Чай Из Листьев Смородины И Правила Его Употребления

Содержание статьи:


  • Блюда из смородины, Чай
  • Полезный чай из ягод и листьев черной смородины
  • Рецепты чая из листьев и ягод черной и красной смородины, способы заготовки
  • Чай из листьев смородины — польза и вред
  • Смородиновый чай – завариваем листья и ягоды
  • Чай из листьев смородины
  • Листья черной смородины: польза лета для поддержания иммунитета
  • Чай из листьев черной смородины
  • Листья смородины полезные свойства и противопоказания
  • Блюда из смородины, Чай

    Чай из смородины

    Рецепт вкусного и полезного напитка, который готовится всего 10 минут. Ягодный чай с медом можно заварить даже по приходу неожиданных гостей, если у вас в холодильнике есть необходимые ингредиенты.

    Чай из смородины

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Использованные источники: www.russianfood.com

    Полезный чай из ягод и листьев черной смородины

    Черная смородина – это ягодное растение, кустарник. Его ягоды хозяюшки используют для приготовления джемов, соков и морсов, а еще из них варят восхитительное варенье. Также листья и ягодки смородины превосходно подходят для заваривания чая. Плоды этого растения обладают целебными свойствами, помимо этого они очень вкусные. Давайте поговорим о смородиновом чае, о том, как правильно собрать и высушить листья растения, а также о том, как заварить прекрасный чай из ягодок и листьев смородины.

    Чай из смородины

    Полезные свойства черной смородины

    Ягоды и листья кустарника обладают немалым количеством целебных свойств. Достаточно съесть всего 20 ягодок смородины, чтобы пополнить дневную норму необходимого и незаменимого для организма витамина С. В народе смородину принято считать настоящим кладом, потому что в ней очень много витаминов, микроэлементов. Напитки, которые варят из ягод смородины, являются прекрасной профилактикой многих заболеваний. Они помогают справиться с атеросклерозом, сахарным диабетом и дерматитом.

    Видео по теме: Чай из веток черной смородины. Витаминный напиток. Рецепт.

    Вкусный смородиновый чай прекрасно подходит для тех, кто хочет на долгие годы сохранить ясный ум. Регулярное употребление плодов смородины окажет положительное воздействие на работу желудка. Ягоды помогают в работе нервной системы, поджелудочной железы, а также других органов. Стоит отметить, что если регулярно выпивать смородиновый чай из организма выводятся токсины, у человека улучшается память и свертываемость крови.

    Способны принести неоценимую пользу организму и листья смородины. Чай, приготовленный из листьев растения, обладает такими целебными свойствами:

    • Прекрасно справляется с вирусными инфекциями, простудой. Напиток помогает вылечить бронхит и ангину, а также другие заболевания, связанные с воспалением дыхательных путей;
    • Укрепляет ослабленный иммунитет, помогает при авитаминозе, является отличной профилактикой заражения гриппом и другими инфекциями;
    • Отвар отлично нормализует давление, он способен укрепляюще воздействовать на стенки сосудов. Напиток снижает риск появления инфарктов, помогает предотвратить инсульт, способствует улучшению кровообращения;
    • Рекомендуют употреблять чай для выведения камней из почек, при циститах. Отвар, приготовленный из ягодок или листьев смородинового куста, обладает мочегонным свойством, убирает отеки;
    • Прекрасно воздействует напиток на работу желудка. Он помогает улучшить аппетит, нормализует обменные процессы.

    Полезных свойств у чая, приготовленного из ягод или листьев черной смородины, очень много. Но заваривать напиток можно и просто так для удовольствия, чтобы насладиться его удивительным вкусом с кислинкой и почувствовать его немного терпкий, но дурманящий аромат.

    Видео по теме: Натуральный и очень полезный Ягодный чай

    Чай из смородины

    Как и когда собирать листья смородины

    Чтобы напиток, заваренный из листьев ягодного растения, обладал не только восхитительным вкусом, но и сохранил все свои целебные качества, необходимо позаботиться о правильном сборе урожая. Не во всякое время смородиновые листья содержат максимальное количество ценных веществ. Начало цветения куста – самое подходящее время для заготовки сырья.

    Совет! Отправляйтесь за сбором урожая, смородиновыми листьями, рано утром. Важно, чтобы на улице была теплая и сухая погода. Росы быть не должно.

    Наши предки, чтобы собрать щедрый урожай, обращали внимание на лунные циклы. Листья, которые будут собираться с кустов смородины, нужно заготавливать на растущую луну. Именно в этот период в сырье будет сосредоточено больше всего питательных и ценных веществ. Эта мудрость известна еще с древних веков.

    Видео по теме: чай из вишни ( малины,черной смородины ,груши,и т д )

    Если куст смородины зацвел, на улице теплая солнечная погода, накануне был небольшой дождик, а луна нарастает, начинайте сбор урожая. Предпочтение стоит отдавать нежным листочкам, они должны быть мягкими, упругими и молоденьким.

    Чай из смородины

    Как ферментировать и сушить листья

    Собирать листья, предназначенные для приготовления чая и других настоек из смородины, необходимо в сухом и теплом месте. Обратите внимание, чтобы куст не находились постоянно под воздействием прямых солнечных лучей. Не нужно сушить листья на газете, иначе они могут пропитаться краской, другими вредными веществами.

    При сушке урожая нужно его регулярно переворачивать, чтобы он равномерно просушился, не заплесневел. Листья, чтобы они были готовы к употреблению, должны быть ломкими. Хранить собранный урожай рекомендуют в стеклянной посуде.

    Для сушки листьев можно использовать духовку, но это только в том случае, если на улице пасмурная, прохладная и сырая погода и не получается заготовить урожай на открытом воздухе. В духовке листья могут потерять часть полезных веществ.

    Ферментация смородиновых листьев представляет собой сложный и трудоемкий процесс. Его суть заключается в разрушении структуры листа, чтобы он выделил сок. От правильности ферментации будет зависеть вкус и аромат чая, а также возможности сохранения в листьях питательных микроэлементов. Процесс приготовления смородиновых листьев проходит несколько этапов:

    Видео по теме: Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ

    • Разрушение тканей листьев;
    • Выделение сока;
    • Под влиянием высоких температур в листьях запускается процесс сквашивания и брожения;
    • Сырье ферментируется в собственном соку;
    • Листья темнеют, приобретают ягодный аромат.

    Готовый урожай используют для приготовления смородинового чая, а также полезных отваров и настоев.

    Как заваривать листья смородины

    Не каждый знает, что в смородиновых листьях содержится гораздо больше витамина С, чем в ягодах. В листиках много ценных микроэлементов и фитонцидов, также в их состав входят дубильные вещества, антиоксиданты и другие ценные составляющие.

    Листья смородины можно заваривать свежими или сухими. Для сушки выбирают листву, расположенную наверху кустарника. Заваривать листья очень просто:

    1. Листья измельчаются;
    2. В кружку необходимо положить одну ложку сухих листьев или 2 ложечки свежих;
    3. Содержимое необходимо залить горячей водой;
    4. Настаивается чай в течении 10 минут;
    5. Необходимо листья процедить.
    6. Напиток готов к употреблению.

    Также к смородиновым листьям можно добавить черный или зеленый чай. Достаточно одной ложки. В напиток для сладости кладут сахар или мед, но более полезен он в чистом виде. Главное в напитке, чтобы он настоялся. Перед тем, как насыпать в чашку листья смородины, ее нужно обдать кипятком. Пить чай нужно горячим, он очень вкусен.

    Видео по теме: 5 секретов небывалого урожая смородины

    Вкусные и полезные рецепты смородинового чая

    Существует немало рецептов приготовления смородинового чая. Также из ягод готовят морсы и варят джемы, делают соки и даже желе, добавляют в выпечку и десерты. Прекрасен и ароматен чай из смородины. В него кладут свежие или сухие ягодки, листья.

    Чай из смородины

    Чай с ягодами черной смородины

    Для того чтобы приготовить напиток нам понадобятся такие компоненты:

    • Ягоды – 1 столовая ложечка;
    • Листья – 1 ложка.

    Заливаем ягодки и листья горячей водой, немного настаиваем и пьем. Вкус и запах у напитка великолепен.

    Чай с листьями смородины и малины

    В чай помимо смородиновых листиков можно добавить малиновые листья. Напиток будет более полезным, а его вкус гораздо насыщенным.

    Процесс приготовления несложен:

    • В заварник наливаем кипяток, чтобы он немного прогрелся;
    • Спустя несколько минут выливаем воду и кладем в заварник в одинаковых пропорциях листья малины и смородины;
    • Содержимое заливаем горячей водой. Напиток должен настояться 10-15 минут;
    • Чай готов. Его необходимо разлить по чашечкам и добавить немного меда.

    Напиток получается очень насыщенным. Если он будет слишком приторным, его моно разбавить водой. Пейте чай медленно, чтобы насладиться его вкусом, он великолепен.

    Видео по теме: ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Яблочный ЗЕФИР на ЖЕЛАТИНЕ! 100% получается! Зефир БЕЗ АГАРА!

    Чай со смородиной и мятой

    Чтобы заварить напиток нам понадобится ложечка черного чая, немного смородиновых листьев и несколько листьев мяты. Листву нужно меленько порезать, перемешать с заваркой, а потом все высыпать в чайник. Горячей водой заливаем все компоненты и даем напитку несколько минут настояться. Прекрасен чай в горячем и охлажденном виде. Он отлично утоляет жажду и снимает усталость.

    Морс из черной смородины

    Прекрасным напиток, приготовленным в домашних условиях является смородиновый морс. Приготовить его несложно. Понадобятся ингредиенты:

    • Ягоды черной смородины – 1 стакан;
    • Сахар – 0,5 стакана;
    • Вода – один литр;

    Для начала понадобиться подготовить ягодки. Они моются, отбираются самые свежие и сочные плоды, на них не должно быть веточек и другого мусора. Ягоды складывают в кастрюлю, где разминаются. Для этого рекомендуют использовать деревянную ложку. Готовая масса отжимается. Сок выливают в отдельную емкость и ставят в прохладное место или холодильник. Отжатые ягоды заливают горячей водой и ставят на огонь на 10 минут. Потом полученный отвар понадобиться остудить и процедить. В готовый напиток выливают смородиновый сок и добавляют сахар. Морс можно пить. По желанию в него кладут лед, а для украшения используют листик мяты.

    Видео по теме: Как вырастить крупную смородину / Секреты правельной обрезки черной и красной смородины

    Чай из смородины

    Вред и противопоказания

    Чай, приготовленный из ягод и листьев смородины, имеет противопоказания к употреблению. Среди основных выделим:

    • Гастрит и язва желудка;
    • Повышенный уровень кислотности;
    • Аллергия, непереносимость смородины;
    • Не стоит пить смородиновый чай после инфаркта;
    • Свертываемость крови повышена;
    • Беременным не рекомендуют пить чай слишком в больших количествах.

    Чай из смородины, как и любой другой чай, может навредить организму, если превышать допустимую норму. При соблюдении дозировки и при отсутствии противопоказаний напиток принесет только пользу. За день взрослый человек может выпивать не больше пяти кружек чая. Напиток придаст сил, подарит отличное настроение, избавит от усталости.

    Для каждого из нас чай, приготовленный из ягод или листьев смородины, является настоящей находкой. Напиток восхитительно вкусен, полезен, он помогает насытить организм ценными витаминами и минералами. И что самое главное, готовить чай необычайно просто. Балуйте себя и близких удивительным напитком, который пахнет солнцем и летом. С чашечкой чая можно проводить уютные вечера, согревшись под теплым пледом или беседуя с друзьями.

    Видео по теме: Повышаем иммунитет#3/Витаминный чай со смородиной без заварки!

    Использованные источники: chayguru.info

    Рецепты чая из листьев и ягод черной и красной смородины, способы заготовки

    С древних времен чай из листьев смородины и ягод активно использовался предками для ежедневных чаепитий, лечения и профилактики ряда заболеваний. Рецепты приготовления натуральных напитков на основе даров природы дошли и до наших дней, пусть и в несколько видоизменном виде.

    Вкусные, ароматные, полезные настои и отвары из листьев и ягод смороды готовят ради собственного удовольствия и для укрепления здоровья. Какие способы заваривания напитка используются, когда собирать листья и ягоды и как их заготавливать на зиму? Полезные советы ниже.

    Чай из смородины

    Лучшая пора для сбора смородиновых листьев

    Самое подходящее время для сбора сырья для того, чтобы приготовить чай из красной смородины или черной — начало лета. В этот период листья кустарника наиболее ароматные, чистые, свежие, не поврежденные болезнями и насекомыми.

    Фито-чай из собранных в июне, начале июля листьев смороды получится вкусным и ароматным, сохранит все целебные свойства.

    Видео по теме: Результат сушки чая из черной смородины.

    О пользе чая из листьев смородинового кустарника

    Листья как красной, так и черной смородины в качестве основного сырья для приготовления напитка имеют целый ряд полезных свойств:

    • высокий процент содержания витамина С — укрепление иммунитета;
    • позволяет решать проблемы с болезнями почек и отечностью за счет мочегонного эффекта;
    • большое число фитонцидов — помогают справиться с простудными и вирусными заболеваниями, ангиной, гриппом и бронхитом;
    • могут использоваться для дезинфекции и снятия воспалений;
    • стимулируют аппетит;
    • нормализуют кровяное давление;
    • налаживают работу ЖКТ;
    • нормализуют процесс работы печени.

    Чтобы сделать чай из листьев черной смородины действительно полезным, а не только вкусным и приятно пахнущим, нужно правильно подготовить сырье.

    Чай из смородины

    Заготовка листьев для настойки и отвара из смородины: эффективные методы

    Самый простой и доступный метод подготовить листья кустарника для продолжительного хранения — просушить. Для этого собранные листья и ветки (можно готовить чай и из веток смородины) выкладывают тонким слоем на бумаге, картоне ил фанере под навесом в хорошо проветриваемом помещении. Как только сырье высохнет, его нужно порезать и продолжить процесс подготовки к хранению в духовке.

    Видео по теме: Не употребляйте никогда КОРЕНЬ ИМБИРЯ, и не пейте имбирный чай из корня и вот почему нельзя?

    Есть и еще один способ заготовки смородиновых листьев для фиточая. В отличие от сушки он не настолько простой, но более эффективный. Речь идет о ферментации.

    Листья, собранные в июне, раскладывают на сутки ровным слоем, давая им возможность завянуть.

    После увядания их скручивают таким образом, чтобы спровоцировать выделение сока. Готовое сырье укладывают в деревянный ящик, накрывают влажной тканевой салфеткой, дают возможность забродить, оставляя на 8-9 часов. По истечению этого срока листья повторно высушивают в естественных условиях на солнце или в духовке при небольшой температуре (не выше 100 градусов) 30-40 минут.

    Чай из смородины

    Готовые чаинки должны иметь размер не более 3-4 мм. Только в этом случае напиток получится прозрачным без мутного осадка. Теперь, когда ответ на вопрос о том, как сделать ферментированный чай из листьев смородины получен, можно пробовать применять советы на практике, не забывая о том, что листья с кустарников черной и красной смородины собирают и готовят отдельно, смешивая их при желании непосредственно во время заваривания напитка.

    Сберегать сухое сырье для чая и настоек лучше в экологически чистых емкостях, например, из натуральной ткани, бумаги, дерева.

    Видео по теме: Целебный чай из почек Черной смородины Польза и вред

    Как вариант подойдут керамические и стеклянные емкости с плотными крышками. Чтобы фиточай сохранил полезные свойства, хранить его нужно не дольше двух лет в сухом месте.

    Ягоды как основа для заваривания целебного напитка

    Готовить смородиновый чай можно не только из листьев и веток, но и из плодов кустарника. Всего 20 ягод черной смородины содержат суточную норму витамина С, поэтому баловать себя вкусным чаем с кислинкой можно и нужно не только летом, но и зимой в период ослабления иммунитета.

    Чай из ягод смородины — это целый ряд полезных свойств. Напиток помогает:

    • решить проблему гипертонии;
    • предотвратить развитие онкологических заболеваний;
    • справиться с сахарным диабетом на ранних стадиях;
    • вылечить подагру и экзему;
    • решить проблемы с артритом, ревматизмом и дерматитом.

    Кроме того регулярное потребление смородинового чая проясняет ум, улучшает память и позволяет предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Напиток с ягодами смородины оказывает благоприятное воздействие на работу ЖКТ, печени, селезенки и поджелудочной железы, а также нормализует обмен веществ, очищает кровь с повышением способности к свертыванию.

    Чай из смородины

    Готовить ягоды на зиму можно как с термической обработкой, так и без. Во втором случае польза от напитка окажется в разы выше. Собирать плоды растения лучше после их полного созревания с последующими заморозкой, сушкой или перетиранием с сахаром. Тем, кому важна калорийность продуктов, будет приятно узнать, что ягоды смородины содержат минимум калорий — 62 ккал на 100 гр, тогда как линоленовая кислота, входящая в состав, ускорит процесс расщепления жиров.

    Видео по теме: 5 секретов небывалого урожая смородины

    Что нужно знать о противопоказаниях

    Напиток на основе листьев или ягод смородины — это польза и вред одновременно, хотя негативное воздействие на организм по сравнению с целебными свойствами минимально и сводится по большей части к индивидуальной непереносимости и аллергии.

    Медики утверждают, что плоды и листья как красной, так и черной смородины не могут быть включены в рацион людей, склонных к образованию тромбов. Причина — витамин К, который повышает уровень свертываемости крови. Осторожным нужно быть и тем, кто восстанавливается после инфаркта или инсульта.

    Высокий уровень кислоты в смородине может нанести определенный вред людям с проблемами ЖКТ, а также страдающим разными видами гепатита.

    Варианты заготовки ягод для напитка на зиму

    Чтобы пить чай со смородиной круглый год, ягоды можно не только замораживать, сушить и перетирать с сахаром. Есть несколько способов заготовок, которые оценят любители полакомиться вкусным смородиновым вареньем и джемом.

    Интересный и главное простой способ — заготовить ягоды черной смородины с сахаром и водой. Для приготовления понадобится килограмм спелых плодов, столько же сахара, стакан воды. Перед тем, как приступить к процессу заготовки, ягоды нужно тщательно очистить от веточек и перебрать, промыть и высушить.

    Видео по теме: Целебный чай из почек Черной смородины Польза и вред

    Чай из смородины

    Чистые перебранные ягоды обдают кипятком в дуршлаге. Следующий шаг — приготовление сиропа. Для этого сахар смешивают с водой и дают ему покипеть до полного растворения последнего. В готовый сироп опускают ягоды и варят не больше трех минут. Подготовленную массу разливают в простерилизованные банки и герметично закрывают.

    При таком способе сохраняется максимальное количество витаминов и полезных веществ в ягодах. Зимой с вареньем-пятиминуткой можно пить чай вприкуску, либо заливать его кипятком для получения горячего или холодного морса.

    Приготовить смородину для чая можно и без использования воды с добавлением сахара. Для этого рецепта на килограмм ягод понадобится в два раза меньше сахара. Так же, как и предыдущем случае плоды тщательно промывают, просушивают, отделяют веточки.

    Готовые ягоды в количестве 200 г измельчают в блендере. К фруктовому пюре добавляют сахар и остальные ягоды, после чего доводят до кипения, давая возможность повариться на медленном огне еще пять минут.

    Смородину в собственном соку раскладывают по предварительно простерилизованным банкам.

    Видео по теме: чай из вишни ( малины,черной смородины ,груши,и т д )

    Чай из ягод — в поисках идеального рецепта

    Самый популярный рецепт — приготовление напитка в горячем виде. Для этого понадобится чайная ложка черного или зеленого чая, две столовых ложки свежих или заготовленных ягод смородины, сахар или мед по вкусу.

    Плоды перемалывают во фруктовое пюре, после чего заваривают в чайнике вместе с чаем примерно на 0,5 литра кипятка в течение 15 минут. Сахар добавляют в горячий чай, мед только после того, как температура напитка упадет до 40 градусов.

    Чай из смородины

    Не менее полезен чай и в холодном варианте. Для приготовления его понадобятся те же компоненты, что и в предыдущем рецепте. Плоды измельчают блендером или пропускают через сито, к ним добавляют мед или сахар, после чего заливают кипяченой водой комнатной температуры. В готовый напиток можно добавить листочки мяты, мелисы, лед. Помимо целебного эффекта, он незаменим будет в летнюю жару, помогая справиться с жаждой.

    Со смородиновым листом или сухими ягодами можно приготовить отличный отвар для лечения простудных заболеваний, а также болезней горла и кашля.

    Плоды или листья в том случае заливают кипятком, плотно закутывают полотенцем и оставляют настаиваться на два часа. Готовую настойку пьют три раза в день между приемами пищи.

    Видео по теме: Натуральный и очень полезный Ягодный чай

    Вариацией рецепта с приготовлением отвара является способ, подразумевающий собой непродолжительное кипячение плодов или листьев. После того, как сырье проварится в течение 10-12 минут, отвар снимают с плиты и процеживают, затем остужают и пьют небольшими порциями (не более 25 мл) четыре раза в день опять же, с целью борьбы с заболеваниями и для их профилактики в период ослабления иммунной системы.

    Чай из смородины

    В заключение отметим, что чай из плодов, листьев, почек или веток черной и красной смородины — находка для современного человека. Кусты растения неприхотливы, могут расти в условиях сурового климата, плодоносят стабильно и обильно, отличаются стойким ароматом и насыщенным вкусом плодов, а значит, приготовить целебный фито-чай в домашних условиях сможет каждый, кто любит заботиться о здоровьем своем и близких.

    Использованные источники: kivahan.ru

    Чай из листьев смородины — польза и вред

    Смородина является одной из самых популярных ягодных кустарников в саду. Польза смородины известна давно, она используется в приготовлении варенья, отваров, чая и выпечке пирогов.

    Черная смородина растет в саду практически у каждого садовода. Ее ягоды чемпионы по наличие витамина С, по полезности они стоят наравне с лекарственными препаратами. Но пользу для организма приносят не только ягоды, но и листья. Они является источником витамина С, также в составе содержатся дубительные вещества и фитонциды.

    Из чего состоят листья смородины

    Чай из черной смородины богат витаминами и микроэлементами. В составе содержатся витамины С, В,РР, каротин. Витамин С сохраняет эластичность и молодость кожи, участвует в образовании коллагена и соединительной ткани.

    Минералы магний, натрий, фтор, железо, калий, цинк и фосфор, укрепляют кости, улучшают мышечную массу и двигательную функцию организма. Кроме этого в него входят органические кислоты, глюкоза, фруктоза, антиоксиданты и дубительные вещества. Благодаря эфирным маслам они имеют терпкий и приятный аромат. Чай относится к общеукрепляющим напиткам, а листья способны заменить даже лекарственные препараты.

    Чай из смородины

    Польза чая

    • Витамин С в составе повышает иммунитет и борется с авитаминозом, особенно полезен для профилактики организма в зимний период, когда возрастает опасность заражения простудными заболеваниями. Он возвращает бодрость и помогает в восстановлении после болезни.
    • Содержит большое количество фитонцидов, которые обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Помогают при простуде и заболеваниях органов дыхательных путей.
    • Актуален чай и для пожилых людей. Он снижает давление, поддерживает зрение, сердце и сосуды в нормальном здоровом состоянии. Препятствует возникновению болезни Альцгеймера в этом возрасте.
    • Листья применяются при язве и гастрите, нормализуют работу органов пищеварения и улучшают аппетит. Активные компоненты, входящие в состав помогают приобретать из пищи необходимые витамины и минералы, и увеличивает усваемость организмом.
    • Используется для улучшения качества крови, улучшает кровообращение, борется с развитием малокровия. Особенно он полезен для людей с гипертонией, слабыми сосудами и при сердечно-сосудистых заболеваниях. Чай поможет привести в норму давление, очистит и укрепит стенки сосудов и уменьшит риск развития инфарктов и инсультов.
    • Показан при артрите и болезнях суставов, помогает выводить мочевую кислоту из организма. Содержит витамин К, который укрепляет опорно-двигательную систему человека.
    • Помогает справиться со стрессами и успокаивает нервную систему. Благоприятно воздействует на работу головного мозга. Помогает восстановить силы и энергию после разгруженного дня, действует по принципу энергетика, при этом принося организму только пользу. Также можно его использовать и перед началом рабочего дня, так он зарядит бодростью и придаст много сил.
    • Благотворно влияет на работу мочевыделительной системы. Чай обладает мочегонным действие и помогает справиться с такими заболеваниями как пинефрит, цистит. Не только устранить развитие воспаления, но и будет препятствовать дальнейшему развитию заболеваний.
    • Постоянное употребление уменьшает вероятность развития сахарного диабета и снижает сахар в крови.
    • Оказывает положительное действия на кожу, омолаживает, улучшает ее состояние и замедляет процессы старения.

    Чай из смородины

    • Наличие аллергической реакции, особенно у детей. Первый раз нужно употребить небольшое количество чая, чтобы проверить реакцию организма.
    • Даже если нет противопоказаний, не стоит пить чай в больших количествах, так этот напиток является лекарственным.
    • Переизбыток чая может спровоцировать проблемы с почками при хронических заболеваниях и вызвать обезвоживание и обострения. Поэтому не стоит пить больше 5 чашек в день.
    • Не стоит употреблять людям с болезнями гепатита, язвы желудка, гастрита, повышенной свертываемости крови или кислотности желудочного сока.
    • Лучше ограничить употребление во время беременности, но если соблюдать меру и консультироваться с врачом он способен принести пользу. При этом врачи не рекомендуют прием во время лактации.

    Чай из смородины

    Способ приготовления

    Для заваривания этого чая используются как сразу собранные, так и сушеные листья, измельченные или целиком. От этого не изменится вкус или полезные свойства.

    Листья необходимо измельчить и заварить 1 ст. ложку кипятком, заваривать в течение 15-20 минут и процедить. Можно смешивать с черным чаем на 1 ч.л. чайных кладутся 2 ст.л. листьев смородины. Ягоды малины и смородины только увеличат количество полезных элементов.

    Наиболее благоприятное время для сбора листьев — начало цветения. В этот период в растении наиболее высокая концентрация полезных веществ и витаминов. Собирать нужно в сухую солнечную погоду и не мыть, так листья не отсыреют и сгниют в дальнейшем. Важным этапом в заготовке является правильное высушивание листьев. Для этого нужно разложить их на чистой сухой поверхности, без прямых солнечных лучей, периодически переворачивая, до тех пор, пока они не начнут ломаться.

    Чай из смородины

    Хранить следует в полотняных мешочках или в стеклянных банках с закрытой крышкой. В сухом, прохладном и темном месте. Срок хранения 2-3 года, после этого они перестают быть полезными.

    Вывод

    Смородина обладает лечебными свойствами и насыщенным вкусом, причем использовать можно как свежие, так и высушенные или замороженные листья. Это позволит употреблять чай на протяжении всего года. А возможность смешивать ее с другими ягодами или травами, поможет разнообразить вкусы напитка. Если употреблять напиток правильно он укрепит иммунитет, поможет справиться со стрессом и подарит ощущение бодрости и сил на протяжении всего дня.

    Использованные источники: polzaivredno.ru

    Смородиновый чай – завариваем листья и ягоды

    Чаепитие – ритуал, играющий важную роль в разных странах. «Файв-о-клок» в Британии – обязателен, вне зависимости от происходящего вокруг. В России 19 века купечество пило ароматные напитки по несколько чашек, отдыхая и неспешно беседуя о делах.

    Сейчас на рынке представлено множество сортов заварки, однако, для улучшения вкуса в напиток можно добавлять травы, сушеные фрукты, пряности. В частности, чай из смородины – отличается не только отменным вкусом, но и несет пользу для здоровья.

    Смородина: полезные свойства

    Чай из смородины

    Особенная польза темных плодов заключаются в богатом составе витаминов и целебных веществ:

    • Аскорбиновая кислота способствует поддержанию защитных свойств организма;
    • Витамин Р нормализует давление, укрепляет сосудистые стенки, позитивно влияет на печень;
    • Токоферол называют витамином молодости, он тормозит процессы старения;
    • Витамины группы В необходимы для нормальной деятельности неравной системы;
    • Органические кислоты помогают улучшению процессов пищеварения и метаболизмы;
    • Антоцианы подавляют активность микробов и уменьшают воспаление.

    Темную ягоду рекомендуется употреблять для профилактики множества болезней, включая синдром Альцгеймера, диабет, злокачественные опухоли.

    Какие напитки готовят из ягод и листьев

    Смородина – отличное дополнение к чаю. Его заваривают, добавляя ягоды, а также листья и небольшие веточки. Кроме того, очень полезным считается употребление смородинового варенья.

    Морс отлично утоляет жажду. Существует множество рецептов, предлагающих использовать как смородиновые плоды в чистом виде, так и варить морс с добавлением различных фруктов.

    Приготовленный ягодный компот можно выпить сразу, а также разлить по банкам и запасти на зиму, чтобы вкус и запах напоминали о лете.

    Смородиновое питье: особенности приготовления

    Чай из смородины

    В зависимости от желаемого результата используется свежее сырье или заранее заготовленное. Если первый вариант достаточно купить или собрать, то у правильной заготовки есть особенности, помогающие сохранить вкус и лечебные свойства.

    Правила заготовки сырья

    Листья заготавливаются несколькими методами:

    • Сушка. Необходимо собрать свежие листочки, разложить на картоне или бумаге в помещении с хорошим доступом воздуха, и дождаться высыхания. После измельчить и досушить в духовке;
    • Ферментация. Собрать листья в июне, выложить на сутки, чтобы они завяли. Скрутить до выделения сока, разместить в деревянном сундуке и накрыть влажной тканью. Через 9 часов повторно просушить естественным способом.

    Необходимо хранить заготовленную листву в емкостях из экологически чистых материалов.

    Ягоды также можно обработать и хранить зимой. Варианты заготовки:

    • Перебрать, промыть и высушить плоды. Смешать сахар с водой и прокипятить до полного растворения кристаллов. На 3 минуты опустить в сироп ягоды. Разлить масс по банкам;
    • 1/5 количества смородины пюрировать в блендере. Положить в кастрюлю пюре, оставшееся сырье и сахар. Последнего должно быть вдвое меньше, чем плодов. Вскипятить и варить 5 минут. Разложить в стеклянную тару.

    Напиток с листьями и веточками

    Чай из смородины

    Чай из листьев смородины готовится различными способами. Наиболее известные рецепты заваривания:

    • Столовую ложку толченых листьев заварить кипятком, настаивать 15 минут, профильтровать и пить;
    • Промыть чайную ложку свежих листьев, смешать с черной или зеленой заваркой, взятой в двойном количестве. Перемешать, измельчить, поместить в чайник из стекла или фаянса. Добавить кипяток, подождать также четверть часа.

    С использованием веточек также можно приготовить вкусный смородиновый чай. Порядок действий:

    • Собрать ветки, промыть, просушить, измельчить;
    • Вскипятить литр фильтрованной жидкости;
    • Палочки выложить в заварочный чайник и обдать кипятком;
    • Слить избыток жидкости;
    • Добавить чайные листья и снова залить водой;
    • Настаивать 10-15 минут, плотно укутав.

    Черный чай с ягодами

    Обычному черному чаю можно добавить пикантный вкус и неповторимый аромат, если готовить его с добавлением черных ягод:

    • 10 г заварку промыть, положить в заварник, обдать кипятком и слить избытки;
    • Те же действия проделать с 20 г сушеных ягод;
    • Соединить оба компонента;
    • Добавить кипяток, оставить на четверть часа;
    • Употреблять с медом.

    Смородиновый морс

    Для того, чтобы сделать освежающий морс, следует

    • Очистить цедру с 1 лимона, положить в термостойкую емкость, туда же выжать сок из мякоти;
    • Залить 1,5 кипящей воды и варить 3 минуты;
    • Всыпать 120 г сахара;
    • Выдавить сок 300 г смородиновых ягод;
    • Размешать, при необходимости добавить немного сахарного песка.

    Чай с вареньем из смородины

    Чай из смородины

    Черносмородиновое варенье отличается множеством полезных свойств, поэтому его целесообразно добавлять к традиционному чаепитию. Классический десерт готовится следующим образом:

    • Промыть 1 кг основного сырья;
    • Поместить в 400 мл кипящей воды и проварить 3 минуты;
    • Быстро охладить и вылить в отвар;
    • Отдельно смешать 200 мл воды и сахар по вкусу, держать на огне до растворения кристаллов;
    • Смородину переложить в сироп;
    • Кипятить 7 минут, снимая пенку;
    • Варить до загустения, перелить в банки.

    Компот

    Чай из смородины

    Классический вариант компота требует минимум компонентов. Чтобы сделать вкусное питье, нужно:

    • Измельчить 400 г плодов в блендере;
    • В кастрюле согреть 2,5 л фильтрованную воду;
    • Всыпать стакан сахара и довести до кипения;
    • Добавить пюре, держать на газе 3 минуты;
    • Оставить для охлаждения, процедить с использованием сита.

    Для сохранения большинства полных свойств часть сахара следует заменить медом.

    Противопоказания

    Несмотря на значительную пользу в ряде случаев чай со смородиной может повредить. Не рекомендуется употреблять его при наличии:

    • Тромбофлебита;
    • Повышенной желудочной кислотности;
    • Сахарного диабета;
    • Гепатита.

    Детям до 3 лет ягоды рекомендуется давать с крайней осторожностью. То же касается кормящих матерей – с молоком они могут передать младенцу аллергены.

    Смородиновые напитки как лекарство

    При возникновении простуды отличным природным средством становится следующий настой:

    • Измельчить 2 ложки сухих листьев:
    • Залить 250 мл кипятка;
    • Настаивать полчаса;
    • Процедить и пить по 100 мл с медом.

    Для общего укрепления организма полезен настой смородины и шиповника:

    • В равных количеством смешать сухие плоды;
    • Столовую ложку смеси настаивать на 300 мл кипятка под крышкой;
    • Через полчаса можно принимать: по ½ стакана 2 раза в сутки.

    Также средства эффективны в лечении заболеваний мочевыделительной системы, гастрита с пониженным уровнем кислотности, для поддержания острого зрения и профилактики глазных болезней.

    Список литературы

    При написании статьи,автором были использованы следующие материалы:

    Книга Минди Тумэй “Травяные чаи”

    Энциклопедия травяных чаёв, 1997 г.

    Книга “Чайные травы” Авторы: Сергей Апполонов и Наталья Апполонова

    “Целительные травяные чаи” Автор: Джессика Худрэт

    “Лечебные чаи” Авторы: Михаил Ингерлейб и Лариса Славгородская

    Использованные источники: nastoytrav.ru

    Чай из листьев смородины

    Черная смородина — распространенное растение, о пользе которого слышал каждый. Его ягоды используют в пищу в чистом виде, из них варят варенье, компоты, пекут пироги. Но оказывается, что полезными свойствами обладают и листья черной смородины. Благодаря высокому содержанию в них полезных веществ, чай из листьев смородины способен избавить от многих заболеваний.

    Полезные свойства

    О пользе и вреде чая из листьев черной смородины знали еще наши предки, которые регулярно использовали его при лечении различных недугов. В его составе присутствуют витамины, микроэлементы, антоцианы, минеральные соли, антиоксиданты и дубильные вещества. К полезным свойствам такого напитка относят:

    1. Укрепление защитных сил организма. Поэтому чай из листьев смородины рекомендуют пить в сезон вирусных инфекций.
    2. Напиток способен очищать организм, поддерживать в нем баланс жидкости и запускать восстановительные процессы в тканях.
    3. Польза для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление смородинового чая, существенно снижает вероятность возникновения инсульта. Он полезен при варикозе и атеросклерозе, так как способен улучшать кровообращение.
    4. Улучшение пищеварения и нормализация работы органов ЖКТ. Те, кто после еды пьет чай из смородиновых листьев, отмечает уменьшение изжоги.
    5. Антигельминтное свойство.
    6. Отвары и настои обладают мочегонным эффектом. Их используют для очищения почек от песка и камней, при заболеваниях печени и поджелудочной железы.
    7. Снижение уровня сахара в крови.
    8. Средства из листьев кустарника обладают антисептическими и противомикробными свойствами. Они помогают справиться с инфекцией и воспалением. Благодаря потогонному эффекту, способны снижать температуру.
    9. Черная смородина обладает противоаллергическим свойством. Доказана ее эффективность даже при бронхиальной астме и аллергическом рините.
    10. Успокаивающий эффект. Напиток помогает снять усталость и улучшить память. Его рекомендуют пить при бессоннице.

    Чай из смородины

    Чай из черной смородины можно не только пить, но и использовать для наружного применения. Ним рекомендуют промывать раны или смазывать место укуса насекомыми для устранения зуда. В виде компресса его рекомендуют при долго не заживающих ранах. Полезен чай из листьев черной смородины и для укрепления костной и зубной тканей.

    Противопоказания

    Как и любое другое лекарственное средство, такой чай имеет некоторые противопоказания к употреблению. К ним относят:

    1. Тромбофлебит. Это связано с тем, что регулярное употребление напитка, активизирует процесс свертываемости крови, что может стать причиной образования тромбов.
    2. Повышенная кислотность желудочного сока, воспалительные заболевания двенадцатиперстной кишки и язвенная болезнь.
    3. При беременности или грудном вскармливании нельзя пить концентрированный чай из смородины. Это может способствовать развитию побочных действий и аллергических реакций.
    4. Индивидуальная непереносимость или наличие аллергических реакций на черную смородину.

    Поэтому перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

    Как заготовить листья смородины для чая

    Для того чтобы чай со смородиной был максимально полезным, нужно знать, как правильно собрать и засушить листья и веточки, из которых потом готовят напиток или лекарственные средства. Собирают свежие листья смородины в тот период, когда растение цветет. Делать это нужно в ясную, сухую погоду. Важно, чтобы смородиновые листья были не поврежденными.

    Правильно сушить листья черной смородины для чая несложно — делать это нужно в сухом, темном помещении, разложив их тонким слоем.

    Чтобы сохранить их аромат, потребуется ферментация. Для этого:

    • листья выкладывают тонким слоем на противень и оставляют в тени;
    • те листочки, которые начали подсыхать по краям, складывают по 5 штук в стопку;
    • помещают стопки в эмалированную кастрюлю, накрывают влажной тканью и оставляют в теплом месте;
    • через 12 часов их помещают в теплую духовку, где они досыхают при 100 градусах.

    Кроме листьев можно заготавливать ветки смородины. Чай из веток смородины обладает всеми теми же свойствами, что и напиток из листьев растения.

    Как правильно заваривать чай из листьев смородины

    Существуют разные способы заваривания чая со смородиновым листом. Самый простой из них такой:

    1. 2 столовые ложки высушенных и измельченных смородиновых листьев смешиваются с 1 ложкой байхового чая (черного или зеленого по вкусу), заливаются стаканом кипятка.
    2. Настаивать его нужно не менее 25 минут, закрыв крышкой.
    3. Сахар и мед добавляются по вкусу.

    Чай из смородины

    Для приготовления чая из веток, подходят молодые побеги с почками. 100 г сырья заливают 2 литрами кипятка и выдерживают на водяной бане в течение 15 минут. После этого отвар должен настояться 10–12 часов. Спустя это время, напиток процедить, подогреть (но не кипятить) и пить с медом или сахаром.

    Чай с листьями смородины будет еще более вкусным и полезным, если на этапе приготовления напитка добавить к ним другие лекарственные растения (мелисса, шиповник, малина, земляника и т. д.). Готовят такие чаи следующим образом:

    1. Листья смородины и малины (листья или плоды другого лекарственного растения) берутся в равных пропорциях.
    2. Сырье смешивается с 1 чайной ложкой заварки чая (зеленого или черного на выбор).
    3. Все кладется в термос и заливается 1 литром кипятка.
    4. Настаиваться напиток должен не менее 2 часов, после чего его нужно процедить.
    5. В готовый чай по вкусу добавляются мед, сахар и лимон.

    Пить напитки из смородины можно как в теплом, так и в холодном виде. Теплый напиток в холодную погоду поможет согреться и защитит организм от заболеваний. Летом, охлажденный чай хорошо утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами.

    В заключении предлагаем вам посмотреть еще один рецепт приготовления чая из листьев смородины.

    Использованные источники: teaxy.ru

    Листья черной смородины: польза лета для поддержания иммунитета

    Черная смородина – одно из наиболее распространенных растений в северных широтах, оно легко приживается и несет в себе огромную пользу. Из смородинового листа готовят вкусные и ароматные чаи, насыщающие организм целебными веществами. О лечебных свойствах листьев черной смородины известно меньше, чем о ягодах, но эта часть растения ничуть не уступает по пользе плодам.

    Чай из смородины

    Полезные свойства листвы

    Черная ягодка часто применяется в народном целительстве. Лекарственные компоненты есть во всех частях растения: в ягодах, листьях и стеблях. Засушенную зелень добавляют в состав тонизирующих и оздоравливающих аптечных сборов.

    Это растение лидирует по содержанию многих витаминов. В плодах разных сортов количество витамина С на 100 г сырья колеблется от 100 до 400 мг. Это очень высокий показатель, превышающий суточную норму (90 мг). Если посмотреть на приведенную таблицу, то не трудно заметить, что в черной ягоде витамина С в разы больше, чем в белой и красной.

    Чай из смородины

    Смородиновый лист богат эфирными маслами, отсюда и приятный аромат чая особенно из свежего сырья. Фитонциды, которые содержатся в малых количествах, обладают противовоспалительными свойствами. Общий тонус организма поддерживается за счет флавоноидов в составе зелени.

    Сушеные листья смородины применяют для лечения и профилактики многих недугов:

    1. При весенних и осенних простудах действует как имунноукрепляющее средство. Быстрому выздоровлению способствует потовыводящее действие.
    2. Для восстановления сил после продолжительных болезней.
    3. Применяется как тонизирующее, бодрящее средство.
    4. Улучшает пищеварение.
    5. Органические соединения способствуют укреплению стенок сосудов, регулируют свертываемость крови. Лечебный состав полезен для гипертоников.
    6. Листовой отвар – мощное средство при хронических циститах и пиелонефритах.
    7. Витамин С – это антиоксидант, поэтому чаи можно применять как омолаживающее средство. Он способствует образованию соединительной ткани, влияет на состояние зубов, костей, кожи и волос.
    8. Нормализует сон, можно добавлять в ванну.
    9. Полезно пить листовой смородиновый чай пожилым людям с целью профилактики атеросклероза. Вишня в собственном соку поможет дополнить вкус и аромат напитка.

    Когда собирать листья смородины для чая и как сушить?

    Сбор листьев рекомендуется осуществлять в период появления бутонов и цветения. Именно в этот момент содержание витамина С и других ценных веществ в них наиболее высокое. Для сбора выбирается ясная и сухая погода. Срывают только целые листочки без повреждений. Можно заготавливать их вместе с веточками длиной не более 15 см.

    После сбора зелень нужно промыть в проточной воде, расстелить на ткани или бумаге, засушить. Для сушки выбирают затененное место с достаточным доступом свежего воздуха. Температура подходит от +25 до +30°С. Чтобы сырье не слежалось, его периодически переворачивают.

    Чай из смородины

    Ферментация – альтернативный способ заготовки зеленой массы. Эта технология сложнее, но в результате получается более насыщенный и ароматный состав. Температура для ферментации не должна превышать +24°С, влажность воздуха – около 70%. Этапы ферментации:

    1. Собрать листья, промыть, завялить для накопления эфирных масел в темном помещении. Разложить слоем толщиной не более 5 см, выдержать в течение 12 часов. По истечении времени лист не должен распадаться, если его смять в руке.
    2. Сырье переместить в пакет и отправить в морозильную камеру на 24 часа.
    3. Листву сложить по стопкам (4-6 штук), каждую скрутить трубочкой до образования влаги.
    4. Все заготовленные части разложить слоем в 7 см и поставить под гнет, сверху накрыть влажной тканью. В таком состоянии зеленую массу выдержать 8 часов при температуре +22-25°С.
    5. Свертки разрезать на части.
    6. Духовку нагреть до +100°С, выложить подвяленную массу на противень, застеленный пергаментом. Просушивать с открытой дверцей 1,5 часа. Затем перемешать, убавить температуру до +50°С и еще немного подсушить.
    7. Сырье переместить в тканевый мешок и убрать в темное место.

    Для тех, кто любит только свежий продукт, есть еще один способ сохранить смородиновый лист – заморозить его.

    Хранение сушеного сырья должно происходить в темном месте, чтобы лекарственные свойства сохранились в полной мере. Можно поместить его в ткань, бумагу или стеклянную банку. В последнем случае сохранится наибольшее количество эфирных масел. Хранят листья не больше 2 лет.

    Рецепты ароматного и полезного чая: практическая проверка

    Самое распространенное применение зелени – приготовление напитков. Существует множество рецептов чая из листьев смородины, польза которых распространяется на весь организм. Один из имунномодулирующих напитков – чай из зверобоя и черной смородины. Понадобится:

    • 100 г сушеной зелени смородины;
    • 50 г сушеного зверобоя.

    Все ингредиенты смешать, заваривать как обычный чай. Напиток ароматный и вкусный даже без сахара и меда, помогает справляться с воспалительными процессами, укрепляет организм и заряжает энергией.

    Чай из смородины

    Для укрепления иммунитета можно приготовить смородиновые листья на спирту. Стакан сухого сырья заливают 0,5 л водки. Смесь настаивают 20 дней, затем процеживают.

    Один из не только вкусных, но и полезных чаев – напиток со смородиной и кипреем. Ингредиенты берут в пропорции 2:1, заливают кипятком и настаивают 30 минут.

    Зелень смородины можно добавлять к обычной заварке. Взять компоненты в равных пропорциях, залить кипятком, настоять 10-15 минут и пить. Можно добавить веточку мяты. Зная о лечебных свойствах малины, не стоит пренебрегать и этой ягодой.

    • Витаминный чай

    Для приготовления профилактического средства в сезон простуд потребуется смешать сухие листочки смородины, земляники и малины (2:1:1), залить 0,5 л кипятка и настоять 20 минут. Пить рекомендуется, учитывая лечебные свойства и противопоказания, при демисезонных заболеваниях для восстановления сил.

    • Рецепт при гриппе, простуде и кашле

    Чтобы приготовить целебный отвар, берут 3 ст. л. подсушенной листвы и 400 мл кипятка. Смесь отправляют на слабый огонь, варят 5 минут. Затем настаивают 2 часа, процеживают. Прежде чем выпить отвар, его нужно подогреть. В теплом виде он считается полезнее. Порция лекарства – 150 мл, принимают после еды несколько раз в день. Перед сном можно добавить в отвар немного меда.

    Видео от С. Липатова.

    • Для нормализации давления

    Чтобы нормализовать давление, нужно 3 ст. л. сбора залить 350 мл кипятка, настоять, пока не остынет, процедить. Добавить в стакан немного меда и выпить.

    Натуральное средство для очищения, увлажнения и омоложения кожи

    Смородинный лист активно применяют в косметологии благодаря присутствию в составе витаминов группы В, РР, А, С и органических кислот. Под их бережным воздействием кожа увлажняется, подтягивается и восстанавливается.

    Лечение листьями угревой сыпи:

    • 1 ст. л. сухого сырья залить 100 мл кипятка;
    • настоять 20-30 минут и процедить.
    • делать компрессы с настоем, выдерживая на проблемных участках кожи по 25-30 минут. Курс лечения – 2-3 недели.

    Не менее эффективным для очищения пор и улучшения метаболизма в клетках считается тоник. Готовят его из 20 г листового сбора и 200 мл воды. Смесь, прикрыв крышкой, кипятят на медленном огне 10 минут, потом процеживают и переливают в емкость с дозатором.

    Витаминные компоненты, содержащиеся в каждом листочке, являются главными помощниками для сохранения молодости лица. Для достижения желаемого результата рекомендуется периодически проводить семидневный курс ягодной спа-терапии. Рецепт на картинке.

    Чай из смородины

    Противопоказания к применению

    У продукта есть несколько противопоказаний:

    1. Запрещается употребление лицам с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы (тромбы, повышенная свертываемость).
    2. Проблемы с желудком: язва, гастрит, повышенная кислотность.
    3. Не рекомендуется беременным, аллергикам.
    4. С осторожностью надо пить травяной чай при проблемах с печенью.

    Множество полезных свойств листьев черной смородины – это повод сделать заготовку растения на зиму. Так можно обеспечить себя тонизирующим и противовоспалительным лечебным средством практически бесплатно.

    Использованные источники: ukusta.ru

    Чай из листьев черной смородины

    Чай из смородины

    Травяной чай

    О таком растении, как смородина черная, знают все. А ягоды этого кустарника употребляют в еду, используют как джемы, компоты, соки. Кроме ягод, полезными качествами обладают листья. Чай из листьев черной смородины используют при лечении и в качестве профилактики при болезнях.

    Чай из смородины

    Листья черной смородины: полезные свойства

    Свойств, которые приносят пользу, у листа смородины много. Лист богат на витаминно-минеральный комплекс, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, полифенольные соединения и эфирное масло. Полезность листочков признана официальными медиками, а выжимки и экстракты применяют для изготовления дорогих препаратов по уходу за кожей.

    Свойства листьев черной смородины, приносящие пользу:

    • восстанавливающее;
    • потогонное и жаропонижающее;
    • против воспалений;
    • защита и препятствие старению клеток;
    • дезинфицирующее;
    • мочегонное;
    • антисептическое;
    • профилактика пневмонии и рака;
    • регенерирующее;
    • очищение сосудов.

    Чай из смородины

    Активные вещества, которых в листьях высокое содержание, очень полезны во время простуды весной и осенью. Заваривая чай из листьев смородины, избегают затягивания болезней, силы восстанавливаются скорее, повышается иммунитет. Листочки оказывают противовоспалительное действие. Благодаря витамину С, содержащийся в тканях, считают отвар сильным антиоксидантным средством.

    Смородиновые листья хорошо дезинфицируют. Поэтому отвар принимают при болезнях кожи, болях в горле, для понижения температуры тела, снятия охриплости. Чай предотвращает снижение качества зрения, улучшает функции сосудов и сердца, помогает при гипертонии.

    Чем полезны листья смородины в чае? Исследования ученых показали, что смородиновый лист содержит макро и микроэлементы, которые повышают эффект при приеме антибиотиков. Находятся в листочках вещества, убивающие палочку дизентерии.

    Листовые чаи употребляют для профилактики развития опухолей, при болезнях Паркинсона и Альцгеймера, используют в косметологии. Особенно регенерирующие, очищающие, дезинфицирующие, успокаивающие свойства.

    Чай из смородины

    Чай из смородины — польза

    Настой из смородиновых листков употребляют давно. Чаи из листьев смородины очень полезные: содержат нужные организму компоненты. Заваривают для лечения и профилактики разных патологий. Смородина-чай, его полезные свойства:

    1. Укрепление сердца и сосудов. Очищение стенок сосудов от холестериновых бляшек. Снижение уровня холестерина и сахара в крови.
    2. Профилактика атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта. Улучшение кровообращения.
    3. Очищение организма от токсинов и шлаков. Поддержка жидкостного баланса.
    4. Повышение иммунитета. Профилактика вирусных болезней. Укрепление защитных функций в организме.
    5. Снижение изжоги после еды. Налаживание работы пищеварительной системы. Устранение метаболизма.
    6. Напиток выводит гельминты из организма.
    7. Листья смородины оказывают мочегонное действие. Помогают избавиться от песка в почках. Принимают при патологиях поджелудочной железы и болезнях печени.
    8. Уменьшение воспалительного процесса. Настой снижает повышенную температуру тела при простудах.
    9. Действует как средство против аллергии. Особенно при бронхиальной астме и рините.
    10. Отличное успокаивающее средство: снимает раздражение, усталость, признаки депрессии. Пьют напиток при бессоннице.

    Кроме употребления во внутрь, делают примочки из отвара. Используют при ожогах, укусах насекомых, царапинах или порезах. Полоскают рот в качестве профилактики от болезней зубов и как ароматизацию полости рта. Чай из листьев смородины укрепляет зубную и костную ткани.

    Чай из смородины

    Как заварить чай из смородины

    У отвара нет ограничений по возрасту или полу, полезен взрослым и детям.

    Существует много способов заварки чая. Рассмотрим самый проверенный способ.

    1. 1 ст.л. черного либо зеленого чая смешать с 2 ст.л. сушенных и измельченных листьев смородины.
    2. Залить смесь кипятком в количестве 200 мл.
    3. Накрыть крышкой или тканевой салфеткой.
    4. Настоять в течение 25 минут.
    5. Добавить сахар или мед по желанию.

    Чай из веток смородины

    Готовят чай из веток, используя молодые отростки с почками:

    1. 100 грамм нарезанных побегов залить 2000 мл кипящей воды.
    2. Смесь выдержать на водяной бане в течение четверти часа.
    3. Настаивать отвар половину суток.
    4. Процедить, подогреть до температуры 85-90 градусов.
    5. По желанию добавить мед, сгущенное молоко, сахар.

    Чай из смородины

    Травяной чай из листьев смородины

    Сделать чай из смородины вкуснее и полезнее можно, добавив лекарственные травы и ягоды. Например: мяту, мелиссу, клубнику, шиповник, вишню, малину и т.п. Чай с растениями и смородиной, простой рецепт:

    1. Листья смородины и других растений взять в равных частях.
    2. Смесь трав смешать, для заварки добавить 1 ч.л. черного либо зеленого чая.
    3. Сложить сбор в литровый термос.
    4. Залить одним литром кипятка.
    5. Настаивать 2 часа. Процедить настой.
    6. Добавить по желанию лимон, сахар или мед.

    Чай из смородины

    Чай из листьев смородины и малины

    В летнее время заваривают чай из только что сорванных листочков смородины, мелиссы, малины.

    1. Сорванные листья, 5-8 штук, заливают 250 мл кипятка.
    2. На огне проваривают одну минуту.
    3. Выдерживают под крышкой или салфеткой из ткани в течение трех минут.
    4. Процеживают. По желанию добавляют мед или сахар.

    Чай из смородины имеет уникальные свойства, особенно в сочетании с другими растениями. Рецепт витаминного микса:

    1. Используют листья: смородины(2 части), малины(1 часть), клубники(1 часть).
    2. Листочки моют, помещают в заварочную посуду.
    3. Заливают 500 мл кипятка.
    4. Настаивают 20 минут.
    5. По вкусу прибавить мед или сахар.

    Чай из смородины

    Советы по заварке и сбору сырья:

    1. Собирают сырье когда зацветает кустарник. В средней полосе России это начало мая. Сбор осуществляют в сухую и ясную погоду. Влажность должна иметь минимальное значение.
    2. Листочки срывают насыщенно-зеленого цвета. Без видимых повреждений и вредных насекомых(тли, муравьев).
    3. Сорванные листья для заваривания напитка моют, слегка просушивают, измельчают.
    4. Насыпают в заварочную посуду и заливают кипящей водой. Настаивают не меньше 15 минут.

    Настои пьют горячими или холодными по желанию. В холодные месяцы года ароматный, горячий чай с черной смородиной согреет и наполнит энергией. А в жаркие месяцы холодный напиток утолит жажду и насытит полезными веществами организм.

    Чай из смородины

    Вред чая из листьев смородины

    У напитка имеются противопоказания. Нельзя употреблять при:

    1. Нарушениях свертываемости крови. Регулярное употребление приводит к тромбообразованию.
    2. Остром течении любых патологий ЖКТ, язве желудка, гастрите, воспалении двенадцатиперстной кишки.
    3. При болезнях желудка, связанных с повышенной кислотностью.
    4. Аллергии на черную смородину или личную непереносимость.
    5. При вскармливании малыша грудным молоком или беременности. Употребляют только слабый настой.

    При наличии патологий, особенно в острой и хронической форме, перед употреблением консультируются с лечащим доктором.

    У смородиновых листочков огромные резервы полезных и лечебных свойств. Но, их незаслуженно не используют. Объяснить это можно только недостаточностью информации о растительном компоненте. Присмотритесь к скромным кустарникам, которые окружают вас. Используйте подарок природы, натуральный состав и полезные качества растения для здоровья организма и внешней красоты.

    Использованные источники: myteapro.ru

    Листья смородины полезные свойства и противопоказания

    Листья смородины – натуральный продукт, обладающий широчайшим спектром целебных свойств. Пользу листьев признает даже официальная медицина.
    Родиной этого растения является Азия и Центральная Европа. Еще в XI веке, кустарники смородины выращивали около монастырей, плоды поедали, а листья использовали для приготовления целебных отваров.

    В Древней Руси это растение длительное время не культивировали. Росло он исключительно в диком виде, а свое название куст получил от слова «смердеть». Из-за неприятного запаха плоды длительное время считали ядовитыми.

    Чай из смородины

    Калории в 100 г., (ккал):1
    Белка в 100 г., (г): 0.1
    Жиров в 100 г., (г):0.0
    Углеводов в 100 г., (г):0.1
    Гликемический индекс:0

    Состав и калорийность листьев смородины, витамины и минералы

    Из-за большого содержания витамина С, листья кустарника широко используются при лечении простудных заболеваний и для усиления иммунитета. Помимо этого, в них содержатся эфирные масла, каротин и фитонциды. Много в листочках флавоноидов, катехина, протантоцианидина. Эти вещества славятся своими антиоксидантными свойствами, позволяющими даже предотвратить формирование раковых клеток. По этой причине листья часто рекомендуют к употреблению при онкологии и генетической предрасположенности к этому заболеванию.

    В листьях смородины содержится повышенное количество магния, фосфора, кальция, калия и натрия. В свою очередь, минеральные вещества способствуют укреплению костной массы и помогают нарастить мышечную.

    Из-за полного отсутствия жиров в листьях и минимального количества углеводов и белка, калорийность составляет лишь 1 единицу.

    Чем полезны листья смородины

    Листья позволяют улучшить остроту зрения и наладить работу сердца. Улучшают мозговую активность и чистят сосуды. Благодаря возможности расширять сосуды, листья нормализуют артериальное давление.

    На научном уровне доказана эффективность листьев в снижении риска развития болезни Альцгеймера. Для этого чай из листьев может использоваться не только как отдельный напиток, но и в смеси с зеленым чаем.

    Листья оказывают положительное действие на кожный покров, снимая раздражение, устраняя потницу и дерматологические заболевания.

    Применение смородиновых листьев

    Использовать листья можно в любое время года, их легко заготавливать, можно сушить и замораживать.

    Чай из смородиновых листьев

    Чаем рекомендуется дополнять ежедневный рацион. Он прекрасно тонизирует, обладает общеукрепляющим действием. Напиток может выступать в качестве замены кофе и черному чаю.

    Чай оказывает мочегонное действие, поэтому рекомендован при наличии патологий почек, даже в качестве средства для выведения камней и мочевой кислоты.

    Особую пользу чай несёт для лиц пожилого возраста. Он стимулирует обменные процессы и поддерживает сердечную мышцу.

    В летнее время в чай из смородины рекомендуется добавлять немного листьев малины, чтобы усилить тонизирующий эффект. В качестве подсластителя лучше использовать мёд, независимо от времени года.

    Отвары и настои из смородиновых листьев

    Настойки и отвары используются преимущественно для лечения простудных и легочных заболеваний. Помогают такие напитки справиться с:

    • бронхитом;
    • кашлем;
    • с воспалительными процессами;
    • атеросклерозом;
    • дизентерией.

    Листочки используют при наличии сердечно-сосудистых заболеваниях и в качестве общеукрепляющего средства.

    Настойки на смородине используют в качестве лосьона.

    Чтобы приготовить отвар в одном литре проваривают на водяной бане 4 столовые ложки листьев около 30 минут. После охлаждения употребляют три раза в равных частях на протяжении дня.

    Настойки обычно готовят в термосе. На литровый термос потребуется 5 столовых ложек сырья. Настаивают от 2 до 3 часов. После процеживают, пьют по 3-4 раза в день, по половине стакана. Этой же настройкой можно протирать лицо или обрабатывать ранки для ускорения процесса заживления.

    Лечебная ванна из смородиновых листьев

    Ванны с добавлением отвара из листьев смородины принимают при наличии дерматита и других проблем с эпидермисом. Такой способ лечения помогает справиться с диатезом, потницей и радикулитом.

    Ванны с листиками смородины являются прекрасным способом улучшения структуры волос и ногтей.

    Для лечебной ванны используют не только листочки, но и ветки кустарника. На 10 литров воды потребуется 1 кг веток и листьев растения, все это проваривают на протяжении 30 минут, настаивают около 1 часа, процеживают. После этого, отваром наполняют ванную, смешивают с тёплой водой при необходимости и принимают ванну на протяжении 25 минут.

    Польза смородиновых листьев для женщин

    Для женщины листья смородины очень полезны во время менопаузы, так как позволяют справиться с симптоматикой и выровнять гормональный фон. В этих целях можно пить чай, делать отвары.

    Листочки кустарника эффективно справляются с отечностью, стабилизируют артериальное давление и укрепляют иммунитет.

    Очень полезны листья смородины для улучшения структуры кожного покрова. Для этого не только умываются чаем, но и пьют его.

    Магний, содержащийся в листьях, нормализует работу нервной системы и стимулирует работу головного мозга. Помогает справиться с бессонницей и устранить чувство тревоги.

    Рутин, содержащийся в растении, снижает проявления варикоза.

    Польза смородиновых листьев для мужчин

    Для мужского организма, напитки из листьев смородины очень полезны для налаживания работы желудка. Чай предотвращает появление диареи и обладает глистогонными свойствами.

    Поможет смородина мужчинам справиться с болезнями мочеполовой сферы. Предотвратить появление отеков, за счет выведения лишней жидкости из организма. Используют листочки также для выведения камней в почках.

    За счет наличия в листьях Омега-3, напитки выводят «вредный» холестерин и предотвращают наступление инфаркта и инсульта.

    Чай из листьев является эффективным профилактическим средством от развития остеопороза и других заболеваний костей и суставов.

    Смородиновые листья при беременности и грудном вскармливании

    Никаких противопоказаний к употреблению напитков из листьев смородины, до и после родов, нет.

    Можно ли смородиновые листья детям

    Для деток чай из листьев смородины будет очень полезен как иммуностимулирующее, натуральное средство. Экстракты из листьев широко используют для заживления ран и устранения воспалений на коже.

    Лечат средствами из листьев простуду, ангину и бронхит.

    Полезны ли смородиновые листья для похудения

    Чай из листочков кустарника будет полезен во время похудения, он обладает легким слабительным эффектом, выводит лишнюю воду, холестерин.

    Смородиновые листья при диабете

    Никаких противопоказаний к употреблению чаев и настоев из листочков смородины, при наличии сахарной болезни, нет. Напитки не только укрепят иммунитет, но и предотвратят развитие множества сопутствующих заболеваний. Для приготовления чаев в данном случае также подойдут черешки, которые можно собирать в июне и июле.

    Применение смородиновых листьев в косметологии

    Листья смородины используют для приготовления отваров для волос, умывания. Умывание помогает справиться со многими кожными заболеваниями, включая те, которые возникли на фоне гормональных расстройств.

    Смородиновые листья вред и противопоказания

    Не стоит пить чаи из листьев, если повышенная кислотность или присутствует язвенная болезнь желудка.

    Если у человека высокая свертываемость крови или поставлен диагноз «тромбофлебит», то пить чай следует в ограниченных количествах.

    Как правильно собирать, сушить и хранить смородиновые листья

    Сбор листьев осуществляется исключительно после того, когда листья полностью распустились на кусте. Сбор лучше проводить утром, в сухой день, чтобы кусты и листья были сухими.

    Собирать листья можно в любое время года, но максимальное количество полезных веществ в них в июне-июле, когда листики имеют ярко-зеленый окрас.

    Листочки можно сушить на открытом воздухе, в духовке, в специальных аппаратах и на чердаках. После сушки листья хранят в стеклянной таре, в темноте при комнатной температуре. Хранить листочки можно на протяжении 2-3 лет.

    Использованные источники: pravilnoyepitaniye.ru
    Чай Из СмородиныМожно Ли Пересадить Гортензию ОсеньюУход За АнемонамиАлоэ От Туберкулеза ЛегкихКак Заставить Цвести Цикламен В Домашних УсловияхПрепараты Против Мильдью И Оидиума На ВиноградеКрокусы Выращивание И УходКак Выглядит БрокколиАлоэ От Туберкулеза ЛегкихКоли Висаджувати Тюльпани В ГрунтСлива Скороплодная Описание Сорта ФотоКак Сажать Орех ФундукКавалерская Звезда ЦветокКак Сажать Кабачки Семенами В Открытый ГрунтБегония Вянет Что Делать