Земляника Садовая: Описание Сортов И Особенности Выращивания

Содержание статьи:


  • Все, что нужно знать о землянике садовой
  • Земляника – виды и сорта
  • Земляника садовая — посадка, уход, размножение, выращивание и особенности выбора (видео + 115 фото)
  • Земляника — описание, полезные и вредные свойства, состав и калорийность ягод, фото, рецепты
  • Сорта земляники: ТОП-10 садовой, ремонтантной с фото и описанием, для Сибири, Урала и средней полосы, выращивание, виды
  • Земляника
  • Земляника
  • 30 мегафактов о землянике, которые вас точно удивят
  • Шесть сестёр на одной грядке. Какие сорта земляники можно вырастить на даче
  • Все, что нужно знать о землянике садовой

    Что такое земляника фото

    Что такое земляника фото

    Что такое земляника фото

    Общее описание

    Если сопоставлять землянику садовую с клубникой, то необходимо сказать, что клубничный куст выглядит намного мощнее, а цветы расположены выше листьев. Тем не менее земляника садовая и клубника считаются одним и тем же растением. Выше рассматриваемый представитель флоры считается очень популярным, так как отличается высокой урожайностью, раннеспелостью, рентабельностью возделывания и т. д. Обладает лечебными свойствами и растет в любых климатических условиях. Люди выращивают его везде: на огороде, даче, приусадебном участке. Свойства выше описываемой ягоды также неоценимы. Она богата по своему биохимическому составу.

    Растение впервые появилось в Азии, а уже потом распространилось по всему миру. Оно имеет латинское название Fragária ×ananássa (или земляника садовая) – многолетняя культура семейства розовых. Подробнее остановимся на характеристиках и ботаническом описании данной ягоды. Растение обладает мочковатой корневой системой. Большая половина корней расположена на поверхности, остальная часть может уходить в землю на 30–100 см. Часть, которая находится над землей, имеет такое строение: 1 тип – это укороченные однолетние побеги, 2 тип – это усы (при помощи которых растение размножается), 3 тип – это побеги (на которых находятся цветы).

    Специалисты разделяют землянику на группы: земляника садовая, земляника лесная, земляника мускусная или клубника, земляника виргинская, земляника чилийская. Однако люди возделывают те сорта, которые относятся к землянике садовой. На сегодняшний день селекционерами выведено большое количество сортов Земляники садовой, и только около 65 из них внесены в Госреестр. Данное растение чувствительно к продолжительности светового дня.

    Видео по теме: ТРИ СУПЕР СПОСОБА ПОСЕВА ЗЕМЛЯНИКИ И КЛУБНИКИ! ВСХОДЫ ОБЕСПЕЧЕНЫ!

    Оптимальная температура для полноценного развития земляники колеблется в пределах 23–25 градусов.

    Что такое земляника фото

    Популярные сорта

    Чтобы не ошибиться в выборе, вам нужно опираться на такие составляющие: вкус, урожайность, устойчивость к болезням, величина ягод. Если говорить о большом производстве ягод, то важны: урожайность, возможность транспортировки, привлекательность. Однако необходимо еще учитывать и сроки созревания.

    Ранние сорта – это май и июнь. Перечислим их.

    • «Клери». Данный сорт ценится производителями за сладкие плоды и выносливость. Этот вид был создан в Италии. С куста можно получить около 2-х килограммов.
    • «Октава» обладает массивными кустами и считается очень рентабельным сортом из-за плодоношения.
    • Сорт «Ольвия» выведен в Украине. Принято считать, что эта клубника дачная, хотя и для массового производства она тоже подходит. Плоды крупные и красивые.

    Среднеспелые сорта начинают плодоносить примерно с 10 июня. Перечислим их.

    Видео по теме: Голова садовая - ВАЖНО! Чем подкормить клубнику

    • «Роксана». Сорт выведен в Италии. Он отличается высокой урожайностью, мощными кустами и дружным созреванием.
    • «Мармелада» – это итальянский сорт. Ягоды очень красивые, вкусные. С 1 га можно собрать около 16 тонн.
    • «Флоренс» выведена в Великобритании. Ягоды имеют товарный вид, хороший вкус и красоту.

    Что такое земляника фото

    Что такое земляника фото

    Поздние сорта имеют ниже перечисленные названия.

    • «Зенит» – это гибрид, и он отличается хорошей транспортабельностью и высокой лежкостью. Поэтому вся ягода выглядит всегда свежей на прилавке.
    • «Пегас» обладает устойчивостью к болезням и вредителям. Хорошо переносит перепады температур. Ягоды имеют очень приятный вкус.
    • «Лорд» имеет крупные плоды и обладает высокой урожайностью.
    • «Великобритания» – довольно перспективный сорт, так как обладает высокой урожайностью.

    Еще нужно выбирать те сорта, которые отличаются продолжительностью плодоношения. Итак, перечислим самые популярные в этом сегменте.

    Видео по теме: Земляника из семян от посева до урожая

    • Сорт «Альбион» обладает высокими урожайными свойствами. С куста собирается до 3 кг. Плодоносит с июня до поздней осени.
    • «Элан» – голландский сорт. Его можно выращивать в открытом грунте. «Элан» имеет раскидистые кусты и очень хорошие ягоды.
    • «Желтое чудо» – с куста собирается до 3 кг.
    • «Диамант» требует тщательного ухода, однако этот сорт отличается высокой урожайностью. Ягоды на кустах имеют необычный кремово-желтый цвет.
    • «Сан-Андреас» – сорт отличается сочностью ягод и нежностью.
    • Разновидность «Королева Елизавета» отличается крупностью и ароматностью ягод, а также высокой урожайностью.

    Что такое земляника фото

    Что такое земляника фото

    А теперь рассмотрим обычные сорта.

    Видео по теме: Почему не растёт рассада земляники из семян?

    • «Альба» считается потомком «Альбиона». Характеризуется ароматностью ягод и отличной урожайностью.
    • Сорт «Хоней» дает ягоды высокой плотности. Его выращивают как любители, так и крупные производители клубники.
    • Сорт «Царица» обладает очень крупными и красивыми ягодами.

    Если рассматривать по регионам, то для средней полосы подойдут такие сорта, как «Полка» (устойчив к засухе и неприхотлив), «Гирлянда» (отличается высокой урожайностью и плотностью плодов). На северо-западе в основном высаживают такие сорта, как «Чезан» (можно выращивать на грядках, балконе и в теплице), «Марышка» (нетребовательна в уходе), «Торпеда» (плоды вытянутой формы). На юге популярны: «Крымская ремонтантная» (приносит плоды 2 раза в сезон), «Богота» (транспортабельна, в открытом грунте получают около 1 кг с куста).

    На Урале и в Сибири выращивают такие стойкие сорта, как «Мария» (обладает холодностойкостью и отличными вкусовыми качествами), «Амулет» (среднеспелый сорт, устойчив к инфекциям).

    Использованные источники: stroy-podskazka.ru

    Земляника – виды и сорта

    Что такое земляника фото

    Мало кто из садоводов-любителей знает, что клубника и полуница – самостоятельные виды, объединенные вместе с другими видами в один род – земляника (латинское название Fragaria, что означает «ароматная»). Название ботанического рода Fragaria, который насчитывает (по разным оценкам) от 20 до 30 видов, введено шведским ученым-естествоиспытателем Карлом Линнеем. Все виды земляники в чем-то похожи между собой, но остаются самостоятельными таксономическими единицами (в данном случае – видами, как наименьшими ячейками в ботанической классификации).

    Видео по теме: Красивое фото земляника

    При слове «земляника» большинство из нас тут же представляют дикую лесную ягоду. И отчасти правильно, но только отчасти. Потому что полное название этого вида – земляника лесная (Fragaria vesca). Широко распространена в Европе, Северной Америке, Азии, Северной Африке. Многолетний травянистый куст высотой 5–20 см, с тройчатыми светло-зелеными мелкими листьями на длинных тонких опушенных черешках. От корневища отходят длинные тонкие побеги, так называемые «усы», которые укореняются и создают розетки – новые растения. Соцветие щиткообразное, цветки обоеполые, диаметром 1–1,5 см. Ягоды мелкие, до 2 см длиной, округлые, овальные или конические, с приятным вкусом и ароматом, окраска в период зрелости – от белой до красной. Земляника лесная растет на опушках, полянах в невысокой траве, а также в негустом лесу среди деревьев и кустарников. В культуре почти не встречается. Издавна на территории Украины люди собирали ягоды земляники в лесах, она росла там в изобилии, поэтому одомашнивать это растение не было нужды.

    Видео по теме: СОРТА КЛУБНИКИ, ПРОВЕРЕННЫЕ НА УРАЛЕ. ОНИ ВАС НИКОГДА НЕ ПОДВЕДУТ!

    Что такое земляника фото

    Земляника зеленая, или полуница (Fragaria viridis)

    В диком виде распространена земляника зеленая, или полуница (Fragaria viridis). Растет на опушках и лугах в Европе, Восточной и Центральной Азии. Высота растения до 20 см, листья тёмно-зелёного цвета. Усы малочисленные, очень короткие, без узлов. Соцветие щиткообразное, малоцветковое, цветки обоеполые, до 2,5 см в диаметре. Плоды по размеру близки к землянике лесной, по форме – округлые или яйцевидные, розовые или красные, иногда желтовато-белые с красноватой верхушкой, очень ароматные.

    Земляника мускатная, или мускусная, или клубника (Fragaria moschata или Fragaria elatior), в диком виде распространена от Северной и Центральной Европы до Сибири. Травянистый куст до 35 см высотой. Листья большие, сморщенные, опушенные. Усы короткие и тонкие. Соцветие щиткообразное, возвышается над листьями. Большинство растений клубники – двудомные, то есть на одном растении образуются либо женские (пестичные), либо мужские (тычиночные) цветки. Плоды довольно мелкие, но крупнее, чем у лесной и зеленой земляники, округлые или яйцеобразные, красные, темно-красные, иногда даже фиолетовые, с белой мякотью и сильным мускатным ароматом.

    Видео по теме: Супер сорт Клубники КИМБЕРЛИ. Одноразовые вилки для клубники. СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ.

    В Европе клубника была одомашнена, но из-за двудомности и низкой урожайности не получила распространения и была вытеснена земляникой садовой. В промышленной культуре вид отсутствует; используется в селекции, некоторые сорта (Миланская, Шпанка и др.) встречаются в коллекциях научно-исследовательских учреждений. По традиции, в обиходе, землянику садовую часто продолжают называть клубникой.

    Генеалогия вида

    И вот мы подошли к главной героине статьи – землянике садовой, или ананасной (Fragaria grandiflora, или Fragaria anafiassa). Трудно поверить, но эта ягодная культура – самая распространенная сегодня, в промышленных масштабах выращивается на территории европейских государств не более двух столетий. Но обо всем по порядку.

    Земляника садовая – гибридный вид, полученный в Европе от скрещивания двух американских видов земляники – чилийской и виргинской.

    Что такое земляника фото

    Земляника виргинская (Fragaria virginiana)

    Земляника виргинская (Fragaria virginiana) распространена в диком виде в Северной Америке. В Европу попала в XVII в. Растения двудомные. Плоды более крупные, чем у земляники лесной. Довольно широко культивировалась в садах и парках Западной Европы в XVIII–XIX вв.

    Видео по теме: Земляника из семян- от посева до цветения!

    Земляника чилийская (Fragaria chiloensis) распространена в диком виде в Северной и Южной Америке. Представлена как двудомными, так и однодомными растениями. Аборигены использовали ее ягоды в пищу, а индейцы Южной Америки даже ввели в культуру, отбирая для выращивания однодомные растения с более крупными плодами. У крупноплодных экземпляров плоды достигают 4 см в диаметре, светло-красные, но по вкусу и аромату уступают описанным выше видам.

    В Европу землянику чилийскую привезли в XVIII в. Французский офицер Антуан де Фрезье, служивший в Чили, обратил внимание на необычный вид земляники, которую выращивали местные крестьяне. Растение отличалось мощными побегами, округлыми листьями и крупными ягодами.

    Возвращаясь на родину, Фрезье взял с собой несколько растений, из которых к концу 6-месячного плавания выжило лишь пять. Один из сохранившихся кустиков передали в Королевский ботанический сад в Париже, где его удалось размножить вегетативно. И уже оттуда несколько образцов попали к французскому ботанику Антуану Дюшену, считавшемуся ведущим знатоком земляники во всей Европе. Кустики высадили в Версальском саду. Растения были двудомные, имели только женские цветки и не давали плодов из-за отсутствия опылителя. Когда же женские растения высадили рядом с растениями земляники виргинской и клубникой, произошло переопыление. От опылений клубникой плодов не получилось, так как эти виды имеют разное количество хромосом, а вот спонтанная гибридизация земляники виргинской и чилийской дала жизнеспособное потомство с крупными ягодами. Дюшен в 1768 г. назвал новый вид Fragaria ananassa – «ананасная». Позже, в 1792 г., другой систематик Эрхард назвал эту землянику Fragaria grandiflora, то есть крупноплодная. Сегодня используют оба латинские названия.

    Видео по теме: ЗЕМЛЯНИКА КРУПНОПЛОДНАЯ из семян - легко и просто!

    Таким образом, садовая земляника как культура появилась в середине XVIII в. во Франции. Первые 60–80 лет работа по улучшению ее сортимента не проводилась, но в 1817 г. садовод-любитель Т. А. Найт получил сорта Даунтон и Элтон, которые вывели культуру земляники на новый уровень. В 1819 г. М. Кин получил сорт Сеянец Кина, послуживший родоначальником многих современных сортов. Грандиозный успех и превосходные качества этого сорта побудили многих садоводов всерьез заняться селекцией земляники. С этого времени началось победное шествие земляники садовой по планете.

    Промышленная культура садовой земляники в Украине насчитывает больше 150 лет. Начало серьезной селекционной работы связано, прежде всего, с именем садовода-любителя Иосифа Магомета, который в начале XX в. вывел ряд ценных сортов этой культуры.

    Итак, все без исключения крупноплодные сорта земляники, которых на сегодняшний день по всему миру (по разным оценкам) насчитывается от 2500 до 4000, – гибридное потомство дикорастущих виргинской и чилийской земляники. Объединены они в один вид, правильное название которого – земляника садовая, или ананасная. Иногда по аналогии со смородиной черной, которую сокращенно называют просто «смородина», допускается сокращение «земляника». Но это не «клубника», и не «полуница».

    Видео по теме: Пикировка земляники из семян в домашних условиях

    Многоликая ягода

    Что такое земляника фото

    Земляника садовая, или клубника

    Земляника садовая представляет собой многолетнее, вечнозеленое, травянистое, корневищное растение высотой 20–40 см. Стебель опушенный, сначала прямостоячий, потом наклоняется под тяжестью плодов. Кстати, на самом деле «ягоды» земляники – это разросшееся сочное цветоложе, а настоящие плоды (орешки) – мелкие, коричневатого цвета – находятся на их поверхности. Соцветие многоцветковое. Плоды крупные, более 5 см в диаметре, разнообразной формы, чаще всего пирамидальные, с трудом отделяются от ложа. Окраска варьирует от светло до темно-красной. Существуют также сорта с почти белыми плодами, например новинка голландской селекции – Пайнберри (Pineberry). Этот сорт выращивают преимущественно в теплицах. Его незрелые ягоды – зеленые, по мере созревания белеют, зрелые – почти полностью белые, но с красными семенами. Когда на ягодах появляется множество темно-красных семян, они считаются спелыми. Плоды Пайнберри меньше, чем у обычной садовой земляники, размером от 15 до 25 мм.

    Плодоношение садовой земляники вегетативного происхождения начинается на следующий год после образования надземной системы. 3–6-месячные растения (рассада), у которых сформировались верхушечные генеративные почки, при высаживании на плантацию в конце лета – начале осени или даже ранней весной уже в июне дают товарный урожай.

    Видео по теме: Пикировка земляники из семян в домашних условиях

    В зависимости от характера плодоношения сорта земляники делятся на обыкновенные (неремонтантные, короткого дня), ремонтантные и «нейтрального» дня. Неремонтантных сортов большинство, они плодоносят весной и в начале лета. В зависимости от сроков созревания делятся на группы от ранне- до позднеспелых. У раннеспелых сортов ягоды созревают со второй половины мая, у позднеспелых – с июня до середины июля. Сорта ремонтантного типа (Женева, Рива, Примелла и другие) плодоносят два раза и больше за вегетацию – в мае-июне и августе-октябре (до наступления морозов). Генеративные почки у ремонтантных сортов формируются на протяжении всего периода вегетации; срок дифференциации почек (то есть превращение вегетативной почки в цветковую) не превышает 18–20 дней. Третий тип плодоношения у сортов нейтрального дня (Трибьют, Эверест, Болеро и др.) – это растения, индифферентные по отношению к продолжительности дня, которые не переходят в состояние покоя при сокращении фотопериода. Дифференциация генеративных почек, цветение, плодоношение и образование усов у них происходят на протяжении всего периода вегетации, независимо от длины светового дня. Пик плодоношения наступает каждые 5–7 недель. Сорта нейтрального дня распространены в странах с продолжительной теплой осенью и мягкой зимой. У нас сорта нейтрального дня и ремонтантные не имеют промышленного значения. Их изучают в научно-исследовательских учреждениях, выращивают садоводы-любители.

    Видео по теме: Земляника из семян- от посева до цветения!

    Сорт Лейтенанта Шмидта

    В заключение хочется сказать несколько слов о модной новинке – «вьющейся» землянике. Реклама этого чудо-растения то и дело мелькает в средствах массовой информации, сопровождаясь красочными фото, на которых ягод больше, чем листьев. Расставим точки над «i» в этом вопросе. Во-первых, вьющейся земляники с точки зрения биологии существовать не может. Во-вторых, то, что вы видите на картинке, в большинстве случаев – фотомонтаж. Действительно, землянику иногда выращивают в вертикально расположенных контейнерах (чаще всего в теплицах); в отдельных случаях могут плодоносить розетки, получая подпитку от материнского растения. При этом может показаться, что растения как бы вьются по вертикальной поверхности. Не нужно верить красочной рекламе и платить немалые деньги непонятно за что. «Вьющейся» земляники в природе не существует. Как и «штамбовой» малины. Но это совсем другая история…

    Использованные источники: sad6sotok.ru

    Земляника садовая — посадка, уход, размножение, выращивание и особенности выбора (видео + 115 фото)

    Вкусная радость сада это спелые ягодки садовой земляники. Что за ягода такая?! Да, довольно известная! Но все ли мы про нее знаем? Оказывается садовая земляника появилась в 18 веке, в далекой Голландии, путем скрещивания сортов чилийской и виргинской земляники. С тех пор эта ягода известна во всем мире. Она имеет крупные, сочные и ароматные плоды, которые можно употреблять в любом виде. Богата витамином С. Не особо прихотлива в уходе.

    Видео по теме: земляника лесная описание заготовка фото свойства

    Что такое земляника фото

    Стебли земляники не высокие, около 10-15 см. Корневая система пучкообразная, более уязвима в период засухи, холодов и на начальной стадии развития многолетнего растения.

    Что такое земляника фото

    Ежегодно старые корни отмирают и на их смену вырастают новые, то же самое происходит с листьями. Зимовку земляника переносит легче, если имеет больше зеленых листьев, которые остаются под снегом.

    Что такое земляника фото

    Размножается земляника с помощью однолетних побегов или так называемых усов. На усах появляются новые корешки, побеги, которые затем прорастают в почве.

    Видео по теме: Дарсеклект - клубника, описание сорта (Французский сорт)

    Что такое земляника фото

    Рост корешков интенсивный, что позволяет ягодам быстро распространиться по огороду. Этот процесс можно и нужно регулировать, путем формирования новых кустов.

    Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото

    Видео по теме: ЗЕМЛЯНИКА Лесные ЯГОДЫ Июнь

    Усы бывают мужские и женские. Известно, что усы мужского рода не приносят плоды, лишь дают зелень. Чтобы не ошибиться следует брать первые и вторые отростки.

    Что такое земляника фото

    У ремонтантной земляники усов бывает меньше, так как цветение и плодоношение длится до глубокой осени. Это связано с закладкой цветочных почек у растения с весны.

    Что такое земляника фото

    Еще есть мелкоплодные сорта ремонтантной земляники, которые вообще не имеют усов, их размножение происходит семенами.

    Использованные источники: rastenija.org

    Земляника — описание, полезные и вредные свойства, состав и калорийность ягод, фото, рецепты

    Земляника (лат. fragaria) — это многолетнее травянистое растение семейства Розовые (Rosaceae). Латинское название происходит от слова «fragaris», что в переводе означает «благоухающий», поскольку плоды растения источают душистый приятный аромат.

    Русское название складывается из 2-х слов: «земля» и «никнуть» (как правило, поспевшие ягоды склоняются низко к земле под своей тяжестью); этот вариант описания используют чаще всего, поскольку близкое значение встречается при переводе и с других языков. Например, c немецкого «erdbeere» переводится как «земляная ягода», а с польского «poziomka» — дословно «по земле».

    Что такое земляника фото

    Фото: ягоды Земляники

    Общее описание растения и плода

    Земляника представляет собой невысокий травянистый сильно разветвлённый куст, высота стебля варьируется от 10 см до 25 см. Сам стебель прямой и тонкий, покрыт шелковыми волосками. Корневище толстое, стелющееся, мочковатое. Как правило, корни уходят в землю глубоко (на 20 — 30 см, иногда до 1 метра), но некоторая их часть остается в верхнем слое почвы.

    На стебле растения ежегодно образуются длинные боковые побеги, похожие на ниточки, так называемые усики; выглядят как небольшие приросты и укрепляются в узелках. В местах укрепления, развиваются розетки листьев и вырастают новые стебли. В течение жизни земляники число приростов многократно увеличивается: у молодой розетки — один, через два года — до девяти, а через пять лет уже около сорока штук, что способствует легкому и быстрому размножению в естественных условиях.

    Прикорневые листья тройчатые, ромбовидной или овальной формы, с заостренными зубчиками по краю. Имеют темный зеленый цвет, с внутренней стороны покрыты пушком, с внешней — почти голые.

    Цветки земляники складываются из пяти лепестков и собраны в щитковидное соцветие. В основном имеют белый окрас, но встречаются также красно-розовые или с желтым оттенком. Цветение приходится на середину/конец мая или на начало июня. Плодоносит примерно через один месяц.

    Что такое земляника фото

    Фото: цветет дикая Земляника

    Появившиеся плоды называют ложными ягодами, так как визуально (при увеличении) они похожи на множество маленьких орешков, склеенных между собой мякотью. Бывают красного, малинового или бело-желтого цвета. Вкус у ягоды нежно-сладкий, с небольшой кислинкой, а мелкие семена на поверхности придают ей изысканный хруст.

    Земляника делится на дикорастущие виды и культурные формы, которые выводятся с помощью селекции. Отличаются размером плодов (крупноплодная весит от 40 до 100 граммов, мелкоплодная — от 4 до 25), сроком созревания (раннеспелая и поздняя) и сортом. Ремонтантный сорт способен цвести и дает не один урожай в год, а не ремонтантный после первого урожая больше не цветет.

    Появление и география распространения земляники

    Местом зарождения этой чудесной ягоды принято считать Восточную Азию (оттуда уже началось масштабное переселение ее многочисленных видов в Европу и Америку.

    Первое научное описание двух видов земляники (Fragaria rubra и Fragaria candida) сделал в 1553 году Иероним Бок. Но античная история повествует о применении земляники в качестве лекарства за 2 000 лет до н.э., ее употребляли в Древней Греции и Риме. В средние века о ней писали Авиценна, поэты Вергилий и Овидий, а в сочинениях Гиппократа есть упоминание о лечении земляникой чахотки и простуды. В России своим появлением ароматная ягода обязана садовнику его императорского величества, именно он впервые вырастил землянику в саду Романова Алексея Михайловича, а позже его сын (Петр I) издал распоряжение о том, что «на Дон и в Азов» необходимо прислать садовников с саженцами, дабы «размножить оные».

    На сегодняшний день многие виды земляники произрастают в России (в частности на Урале и Кавказе), в Сибири, Гималаях, Нидерландах и Японии. Распространена ягода и в Болгарии, Канаде, Италии, Германии, а также в Северной Африке и странах Прибалтики. Ареал обитания пролегает по всему побережью Атлантики, до самого Гудзонова залива.

    Земляника не особо притязательна к составу почвы и определенным природным условиям, а потому спокойно растет как на солнечных открытых местах, так и в тенистых зарослях на сырой почве, нередко встречается в еловых лесах и горных местностях.

    Полезные и вредные свойства земляники

    За благотворное влияние на организм, землянику повелось называть чудо ягодой. Ее польза и целебные свойства были доказаны научно, путем исследования химического состава и воздействия отдельных компонентов на общее состояние человека. Лекарственным свойством наделены все части растения: плоды, соцветия, листья и даже корневище.

    Растение славится легким слабительным действием, мочегонным, желчегонным и потогонным. При ежедневном употреблении от 50 до 100 грамм ягод, происходит общеукрепляющее, антисептическое, противовоспалительное и ранозаживляющее воздействие на организм человека. Также научно доказано улучшение кроветворения и обмена веществ, и вывод избытков холестерина и токсинов.

    Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять плоды земляники и отвары из листьев и корней для лечения и профилактики различных заболеваний и патологий. Так, например, людям с нарушением обмена солей в организме и работы ЖКТ (при дисбактериозе или запорах), с сахарным диабетом, гипертонией, анемией, подагрой, атеросклерозом следует есть больше свежих ягод. При излечении угрей, пигментных пятен и экземы, в народе практикуется наружное применение свежесобранных ягод земляники, путем растирания и прикладывания к ранам.

    Если есть проблемы в работе почек или желчного пузыря, необходимо пить крепкий настой из листьев, а при нарушениях сна и проблемах с нервной системой, настой можно сделать легким. Для лечения простуды и даже ангины поможет настой из корней или листьев, а водный настой земляники избавит от стоматита, пародонтоза и запаха изо рта. А еще отваром земляники лечили глаза от гнойных выделений.

    Учеными также отмечено, что растение подходит для улучшения общего состояния при туберкулезе и профилактики онкологических заболеваний.

    Народные знахари, врачи и ученые в один голос заявляют, что землянику не рекомендуется давать детям в возрасте до одного года, это может привести к поносу и коликам, поскольку кишечник маленького ребенка не принимает и не переваривает некоторые компоненты растения.

    Людям с инфекциями ЖКТ также, как и людям с крупными камнями в почках, принимать ягоды и настои из листьев/корней следует с большой осторожностью и обязательно проконсультироваться с врачом перед употреблением.

    При хронических заболеваниях, например аппендиците или геморрагическом васкулите (болезнь Шенлейна-Геноха), настоятельно рекомендовано исключить землянику из своего рациона.

    Беременным женщинам, из-за повышенной кислотности организма, на время беременности лучше ограничить прием свежесобранных ягод, а вот немного побаловать себя замороженными плодами или чаем из свежезаваренных листьев растения можно.

    Людям с индивидуальной непереносимостью продукта или аллергическими реакциями, особенно на витамин С, прием ягод категорически противопоказан.

    Состав, калорийность и содержание полезных веществ

    Земляника — это вкуснейшее лакомство и бездонный ларец минералов, витаминов и антоцианов. Ее ягоды насыщены витаминами А, В, С, Е и РР, пектинами, клетчаткой и каротином. Бесценный минеральный состав земляники включает в себя жизненно важные компоненты; в составе листьев присутствуют эфирные масла и натуральные флавоноиды (в частности рутин), минеральные соли, органические кислоты (яблочная, лимонная, хинная) и танин. Корни и семена земляники богаты катехинами и дубильными веществами.

    Энергетическая ценность земляники на 100 гр. составляет около 40 Ккал.

    Макроэлементы:

    • Вода — 87,5 гр
    • Белки — 0,8 гр
    • Жиры практически отсутствуют — 0,4 гр
    • Углеводы — от 9 гр
    • Пищевое волокно (клетчатка) — 2,3 гр

    Витамины:

    • Бета-каротин – 0,03 мг
    • A (ретинол) – 0,005 мг
    • B1 (тиамин) – 0,03 мг
    • В2 (рибофлавин) – 0,05 мг
    • В3 (кислота никотиновая) – 0,3 мг
    • В5 (кислота пантотеновая) – 0,3 мг
    • В6 (пиридоксин) – 0,06 мг
    • В7 (биотин) – 0,004 мг
    • В9 (кислота фолиевая) – 0,02 мг
    • С (кислота аскорбиновая) – 60 мг
    • Е (токоферол) в такой концентрации не содержится ни в одном другом продукте растительного происхождения — 0,5 мг

    Минеральные вещества:

    • калий – 160 мг
    • хлор – 16 мг
    • железо – 1 мг
    • кальций – 40 мг
    • сера – 11 мг
    • магний – 20 мг
    • натрий – 18 мг
    • марганец – 0,2 мг
    • медь – 0,1 мг
    • бор – 0,2 мг
    • ванадий – 0,01 мг
    • фтор – 0,02 мг
    • молибден – 0,01 мг
    • цинк – 0,01 мг

    Как приготовить варенье из земляники

    Вам потребуется: вода — 300 гр; сахар — от 1 до 1,5 кг (в зависимости от того, насколько сладкое варенье вы любите) и немного терпения.

    Землянику тщательно промыть (в дуршлаге или в глубокой емкости с холодной водой) и удалить хвостики. После промывания, дать всей воде стечь и пересыпать ягоды в эмалированную или медную посуду (также хорошо подойдет таз из нержавеющей стали).

    Далее развести 1 кг сахара в 300 гр. воды и довести эту жидкость до кипения. Получившийся сахарный сироп (горячий!) вылить в ягоды, накрыть махровым полотенцем и оставить томиться на четыре часа.

    Выдержав нужное время, поставить ягодную массу на медленный огонь, дождаться, когда она закипит и, помешивая, варить полчаса. Снять с огня и оставить настаиваться на 2 часа. Следующим заходом снова варить ягодную массу около получаса, после чего вновь дать настояться 2 часа. После доварить до готовности (то есть до нужной вам густоты).

    Варенье переложить в подготовленную посуду и закатать. Накрыть полотенцем и убрать в темноту до следующего дня.

    Использованные источники: frukty-jagody.ru

    Сорта земляники: ТОП-10 садовой, ремонтантной с фото и описанием, для Сибири, Урала и средней полосы, выращивание, виды

    Земляника — самая популярная ягодная культура! Это даже не обсуждается! Содержит большое количество витаминов, вкусна во всех видах переработки — замораживании, консервировании и т.д. Яркая, сочная, сладкая ягода любима не только потребителями, но и производителями.

    Что такое земляника фото

    Популярность земляники сыграла на руку и самой ягоде. Невероятное количество сортов (более 100) со своими особенными характеристиками, делает возможным выращивать ее практически в любой точке земного шара.

    Что такое земляника фото

    Даже если не в открытом грунте, то дома на подоконнике. Сорта земляники настолько пластичны к предлагаемым условиям, что это действительно — сказка. Можно подобрать сорт под любые условия произрастания культуры!

    Что такое земляника фото

    Краткое содержимое

    Основной классификатор сортов

    По срокам цветения и сбора урожая:

    1. Земляника сортов короткого дня. Плодовые почки закладываются осенью. После зимы, рано начинает цвести и набирать урожай уже в начале лета.
    2. Ремонтантная (Земляника сортов длинного дня). Плодовые почки закладываются при длинном световом дне, поэтому цветение и плодоношение обычно происходит 2 раза за вегетационный сезон (июнь — октябрь).
    3. Сорта с нейтральным отношением к длине дня. Цветение и плодоношение происходит в одно время роста растения (среднеспелая, позднеспелая).

    Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото

    Земляника сортов короткого дня

    «Сирия» — селекционеры из Северной Италии создали этот удивительный сорт. Обладает высокой устойчивостью к болезням и морозам. Урожай не просто хорошо переносит транспортировку, но и может храниться долгое время в холодном помещении!

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — конец мая — начало июня.
    • Масса плода — 25-30г.
    • Урожайность с куста — 0,3-1кг.

    Что такое земляника фото

    В первый год — урожай не высокий. Омоложение посадок потребуется проводить через 3-4 года.

    Что такое земляника фото

    «Хоней» — американская селекция 1979 года. Первая ягода урожая — самая крупная, затем мельчает. Но улучшается качество вкуса — становится намного слаще и сочнее.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — конец мая — начало июня.
    • Масса плода — 20-40г.
    • Урожайность с куста — 0,5-1кг.

    Что такое земляника фото

    Ягода при долгом хранении теряет вкус. Из-за этого не пригодна для заморозки.

    Что такое земляника фото

    «Зефир» — сорт датской селекции, устойчивый к заболеваниям. Зимостойкий, но в условиях суровых зим нуждается в укрытии. Очень крупноплодный, но не слишком урожайный. Ценится именно за размер ягод. Любит обильный полив и подкормки.

    • Срок созревания — май.
    • Масса плода — 40-60г.
    • Урожайность с куста — 0,5-1кг.

    Что такое земляника фото

    Ягода теряет размер к концу плодоношения.

    Что такое земляника фото

    «Даренка» — выведен российскими селекционерами специально для Урала и Сибири. В связи с качеством ягод и высокой транспортабельностью часто выращивают на продажу.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — май — начало июня.
    • Масса плода — 8,5г.
    • Урожайность с куста —1кг.

    Что такое земляника фото

    Интересно, что этот сорт дает дружное плодоношение.

    Что такое земляника фото

    Ремонтантные сорта земляники

    «Королева Елизавета II» — российский сорт, выведен путем отборной селекции сорта «Королева Елизавета». Ягода крупная с хорошей транспортабельностью. Сорт обладает длинным периодом плодоношения, устойчив к погодным условиям, болезням и вредителям.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — конец мая — начало июня.
    • Масса плода — 40г.
    • Урожайность с куста — 1-1,5 кг.

    Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото

    Что такое земляника фото

    «Азия» — итальянский сорт. Селекционеры эффективно поработали с морозоустойчивостью сорта. Куст мощный. Достаточно восприимчив к заболеваниям (мучнистой росе, антракнозу и т.д.).

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — конец мая — начало июня.
    • Масса плода — 25-40г.
    • Урожайность с куста — 1-1,2 кг.

    Что такое земляника фото

    Ягода не мельчает во время плодоношения.

    Что такое земляника фото

    «Альбион» — американский сорт. Крупноплодный, но не устойчивый к засухе и повышенной влажности. Отзывается потерей урожая и снижением качества вкуса ягоды. Восприимчив к болезням.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — начало июня.
    • Масса плода — 30-50г.
    • Урожайность с куста — 0,5-2 кг!

    Что такое земляника фото

    Каждые 2-3 года необходимо омолаживать посадки. Требует постоянных подкормок в связи с обильным плодоношением.

    Что такое земляника фото

    «Мурано» — итальянский сорт. Высокая устойчивость к распространенным заболеваниям. Высокая транспортабельность плодов. Спокойно реагирует на засуху.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — начало июня.
    • Масса плода — 20-35г.
    • Урожайность с куста — 1-1,2 кг.

    Что такое земляника фото

    В конце плодоношения ягоды становятся мелкими. Дает мало усов.

    Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото Что такое земляника фото

    Нейтральные сорта земляники

    «Кимберли» — голландский сорт. Крупноплодный. Очень зимостойкий, устойчив к заболеваниям. Хорошо будет расти в регионах с умеренным климатом. На севере — ему не хватает светового дня, а на юге — усыхает. Ягоды обладают высокой транспортабельностью.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — середина июня.
    • Масса плода — 35-50г.
    • Урожайность с куста — 1-2 кг!

    Что такое земляника фото

    Требуется постоянное удаление усов, что стимулирует повышение урожая.

    Что такое земляника фото

    «Ольвия» — создан селекционерами Украины. Сорт зимостойкий, устойчив к грибковым заболеваниям и к вредителям (земляничному клещу!). Крупноплодный, с дружной отдачей урожая!

    • Срок созревания — май — середина июня.
    • Масса плода — 30-50г.
    • Урожайность с куста — 1,5-2 кг!

    Что такое земляника фото

    Пик плодоношения наступает в трехлетнем возрасте.

    Что такое земляника фото

    «Купчиха» — земклубника российской селекции. Крупные сочные ягоды неправильной формы. Цветет активно, дружная отдача урожая. В регионах с зимней температурой ниже -20 0 С требует укрытия.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — середина июня.
    • Масса плода — 20-35г.
    • Урожайность с куста — 0,4 кг.

    Что такое земляника фото

    Что такое земляника фото

    «Кама» — сорт выведен в Польше. Отлично зимует даже в условиях Сибири. Засухоустойчив. Известен многим садоводам под названием «Черный принц». Крупноплодный.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — середина июня.
    • Масса плода — 20-35г.
    • Урожайность с куста — 1 кг.

    Что такое земляника фото

    Цвет ягоды — темно-бордовый, в зрелости почти черный, очень сладкая.

    Что такое земляника фото

    «Лорд» — английская селекция. Сорт относится к среднеспелым. Долгий период плодоношения. Ягоды — красные, конусовидные, очень крупные. Устойчива к заболеваниям. Положительно реагирует на внесение минеральных и органических удобрений.

    Что такое земляника фото

    Предпочитает умеренный климат. Плохо переносит засуху и усиленную влажность, теряет урожай. Может адаптироваться к перепадам температур, не прихотлив.

    Что такое земляника фото

    • Срок созревания — середина июня.
    • Масса плода — 100г.
    • Урожайность с куста — 3 кг.

    Что такое земляника фото

    При хорошем уходе может расти на одном месте до 10 лет и плодоносить!

    Что такое земляника фото

    Здесь представлены наиболее популярные у садоводов сорта различных селекций, но не все! Кроме того, постоянно появляются экземпляры с новыми качественными характеристиками. Если у садовода и земляники возникли взаимные чувства, то это навсегда!

    Использованные источники: ludacha.ru

    Земляника

    Что такое земляника фото

    Земляника получила репутацию редкого деликатеса. Всего 3 недели в году ее можно увидеть расфасованной в пластмассовые стаканчики на стихийном рынке. Период созревания и дикорастущих, и культурных сортов идентичен, поэтому население пытается урвать как можно больше ягод в сжатые сроки.

    Земляника опережает клубнику по нескольким параметрам. Ее вкус намного слаще и выразительнее, а аромат сохраняется даже после длительной термической обработки. Плоды земляники выглядят более аккуратно и благородно (можно провести аналогию с томатами и черри), отлично вписываются в структуру как сладких, так и соленых блюд.

    Общая характеристика продукта

    Земляника – многолетнее травянистое растение семейства розовые. Всего существует 17 разновидностей ягоды, но нашим климатическим условиям свойственны всего 3-4. Среди них: лесная (альпийская), ананасная, восточная, луговая (зеленая).

    Высота растения не превышает 20 см. Корневище короткое, тонкое, покрыто волосками. Листочки на длинных черешках, поделены на 3 сектора, зеленого неоднородного цвета. Развитые побеги приобретают белый цвет, произрастают на длинной цветоножке и дают ложный плод.

    Ягода любит солнечные склоны, холмы, опушки и светлые леса. Размножение происходит вегетативным способом. Ареал обитания: Средняя Азия, Западня и Восточная Сибирь, Кавказ, Украина, Белоруссия, культивируется в США и Южной Африке.

    Этимология названия ягоды чрезмерно проста. «Земляника» – производное от слова «земляница» (старорусский). Созревшие плоды расположены очень близко к земле, чтобы достать их придется низко наклониться – отсюда и сформированное название вида.

    Химический состав

    Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм сырых ягод)
    Калории 41 кКал
    Белки 0,8 г
    Жиры 0,4 г
    Углеводы 7,5 г
    Пищевые волокна 2,2 г
    Вода 87,4 г
    Зола 0,4 г
    Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм сырых ягод)
    Ретинол (А) 0,005
    Бета-каротин (А) 0,03
    Тиамин (В1) 0,03
    Рибофлавин (В2) 0,05
    Пантотеновая кислота (В5) 0,18
    Пиридоксин (B6) 0,06
    Фолиевая кислота (B9) 0,01
    Аскорбиновая кислота (С) 60
    Токоферол (Е) 0,5
    Биотин (Н) 0,004
    Никотиновая кислота (РР) 0,4
    Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета 100 грамм сырых ягод)
    Макроэлементы
    Калий (К) 161
    Кальций (Са) 40
    Магний (Mg) 18
    Натрий (Na) 18
    Сера (S) 12
    Фосфор (P) 23
    Хлор (Cl) 16
    Бор (B) 0,185
    Ванадий (V) 0,009
    Микроэлементы
    Железо (Fe) 1,2
    Йод (I) 0,001
    Кобальт (Со) 0,004
    Марганец (Mn) 0,2
    Медь (Cu) 0,13
    Молибден (Mo) 0,01
    Фтор (F) 0,018
    Хром (Cr) 0,002
    Цинк (Zn) 0,01

    Полезные свойства ягоды

    Что такое земляника фото

    За счет богатого витаминного состава, наличия кислот и дубильных веществ, земляника считается настоящим сладким лекарством. Ягоду вводят в рацион больным гастритом, колитом, дизентерией, язвой и патологиями желчевыводящей системы (только на стадии ремиссии). Продукт надолго утоляет чувство жажды, восстанавливает водный баланс организма и неплохо возбуждает голод. Земляника выполняет роль своеобразного аперитива. Горсть ягод запускает процесс слюноотделения, улучшает пищеварительную функцию и заставляет нас испытывать голод. Организм буквально заставляет неконтролируемо поедать ягоды (без чувства насыщения), если рядом не окажется питательных продуктов для текущего приема пищи.

    Чем еще может быть полезен ингредиент:

    1. Снижает артериальное давление.
    2. Помогает справиться с малокровием.
    3. Регулирует солевой обмен.
    4. Оказывает мочегонное действие на организм. Нормализует работу мочевого пузыря, почек.
    5. Регулирует сон.
    6. Применяется при внутренних кровотечениях.
    7. Облегчает проявления инфекционных и вирусных заболеваний.
    8. Расширяет и укрепляет стенки сосудов, предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы.
    9. Разгоняет метаболизм до возможного предела, нормализует перистальтику, увеличивает общий тонус организма.

    Лекарственными свойствами обладают не только ягоды. Листья земляники используют в составе медикаментов, блокирующих боль (спазмолитические вещества). Земляничный экстракт, выделяемый из листьев, укрепляет иммунитет и создает дополнительный блок для патогенных микроорганизмов.

    Земляничный сок рекомендуют пациентам, страдающим от бессонницы, нарушений ритма сна и для профилактики подобных патологий. На основе земляничного листа варят чай, который снимает спазмы, отечность, помогает при простудных заболеваниях. Отвар смягчает слизистую, выводит мокроту из легких.

    Особую пользу от земляники могут получить женщины. Ягода способна урегулировать менструальный цикл, справляется с отечностью и минимизирует болевой синдром. Подобное действие наблюдается и при родах. Земляника повышает тонус и степень раскрытия матки, что помогает ребенку скорее преодолеть путь к жизни и минимизирует риск развития осложнений.

    Использование в кулинарии

    Что такое земляника фото

    Каждый сорт обладает особой палитрой вкуса и ароматов. Существует несколько характеристик, свойственных всем ягодам без исключения:

    • характерный сладкий вкус (клубника более водянистая, а земляника плотная и сахаристая);
    • свежий аромат.

    Наиболее часто землянику используют в десертах и разнообразных сладких блюдах. Помимо вкусовой, ингредиент выполняет и эстетическую функцию. Маленькие аккуратные ягоды правильной формы – привлекательный акцент любого блюда или напитка.

    Что приготовить из ягоды:

    1. Чай/компот/кисель/тонизирующую фруктовую воду.
    2. Желе/сорбет/мороженое.
    3. Засахаренную/карамелизированную закуску.
    4. Кондитерское изделие.
    5. Десерт со сливками/топингом/шоколадом.
    6. Соус для мясных и рыбных блюд.
    7. Маринад.

    Рецепт орехового сабайона с ягодами и мороженным

    Пищевая ценность (из расчета на 1 порцию готового блюда)
    Калорийность Белки Жиры Углеводы
    322 кКал 7,7 г 18,3 г 31,3 г
      – 150 мл;
    • сливки любой жирности – 100 мл;
    • желток – 15 шт; (можно заменить любимыми орехами) – 50 г;
    • белый шоколад – 65 г; /мед/сироп агавы/подсластитель по вкусу;
    • сливочное масло – 5 г;
    • земляника – 450 г; – 450 г.

    Приготовление

    Что такое земляника фото

    Влейте в емкость молоко и сливки, перемешайте, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. В другую емкость покрошите шоколад (делайте крошки большого размера), добавьте 7 желтков и подогретую сливочно-молочную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты стали однородной массой. Полученную смесь необходимо остудить: просто поставьте в холодильник на несколько часов. Масса с ингредиентами станет похожей на мороженное как на вид, так и на вкус.

    Совет по приготовлению (1). Если среди кухонных девайсов найдется мороженица – проведите все манипуляции в ней. Так вы сэкономите время приготовления, заморозки и будете уверены в нужной консистенции блюда.

    Подготовьте сотейник, всыпьте туда 50 грамм сахара (если выбрали другой подсластитель, то пропустите этот этап и сразу же влейте мед/сироп в замороженную массу), 25 мл воды, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Как только смесь начнет пузыриться и превращаться в густой сироп – снимайте емкость с огня. Добавьте в кипящий сироп измельченные орехи, снова поставьте на огонь и обжарьте до золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.

    Совет по приготовлению (2). Как только вы введете орехи, сахар сразу же станет сухим и будто свернется. Это нормальная реакция. Со временем, в процессе жарки, консистенция станет густой и тягучей, похожей на карамель.

    Как только сахар приобретет оттенок темной карамели – снимите сотейник с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте полученную массу, переложите на пергамент для выпекания и дайте остыть. После застывания поломайте карамель на небольшие кусочки, поместите в блендер и дождитесь полного измельчения орехов. Они должны превратиться в крошку, не нарушая при этом структуру карамели.

    Возьмите дополнительную чашу блендера, смешайте в ней 8 желтков и 80 грамм сахара/выбранного подсластителя. Включите блендер, смешивайте ингредиенты до тех пор, пока масса не приобретет белый цвет. Не выключая блендер внесите орехово-карамельную пасту и мешайте еще 3 минуты. Сабайон готов!

    Для подачи используйте маленькие глубокие тарелки. На дно посуды положите большую горсть ягод, полейте полученным сабайоном и слегка пройдитесь кулинарной горелкой. Сверху положите по шарику любимого мороженного и подавайте к столу.

    Применение в косметологии

    Что такое земляника фото

    В сезон ягод в каждой женщине просыпается «народный косметолог». Вся пища, принесенная домой, оказывается первым делом на лице, а уже потом на тарелке. Женщины привыкли тратить время максимально рационально и делать несколько дел одновременно. Время приготовления земляничного пирога или кексов можно объединить с нанесением земляничной маски на лицо, губы и складку верхнего века.

    Земляника борется с гиперпигментацией, пост-акне, подсушивает действующее акне и заметно омолаживает. Как использовать ягоду во благо не только пищеварения, но и естественной красоты:

    1. Нанесите быструю питательную маску. Тщательно промойте ягоды, разрежьте пополам и натрите половинками лицо. Готовьтесь к тому, что кожа «окрасится» в красный цвет. Выглядит это так, будто с вас живьем содрали кожу, поэтому предупредите домашних о процедурах красоты. Подержите маску на лице 10-25 минут, смойте теплой водой и нанесите привычные уходовые средства.
    2. Заморозьте землянику вместе с кубиками льда. Можно подавить землянику и смешать ее со льдом или заморозить целые ягоды – эффект будет идентичным. Каждое утро должно начинаться с ледяного расслабляющего массажа. Возьмите замороженный ягодный лед и аккуратно проведите ним по массажным линиям на лице. Массаж разгладит мелкие морщины, лед освежит кожу, придаст тонус, а земляника напитает витаминами и увлажнит.
    3. Добавьте толченую землянику в средства базового ухода. Обратите внимание, что срок реализации такой косметики сокращается в несколько раз. Как только почувствуете гнилостный запах крема – выбрасывайте. Это свидетельствует о загнивании ягоды. Испорченный ингредиент больше не сможет питать кожу и будет действовать с точностью наоборот.
    4. Если не уверены в своих косметических способностях, то не расстраивайтесь и приобретите специальную линейку в аптеке или масс-маркете с содержанием земляники. Обращайте внимание на состав: ягода должна быть на первых позициях в составе и числиться именно ингредиентом, а не отдушкой.

    Противопоказания и возможные побочные эффекты

    Кому противопоказаны ягоды:

    1. Людям с индивидуальной непереносимостью продукта или компонентов, входящих в состав.
    2. Пациентам с патологиями желудочно-кишечного тракта на стадии обострения или на любой стадии, если это запрещено лечащим доктором.
    3. Беременным женщинам рекомендуется сократить количество ягод в рационе. Земляника – достаточно сильный аллерген, что может пагубно отразиться на состоянии малыша.

    Родители не зря отнимали у нас 3-й стакан земляники, обосновывая это грядущей болью в животе и высыпаниями. Чрезмерное употребление ягоды действительно плохо отразится и на коже, и на самочувствии. В организме возникает специфическая реакция на пресыщение кислотами и витаминами. Итог – сыпь по всему телу или отдельных его участках, сбои в работе пищеварительной системы.

    Возникновение раздражения на дерме сопровождается болью и постоянным чувством дискомфорта. Высыпание вечно чешется, а от контакта с раздражителем (наша рука, материал одежды, воздух) еще больше повреждается и может заполучить инфекцию. Что касается ухудшения состояния, то проявления сугубо индивидуальны. Кого-то тошнит, кто-то теряет сознание, кто-то отделается эпизодическими болями в животе.

    Интересный факт

    Жители Велиона (город в Бельгии) оказались настолько неравнодушны к ягоде, что решили развить подобие культа земляники. Они создали музей, посвященный ингредиенту. В нем собраны все разновидности растения, информация о территориальных перемещениях, особенностях селекции. Рядом с музеем продают тематическую символику, посредством которой можно выразить любовь к лакомству.

    Местные жители решили, что этого будет маловато и решили создать собственный праздник. Первое воскресенье июня стало нарицательным. Каждый желающий может приехать в этот день в Велион и стать участником Международного Дня земляники.

    Использованные источники: foodandhealth.ru

    Земляника

    Земляни́ка (лат.  Fragária [3] ) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды (например: земляника лесная, полевая, зелёная и т.д.), виды, не существующие в диком виде (например Земляника садовая, часто ошибочно называемая клубникой), так и те виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например клубника или земляни́ка мускусная, мускатная).

    Содержание

    Распространение

    Распространена в Евразии и Америке.

    Ботаническое описание

    Листья тройчатые, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся.

    Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20—25 см.

    Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков.

    Плоды земляники - апокарпные (т.е сложные, или сборные) ложные плоды типа фрага, или земляничина [4] .

    Мелкие коричневатого цвета семена находятся на поверхности разросшегося сочного цветоложа - ложного плода, или ложной ягоды, часто в разговорной речи называемых просто ягодой земляники. Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания ягод (обычно начало июля).

    Отличительные признаки некоторых дикорастущих видов земляники [5]
    Признаки Земляника лесная Земляника мускусная Земляника зелёная Земляника полевая
    Высота стебля,
    опушение
    5—20 см,
    волоски прижатые
    25—32 см,
    волоски оттопыренные
    5—25 см,
    волоски прижатые
    5—10 см,
    волоски оттопыренные
    Цветки Обоеполые, чашелистики горизонтальные или отогнуты назад Однополые, чашелистики отогнуты назад Обоеполые, плодущие и бесплодные, чашелистики прижатые Чашелистики не прижатые или оттопыренные
    Ложные ягоды Ярко-красные, орешки выступают из мякоти Розовые, малиновые или белые, орешки погружены в мякоть, у основания отсутствуют Красные или розовые, с опушённой верхушкой, орешки выступают из мякоти Красные, орешки погружены в мякоть

    По данным The Plant List [6] род включает следующие виды:

    • Fragaria ×ananassa (Weston) Duchesne — Земляника садовая
    • Fragaria australis (Rydb.) Rydb.
    • Fragaria campestrisSteven
    • Fragaria chiloensis (L.) Duchesne — Земляника чилийская
    • Fragaria daltoniana J. Gay
    • Fragaria gracilis Losinsk.
    • Fragaria mexicana Schltdl.
    • Fragaria moupinensis (Franch.) Cardot
    • Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J. Gay
    • Fragaria nubicola (Hook. f.) Lindl. ex Lacaita
    • Fragaria orientalis Losinsk.
    • Fragaria pentaphylla Losinsk.
    • Fragaria tibetica Staudt & Dickore
    • Fragaria vescaL. — Земляника леснаяtypus
    • Fragaria virginiana Duchesne - Земляника виргинская
    • Fragaria yezoensis HARA

    Земляника в культуре

    В культуру земляника введена в XV—XVI веках. Возделываемые виды:

      , к которой часто применяют название клубника (хотя в биологической номенклатуре это название принадлежит растению, относящемуся к другому биологическому виду). Является самым распространённым в культуре видом земляники. (Fragaria viridis), дико растущая в средней полосе России.
    • земляника виргинская (Fragaria virginiana) , или мускусная земляника (Fragaria moschata), которую и правильно называть клубникой (Fragaria chiloensis)

    Цветоложе земляники содержит до 150 мг/100 г витамина C, калорийность — около 40 ккал/100 г, углеводов содержится около 8 г, белков — до 2 г.

    Цветоложе является относительно сильным аллергеном при употреблении в пищу.

    Сведения о землянике в России в конце XIX — начале XX веков

    Земляника (Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас также вид F. elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах. Культура Земляники началась весьма недавно, а именно с XV, а местами и с XVI ст. Греки и римляне не занимались этой культурой. Прежде всего начали разводить настоящую или. лесную З. (F. vesca). Она даже была перевезена в жаркие страны, где она в горных местах прекрасно принялась и распространилась. Так на острове Бурбоне в 1801 г. она разрослась местами так обильно, что во время зрелости её плодов нельзя было ступить не запачкав ног красною мякотью. Американские виды перенесены в Европу сравнительно поздно: виргинская попала в Англию только в 1629 г., а чилийская — введена во Францию в 1715 г. Теперь разводимые и притом лучшие сорта произошли от помеси американских с европейскою лесною и другими. В России культура З. началась ещё позже, может быть отчасти вследствие того, что она родится у нас в необыкновенном изобилии:, лесная — в сев. и средней России, a Fr. collina (степная клубника) — в вост. и южн. России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда клубничный аромат. Никто, однако же, у нас не пробовал разводить степную клубнику искусственно. Ещё в сороковых годах нашего (XIX) века разведение З. в России ограничивалось почти исключительно Москвою, Петербургом и зап. областями. А. Бекетов.
    (Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.)

    Использованные источники: dic.academic.ru

    30 мегафактов о землянике, которые вас точно удивят

    Автор: Алла Федорченко
    Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

    Что такое земляника фотоИстория происхождения, отличия лесной и садовой земляники. Описание, биологические особенности, традиции. 30 интересных фактов.

    Земляника — это вкусная и полезная ягода, которая была известна еще древним грекам, лечившим с ее помощью заболевания дыхательных путей. Сейчас уже невозможно доподлинно установить, откуда расселились по свету низкорослые кустики с округлыми листьями и тонкими стебельками, клонящимися к земле. Зато сложно найти человека, ни разу в жизни не лакомившегося сладкой ягодой, заслужившей у римлян прозвище «благоухающая» за свой дивный аромат. Далее еще 30 интересных фактов о землянике, которые точно вас удивят!

    Отличия лесной и садовой земляники

    Что такое земляника фото

    На фото лесная и садовая земляника

    Земляника — многолетнее травянистое растение семейства Розовых. Как правило, ее сильно ветвящийся кустик поднимается над землей на 10-25 см и ежегодно отращивает длинные побеги, которые в народе именуют усиками. Закрепляясь на соседних участках, они пускают корни, начинают формировать новые розетки, и земляника расселяется дальше, занимая новые территории.

    Белые цветочки из пяти лепестков с чуть заметным розовым или желтоватым отливом появляются на кустиках в конце мая — начале июня, а через 30 дней происходит вызревание сладких, обладающих едва ощутимой приятной кислинкой ягод, в аромате которых знатоки улавливают нотки цветочного меда и мускуса.

    Низкорослые кусты земляники предпочитают расти в тенистых местах, оврагах, на лесных опушках, и оттого их порой сложно бывает отыскать среди других трав. Впрочем, непривередливое растение с успехом может поселиться и на пригретом солнцем лугу, и на берегу реки, и в горах, хотя труд ягодников это едва ли облегчит. Помните старый советский мультфильм «Дудочка и кувшинчик»? Его героиню вполне можно понять! Красные, темно-розовые и кремовые капельки-плоды земляники обычно скрыты под листьями и в прямом смысле «никнут к земле», из-за чего на их поиски приходится тратить немало времени и сил.

    В отличие от лесной ягодки, садовая имеет вполне четко обозначенных предков:

    • виргинскую землянику, доставленную в Европу из Северной Америки;
    • чилийскую землянику, однажды оказавшуюся с нею на одной грядке.

    Как гласит легенда, в результате случайного перекрестного опыления (а возможно, намеренной работы садоводов) и появилось на свет новое растение, потомки которого теперь цветут в наших садах и огородах. Окультуренную землянику отличают крупные плоды, которые достигают веса в 20 и даже 50 г против скромных 5-6 г дикой ягоды и располагаются над листиками, благодаря чему сбор земляники проходит проще.

    Происхождение растения земляника

    Что такое земляника фото

    На фото земляника в ландшафтном дизайне

    Реальные факты о землянике так густо переплетены с предположениями и домыслами, что отделить одно от другого сегодня почти невозможно. И все же несколько тайн сладкой красавицы мы постараемся вам открыть.

    7 интересных фактов о путешествиях ягодки по свету:

    1. Лесная земляника известна человечеству с давних времен. Археологи обнаружили древние окаменелые остатки ягод, возраст которых насчитывает более 60 млн лет. Таким образом, земляника росла на нашей планете в эпоху динозавров.
    2. Согласно первой теории, растение завезли в Европу из Нового Света, и благодаря колонизаторам оно стала очень популярным. Другая версия гласит, что ягода родом из Юго-Восточной Азии.
    3. Выращивать культуру в домашних условиях начали в конце 15 столетия. До этого времени в пищу употребляли только дикорастущие ягоды.
    4. Описание земляники ученые сделали в середине 16 века. На сегодняшний день известно, что существует более 600 видов растения.
    5. Своим появлением на Руси лесная земляника обязана отцу Петра I, царю Алексею Михайловичу, не упускавшему случая поселить в своих Измайловских садах какую-нибудь диковину, и его садовнику Трифону. Маленькому Петруше так полюбились лакомства из сладких ягод, что уже взрослым, отдавая распоряжение переслать в Азов растения для размножения, он особенно выделил «клубничное коренье» — рассаду земляники.
    6. А вот первой садовой земляникой, попавшей в Россию, оказалась крупноплодная Виктория, которая добралась до нас только в XX и обрела такую популярность, что кое-где растение с увесистыми красными ягодками до сих пор называют Викторией.
    7. Интересный факт про землянику: в последние десятилетия она широко применяется в ландшафтном дизайне. К примеру, пушистые кустики, там и тут украшенные огненными крапинками ягод, великолепно смотрятся в декоративных цветниках-миксбордерах, удачно выступают в роли красочных бордюров для оформления садовых дорожек и крайне эффектны в композициях для висячих горшков.

    Интересное ботаническое описание земляники

    Что такое земляника фото

    Знаете ли вы, что земляника на самом деле самозванка? Да-да, все эти столетия она лишь выдавала себя за ягоду, на деле имея в своей родословной… дерево.

    ТОП-9 видовых особенностей земляники:

    1. В обиходе плоды земляники называют ягодой, однако мы имеем дело с разросшимся цветоложем, то есть ложным плодом. Настоящими же плодами растения являются семечки-орешки на его поверхности, имеющие миниатюрные размеры.
    2. Геном земляники в полтора раза сложнее человеческого.
    3. Красный цвет земляничным плодам обеспечивают пигменты антоцианы, однако в качестве пищевых красителей они не используются ввиду своей способности слишком непредсказуемо реагировать на кислотность среды. Если вы едите десерт с клубничным или земляничным наполнителем, скорее всего, он подкрашен пигментами, полученными из свеклы.
    4. Разложив аромат земляники на составляющие, ученые насчитали около 15 летучих соединений, среди которых оказались травы, цветы, фрукты и даже карамель, но больше всего исследователей поразил запах… прогорклого масла. И только в правильном сочетании они дают тот самый душистый, заманчивый аромат.
    5. Цветение земляники в лесах средней полосы России длится с середины мая и до середины июля. Поэтому сбор ведется целых 2 месяца, почти все лето. Иногда растение обильно плодоносит даже до первых заморозков.
    6. Интересное про землянику то, что ее родственником является яблоневое дерево.
    7. Удивительно, но земляника не растет на одном месте дольше, чем 5 лет. Она способна мигрировать, используя для этого собственные усики. Перемещаясь таким способом, она будет вырастать каждый раз на новом участке.
    8. Дикое растение из леса можно пересадить на свой домашний участок. Так как у себя на огороде условия для выращивания земляники будут лучше, ягоды созреют более крупными.
    9. Еще один интересный факт о лесной землянике: она пахнет намного насыщеннее садовой. Дело в том, что в процессе селекции особое внимание уделялось качествам ягод, имеющим практическую пользу, таким как морозоустойчивость или размеры. Запах, увы, в этот список не входил.

    Традиции и распространение земляники в мире

    Что такое земляника фото

    На фото Музей земляники в Вепионе

    С тех пор, как земляника вошла в обиход человечества, ее успели не только оценить и полюбить, но и сделать центральной фигурой многих любопытных обычаев.

    8 интересных фактов и необычных свойств, приписываемых землянике:

    1. В старину считалось, что пояс, сплетенный из листьев растения, убережет от укуса змеи. Спрятанные в кошелек сухие листья привлекут деньги, а пучок из нескольких стебельков, перетянутый розовой лентой, — удачу в дом, если оставить его в прихожей перед входной дверью.
    2. Многие верили: если во время сбора земляники молчать и думать о заветном желании, оно обязательно сбудется.
    3. На Руси существовала интересная традиция, связанная с земляникой. Первую ягоду не принято было есть самому. Ею угощали близких и соседей. Верили, что так растение не переведется и в будущем станет обильно плодоносить.
    4. На бразильском карнавале, который проводится ежегодно, с земляникой устраивают интересный обряд. Ягоды разбрасывают вокруг себя, надеясь, что такие действия помогут приумножить достаток и достичь благополучия.
    5. Интересный факт о землянике такой, что у нее есть своя неофициальная столица. Это Вепион в Бельгии, где выращивают растение практические все и повсеместно. Иностранцев здесь любят удивлять оригинальным рецептом приготовления спелой земляники. Ее щедро сбрызгивают лимонным соком, посыпают белым перцем и с аппетитом едят. А еще здесь имеется музей сладкой ягоды, где посетителям рассказывают много интересного о ее происхождении и выращивании, показывают чудесный сорт с белыми плодами и ананасовым вкусом, а также предлагают лакомую сувенирную продукцию — джемы, конфеты, цукаты, клубничный ликер и даже пиво.
    6. Другое блюдо под названием «Итонский беспорядок» очень популярно среди игроков и посетителей Уимблдонского турнира. Размятую и перемешенную со сливками землянику здесь поглощают, без преувеличения, тоннами — до 27 в течение 2 недель, если верить статистике.
    7. С 1900 года аппетитная ягодка официально числится спасительницей и официальным символом американского городка Пасадины, жители которого догадались засадить земляникой поля с уничтоженным ураганом урожаем и избежать голода.
    8. На случай, если вам захотелось посетить земляничный музей, но визит в бельгийский Вепион вы пока не планируете, загляните в российский Саратов. Здесь тоже действует музей ароматной ягоды, в котором насчитывается более 600 экспонатов, проводятся конкурсы на лучшие поделки и регулярно обновляются экскурсионные программы с интересными фактами для детей-школьников о землянике и клубнике. Анимационные представления и дегустация ягодных кушаний прилагаются!

    Интересные свойства земляники

    Что такое земляника фото

    Фото маски для лица из земляники

    Как всякая съедобная лесная ягода, земляника переполнена витаминами и целебными веществами. Не зря ее плоды и листья широко применяли в своей практике и безвестные деревенские знахари, и такие столпы медицины древности, как Гиппократ и Авиценна! Однако привычка поглощать лесную ягоду без разума и меры, разумеется, не может привести ни к чему хорошему.

    6 полезных и опасных свойств яркой земляники:

    1. Плоды растения, независимо от сортов земляники, являются достаточно сильными аллергенами. Поэтому употреблять их в пищу стоит в умеренном количестве.
    2. Растение земляника обладает выдающимися полезными свойствами, которые известны издревле, и используется в приготовлении средств народной медицины. Благодаря присутствию в ягодах веществ, которые имеют схожий состав с аспирином, ягоды можно использовать для борьбы с головной болью.
    3. Интересно, что в землянике содержится медь. Этот минерал известен своей способностью к стимуляции выработки коллагена. По этой причине ягоду хорошо использовать в приготовлении масок для лица, которые могут заменить дорогой крем.
    4. Полезными считаются не только ягоды, но и листья земляники, прежде всего, благодаря содержанию внушительного количества аскорбиновой кислоты. Показана она при лечении простудных заболеваний.
    5. Корневища и корни растения также очень полезны. Им присущи противовоспалительные свойства и способность останавливать кровь. Также они способны оказывать на организм человека моче- и желчегонное действие.
    6. Чай из листьев земляники считается мощным иммуноукрепляющим, благотворно действующим на желудочно-кишечный тракт и омолаживающим средством. Главное, не злоупотреблять им.

    Смотрите видео о выращивании земляники садовой:

    И напоследок важно запомнить, что ни лесную, ни домашнюю землянику нельзя давать детям в возрасте до 1 года. Некоторые из ее компонентов слишком грубы для нежного желудка малышей, из-за чего могут спровоцировать колики.

    Использованные источники: tutknow.ru

    Шесть сестёр на одной грядке. Какие сорта земляники можно вырастить на даче

    Что такое земляника фото

    Между тем в «земляничной семейке» насчитывается два десятка ароматных родственников, и каждый из них хорош и достоин выращивания. Посадите эти шесть рядышком!

    Земляника лесная (Fragaria vesca)

    Один из наиболее распространённых видов, с которым сталкивался каждый, кто гулял по лесу. Считается, что это самый древний вид земляники, поэтому его генотип очень трудно «раскачать», чтобы получить сорта, хоть как-то отличающиеся друг от друга. С незапамятных времён лесную землянику пытались окультурить, однако за единственным исключением (о котором речь пойдёт ниже) дикарка осталась неприступной.

    Что такое земляника фото

    Земляника ананасная (Fragaria ananassa)

    Это самое популярное сегодня растение из «земляничной семейки», которое обыватели упорно называют «клубникой». Специалисты отзываются эхом – «это не клубника, это садовая крупноплодная земляника». Как бы там ни было, но такого растения до ХVIII века в природе не существовало.

    Что такое земляника фото

    В эпоху великих географических открытий в Европу со всего мира привозили самые разные заморские растения. Так случилось, что из-за этого ботанического собирательства на соседних грядках оказались два американских вида земляники: земляника виргинская (Fragаria virginiana) из Северной Америки и земляника чилийская (Fragaria chiloensis) из Южной. Трудно сказать, где и кем было произведено историческое скрещивание этих растений, но это случилось, и в результате появился неведомый до того межвидовой земляничный гибрид. Ботаники и по сей день не определились с его названием – земляника ананасная или же земляника садовая крупноплодная.

    Новое растение привлекло самое пристальное внимание садоводов. Так случилось, что гибрид вобрал в себя лучшие качества «родителей»: сильный аромат, яркую окраску и приятный кисло-сладкий вкус. В начале ХIХ века начался самый настоящий клубничный бум и триумфальное шествие новой культуры, которая полностью вытеснила старую добрую мускатную клубнику. Наиболее активно выведение новых сортов проходило в то время в Англии, именно оттуда в Россию попал один из наиболее популярных тогда сортов – Виктория (Victoria). Необычайно крупные (для того времени) ягоды с чудесным вкусом и ароматом стали настолько популярны, что название сорта стало нарицательным. Удивительно, с тех пор прошло почти полтора века, но в некоторых областях садовую крупноплодную землянику и сегодня называют не иначе как «виктория».

    И всё же садоводы не забывали проверенную веками землянику мускатную, постоянно пытаясь скрестить её с новоявленной ананасной фавориткой. Но ничего не получалось, потому что у одной было 42 хромосомы, а у другой – 56. Гибриды если и вырастали, то оказывались бесплодными.

    Что такое земляника фото

    Земляника альпийская (Fragaria vesca var. alpina)

    Единственная разновидность земляники лесной, которую удалось ввести в культуру. Предположительно это была случайная, но довольно удачная генетическая мутация. Альпийская земляника отличается от лесной более крупными ягодами вытянутой формы. Она совершенно не образует усов, а цветоносы, наоборот, формирует в течение всего тёплого периода, то есть является ремонтантной. Эти качества сделали альпийскую землянику довольно популярной среди садоводов. С одной стороны, можно целое лето собирать ягоды с характерным «лесным» ароматом, с другой – из-за отсутствия усов меньше хлопот с посадками. Однако за удобство нужно платить – землянику альпийскую приходится размножать семенами. Это немного необычно, но не так уж сложно.

    Сортов альпийки около двух десятков (Рюген, Али-Баба, Александрия), но зато среди них есть те, что образуют ягоды белой или желтовато-белой окраски (Белый лотос, Вайс Солемахер, Белоснежка). Такие ягоды отличаются низкой аллергенностью, так как в них практически нет красного пигмента. Кроме того, на белые ягоды совершенно не обращают внимания птицы – наверное, думают, что они недозрелые.

    Что такое земляника фото

    Земляника зелёная (Fragaria viridis)

    Наверное, многие пытались разобраться, чем отличается земляника от клубники. Как правило, ошибочно предполагают, что у клубники крупные ягоды, а у земляники мелкие. Так вот, земляника зелёная – это и есть то растение, которое изначально называли клубникой. Не потому что у неё какие-то особые «клубни», а потому что ягоды имеют шаровидную форму и напоминают… клубок. Другие встречающиеся в быту названия этого вида: клубница, полуница, ползуника.

    Что такое земляника фото

    Окраска ягод редко бывает полностью красной, чаще она бледно-розовая с зеленоватым бочком. Отсюда и видовое название – зелёная (зеленоватая). Семена как бы вдавлены в мякоть, в результате поверхность плодов всегда неровная. Чашелистики с большим трудом отделяются от ягод. Поэтому нередко последние и едят, и заготавливают «с хвостиками». Кстати, из плодов этого вида не только варят варенье или компот, но и сушат. Так что, если увидите в продаже «сушёную клубнику» – знайте, что это земляника зелёная. Сушёные ягоды добавляют в чай или используют как изюм.

    Сделать промышленным этот вид, так же как землянику лесную, не удалось. Сорта с крупными и многочисленными ягодами пытался вывести И. В. Мичурин. Однако в 1911 г. в статье «Выведение новых культурных сортов плодовых деревьев и кустарников из семян» он констатировал: «…Урожайность этих гибридов является более усиленной при условии полного и тесного заращивания ими гряды». Если кустики растут сплошным «ковром», то говорить о промышленном производстве, конечно, не приходится.

    Что такое земляника фото

    Земклуника (Fragaria ananassa х Fragaria moschata)

    Преодолеть несовместимость в 70-х годах прошлого века удалось Татьяне Сергеевне Кантор. На помощь селекции пришёл мутагенез. Новый биологический вид назвали земклуника (именно так, без буквы «б»!). Ягоды гибридных растений имели характерный клубничный вкус и аромат, а на кустах формировалось до двухсот цветков – весной грядка превращалась в настоящую клумбу. Однако были у земклуники и недостатки: если первые ягоды могли быть размером с крупную вишню, то последние – с небольшую горошину. Кусты, как и дикая клубника, формировали большое количество усов. Ко всему прочему сорта не были официально зарегистрированы. И тем не менее они очень быстро разошлись по любительским садам. Пенелопа, Диана, Раиса, Цукат мускатный – эти сорта земклуники не продаются ни в одном питомнике, они распространяются среди садоводов исключительно «из рук в руки». Продолжила дело Т. С. Кантор её последователь С. Д. Айтджанова. В результате сегодня в России создан и зарегистрирован сорт земклуники Купчиха.

    Что такое земляника фото

    Земляника мускатная (Fragaria moschata)

    Этот вид раньше тоже часто называли «клубникой». До ХIХ века земляника мускатная была вполне обычной промышленной культурой, самой распространённой из всего «земляничного семейства». Именно её можно видеть запечатлённой на классических средневековых натюрмортах. И это вполне объяснимо – ягоды у мускатной земляники достаточно крупные, диаметром 2–3 см, на кусте их может быть более двух десятков – такие растения имеет смысл выращивать в саду, а не ходить за десертом в лес. В старых справочниках по садоводству сохранилось описание достаточно большого количества сортов этой культуры: Миланская, Шпанка, Black Hautbois, Belle Bordelaise, Monsrous Hautbois, Royal Hautbois, Capron Royal. Аромат ягод мускатной земляники – совершенно особенный, он чем-то напоминает запах винограда Изабелла. Вкус – приторно-сладкий с лёгкой кислинкой.

    Использованные источники: aif.ru
    Пастернак Выращивание Из СемянПрепараты Против Мильдью И Оидиума На ВиноградеКлопы На МалинеПересадка Крупномеров ТехнологияУход За ДомашнейЛюпины Выращивание Из Семян Когда СажатьБруннера Крупнолистная ФотоПочему Желтеют Листья У Фикуса МелколистногоПолив Кротона В Домашних УсловияхНесколько Орхидей В Одном ГоршкеЦитрофортунелла Можно Ли Есть ПлодыНесколько Орхидей В Одном ГоршкеБегония Вянет Что ДелатьНастойка Алоэ На Водке Применение