или зимой, создайте дополнительное освещение – по 1 часу утром и вечером с помощью специальных ламп (люминесцентных, инфракрасных или светодиодных).

    Растение теплолюбивое, поэтому в помещении поддерживайте температуру воздуха 22-25 градусов. Можете закалять рассаду на стадии формирования 6 листка – выносите саженцы на балкон на 15-20 минут, постепенно увеличивайте этот временной интервал. В этом случае перец Чили лучше переносит сезонное похолодание.

    Видео по теме: Проращивание семян острого перца в 2020 году.

    Полив и влажность

    Поливайте грунт по мере высыхания его верхнего слоя. Не перебарщивайте, иначе корни гниют. После полива дайте время, чтобы избыток жидкости стек в поддон, после чего сразу же его удалите.

    При низкой влажности воздуха растение страдает. Для поддержания его жизнедеятельности и плодовитости регулярно опрыскивайте листья из пульверизатора. Используйте воду комнатной температуры. Летом поливайте кусты ежедневно, зимой 3-4 раза в неделю.

    Подкормка

    При регулярной подкормке рассады куст лучше плодоносит. Состав удобрений зависит от стадии вегетации перца Чили:

    • при интенсивном наборе зеленой массы выбирайте органические или минеральные удобрения с азотом;
    • во время формирования бутонов и плодов предпочтение отдавайте удобрениям с высокой концентрацией калия, комплексным подкормкам с фтором.

    Подкармливайте растение 1 раз в неделю. Концентрированные удобрения обязательно разбавляйте водой из расчёта 3-4 г на 1 л воды.

    Формирование и прищипывание

    Осенью, после сбора урожая на треть укоротите крону. Такое омоложение стимулирует будущий рост перца, его плодоношение. За зимний период укрепляется корневая система и ветки, перец восстанавливает силы после урожайного сезона.

    Цветение и опыление

    Чили бывает 2 видов – соцветия которого опыляются самостоятельно или нуждаются в принудительном орошении пыльцой. Для балконного содержания желательно выбирать первый вариант. В числе самоопыляющихся сортов – Медуза, Бабье лето, Огонёк, Рябинушка.

    Видео по теме: СЕЗОН 2020: ШОК!!! СЕМЕНА ПРОРАСТАЮТ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ!!! ЭКСПЕРИМЕНТ / Садовый гид

    В дополнительном опылении нуждаются такие экзотические сорта, как Филиус блю, Пестролистый фиш, Табаско и др. В этом случае встряхивайте каждое цветение, чтобы пыльца попадала на матку, и формировалась завязь будущих плодов.

    При цветении перца Чили периодически встряхивайте горшок. Таким способом плодоношение кустарника увеличивается.

    Как получить семена?

    При выращивании подготовьте семена Чили на посадку. Возьмите спелый плод, разрежьте пополам, вытряхните содержимое. Семена замочите на несколько минут, после разложите и высушите естественным способом. Сразу уберите деформированные и внешне непривлекательные зёрна.

    Размножение

    Перец Чили любого сорта размножается 2 путями:

    • Черенками. Для этого срезаются молодые побеги, которые удерживаются в воде до формирования корневой системы. После высаживаются по раздельности, как молодое растение.
    • Семенами. Покупаются в магазинах для садоводов, после обработки закапываются в грунт и поливаются. Остаётся только дождаться первых всходов. Саженцы переносятся в новый горшок, больший по размерам.

    Перец Чили рекомендуется ежегодно пересаживать в большую ёмкость, иначе куст перестает плодоносить. Не сразу, но объёмы урожая заметно снижаются с каждым сезоном.

    Видео по теме: Собрались сеять сладкий перец? Посмотрите это видео до посева!

    Сбор урожая

    Урожайность зависит от сорта, например, мелкоплодный перец даёт по 100 стручков за сезон. Плодоносит растение не сразу. Первый урожай можно собрать только спустя 2-3 года (при правильном и регулярном уходе). В среднем, плодоношение сохраняется на 5 лет. Позднее количество стручков за сезон в разы уменьшается.

    Существует несколько периодов спелости, которые отличаются по цветам стручков Чили – сначала он зеленый, но потом краснеет. В холодном месте плоды хранятся несколько месяцев, при этом не теряют своих полезных свойств. По желанию стручки можно заморозить, замариновать, употреблять свежими.

    Что делать, когда после сбора урожая перца опадает листва?

    Перец Чили созревает в конце июля, августе. Плоды становятся насыщенно-красными, приобретают глянцевый оттенок. Скрутите их осторожно от основания, хорошенько промойте водой. Далее используйте по назначению.

    Когда с куста опадёт листва, укоротите побеги на третью часть. Так растение зимует до следующего сезона. Поливайте его 3-4 раза в неделю.

    Болезни и вредители перца Чили

    У перца устойчивый иммунитет. Ввиду специфического аромата риск вмешательства вредных насекомых тоже минимальный. И всё-таки, при определённых условиях, растение может заболеть и погибнуть. В числе провоцирующих факторов:

    Использованные источники: yandex.by

    Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

    Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

    Видео по теме: ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПОСЕВА ПЕРЦА Сезон 2022! Быстрые всходы и крепкая рассада! Будете с урожаем!

    Общие сведения о перце

    Перец бывает однолетним и многолетником. Для содержания в комнатных условиях выбирают специальные декоративные сорта, которые не сбрасывают зимой листву, как сильнорослые. Рост низкорослых перчиков не будет превышать 50-60 см. Поэтому такие растения идеально смотрятся на любом подоконнике. Сорта перцев для дома отличаются между собой: свойствами, степенью жгучести, формой, размером, цветом плодов.

    Кроме того, комнатный перец является природным антисептиком, очищает воздух в квартире, борется с вирусными бактериями. Любители народной медицины делают настойку, которую используют, как согревающее средство для растирки при простудных явлениях.

    Молотый – используют в масках для волос, что способствует их активному росту. Острый перец на кухне всегда можно использовать в приготовлении заправки для супов, кетчупов, маринадов, аджики, солений. Из сладкого – делают салаты, фаршируют, маринуют.

    Видео по теме: ПОЧТИ САМЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ В МИРЕ ИЗ СЕМЯН В ГОРШКЕ. КАК ВЫРАСТИТЬ ХАБАНЕРО НА ПОДОКОННИКЕ

    Важно! Не стоит злоупотреблять в питании острой пищей, иначе горький перец способствует раздражению и воспалению слизистой желудка. Обязательно в работе с плодами острых сортов следует одевать резиновые перчатки.

    Популярные сорта перцев для выращивания в доме

    Селекционеры вывели специальные сорта горького и сладкого перца. Они легче переносят комнатный климатический режим, при этом активно растут и дают плоды. Такие сорта также успешно выращиваются в открытом грунте и в теплицах.

    Всем известный жгучий перец Чили, выращиваемый на подоконнике имеет множество разновидностей. Для содержания в комнатных условиях его скрещивали с другими видами, получая новые сорта декоративных перцев.

    Интересно! Снять жжение и жар во рту, после употребления острого стручкового перца поможет молочный жирный продукт. Например, молоко, йогурт или сливки.

    Сладкий болгарский перец на подоконнике выращивают редко, но с каждым годом на рынке появляются новые декоративные виды. Предлагаем ознакомиться с разновидностями острого и сладкого перца для содержания в домашних условиях.

    Горькие сорта

    • Огонек – на протяжении уже многих лет остается наиболее востребованным сортом у огородников. Его любят за красивые яркие плоды длиной 2,5-5 см и массой 25-50 г. Период созревания 115-120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике настолько урожайный, что за год собирают с него до 100 стручков.

    Интересен факт: Огонек был получен путем скрещения перца Чили и Кайенского. В промышленности применяют для изготовления перцового пластыря.

    • Дракоша. Славится своей урожайностью и в простоте выращивания. Вырастает куст до 45 см, листвой особо не балует, но дает изящные жгучие плоды до 5 см в длину.
    • Мексиканец. Частый гость на подоконнике у огородников. Раннеспелый, период созревания 78-90 дней, высотой до 40 см. Разноцветные плоды конусовидной формы до 2 см торчащие верх. Есть другой похожий на него сорт – «Алладин».
    • Феникс. Высокоурожайный, высотой до 30 см. Период созревания плодов составляет 90-110 дней. Перчики вырастают до 5-8 см в длину, имеют форму конуса. Хорошо переносят тень.
    • Корзина Пламени F1. Холодостойкий ветвящийся куст высотой до 35 см. Ранний сорт – срок созревания 85-97 дней. Плоды имеют коническую форму с разнообразной окраской и размером до 3 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет с переходом от темно-фиолетового оттенка к ярко-красному. Переход осуществляется через кремовые и оранжевые тона.
    • Маленькое чудо. Скороспелый сорт (85-93 дня). Плоды меняют окраску по мере созревания: с зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики декоративны, тупоконечной формы массой до 5 г.
    • Шары. Урожайный, необычно красивый перец. Вегетационный период составляет 100-115 дней. Прямостоячий, высотой до 60 см. Отличается своей формой плодов в виде шаров диаметром до 3,5 см, массой 15 г, а также букетным расположением. Острота вкуса зависит от освещения.

    Сладкие сорта

    • Кузя. Вегетационный период составляет 90-95 дней. Куст вырастает до 35 см в высоту. Обладает преимуществами: сочные, ароматные плоды массой до 80 гр., имеют в составе повышенное содержание витаминов. Окрас у стручков варьируется от темно-зеленого до красного.
    • Тема. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Период созревания проходит за 95-100 дней. Стручки длиной до 6 см и массой 40-60 г имеют форму усеченной призмы. Плоды отличаются яркой оранжевой окраской.
    • Бэйби Йеллоу. Раннеспелый, высокоурожайный сорт, созревает через 75-80 дней с момента всходов. Куст вырастает до 35-50 см в высоту. Плоды имеют форму усеченного конуса с желто-оранжевой окраской в зрелости.

    Выращивание перца в домашних условиях

    Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

    Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

    Посадка перца из семян

    Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

    1. Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
    2. Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
    3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
    4. Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).
    1. Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
    2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
    3. Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.

    Уход за перцем на подоконнике

    Агротехника содержания перца в доме во многом сходится с выращиванием овощной культуры для открытого грунта. Важно для получения хорошего урожая: освещение, полив, плодородная земля и удобрение. Не стоит забывать, что комнатные перцы при цветении необходимо опылять – достаточно пальцем провести по цветку, или встряхнуть.

    Освещение, температура

    Перец – теплолюбивая культура. Способна выдерживать температуру до 10-12 °C, но оптимальной для успешного роста считается 24-26 °C. Хорошо развивается при полном световом дне 10-12 часов. Летом обычно выносят горшки на улицу (или балкон). Зимой садоводы «досвечивают» растения разными лампами.

    К выбору подсветки нужно подойти ответственно, так как обычные лампы накаливания при близком расстоянии дают мало света, но много тепла. Чаще всего листья растений таким образом получают ожог.

    Другой вид – люминесцентные лампы, наиболее удобные для подсветки. Они дают холодный свет, при котором активно протекает фотосинтез.

    Фитолампы – по всем признакам особенно подходят для освещения растений. Но для человека, сиренево-розовое свечение негативно может сказаться на здоровье.

    Натриевые газоразрядные лампы – особенно эффективны при подсвечивании комнатной культуры, дают больший результат и не влияют на человека.

    Полив и удобрение

    Поливать растение нужно теплой водой по мере необходимости. В комнатных условиях перелив может быть губительным. Зимой воздух в квартире особенно сухой, поэтому растения нужно периодически опрыскивать водой.

    Подкармливают перец два раза в месяц комплексным удобрением. Полезно для растения будет, если поливать его иногда зольным раствором (2 ст. л. на 1 л. воды). Затем после увлажнения, почву слегка рыхлят.

    Делая вывод, нужно отметить, что вырастить перец в домашних условиях следуя приведенной инструкции в статье будет очень легко. Удовлетворение и радость испытает огородник, когда увидит на своем окне богатый урожай плодов разнообразной расцветки.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить перец чили дома на подоконнике

    Перец чили выращивают не только на огороде, но и в квартире. Выведены карликовые сорта, которые пригодятся как для приправы, так и для украшения интерьера.

    Ботанические особенности острого перца

    Многолетнее растение родом из тропиков Америки. По этой причине чаще всего выращивается, как однолетник. В теплых регионах, а также в домашних условиях, может расти и плодоносить несколько лет.

    Имеет прямостоячий ветвистый побег, который со временем в нижней части одревесневает. Листья черешковые, зелёные, мелкие и узкие. Расположены одиночно или растут розеткой.

    Цветки находятся в пазухах листьев. Лепестки белые или фиолетовые. Плоды небольшие — многосемянная ягода. Бывают жёлтые, оранжевые, красные, коричневые. Семена круглые, плоские. На вкус острые, горькие.

    Корневая система мочковатого типа.

    Для справки! Название данной разновидности перцев в русском языке созвучно с названием латиноамериканской страны: Чили. Однако на самом деле наименование происходит от слова «chilli» из полузабытого древнего языка науатль (носители жили на территории современной Мексики) и переводится как «красный».

    Сорта перца для выращивания на подоконнике

    Названия острых перцев зачастую говорят сами за себя. Например, Огонёк, Табаско. Но есть и такие, как: Фейерверк, Салют, Черный принц. Сорта отличаются не только по вкусу, но и по размерам, цвету, срокам созревания.

    • Огонёк. Плодоношение через 4 месяца. Маленькие перчики во время созревания по-разному окрашены: зелёный, оранжевый, красный.
    • Табаско. Плодоносит через 90 — 110 дней. При своих скромных размерах плоды очень жгучие.
    • Фейерверк. Среднеспелый сорт. Отличается своей декоративностью и плодовитостью. Рекомендуется для культивирования на окне, балконе и в контейнерах. Не требователен к свету. Желательны подкормки.
    • Салют. Срок созревания — средний. Миниатюрный куст до 30 см. Мелкоплодный, жгучий, очень ароматный.
    • Чёрный принц. Карликовый сорт. Привлекает к себе внимание фиолетовой, почти чёрной, окраской листьев. Популярен на Кавказе в качестве приправы. Успешно выращивается в комнатных условиях.

    Особенности выращивания острого перца на подоконнике

    Перец — неприхотливое растение. Однако для правильного роста и обильного плодоношения в домашних условиях требуется:

    • яркий рассеянный свет, в идеале западное или восточное окно;
    • рыхление для поступления кислорода в почву;
    • своевременная пересадка в горшок больший по размерам (примерно на 2 см в диаметре);
    • формирование куста;
    • к зиме, при сокращении светового дня, рекомендуется дополнительная подсветка. Другой вариант — обрывать цветки, чтобы они не отнимали силы у кустика.

    При культивировании данной разновидности поощряется перекрёстное опыление, чтобы плодов было больше. Для этого берут кисточку и проводят по цветкам.

    Обратите внимание! Следует периодически осматривать растения на болезни и вредителей. Могут атаковать паутинистый клещ, тля, червец. Из-за неправильного ухода иногда развивается серая гниль — переувлажнение при холодном воздухе.

    Как посадить перец острый дома

    Прежде всего, надо определиться с сортом, который будет выращиваться. Подобрать ёмкость и грунт для посадки. А также подумать, где будет расти перец, то есть его местоположение.

    Выбор ёмкости

    Так как корневая система перца поверхностная, ему нужен широкий неглубокий горшок. Для семян подойдут стаканчики или ёмкость высотой 5 см. Если горшок слишком глубокий, то на дно кладут слой керамзита. В процессе роста растения лишний дренаж убирают или пересаживают в большую ёмкость. Перец домашний острый в горшке лучше не сажать сразу в слишком просторный контейнер. Так как земля может не просыхать и со временем закиснуть.

    Выбор почвы

    Грунт должен быть нейтральным, суглинистым или супесчаным. Почва рыхлая, питательная. Состоит из листовой, дерновой земли и крупного песка с добавлением глины. Она дольше сохраняет влагу. Для рыхлости добавляют немного компоста, перегноя или мульчи.

    Перед применением землю прокаливают от инфекций и вредителей. Или проливают раствором марганцовки.

    Пошаговая инструкция посева семян

    Когда культивируется острый перец на подоконнике, выращивание из семян начинается с тщательного выбора посадочного материала. Следует приобрести семена хорошего качества от проверенных производителей.

    Перед посадкой рекомендуется прорастить все семечки. Для лучшей всхожести используют стимулятор роста, в котором замачивают посевной материал на 12 часов.

    Затем семена оборачивают марлей или выкладывают между ватными дисками на 6 дней при комнатной температуре. Надо отслеживать, чтобы они не пересыхали.

    После прорастания, семена высаживают, поэтапно соблюдая следующие правила:

    1. Делают бороздки в 1 см глубиной, между рядками оставляют расстояние 5 см.
    2. Помещают в ямки семечки с интервалом 2-3 см в каждом рядке.
    3. Присыпают землёй.
    4. Обильно опрыскивают из пульверизатора.
    5. Закрывают полиэтиленовой плёнкой или стеклом.
    6. Ставят в полутёмное место.

    Через 10 дней после того, как посадили перец чили из семян дома, сеянцы начнут выглядывать из-под земли.

    Дополнительная информация. Если высаживают незамоченные семена, то срок прорастания увеличится ещё примерно на 7 — 10 дней.

    Уход за рассадой острого перца

    Выращивание рассады не сильно отличается от ухода за взрослым растением. Надо только поливать с помощью опрыскивателя. А также следить, чтобы хватало освещения.

    Если побеги начали вытягиваться, то им устанавливают дополнительную подсветку. Раз в день рекомендуется проветривать ёмкость, не допуская сквозняков. Температура при выращивании поддерживают +25…+28 °С.

    Пикировка

    Когда сеянцы подрастают, то начинается загущение. То есть растеньица загораживают свет друг для друга. Из-за этого ослабевают и гибнут. Кроме того корни в процессе роста переплетаются, им не хватает питания.

    При пикировке рассаживают сеянцы в отдельные ёмкости. Например, в стаканчики или торфяные таблетки.

    За день до этой процедуры рассаду обильно проливают. Чтобы корни не травмировались, пересадку производят с комом почвы. При этом сеянец придерживают, чтобы он не упал и не сломался.

    После пикировки почву вокруг растения осторожно уплотняют. Затем поливают.

    Первое время рассаду в новых горшочках продолжают укрывать полиэтиленом или стеклом. Когда растения привыкнут к новым условиям, то проветривание увеличивают.

    Правила ухода за горьким перцем в квартире

    Мало знать, как вырастить перец чили дома на подоконнике. Также необходимо строго соблюдать агротехнику в дальнейшем, чтобы молодое растение не погибло. При выращивании перчика в условиях дома нужно отрегулировать полив и опрыскивание, формировать куст, а также своевременно вносить удобрения.

    Полив и опрыскивание

    Острый перец на подоконнике нуждается в умеренном поливе. То есть нельзя заливать, но и чтобы почва сильно не пересыхала. Растение опрыскивают, особенно, когда очень сухой воздух.

    Если температура ниже +20 и сквозняки, то полив сокращают, а опрыскивание в такие моменты вовсе не рекомендуется. Иначе кустики загниют и погибнут.

    Важно! Воду используют чуть теплую, отстоянную не менее 30 минут.

    Формирование куста

    Перец горький в горшке — комнатное растение, которое не требует специальной обрезки. Потому что для выращивания перцев дома чаще всего используют карликовые сорта.

    После первого плодоношения у растения прищипывают верхушки всех веток. Если формируют крону, то обрезают лишние или слишком длинные боковые побеги. Также укорачивают или удаляют слабые и бесплодные ветки. Основной стебель не трогают, иначе куст может погибнуть.

    Подкормки

    Первый раз начинают удобрять через три недели после посадки. Подкармливают азотным удобрением. Оно способствует росту побегов.

    Для дружного цветения и хорошего плодоношения используют фосфорно-калийные удобрения, которые вносят 2 раза в месяц.

    Осенью подкормки прекращают, чтобы обеспечить растению период покоя.

    Сбор урожая

    Острый перец собирают, когда его плоды полностью созреют. Иначе вкусовые качества могут быть хуже — не раскроется весь букет пряности.

    Перчики хранят связанными в пучки или перемалывают, помещая потом в стеклянную тару или хлопчатобумажный пакет.

    Дополнительная информация. Из-за своей остроты плоды при хранении не портятся — они просто высыхают.

    Секреты по выращиванию перца чили

    Кроме стандартного ухода за острым перцем, есть некоторые нюансы, из-за которых растение лучше развивается и плодоносит:

    • Чили можно вырастить в любое время года. Если это происходит зимой, то желательна досветка фитолампой.
    • Летом растение, по возможности, выносят на балкон или террасу. Естественное освещение всегда лучше.
    • Количество плодов увеличивается на 2-3 год.
    • На 4-5 год урожайность падает.
    • Острый перец может переопыляться со сладким.

    Достоинства и недостатки домашнего выращивания

    Преимущество выращивания в комнатных условиях — урожай под рукой, в любое время года, декоративный вид. За ростом и развитием растения можно наблюдать с детьми.

    Недостатком можно считать создание нужных условий для выращивания. То есть необходимо продумать освещение, влажность, полив. А также защиту от вредителей, у которых в открытом грунте есть свои естественные враги.

    Перец комнатный Огонёк

    Ошибки выращивания

    Неправильный уход за растением может привести к плохому урожаю или оставить владельца кустика совсем без него. Одни из наиболее часто встречающихся ошибок:

    • Слишком большой горшок. Корень идёт в рост, надземная часть не развивается.
    • Обильный полив. Перцы лучше немного не долить, чем перелить. Иначе растение загниет.
    • При агрессивном солнце на листьях могут быть ожоги. Если освещения не хватает — растение хилое, не цветёт.
    • Сильные сквозняки способствуют сбрасыванию листьев.
    • Используя почву без обеззараживания, есть вероятность занести грибную или бактериальную инфекцию.

    В итоге всему вышесказанному можно сделать вывод, что острый перец на подоконнике успешно выращивается из семян, разнообразен по сортам и не капризен в уходе. Так что с этим несложным делом справятся даже начинающие.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка

    Выращивание острого перца в домашних условияхАвтор Дарья Таежная Янв 22, 2022

    Перец можно разделить на две разновидности: сладкий перец (также его называют болгарским), и острый (его еще называют горький, пряный, чили). Соответственно, отличаются они по вкусу: первый сладкий, второй имеет острый вкус. Первая разновидность является одной из самых популярных овощных культур, которые повсеместно выращивают огородники. Немного реже в садах выращивают острый перец. Если же вы желаете порадовать себя жгучей пряностью, то самое время задуматься о выращивании рассады этой культуры.

    Интересно! Жгучий, острый вкус такому перцу придают алкалоид капсаицин.

    Сроки посева острого перца на рассаду в 2022 году

    Чтобы успеть собрать качественный урожай, важно своевременно вырастить крепкую рассаду. В этом деле не последнюю роль играет срок посева семян. Когда же нужно сажать острый перец на рассаду?

    Обратите внимание! Если вы хотите вырастить рассаду перца для выращивания в горшке в домашних условиях, то сажать семена можно в течение всего года. Главное — чтобы растения досвечивались фитолампами (осенью, зимой, в первую половину весны).

    Выращивание острого перца в домашних условиях

    Рассаду чили высаживают на постоянное место в возрасте 2-2,5 месяца. Поэтому если вы хотите выращивать горький перчик в огороде, то при выборе времени для посева следует учитывать климатические условия места, в котором вы проживаете. То есть сеять семена в домашних условиях следует за 60-75 суток до оптимальных сроков высадки рассады в вашем регионе. Если рассматривать в общем, то можно выделить примерные сроки посева острого перца:

    • В Средней полосе (Подмосковье) — сажать данную культуру можно во второй половине февраля, в начале марта (высадка в открытый грунт производится во второй половине мая);
    • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — во второй половине марта (высаживать в саду — в начале лета);
    • в Южных регионах (Краснодарский край) — посеять можно уже в начале февраля (высадка в огород производится в середине апреля).

    Выращивание острого перца в домашних условиях

    Обратите внимание! Очень часто производитель указывает на упаковке с семенами рекомендуемые сроки посева. Поэтому обязательно изучите информацию на пачке.

    Выбрать более конкретное время для процедуры можно с помощью естественного спутника нашей планеты. Лунные циклы уже давно помогают огородникам в выборе времени для тех или иных процедур. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки острого перца по Лунному календарю 2022 года:

    • Благоприятные дни:
      • в январе: 10, 11, 15-17, 19, 20 число;
      • в феврале: 7, 8, 12, 13, 21;
      • в марте: 5, 6, 7, 15, 20, 21, 24, 25.
      • в январе: 2, 18;
      • в феврале: 1, 16;
      • в марте: 2, 16-18, 31 число.

      Выращивание острого перца в домашних условиях

      Как правильно сажать жгучий перец на рассаду в домашних условиях

      Независимо от того, новичок ли вы, или уже опытный, практикующий садовод, — процесс выращивания рассады чили может быть весьма увлекательным и интересным. При должном старании с этим справиться каждый. Но чтобы в целом процесс увенчался успехом, важно в самом начале правильно посеять семена.Выращивание острого перца в домашних условиях

      Выбор рассадной емкости

      Рассада перца (и сладкого, и острого) особо не жалует пикировок. Дело в том, что у данной культуры слабая корневая система. Любое травмирование корешков может негативно сказаться на росте и здоровье сеянцев. Поэтому желательно сразу посеять семена в отдельные стаканчики, или торфяные таблетки, пластиковые контейнеры. Подходящий объем одной емкости около 150-200 мл.

      В последующем нужно будет просто перевалить растения в более просторные емкости.

      Подготовка грунта

      Что касается выбора грунта, то у данной культуры практически такие же требования, что и у сеянцев других овощей и цветов. Лучше всего рассада острого перца будет развиваться в питательной, рыхлой, влаго- и водопроницаемой, нейтральной по кислотности почве.

      Выращивание острого перца в домашних условиях

      Если вы не хотите лишних хлопот, то можно в магазине купить специальный грунт для рассады овощей, или даже специально для перца (томатов, баклажанов). Или же даже просто универсальный грунт для рассады овощных и цветочных культур.

      Выращивание острого перца в домашних условиях

      Помимо, покупного почвогрунта, можно сделать почвенную смесь своими руками. Если выбрать правильные компоненты и соединить их в правильном соотношении, то можно сделать добротную почву для жгучего перчика. Например, можно смешать следующие ингредиенты:

      • некислый торф (4 части);
      • перегной (1 часть);
      • песок (1 ч);
      • зола (0,25 ч).

      Если торфа у вас нет, то можно использовать огородную землю.

      Выращивание острого перца в домашних условиях

      Предпосевная подготовка семян

      Перед посевом на рассаду полезно подготовить семена жгучего перца к данной процедуре. Дело в том, что предпосевная подготовка значительно улучшает всхожесть (всходы вырастают более сильные, прорастают быстрее). Эффективно замачивание в стимуляторе роста (Эпин, Циркон), проводить такую обработку нужно по инструкции к препарату.

      Выращивание острого перца в домашних условиях

      Если вы хотите получить всходы острого перца чили еще быстрее, а также сразу выявить жизнеспособные семена, подходящие для посева, то еще лучше выполнить проращивание. В рамках этой процедуры нужно завернуть семена с двух сторон хлопковой тканью или ватными дисками, обильно увлажнить, завернуть в полиэтиленовый пакет, убрать в теплое место с температурой +24-27°С. В период проращивания следует каждый день проверять семена, когда они прорастут, необходимо сразу же посеять их на рассаду. Также ткань (или вата) всегда должны быть влажными. На фотографии ниже иллюстрация пророщенных семян:

      Выращивание острого перца в домашних условиях

      Схема посадки семян острого перца

      Посев семян острого перца мало чем отличается от посадки обычной сладкой (болгарской) разновидности. Зная основные моменты, процедуры выполняется быстро и легко. Посадить перчик чили можно по следующей схеме:

      • Заранее позаботьтесь о качественном дренаже. На дне емкости должны быть дренажные отверстия (кроме торфяных горшочков и таблеток). Затем положите на дно дренажный слой (перлит, керамзит) толщиной в 1,5 см.
      • Наполните каждый стаканчик (или ящик, если сажаете в него) почвенной смесью. Оставьте до краев небольшой промежуток.
      • Опрысните почву теплой водой.
      • Сделайте в центре каждого стаканчика небольшие лунки (глубиной 1 см).
        • При посадке в общем контейнере следует сделать бороздки: глубина 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга. Семена нужно сажать в бороздки с промежутком 3 см.

        Правила ухода за рассадой острого перца в домашних условиях

        Молодые растения нуждаются в тщательном надсмотре со стороны огородника. Только обеспечив рассаду жгучего перца должным уходом, можно вырастить крепкие и здоровые сеянцы чили. В целом, ухаживать за ней просто, главное — выполнять процедуры своевременно.

        Выращивание острого перца в домашних условиях

        Вот что потребуется делать:

        • В момент ожидания всходов емкости должны находиться в тепличных условиях, то есть под крышкой или пленкой (но ежедневно нужно проветривать парнички минут по 20). Оптимальная температура для прорастания около 25-27 градусов.
        • Когда появляются всходы, укрытие полностью снимается, а температура понижается до 18-22 градусов.
        • Поливать можно только отстоянной водой. Правила полива зависят от стадии выращивания:
          • До всходов проводится орошение поверхности земли из опрыскивателя. Нельзя допускать пересыхания поверхности грунта.
          • После появления всходов следует аккуратно (без напора) вливать воду в почву вокруг растения, лучше использовать шприц или спринцовку. Полив производится при легком подсыхании поверхности земли.

          Выращивание острого перца в домашних условиях

          Кстати! Комнатный острый перец является многолетним растением. При благоприятных условиях и правильном уходе он может благополучно расти и плодоносить 3-4 года в домашних условиях, или даже 5 лет.

          Как и когда пикировать рассаду жгучего перца чили

          Если ранее вы производили посадку в общий контейнер (ящик) то процесс пикировки неизбежен. Бояться этой процедуры не стоит. И хотя имеются некоторые риски, если все сделать аккуратно и правильно, проблем возникнуть не должно. Таким образом, после пересадки сеянцев увеличивается площадь питания, корневая система сможет дальше расти и развиваться без препятствий.

          Самая главная задача огородника при пикировке — не травмировать корешки растений.

          Выращивание острого перца в домашних условиях

          Сроки пикировка рассады острого перца нужно определять по фазе развития: процедура проводится в том момент, когда у сеянца вырастет 2-3 настоящих листочка. Пикировку можно разбить на несколько этапов:

          • Заранее полейте растения небольшим количеством воды, чтобы грунт размягчился.
          • Наполните новые емкости (стаканчики или горшочки объемом 400-500 мл) грунтом.
          • В каждой емкости сделайте лунки.
          • Очень аккуратно подцепите каждый сеянец из общей плошки с помощью пластиковой вилки или палочки. Крайне важно сохранить корешки целыми, не повредить их.
          • Поместите сеянец в новую тару. Корешки должны свободно располагаться в ямке. Засыпьте лунку землей. Уплотните немного почву вокруг растения.
          • Обильно увлажните грунт чистой водой. Если после полива земля осядет, необходимо будет досыпать до прежнего уровня.
          • Полезно после пикировки перца чили полить растения раствором стимулятора роста или корнеобразователя (например, Корневин).

          Обратите внимание! Если вы изначально сажали рассаду сразу в индивидуальные стаканчики, то пересаживать сеянцы все равно нужно. В этом случае пикировка производится более безопасным способом — перевалкой (способ позволяет сохранить корешки целыми). То есть растение вместе с целым земляным комом переваливается в новую тару.

          Сроки перевалки такие же, что и у обычной пикировки. Новая емкость заполняется землей на 1/3, земляной ком изымается из старого стаканчика и помещается в новый. Пустоты заполняются землей. В остальном все так же.

          Выращивание острого перца в домашних условиях

          Несмотря на меньшую популярность (по сравнению со сладкой разновидностью) острый перец — прекрасная находка для любителей острых ощущений. Чили можно употреблять в свежем виде (как добавку к первому или второму блюду, к салатам), использовать при консервировании, мариновании. Жгучий перец придаст блюдам пикантной остринки!

          Использованные источники: flowergarden.pro

          Как вырастить перец чили дома на подоконнике?

          Заморская пряность с характерным жгучим вкусом, которую часто используют для придания пикантного вкуса мясным блюдам, — это яркий и привлекательный перец чили. Если вы любитель острого и яркого вкуса, то стоит узнать все хитрости, как вырастить перец чили дома прямо на подоконнике.

          Выбираем сорт

          Чтобы вырастить перец чили в домашних условиях, необходимо в первую очередь выбрать сорт (фото могут помочь это сделать). Есть несколько видов растения, которые будут отлично себя чувствовать на кухне или на балконе.

          1. «Подарок Молдовы» — отличается крупными плодами темно-красного цвета.
          2. «Конфетти» — перец терпкий и жгучий на вкус, спеет круглый год, а цвет зависит от степени зрелости (от зеленого до насыщенно алого);
          3. Тайский перец, или «Птичий глаз», — самый маленький, но и самый острый. Окрас плодов — от зеленого до насыщенно красного.

          Правила посадки

          Вырастить домашний перец чили можно из семян или саженцев. Однако именно в первом случае можно получить более крепкие побеги и надеяться на богатый урожай. Для гарантированного успеха в этом деле нужно учесть многочисленные, но вполне простые правила. Разберемся, как вырастить перец чили из семян.

          Сроки

          Говоря о том, как вырастить перец чили из семян, стоит упомянуть, что высевать их можно в течение всего года. Однако самым плодоносным считается весенний посев — это середина или конец марта. Высадив в марте семена жгучего перца, вы можете ожидать богатого урожая жгучих плодов.

          Выбор места

          Большинство сортов перца чили требуют поддержания тепличных условий для выращивания — это стабильная влажность и температура. Соблюдение довольно строгих, но несложных правил гарантирует отличный урожай.

          Запомнить нужно совсем немного, а именно:

          1. Оптимальная температура в зимний период — +18 °С. Летом нужно поддерживать +20…+25 °С.
          2. Лоток с рассадой или горшок с кустиком перца должен располагаться на освещенном месте, однако прямое попадание солнечных лучей допускать не стоит.
          3. Свежий воздух полезен для растения, однако сквозняк может ему навредить.

          Подготовка почвы и емкости

          Перец чили довольно неприхотливое растение, однако его выращивание в домашних условиях требует некоторой подготовки. При выборе почвы и емкостей стоит помнить, что куст нуждается в довольно большом пространстве для правильного роста и активного развития.

          Для посадки семечек можно использовать специальные торфяные ячейки или стаканчики, заполнив их специальным грунтом. Подойдут также специальные лотки, разделенные на секции, или поддоны из дерева. Рассаду можно высаживать в средние по величине горшки.

          Еще один важный момент — в какую землю сажать перец чили. Можно купить уже готовые смеси или универсальный почвенный состав. Если вы хотите приготовить грунт самостоятельно, то рецепт простой. Смешайте:

          • 2 части торфа;
          • 2 ч. компоста;
          • 2 ч. дернового грунта;
          • 1 ч. песка;
          • 1 ч. вермикулита.

          Подготовка семян

          Выращивание перца чили на подоконнике возможно только из семян специальных комнатных сортов. Промышленный семенной материал не приспособлен для выращивания дома в горшке.

          Советуем покупать семена популярных производителей — они стоят дорого, но экономить не лучшая идея. После покупки осмотрите семечки на предмет наличия пятен и других изъянов. После осмотра все семена нужно продезинфицировать — на 15–20 минут окуните их в бледно-розовый раствор марганца. После этого семена нужно просушить и выложить на влажную марлю для проклевывания.

          Пикировка

          Под этим термином понимается пересадка молодых растений в отдельные емкости. Это нужно сделать, когда на побеге будут 2–3 листочка. Пересаживать растение нужно для активации процесса формирования сильной корневой системы.

          Стоит отметить, что в течение нескольких последующих дней нужно следить за состоянием растений и вовремя их поливать, но не переусердствовать. Это очень важный этап, от которого зависит, насколько хорошо приживется растение.

          Выращивание перца чили черенкованием

          Если вы хотите получить растение отличного качества с гарантированными вкусовыми и внешними характеристиками, то используйте для выращивания черенки взрослых перцев.

          Черенки получают следующим образом:

          1. Срезают побеги с молодняка без плодов высотой около 10 см.
          2. Замачивают на день в растворе циркона (3 капли на 500 мл).
          3. Высаживают в емкости с грунтом в углубления не более 7 см.
          4. Отрезанный побег немного утрамбовывают и обильно поливают.

          Содержание и уход

          Уход за перцем чили — процесс не сложный. Важно помнить следующее:

          • нельзя допускать резких перепадов температур;
          • необходимо поддерживать умеренную влажность;
          • рыхлый грунт и хороший дренаж — залог здорового сильного растения.

          Температурный режим и освещение

          Чтобы перец чили радовал богатым урожаем и привлекательным внешним видом, главное правило — выращивание при стабильной температуре. В дневное время оптимально поддерживать около +20 °С, а в темное время суток — примерно +18 °С.

          Оптимальная продолжительность светового дня должна быть равна 15 часам. В холодное время года стоит воспользоваться специальными лампами, а для нормального развития растения достаточно включать подсветку на час утром и вечером.

          Полив и влажность

          Поливать растение нужно по мере высыхания верхнего слоя грунта. Не оставляйте избыток влаги в поддоне. В летнее время полив должен быть ежедневный, а осенью и зимой сократите его до 3–4 раз в неделю.

          Старайтесь периодически опрыскивать листья растения и поддерживайте влажность в помещении. Сухой воздух вреден для перцев.

          Подкормка

          Удобрения стоит выбирать в соответствии с потребностями растения:

          • для роста зеленой массы — питательные смеси с азотом;
          • для стимуляции формирования соцветий и созревания плодов — калийные фтористые смеси.

          Формирование и опыление куста

          Первое купирование куста нужно сделать после получения урожая — куст срезается на треть. За счет этого растение омолаживается и выпускает новые побеги.

          Перед тем как вырастить перец чили дома, стоит заранее узнать к какому сорту растение относится — опыляются оно самостоятельно или принудительно. Для домашнего разведения подойдет первый вариант, в противном случае вам придется периодически встряхивать соцветия.

          Как получить семена?

          Чтобы получить новые растения перца, нужны семена. Необязательно покупать новые, возьмите спелый плод, разрежьте его и соберите семечки. Зернышки нужно замочить на 15 минут в воде и высушить естественным способом. После высыхания сразу отсортируйте семенной материал.

          Сбор урожая

          Спелость стручков можно определить по окрасу — от зеленого до красного. Употреблять в пищу перцы можно в сыром или приготовленном виде (тушеном и маринованном).

          Правильный уход в домашних условиях может дать владельцу комнатного перца чили до ста острых стручков в сезон. Однако чем старше растение, тем меньше оно плодоносит.

          Болезни и вредители

          Перец считается довольно устойчивым к вредителям и болезням. Однако есть несколько типичных проблем — это «черная ножка», паутинный клещ и мошка Однако если выращивание и уход за перцем чили на подоконнике были правильными, вам удастся защитить растение от большинства проблем. Соблюдение описанных в статье правил — гарантия хорошего урожая.

          Использованные источники: yandex.by

          Выращивание перца на подоконнике

          Перец такая культура, которую несложно вырастить у себя на лоджии, балконе или даже на подоконнике.

          В настоящее время выведено достаточное большое количество сортов и гибридов, которые можно выращивать на подоконнике или лоджии, поэтому такие перцы могут круглый год радовать витаминами любителей домашнего огорода. Да и на окне при созревании они смотрятся довольно красиво.

          Выращивание томатов, сладких и острых перцев, огурцов в домашних условиях - интересное и полезное занятие и поклонников у него растет все больше. Теперь даже люди, которые не имеют дачи, могут заниматься овощеводством.

          Вырастить перцы не сложно, эта культура непривередливая, главное правильно ухаживать за ним, обеспечить перцу необходимые условия ну и конечно правильно выбрать сорт. При покупке семян перца обязательно надо смотреть, чтобы сорт был самоопыляемым, но при этом важно, что держать несколько сортов на одном подоконнике не желательно, так как они могут переопыляться.

          Выбор сорта перца для комнатного выращивания

          Конечно, можно попробовать выращивать дома тепличные сорта, но лучше всего приобретать для посадки сорта детерминантные (низкорослые, скороспелые). Такие перцы имеют небольшие размеры самого куста 25-65 см и компактную корневую систему и способны прекрасно расти в горшке, в подвесном кашпо или других небольших емкостях. Сорта и гибриды, выведенные для комнатного выращивания, обычно урожайные, с длительным периодом плодоношения.

          Что интересно, некоторые сорта перца могут плодоносить от 2 до 5 лет. Через 2-3 года лучше заменять старое растение, на новое, используя при этом его же семена.

          Вот несколько сортов сладкого перца – гибрид «Лисичка F1» (мелкоплодный вес плодов 25-45 г, срок созревания100 дней); сорт «Золотистая малютка сладкий» (высота 50см, вес плодов 15-20г, срок созревания 95-100 дней); сорт «Ласточка» (небольшие плоды, весом до 85 г); гибрид «Артист F1» (действительно сладкий перец, высотой 50 см, скороспелый 62-65 дней, вес 40-50г).

          Популярные сорта острого перца для комнатного выращивания - сорт «Табаско» (высота до 90см, плоды жгучие, небольшие 5 см, направленные вверх); сорт «Медуза» (умеренно острые на вкус, вытянутые вверх плоды, 5 см в длину); сорт «Огонек» (высота 45-55см весом 30-45г довольно острые); сорт «Чили» (декоративный перчик, но съедобный).

          С сортовых перцев семена можно собирать, и уже потом садить их из своих семян. Выращивание перцев на подоконнике, балконе или лоджии ничем не отличается от выращивания их на садовом участке. Но вот одно отличие все же есть - это то, что их семена можно сеять в любое время года, они также всходят через 5-10 дней. Так если посадить перцы в январе-феврале, плоды завяжутся не ранее июня.

          Подготовка грунта для перцев

          Как подготовить почву для перца? Грунт должен быть рыхлым, питательным, с нейтральным pH. Его состав должен состоять из листовой земли, перегноя и песка в соотношении 2:1:1. Для разрыхления туда же можно добавить вермикулит, перлит. Перед посадкой семян подготовленный самостоятельно грунт надо обеззаразить, пролить его кипятком или раствором марганца, фитоспорина. Можно купить уже готовый грунт в специальных магазинах. Для посадки перца подойдет грунт и для помидор, и для баклажан.

          Также нужно подобрать подходящую по объему тару для посадки перца. Это может быть кашпо, горшки или другая емкость объемом 1,5-2 л и высотой от 30 до 50 см (такой объем горшка должен быть у взрослого растения). Их также надо обеззаразить. На дно подготовленной емкости необходимо положить дренаж.

          Семена для посадки следует подготовить, так как прорастают они долго и не все. Для этого их сначала нужно откалибровать (замочить ненадолго в подсоленной воде, берут те семена, которые остались лежать на дне), затем их обеззараживают 1% раствором марганцовки, оставляя в нем на 3 часа.

          После этого нужно замочить их еще и в стимуляторе роста на 18 часов («Циркон» 1 капля на 300 мл воды или «Эпин» 1 капля на 100 мл воды), ну и после этого семена будут готовы к посадке или проращиванию (на усмотрение). Для проращивания их ставят в теплое место на 3 дня, завернув сначала во влажную ткань, затем в полиэтиленовый пакет. После такой подготовки можно приступать к посадке семян.

          На дно горшка насыпают дренажный слой, затем подготовленный грунт и поливают водой. Можно посадить семена сначала в торфяные горшочки или торфяные таблетки.

          Семена высаживают в горшок по одному на глубину 1 см, засыпают землей, накрывают пленкой и ставят в теплое место (например, у батареи). Необходимо следить, чтобы почва не пересыхала, если она не влажная, ее нужно немного опрыскать из пульверизатора.

          Когда семена начинают проклевываться и появляются первые всходы, пленку снимают и переносят в помещение с температурой до 18°С на 5-7 дней (таким образом растение закаляют). Затем температуру увеличивают до оптимальной для перцев температуры. Световой день у рассады перцев должен быть 12 часов, поэтому при нехватке света рассаду досвечивают с помощью фитосветильников (можно использовать и люминесцентные лампы).

          Если вы первоначально посадили перцы в небольшие емкости, то через три недели рассаду надо пересадить на постоянное место в большие горшки. При этом рассада перца должна иметь 2 настоящих листочка. Емкость в котором росла рассада обязательно надо пролить за 2 часа до пересадки и затем аккуратно вынимают кустик вместе с комом земли.

          При пересадке желательно пикировать комнатные перцы (обрезать кончик корня на ¼ его длины), так как расти они будут в ограниченном пространстве, а эта процедура простимулирует рост именно боковых корешков. Затем рассаду высаживают в горшок в подготовленную лунку не выше семядольных листочков, почву вокруг куста немного приминают.

          После посадки перца необходимо поддерживать температуру около 20°С в течение 2-3 дней и не переливать кустик. Если рассада начинает вытягиваться, можно применить препарат "Корневин".

          Уход за перцем

          Уход за перцем заключается в поливе, в поддержании необходимого температурного режима, в осуществлении своевременных подкормок.

          Микроклимат

          Оптимальная температура, которая нужна для хорошего роста и развития перцев днем 22-25°С и ночью не ниже 15-19°С. При температуре свыше 30°С рост перца приостанавливается. Лучше для перца выделить место на подоконнике с восточной или западной стороны. В зимнее время перец лучше досвечивать.

          Еще стоит заметить, что такая культура как перец любит очень не любит сквозняки, поэтому нужно следить, чтобы на кустики не дул от окна холодный воздух. А вот летом, если перцы выращивают на подоконнике, их желательно выносить на балкон, они очень любят проветривания (но не сквозняки).

          Перец очень любит влагу, но поливать его нужно аккуратно, теплой водой небольшими порциями, чрезмерная влажность грунта приводит к болезням перца. Интенсивность полива и его частота зависят от времени года, в котором перец начинает цвести и плодоносить. В этот период перцу требуется до 1 л воды в день.

          Зимой кусты потребляют меньше воды (1-2 раза в неделю), а вот обильный полив можно делать только в жаркое летнее время. В это же время, а также если воздух в помещение сухой, нужно проводить опрыскивание листвы и воздуха около куста. Влажность воздуха, необходимая для перцев должна быть в пределах от 50 до 75 %.

          Важно отметить, что полив перца лучше проводить в утреннее время, а вот внекорневые подкормки, которые растению также необходимы в вечернее время.

          Внекорневые подкормки перцу делают во время завязывания плодов (опрыскивание по листу фосфорно-калийными удобрениями).

          Подкормки под корень нужно делать раз в 2 - 3 недели, ведь питательные вещества, находящиеся в почве, быстро заканчиваются. В период роста растения его подкармливают азотными удобрениями, в период цветения калийными, а когда начинают завязываться перцы удобрениями с фосфором. Органические и биоудобрения считаются более предпочтительными для комнатного перца.

          Есть несколько признаков, по которым можно определить каких питательных веществ не хватает вашему домашнему кустику перца. Нехватка азота заметна по мелкой светлой листве, не хватает калия - начинают скручиваться листочки, а их кончики становятся сухими, фиолетовый цвет листьев говорит о нехватке фосфора.

          Формирование

          Кустики домашнего перца высаживают в основном невысокие и им формирование не нужно (особенно на первом году жизни), но при слабом ответвлении можно прищипнуть верхушку над первой завязью. Но выращивают также и высокие сорта комнатного перца (около 60-65 см), а их уже желательно и привязывать к опоре и формировать.

          Формировать кустики нужно в молодом возрасте, это помогает сохранить компактность куста и его размер. Высокие сорта домашнего перца формируют в два ствола (от нижней развилки), ниже все убирают. Других обрезок не требуется.

          На кустике перца время от времени удаляют пожелтевшие и увядшие листочки. За месяц до конца вегетационного периода надо чтобы перцы приостановили свой рост и для этого им прищипывают все макушки. После прищипки начинают формироваться все завязавшиеся плоды.

          На кустах сладкого перца, лучше оставлять не более 5 плодов, остальные завязи лучше удалить, не надо перегружать растение, оно не выдержит большое количество плодов. Острый перец может стоять весь украшенный плодами.

          Вредители и болезни перцев

          Уход за комнатным перцем заключается и борьбе с вредителями и болезнями растения, хотя комнатные перцы растения поразительно устойчивые к вредителям. Для предотвращения появления вредителей и болезней грунт перед посадкой надо обязательно обеззараживать, также нужно следить за поливом и влажностью воздуха.

          Но если вредители появились (наиболее распространенные тля и паутинный клещ) лучше всего бороться с ними народными средствами или такими препаратами как «Фитоверм» (троекратно) и «Агравертин», они являются безопасными для домашней обработки. От тли можно попробовать избавить с помощью просто промывая растение струей воды.

          Из народных средств помогают в борьбе с вредителями опрыскивание мыльным раствором (1 ст.л жидкого мыла на 1 л воды, можно добавить золу), чесночно-луковым раствором (на ½ л воды 1 ч.л чесночного сока и 2 ч.л. лукового сока), горчичным раствором (10г горчичного порошка на 1л воды), слабым настоем чистотела, можно обработать и настоем самого перца (стручок острого перца Чили, размолоть, настоять его в 1л воды 24 ч, затем добавить 1 ст.л. жидкого мыла).

          Но больше всего страдает перец от болезней, если условия его выращивания неправильные. Так при регулярном переувлажнении почвы они заболевают корневыми гнилями, фитофторозом и черной ножкой. Защищают перцы, проводя обработки медьсодержащими препаратами.

          Для профилактики поливают под корень раствором препарата «Превикур». Также можно обрабатывать биопрепаратами «Фитоспорин», «Триходермин», «Псевдобактерин» (по инструкции).

          Сбор урожая перцев

          Сбор урожая проводят по мере созревания плодов, не дожидаясь их высыхания на кусте. Сладкий перец лучше собирать в стадии биологической спелости, для острого перца подойдет и техническая.

          После окончательного сбора урожая перцу надо немного отдохнуть, если вы его выращиваете, как многолетнее растение. Для этого уменьшают полив, снижают температуру (18°С), немного обрезают побеги. Затем через некоторое время прежние условия возвращают (при этом можно пересадить куст перца в горшок большего объема) и растение начнет свое развитие заново. Можно не применять такой метод, а сразу оставить перцы в нормальных условиях, при этом подкормить растение и начинать его досвечивать.

          Со спелых плодов перца можно собрать семена, для того, чтобы вырастить затем свои перцы. Для этого из плода надо вытащить семена, просушить их 4-5 дней (в тепле), разложить по бумажным пакетикам. Срок хранения 5 лет.

          Выращивание перца на собственном подоконнике не такая уж сложная задача. Немного терпения, заботы и яркие огоньки будут радовать вас своей красотой. А главное для выращивания комнатных перцев не нужна дача, и заниматься этим можно круглый год.

          Использованные источники: yandex.by

          Как вырастить перец чили дома

          Даже те, кто весь летний сезон, с утра до вечера трудился в своей дачной теплице, ухаживая за кустами острого перца, хотят по закрытию сезона видеть у себя дома это любимое растение, что уж говорить о тех, кто не имеет такой возможности.
          Ведь так приятно, зайти ранним морозным утром на кухню, когда первые лучи солнца начинают пробивать окно и на этом искристо-серебристом фоне увидеть развесистый куст с устремлёнными вверх яркими стручками жёлтых, красных, зелёных, фиолетовых перчиков.
          Давайте же воплотим эту сказку в жизнь.

          Процесс выращивания перцев дома практически ничем не отличается от процесса их выращивания в теплице или открытом грунте. Главное для домашнего перца — это подобрать правильный сорт и необходимый по размеру горшок, чтобы корневая система хорошо развивалась.

          Дело в том, что хотя в природе все острые перцы многолетние растения, в культурной среде — это в основном однолетки и для Вас окажется разочарованием, вид увядающего по осени куста стоящего на подоконнике, если сорт будет выбран не правильно.

          Три основных шага для выращивания домашнего перца.

          1 Выбор сорта.

          Сразу скажу — это должен быть декоративный сорт перца.

          Декоративный перец и овощной перец (отнесём к нему условно все остальные) относятся к одному роду Capsicum, так в чем разница? Первое и самое главное, декоративный перец — многолетник. Второе, размер его куста и объём корневой системы идеально подходят для выращивания в горшках. Третье, они хорошо самоопыляются, что крайне важно для завязи плодов. И последнее не самое приятное, дело в том, что в отличии овощного, выращиваемого для кулинарных целей и обладающего большим разнообразием вкусов, вкус декоративного перца не выразителен.

          Мандариновый сладкий перец (Tangerine Dream)

          • От 0 до 100 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 30 — 45 см.
          • Плоды тонкие и удлиненные — около 7см. в длину;
          • На вкус сладкий, цитрусовый.

          Медуза перец (Medusa pepper)

          • От 1 до 1000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 20 — 30 см.
          • Плоды тонкие и удлиненные — около 5-6 см. в длину;
          • На вкус сладкий, без оттенков.

          Пуансеттия (Poinsettia)

          • От 1300 до 2500 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 35-45 см.
          • Плоды удлинённо-конической формы 7-8 см в длину;
          • Вкус перечный, без оттенков.

          NuMex Центенниал (NuMex Centennial)

          • От 1000 до 5000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 30 — 45 см.
          • Форма плодов округло-каплевидная, до 2 см.
          • На вкус без оттенков.

          Сангриа (Sangria)

          • От 1000 до 5000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 25-30 см.
          • Плоды удлинённо-конические 5-7 см в длину;
          • Вкус перечный, без оттенков.

          Носегэй (Nosegay)

          • От 1000 до 5000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 15 см.
          • Плоды округлые около 1 см в диаметре;
          • Вкус перечный, без оттенков.

          Боливийская радуга (Bolivian rainbow)

          • От 10000 до 30000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 60 см.
          • Форма плодов каплевидная, до 2 см.
          • По вкусу они очень похожи на болгарский перец , хрустящие с легким травянистым привкусом.

          Черная жемчужна (Black Pearl Pepper)

          • От 10000 до 30000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 30 — 40 см.
          • Плоды шаровидные, чуть вытянутые диаметром 1 см.
          • Вкус перечный с ароматом цитруса.

          Черный перец кобры (Black Cobra pepper)

          • От 20000 до 40000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 90 — 150 см.
          • Плоды удлинённо конусовидные длиной около 7 см.
          • Во вкусе присутствует горечь и нет настоящей фруктовой ноты, которая могла бы сбалансировать этот вкус. Это не лучший перец чили для использования в свежем виде (возможно, поэтому этот перец называют козьим перцем).

          NuMex Сумерки (NuMex Twilight)

          • От 30000 до 50000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 40 — 45 см.
          • Плоды конусовидные, длиной 5-8 см.
          • На вкус при первом укусе на удивление соленый, затем он становится горько-ярким. Это не самый ароматный перец.

          Аджи Омниколор (Aji OmniColor)

          • От 30000 до 50000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 50 см.
          • Плоды конусовидные, длиной 5-6 см.
          • Вкус цитрусово — фруктовый, сладкий, но с легким жаром, похожим на жар кайенского перца. Это один из самых вкусных из декоративных перцев.

          Петуховый перец (Rooster pepper)

          • От 30000 до 50000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 50 — 60 см.
          • Плоды конусовидные, длиной 5-6 см.
          • Вкус кисло-сладкий, очень сочный и ароматный.

          Эксплозив эмбер (Explosive Ember)

          • От 30000 до 50000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 20-30 см.
          • Плоды конической формы 2-3 см в длину;
          • Вкус перечный, слегка сладковатый, без оттенков.

          Супер перец чили (Super chili pepper)

          • От 40000 до 50000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 60 см.
          • Плоды конусовидные, длиной 3-5 см.
          • Во вкусе немного нюансов свежего перца. Здесь много остроты, но мало сложностей.

          Филиус Блю (Filius Blue)

          • От 40000 до 58000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста 20-45 см.
          • Плоды туповато-конические до 2 см в длину;
          • Вкус сладко-перечный, но не слишком сложный.

          Прерий Огненный перец (Prairie Fire pepper)

          • От 70000 до 80000 единиц тепла по Сковиллу;
          • Высота куста до 20 — 25 см.
          • Плоды конусовидные, длиной до 2см.
          • Вкус перечный с ярко выраженным ароматом.

          Выбор сорта трудное дело, но чтобы этот выбор не разочаровал вас в дальнейшем, покупайте семена у уже зарекомендовавших себя на рынке семеноводческих компаний, которые сами выращивают семенной материал на своих фермерских хозяйствах или закупают его у проверенных поставщиков, дороживших своей репутацией. Или на таких же проверенных интернет сайтах.
          В моей предыдущей статье «Выбор перцев», вы найдёте исчерпывающий список таких компаний.

          2. Выбор контейнера

          Размер выбираемого вами контейнера должен соответствовать размеру взрослого растения.
          Рассчитать объём земли достаточно просто: на одно растение необходимо 4.5 — 5 кг. плодородной почвы (расчёт производится при условии, что высота куста не будет превышать 35 см.) это минимальный объём, который необходим для качественного разрастания корневой системы.
          Соответственно, чем выше растение, тем мощнее корневая система, а значит и объём горшка должен быть больше.

          Обязательно ваш контейнер должен иметь дренажные отверстия и поддон, так как при обильном поливе (который любят перцы) вода должна выходить через них.

          Важно обеспечить дренаж. У растений с избытком влаги разовьются заболоченные корни и они перестанут расти, поэтому на дне горшка должен обязательно находится слой дренажного материала высотой 5-6 см. Для этой цели отлично подойдёт керамзит.

          3. Особенности выращивания острых перцев дома.

          Как я уже говорил, процесс выращивания перцев дома практически ничем не отличается от процесса их выращивания в теплице или открытом грунте. Они обусловлены лишь особенностями закрытого помещения, особенно в зимний период, где при относительно стабильной температуре пониженная влажность и недостаток света.

          Вот об этом и поговорим.

          Выбор места в помещении где будет произрастать декоративный перец очень важен. Оно должно хорошо освещаться, быть проветриваемым, но исключающим сквозняки.

          Подоконники, на которых будут стоять горшки с растением должны находиться на восточной или западной стороне, так как на южной более сильная концентрация солнечных лучей, и растение таким образом, может получить нежелательные ожоги. Но и постоянное нахождение в тени не принесет пользы растению. От 3-х до 5-ти часов в сутки растение должно получать свет с цветовой температурой Тс 5000 — 6500 К (Кельвинов), что соответствует световому спектру солнца в полдень.
          Если ветви перца слабо развиваются, а плодов мало, это говорит о том, что куст нуждается в большем количестве солнечного тепла, поэтому ему необходимо обеспечить искусственную подсветку, в этом вам помогут фитолампы.

          Температура в помещении, где будет произрастать комнатный перец должна соответствовать +23-25 ºC. Декоративному перцу не страшны температурные перепады, поэтому его можно периодически ставить на балкон. Угрожающие развитию рассады температуры +10-15 (низкая), +37 и больше (высокая) при этих температурах рассада останавливает свой рост.

          В зимний период, когда растение находится в состоянии покоя, лучше подобрать место с более низкой температурой +16-19ºC.

          Влажность в помещении должна составлять 60-70%. Острый перец очень влаголюбивое растение, поэтому не забывайте регулярно его поливать и опрыскивать из пульверизатора, при этом вода для полива должна отстояться и быть комнатной температуры.

          Сеять семена перца можно в любое время года. Не только весной, но даже осенью, под зиму. Всходы не вытягиваются от плохого освещения, они лишь замирают, развивая корни, а с увеличением светового дня охотно трогаются в рост. Главное при посадке под зиму: не надо стимулировать рост перца, не следует его дополнительно подкармливать. Поливать нужно столько, чтобы он лишь не высох. Грунт не пересушивать!

          Когда перчики зацветут, для правильного завязывания плодов встряхивайте перечные кусты – это способствует необходимому опылению.

          Подкармливать растение надо начинать с середины января, с увеличением светового дня и активности растений. Производить подкормку следует раз в две недели, чередуя корневую и внекорневую подкормку. Средствами с содержанием калия, удобряют корни, а смеси с азотом наносят на листья. В период цветения и завязывания плодов, вместо азота вносят фосфорные удобрения. Когда куст начнёт плодоносить, подкормка прекращается.

          Подготовка к зиме. Осенью, когда период плодоношения заканчивается, растения обрезают на 1/3, при этом сокращают поливы, но опять же, не допуская пересыхания почвы горшках. И оставляют растения в таком состоянии до весны, а весной их ставят поближе к свету, усиленно подкармливают, и тогда перчик опять начинает цвести и плодоносить. По опыту, острый перчик способен плодоносить в течение 5 лет.

          Профилактика болезней и вредителей.
          Из-за сильной влажности почвы у декоративного перца может появиться гниль у корней или такая болезнь как фитофтора, которая проявляется в виде пятен бурого цвета на поверхности листьев. В таком случае перец следует обработать средствами с содержанием меди. Если листья растения начали увядать, это говорит о появлении корневой гнили. Извлеките больное растение из земли и смените почву. Также врагом декоративного перца является паутинный клещ. Он появляется при неправильной концентрации влаги в помещении. Чтобы предотвратить появление клеща, растение следует регулярно поливать и поддерживать нужную влажность воздуха. Если же клещ уже поразил растение, то избавиться от него помогут фунгициды. Также корневую систему может паразитировать мучнистый червец. Для предотвращения появления этого вредителя грунт перед посадкой обязательно подвергайте обеззараживанию.

          Вот пожалуй и все нехитрые особенности выращивания острого перца дома.

          Далее просто следуйте тем советам, которые приведены в ниже перечисленных статьям и радуйтесь росту вашего питомца..

          Послесловие

          Дорогие мои читатели, я очень скрупулёзно прорабатываю материал по теме, прежде чем написать и опубликовать статью. Если, прочитав её, вы нашли какие-либо неточности, ошибки в изложении, или у вас появились вопросы, пожелания, напишите в комментариях, я буду Вам очень признателен.

          Использованные источники: yandex.by

          Особенности выращивания острого перца на подоконнике

          Выращивание острого перца в домашних условиях

          Для любителей острых и пикантных блюд, наверняка будет полезно знать, как вырастить жгучий острый перец на подоконнике. Растение довольно легко вырастить в домашних условиях, куст не займет много места, но это никаким образом не скажется на количестве маленьких перчинок.

          Острее некуда: свойства «жгучего красавца»

          Острый перец – частый гость любителей мексиканской кухни. Он обладает отличными вкусовыми и декоративными качествами. Интересно знать, что ботаники относят плоды перца к ягодам, хотя нам привычнее считать его овощным растением. Стоит отметить, что в Южном полушарии Америки «жгучий красавец» растет в виде кустов. Именно Южная Америка является родиной всеми любимого красного перца.

          Благодаря труду селекционеров, мы с вами можем наслаждаться острым вкусом перца, и для этого нам не обязательно идти в магазин. Все что нужно для выращивания растения на подоконнике это почва, горшок и создание оптимальных условий для роста и развития куста.

          Выращивание острого перца в домашних условиях

          Благодаря тому, что острый перец имеет достаточно большое количество мелких листьев, процесс фотосинтеза увеличивается. Именно этот фактор облегчает процесс выращивания растения в домашних условиях. Отметим, что перчик – многолетнее растение. За 4 года оно приносит около 80 штук плодов. В том случае, когда хозяин обеспечит хороший уровень освещения, плодоношение будет постоянным.

          Удивительные свойства перца острого:

          1. Плоды растения применяются в кулинарии, медицине, косметологии.
          2. Благодаря тому, что в плодах перца содержатся фитонциды, он борется с патогенными вирусами и бактериями.
          3. Настой перца используют для уничтожения домашних насекомых (тли, белокрылки).
          4. Острый перец декоративен. Современные дизайнеры часто используют растение в качестве домашнего «украшения».

          Удивительные вкусовые свойства острого перца наверняка не оставят равнодушными любителей острой пищи. Пора узнать о нюансах посадки и ухода за растением.

          Как вырастить острый перец в домашних условиях?

          Итак, у вас есть два варианта, которые помогут вырастить растение в домашних условиях. Первое, вы покупаете уже готовые семена в магазине. Второе, вы самостоятельно, заготавливаете семена. Для этого необходимо купить спелый острый перец, разрезать его пополам, выбрать семена и высушить их в теплом, сухом помещении.

          Новички этого дела, часто задаются вопросом: в какой сезон лучше заняться посадкой? Ответ прост. Поскольку острый перчик будет расти в «тепличных условиях», то сезон посадки не имеет абсолютно никакого значения. Особенности высадки семян:

          1. Возьмите горшок (или любую другую посуду) объемом до 3-х литров, и ошпарьте его кипятком для обеззараживания.
          2. Почва не должна быть кислой. Следите за балансом кислотности (для этого можно добавить стакан марганцового раствора: 2 чайных ложки на стакан кипяченой воды).
          3. Выройте лопаткой лунку в 1 сантиметр и засыпьте пару штук семян перца. Чтобы процесс всхода вас радовал, предварительно замочите семена на сутки.
          4. Утрамбуйте семена почвой.

          Оптимальной температурой для выращивания жгучего перца, считается температура 20-25 градусов Цельсия. Помните, чтобы создать идеальные условия для развития растения, вы должны создать правильный температурный режим, следить за влажностью и не давать пересыхать почве. Накройте горшок полиэтиленовой пленкой. Таким образом, вы создадите так называемый «парниковый эффект».

          Видео о выращивании острого перца дома:

          Есть идея сначала вырастить рассаду, а уж затем ее пересадить? В таком случае, вы должны знать, что лучшее время для этого занятия февраль или начало апреля. Возьмите деревянный ящик, насыпьте в него заранее подготовленный грунт (уменьшите кислотность), замочите семена, и займитесь высадкой аналогичной высадке в горшочке. Помните о некоторых нюансах:

          • соблюдайте расстояние в 5 сантиметров
          • создайте «парниковый эффект»
          • соблюдайте температурный режим (20-25)
          • при появлении первых листочков, займитесь пересадкой рассады в отдельные горшки

          Как правило, первые расточки появляются в течение одной недели или десяти дней. Чтобы мочковые корни росли лучше нужно удалить одну треть от корня. Помните, о том, что в зимний период времени поливать молодое растение каждый день совсем не обязательно. Осуществляйте полив раз в неделю, для этого используйте фильтрованную или отстоявшую воду.

          В теплый сезон количество поливов увеличивается до двух. Как видите посадка и уход за острым перцем не так уж и сложны. Если придерживаться простых правил, то спустя 6 месяцев можно наслаждаться остротой плодов перца, а главное, что выращен он в домашних условиях.

          Как поддержать и ускорить процесс развития растения?

          В целом уход за растением прост. Если вы хотите добиться хорошего плодоношения, то необходимо отслуживать «правильную» температуру. Днем температура не должна падать ниже 22 градусов Цельсия, ночью 17. Чтобы куст не страдал от сухого воздуха и теплых батарей, его нужно оградить от батарей. Есть увлажнитель? Отлично!

          Но если его нет, то не забывайте вешать на батарею влажное полотенце. Старый дедовской метод, который всегда работает.

          Помните, что листочки перца не любят соприкосновение с водой, поэтому увлажнять растение лучше через поддон. Выше уже было написано, что использовать лучше фильтрованную или отстоявшую воду. Чтобы ускорить развитие боковых стеблей, обрезайте верхушку стебля, когда его длина достигнет 20 сантиметров.

          Острый перец не любит резкий перепадов температуры и сквозняков. Оградите его от негативной среды. Если вы выращиваете два сорта растения, то не ставьте горшки близко друг к другу, во избежание перекрестного опыления.

          Выращивание острого перца в домашних условиях

          • Соблюдаем температурный режим
          • Правильно и своевременно поливаем растение
          • Обрезаем растение, когда оно превысит длину 20 сантиметров
          • Не забываем увлажнять комнату
          • Боимся перепада температур и сквозняков

          Ну и конечно заботимся о световом потоке, который так необходим для фотосинтеза. Только представьте какое удовольствие принесет вам кустик красного перца, выращен собственными руками. Добавь в повседневную пищу, чего-то остренького!

          Использованные источники: ogorodsadovod.com
    Болезни Кактусов И Их Лечение ФотоФиалка Морозная Вишня Фото И ОписаниеГде Растет Кошачья МятаВискария Голубой Ангел ФотоБолезнь Вишни Монилиальный ОжогСолянум Цветок УходАглаонема Желтеют Листья Что ДелатьКак Выглядит ГвоздикаКак Вырастить Мяту На ПодоконникеСгнили Корни У Антуриума Что ДелатьБолезни Винограда Фото И Чем ЛечитьВредители Сада И ОгородаБолезни Сливы И Борьба С Ними ФотоОрхидея Красная ФотоФлокс Чистые ЧувстваБолезни Азалии И Их Лечение С ФотоВредители Орхидей ФаленопсисСгнили Корни У Антуриума Что ДелатьАнемона Блу МахроваяКак Правильно Выбрать АвокадоБемерия Уход В Домашних УсловияхЦветок Купальница Фото И Описание