Бобы: Особенности Ухода В Открытом Грунте

Содержание статьи:


  • Выращивание бобов из семян: посадка и уход
  • Как сажать семена бобов: посадка и уход
  • Посадка бобов семенами и уход за ними весной
  • Посадка бобов в открытый грунт 2021
  • Бобы – выращивание, сорта
  • Как вырастить бобы в открытом грунте: выбор сорта, особенности посадки и ухода
  • Выращивание бобов
  • Не только сидерат – как и зачем выращивать черные бобы?
  • Как выращивать бобы в открытом грунте
  • Бобы: вкусные и полезные, лечебные сидераты
  • Выращивание бобов из семян: посадка и уход

    Бобы – это одни из древнейших однолетних растений на планете. Длина их плодов – от 4 до 20 см, неправильной или округлой формы. Спектр применения бобовых культур весьма обширен: в отварном и тушеном виде их употребляют в пищу, смалывают в муку для выпечки лепешек, изготавливают лекарственные отвары. О том, как и когда сажать бобы при выращивании из семян, вы узнаете в данном материал.

    Получение и обработка семян для посадки в открытый грунт

    Почвы для выращивания бобов из семян должны быть плодородные, со слабокислой или нейтральной реакцией. По составу суглинистые или глинистые, кислые почвы перед посадкой бобов надо известковать.

    Как и у всех растений семейства бобовых, на корнях овощных бобов образуются клубеньковые бактерии, фиксирующие азот воздуха, так необходимого для нормального развития растения. Внесение в грунт азотных удобрений тормозит этот процесс. После сбора урожая стебли заделывают в почву — это ценное удобрение. После окончательного сбора урожая не рекомендуется вырывать само растение с корнем. Стебель срезается над поверхностью почвы, а корень остается в земле. Азотофиксирующие клубеньковые бактерии, оставшись вместе с корнями в земле, обогатят почву азотом и перегноем. Поливать бобы, особенно в засуху, необходимо, иначе они сбросят цветки и молодую завязь.

    Собирают бобы для употребления в пищу тогда, когда створки станут мясистыми, а семена в них будут не меньше одного сантиметра, а значит достигнут молочной спелости. Раньше собирать урожай нежелательно, поскольку семена могут не приобрести специфический вкус и к тому же будут слегка горчить.

    Если же надо заготовить часть зерен на зиму, дождитесь, пока стручки, а соответственно, и зерна в них, подсохнут, и только потом срывайте с куста. Бобы срывают резким движением вниз с поворотом.

    Очень важно при выращивании бобовых культур не затягивать со сбором урожая. Причины следующие: вызревшие плоды тормозят созревание следующих стручков; переспевшие стручки при сборе урожая раскрываются, при этом бобы рассыпаются; поспевшие плоды могут являться лакомым кусочком для множества жучков, и тогда изъеденные бобы будут не пригодны к хранению.

    Как видно на фото, семена бобов неправильной формы, плоские:

    Для получения семян бобы оставляют созревать на кусте. Для получения зрелых семян плоды оставляют на растении, пока они не приобретут соломенную окраску, после чего стебли срезают и развешивают для просушки. В сырую погоду растения выдергивают из земли и развешивают под навесом для дозаривания. Высохшие бобы лущат, семена сушат, разложив на бумаге.

    Видео по теме: Тонкости посадки свеклы в открытый грунт. (07.05.2016)

    Хранят семена бобов для посадки в грунт в емкостях с плотно пригнанной крышкой.

    Для обработки семян бобов перед посадкой их следует опустить на 5 минут в теплый (40 °С) раствор 2 г молибденовокислого аммония и 2 г борной кислоты на 10 л воды. Эта ванна предотвратит поражение растения клубеньковым долгоносиком.

    Перед тем как сажать бобы, очень полезно обработать семена бактериальным удобрением. Для этой цели используется нитрогин или ризотрофин в пропорции 1 г на 1 кг семян.

    Как сажать семена бобов: посадка и уход

    Для прорастания бобам требуется очень много воды, поэтому нужно сеять как можно раньше — от конца апреля до начала мая. Схема посадки бобов в открытый грунт такова: на один квадратный метр 12—15 семян. Глубина заделки бобов зависит от состава почвы — если почва тяжелая то 4 см, если земля легкая, то поглубже 6—7 см. Спустя 7—10 дней при посеве набухших семян и 15—20 дней — сухих появятся всходы.

    Попробуйте бобы от проверенного поставщика:

    • 👍 Патио – овощная культура с коротким стеблем (30-40 см). В момент цветения растение выглядит очень декоративно, поэтому сорт иногда включают в оформление горшечных композиций. В открытый грунт семена бобов высаживают с конца апреля по май, после предварительного замачивания. Бобы созревают на кустах за 2-2,5 месяца, обычно в конце июля или в августе. Созревают бобы по несколько штук в стручках, которые могут достигать в длину от 6 до 8 см.
    • 👍 Черные бриллианты - аскорбиновая кислота и белок, главные «бриллианты» в бобах. Сорт среднеранний (62-65 дней от посева до технической спелости). Растение высотой 70-110 см. Бобы мясистые, нежные, без пергаментного слоя, в технической спелости зеленые, длиной 9-12 см. Недозрелые семена светлые, зрелые - чёрные. Используют для консервирования и приготовления различных блюд, великолепное лакомство после отваривания недозрелых семян в слабо-солёной воде!
    • 👍Черные алмазы – урожайный сорт бобов с сахарными и мясистыми плодами. Срок созревания ранний. Растение слабоветвистое, высотой до 0,9 м. бобы крупные, 7-8 см в длину. Пергаментный слой отсутствует. В фазе молочной спелости бобы имеют красно-фиолетовую окраску. Спелые семена фиолетово-черные.
    • 👍 Белорусские – среднеспелый сорт бобовой культуры. Растение вырастает высокое – до 1 метра, слабоветвистое. На одном растении созревает в среднем 8-10 стручков до 11 сантиметров в длину. Потребительская спелость наступает при приобретении бобами темно-зеленой окраски. При полном созревании стручки растрескиваются и семена выпадают.
    • 👍 Русские черные – представляют из себя растение высотой до 60 сантиметров, ветвистое. Бобы среднего размера, 7-9 сантиметров. Содержат 2-3 семени. В потребительской спелости бобы зеленого цвета с мясистыми створками. Семена красного цвета. По мере созревания цвет семян меняется до темно-фиолетового.

    Семена бобов прорастают при температуре 6—10 °С. Однако быстро проклюнувшись и попав под заморозки, растения могут погибнуть. Поэтому нужно предпринять меры по защите ростков:

    Видео по теме: Петуния: выращивание и уход

    Видео по теме: Петуния: выращивание и уход

    • оптимальный срок посадки в центральных областях — последняя декада мая,
    • перед посадкой семена нужно тщательно осмотреть и удалить нестандартные, больные и поврежденные точильщиком. О повреждении свидетельствует маленькое отверстие в бобе. Разломав семя, можно обнаружить личинку самого жука,
    • сеять семена можно и сухие, и замоченные. Замоченные семена быстрее прорастают и дают возможность огороднику вовремя досадить новые на место непроклюнувшихся растений. Замачивать семена нужно, погружая их в воду, лучше талую, на ночь. Ни в коем случае нельзя затягивать с посевом набухших семян, так как, пролежав дольше, чем 15 часов, в воде, бобы «захлебываются» и не прорастают.

    Здесь вы можете посмотреть фото посадки и ухода за бобами в открытом грунте:

    Использованные источники: yandex.by

    Посадка бобов семенами и уход за ними весной

    Многие огородники знают, как сажать бобы самостоятельно в открытый грунт, и активно применяют свое умение на практике. Выращивать эту культуру в домашних условиях выгодно во всех смыслах, но для достижения успеха в этом деле необходимо детальнее ознакомиться с основными требованиями к процессу посадки и дальнейшему уходу. Зная, как правильно посадить бобы, их нетрудно будет вырастить даже начинающему садоводу.

    Видео по теме: Овощные бобы выращивание.

    Как сажать бобы семенами в открытый грунт

    Этот овощ неприхотлив, и может нормально развиваться в любом регионе. Но если соблюдать инструкцию и обращать внимание на нюансы посадки, то вероятность получения урожая высокого качества значительно возрастает.

    Существует две распространенные схемы высадки семян культуры:

    • Двухстрочный ленточный ряд. Расстояние между полосами посевов – 40-45 см, отступы от лунок – 20-25 см.
    • Однострочный широкий ряд. Между посевными грядками должна быть дистанция минимум по 40-45 см, а дистанция между ямками – 20 см.

    Дальнейший алгоритм действий:

    1. Выкопать лунки согласно заданной схеме.
    2. В каждое углубление поместить 2-3 семечка. Норма высева на посадочном участке – не более 25-35 г семян на 1 кв. м.
    3. Если бобы будут выращиваться в легком, хорошо взрыхленном грунте, семена расположить на глубине 6-8 см. Культивирование растения в тяжелой почве предполагает их заделку на глубину от 3 до 5 см.
    4. Засыпать лунки плодородной землей и обильно полить посевы.

    Важно! Посадку бобов нельзя оттягивать, это может привести к задержке роста и развития культуры в дальнейшем и отсутствию иммунитета к грибковым болезням. Возрастает вероятность того, что растение станет жертвой насекомых-вредителей.

    Видео по теме: Гиацинтовые бобы: выращивание и уход

    Высаживание бобов семенами в открытый грунт

    Когда сажать бобы в открытый грунт, решают с учетом изменений погоды. Оптимальные климатические условия для посадки:

    • прогревание почвы минимум до +5 градусов;
    • наличие достаточного количества талой воды в земле;
    • гарантированное отсутствие холодов в ближайшее время.

    В зоне умеренного климата России такое время наступает в середине или конце апреля, на юге лучше приступать к весенней высадке с начала апреля, а в Сибири и на Урале – только в первой декаде мая.

    Боятся ли бобы заморозков

    На фоне всех остальных культуры, выращиваемых на огороде, бобы – самые морозостойкие и не требовательные к температурному режиму растения. Всходы начинают формироваться уже при температуре 3-4 градуса тепла. В начальном периоде вегетации растения выдерживают заморозки до 4 градусов.

    Активный рост и развитие бобов возможны только при оптимальном температурном показателе – от 19 до 22 градусов. Растение не любит жару, превышение нормы может спровоцировать опадание цветков и появление большого количества пустоцветов, которые не дадут хороших плодов.

    Видео по теме: ВЫРАЩИВАНИЕ ФАСОЛИ!!!ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ!!!

    Использованные источники: yandex.by

    Посадка бобов в открытый грунт 2021


    Советы и полезные секреты для садоводов и огородников. Как правильно сажать бобы, как выбрать место посадки, как подготовить семена, чтобы урожай был действительно богатым и вкусным.

    Бобы — вкусный и полезный продукт. Бобы можно есть как сырыми, так и в качестве ингредиента для большого количества блюд. Многие хотят получить действительно хороший урожай данной культуры, но при этом необходимо знать, что при посадке стоит соблюдать некоторые правила и рекомендации.

    Посадка бобов в открытый грунт весной 2021 года

    Первый вопрос, который задают многие начинающие огородники — когда приступать к посадке бобов?

    Бобы — достаточно холодоустойчивые растения. В отличие от многих других садовых культур, бобы высаживают, когда грунт прогрелся до +5 градусов. Всё зависит от погодных условий и региона проживания.

    Обычно в Южных регионах посадка бобов начинается уже в начале апреля, когда устанавливается благоприятная погода. В Средней полосе России, где весна немного задерживается, посадка начинается с середины и конца апреля, иногда в начале мая, когда весна очень холодная. А вот в Сибири, Ленинградской области и других северных регионах бобы начинают сажать в открытый грунт в начале или середине мая.

    Видео по теме: ФАСОЛЬ СПАРЖЕВАЯ, СТРУЧКОВАЯ, ВЬЮЩАЯСЯ, ФРАНЦУЗСКАЯ... СУПЕР-РАСТЕНИЕ ДЛЯ ВСЕХ!!!

    Благоприятные дни посадки бобов по лунному календарю в 2021 году

    Благоприятные дни являются рекомендательными для тех, кто следует лунному календарю подходящих дней высадки культурных растений. Такие дни высчитываются на основе фаз Луны, которые благоприятны для тех или иных видов растений, а также знаков Зодиака, в которых Луна находится в определённый день. Знаки бывают плодородными или неплодородными.

    Подробнее с благоприятными днями для садоводов и огородников можно ознакомиться в соответствующем разделе нашего сайта. Здесь же приведём самые благоприятные дни для посадки бобов. Для лучшего понимания расскажем, что бобы высаживаются на Растущую Луну, и в такие знаки Зодиака, как — Рыбы, Скорпион, Весы, Телец, Козерог и Рак.

    • Апрель: 12, 14, 18, 19, 25, 26, 27.
    • Май: 12, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25.
    • Июнь: 11, 12, 13, 18, 19, 20, 21, 22.

    Посадка бобов семенами в открытый грунт

    Бобы сажают двумя способами — семенами и рассадой. Рассадой сажают для того, чтобы получить более быстрый урожай, так как в домашних условиях бобы можно посадить намного раньше. Также рассаду высаживают дома в случае холодной погоды, когда сроки посева уже должны подходить, но температура ещё достаточно холодная для высадки.

    Видео по теме: Газания: выращивание и уход

    Можно сажать тем или другим способом, разница только во времени сбора урожая.

    Замачивают ли бобы перед посадкой?

    Замачивание семян бобов перед посадкой, пусть то будет на рассаду или сразу в открытый грунт, рекомендуется. Делают это таким образом.

    Семена в первую очередь стоит проверить на повреждения, деформацию, необычный цвет, отверстия (внутри может быть личинка вредителя).

    Семена промыть и поместить в посуду с тёплой водой. Вода наливается на 1 сантиметр выше бобов. В таком виде семена оставляют на 10-12 часов, регулярно меняя воду на тёплую. Замачивание приводит к увеличению всхожести. Затем смотрят на поведение самих бобов. Если бобы всплыли, их не используют для посадки, а те, что на дне, продолжают подготавливать дальше.

    Пригодные к посадке семена промывают и заворачивают во влажную марлю, ватные диски или тряпочку, после чего помещают в пакет (в тёплое место, но не возле отопительных приборов). Здесь они находятся двое-трое суток, пока не появятся ростки. Семена необходимо проверять, увлажнять материю, при появлении слизи и плесени промывать. Как только появились ростки, приступают к высадке.

    Где посадить бобы

    При выборе места для посадки, стоит обратить внимание на то, что росло раньше на данном участке огорода. Лучше не выбирать то же самое место, где в прошлом году или последние 5 лет росли бобы. Также плохими предшественниками являются горох, фасоль, чечевица соя, арахис.

    Подходящими предшественниками являются картошка, тыква, огурцы, капуста, помидоры.

    Видео по теме: Очень нужная, лёгкая, дешёвая подвязка гороха! Как бесплатно увеличить урожай гороха

    Место под посадку должно быть солнечным, хорошо освещаться солнцем. Но бобы не любят ветер и сквозняки, потому их сажают рядом со строением, забором, деревьями или насаждениями высоких культурных растений, например, рядом с кукурузой.

    Не любят бобы и заболоченные, слишком влажные участки, где скапливается вода, где слишком близко расположены грунтовые воды, в низинах.

    Посадка бобов семенами

    Перед посадкой место перекапывают. Из земли убирают сорняки, корни, камни, размельчают твёрдые земляные комья. Вносятся удобрения. В качестве удобрения используют как компост или перегной, так и покупные смеси.

    Многие огородники начинают обработку грунта под посев бобов ещё осенью. Для этого почва перекапывается, вносится компост, примерно 3 кг. на квадратный метр. В случае, если почва имеет высокую кислотность, добавляется зола. Весной почва вновь перекапывается, чтобы земля была рыхлой.

    Бобы сажаются рядками. Между соседними рядами соблюдают расстояние — 35-45 см. Между семенами расстояние — 10-15 см. Сами семена сажаются на глубину 5-7 см.

    Если семена уже пророщенные дома в марле, то одно семечко в одно место. Если не было времени на проращивание, и вы сажаете сухие или только замоченные семена, то в одно место сажайте сразу 2-3 семечка. Лунки или бороздки прикапывают землёй и поливают. Если впоследствии взойдёт сразу два или три, то оставить только самое на внешний вид сильное и здоровое растение.

    Видео по теме: Анютины глазки: Выращивание и уход. Обильное цветение в год посадки

    Ещё один важный момент! Бобы являются настоящим лакомством для птиц. Желающие подкормиться на огородах птицы могут вытащить из земли все семена. Чтобы этого не произошло, землю накрывают плёнкой. После того как всходы появились, плёнку убирают, но, если попытки птиц склевать посевы не прекращаются, можно натянуть сверху сетку, марлю или другой не сильно плотный материал, пока ростки не окрепнут и птицы им не будут угрожать.

    Посадка бобов рассадой

    Рассада высаживается в домашних условиях за месяц до высадки в грунт. Если бобы посадить в середине апреля, то уже в середине мая можно сажать растения в прогревшийся открытый грунт, где ростки быстро укореняться и дадут более быстрый урожай.

    Подготовка семян производится аналогично, как и с прямым посевом в грунт. Бобы следует растить в тёплом и солнечном месте. За пару недель до пересадки в грунт, бобы начинают закалять, то есть выносят на свежий воздух, сначала на 2 часа, потом увеличивая время нахождения всходов на открытом воздухе.

    Уход за бобами после посадки

    Важно! Бобы не терпят засухи. В случае установления засушливой и жаркой погоды, следует регулярно поливать грядки, иначе растения могут просто погибнуть или не дать урожай в этом году.

    Хорошо поливать бобы нужно не только во время засухи, но и во время цветения, появления плодов. При этом нельзя допустить застоя воды и чрезмерного полива, чтобы не начали подгнивать корни.

    Видео по теме: Овощные бобы выращивание.

    Растения необходимо рыхлить и пропалывать, чтобы к корням был доступ воды и кислорода, и чтобы сорняки не отбирали у бобов воду и питательные вещества.

    Окучивание производится, когда ростки достигнут в высоту 45-60 см.

    Бобы — достаточно неприхотливое растение. Не требует частой подкормки, тем более, если земля удобрена перед посадкой. Однако, возможно сделать подкормку в виде раствора мочевины (20 грамм на 10 литров воды) или коровяка (0,5 л. на 10 л. воды). Также вносят древесную золу, которую растворяют с водой в соотношении 1 кг на 10 л., особенно это полезно в период цветения.

    Для опыления огородники используют такую хитрость: обрызгивают стебли бобов раствором сахарного сиропа (1 столовая ложка на 1 литр воды). Таким образом привлекают насекомых опылителей.

    Подумайте о конструкции, которая будет поддерживающей для кустов бобов. Зачастую это колышки или высокие палочки, которые вбиваются в землю и между которыми натягиваются верёвочки, которые служат подпоркой для растений, не дают им падать, в том числе и в случае сильного ветра.

    Использованные источники: yandex.by

    Бобы – выращивание, сорта

    Термином “боб” обозначают плод любых зернобобовых культур. Однако садоводы называют так обыкновенный или русский боб – вид рода Вика.

    Видео по теме: Газания: выращивание и уход

    Это растение отличает высокая пищевая ценность. Она обусловлена наличием в плодах белков, в состав которых входят незаменимые аминокислоты. Также в продукте присутствуют витамины групп PP, C, B, железо, кальций, сера, калий и фосфор. Высокая калорийность бобов позволяет быстро наедаться изготовленными из них блюдами, долго сохранять ощущение сытости.

    Особое значение имеет посадка бобовых культур в качестве сидератов для восстановления истощенных почв. На корнях этих растений живут бактерии, способные усваивать атмосферный азот и переводить его в аммиачную форму, доступную для прочих культур. Кроме этого, бобовые разрыхляют плотную почву, препятствуют произрастанию сорняков и вымыванию дождевыми водами верхнего плодородного слоя. Это обуславливается способностью растений образовывать своими корнями плотные куртины.

    Сорта бобов

    К основным сортам обыкновенного боба, произрастающего на территории РФ относят:

    • Аушра. Сорт устойчивый к вредителям. Период от засева до технической зрелости – 3,5–4 месяца.
    • Белорусский. Плоды созревают за 2–2,5 месяца. Для сорта характерны хорошие показатели урожайности.
    • Виндзорский. Крупные плоды белого или зеленого цвета. Сорт относится к раннеспелым, отличается повышенной урожайностью. Всходы хорошо переносят заморозки, бобы можно выращивать в северных регионах.
    • Велена. Растения неприхотливы к почве. Бобы изогнутые, среднего размера.
    • Вировский. Устойчивый сорт, плоды с высокими вкусовыми качествами.
    • Черный гигант. Высокие растения с длинными (до 15 см) стручками.
    • Черный русский. Неприхотливый сорт, плоды можно употреблять в пищу без лущения.

    Выращивание бобов и уход

    Для выращивания бобов подойдут хорошо освещенные, суглинистые почвы. Оптимальное значение кислотности – 7,0. Бобы чувствительны к недостатку калия. Хорошо реагируют на внесение золы, органических удобрений. Лучше сажать растения на небольшой возвышенности, с которой весной рано сходит снег.

    Видео по теме: ВЫРАЩИВАНИЕ ФАСОЛИ!!!ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ!!!

    Непродолжительную засуху бобы переносят спокойно, но только не в период цветения и плодоношения. С появлением завязей полив должен осуществляться регулярно, дважды в неделю.

    Будучи сами сидеративными растениями (привносящими в почву азот), его избытка бобы не выносят. Поэтому не рекомендуется их посадка после растений того же семейства. Предшественниками бобов могут быть томат, огурец, картофель и капуста.

    Посадка бобов

    Посадку можно осуществлять сразу после схода с полей снега. Семена спокойно переносят снижение температуры до -4°C. В большинстве регионов России это период приходится на начало – середину апреля. Рассаду можно высаживать после процедуры закаливания в середине мая. Частота засева – 40 см на ровной поверхности, 20–25 см при использовании гряд. Глубина заделки составляет 5–8 см в зависимости от рыхлости почв.

    Видео по теме: Петуния: выращивание и уход

    Первые всходы появляются через 2–3 недели. Уход за растениями сводится к периодическому рыхлению и удалению сорняков. Оптимальной температурой для образования завязи у бобов является +20–22°C. При повышении ее значения до +25°C и более формируются пустоцветы.

    Размножение бобов

    Сбор семян можно осуществлять, когда створки почернеют. Из бобов отбирают всхожие. Для этого семена помещают в раствор поваренный соли, пустые бобы всплывают на поверхность. Для борьбы с вредителями семена обрабатывают граназоном или ТМТД за несколько недель до посева. В день заделки бобы протравливают нитрогином.

    Бобы – культура, полезная для почвы, прекрасно подходящая для приготовления разнообразных блюд и совершенно несложная в выращивании.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить бобы в открытом грунте: выбор сорта, особенности посадки и ухода

    О выращивании и уходе за бобами в открытом грунте, на даче, в домашних условиях

    Не все овощные растения высаживают на участках только из-за урожаев. Существуют культуры, которые одновременно позволяют решить многие проблемы. Среди таких овощей — бобы. Их плоды содержат много активных веществ, поэтому полезны для организма человека. А сами растения улучшают структуру грунта и обогащают его легко усваиваемым азотом примерно на 80%. Корневая система бобов быстро разрастается, образуя дремучие заросли. В таких условиях сорная трава не может расти, поэтому грядки с этими овощными растениями не приходится полоть.

    Видео по теме: Секреты получения большого урожая гороха! Тонкости посева

    Бобы: выращивание и уход в открытом грунте

    Русские бобы отличаются неприхотливостью и скороспелостью, через 60-65 дней после появления первых всходов уже можно собирать обильный урожай. О том, как вырастить бобы дома и в открытом грунте, будет рассказано ниже.

    Выбор и подготовка места для посадки

    Выращивание бобов в открытом грунте начинается с выбора и подготовки участка. Для бобов лучшим местом будет грядка с плодородным и рыхлым суглинком с нейтральной реакцией. Если же на огороде почва слишком кислая, то в нее с осени при перекопке следует внести известь или доломитовую муку.

    Русские черные бобы могут выращиваться и на бедной питательными веществами земле. Но в этом случае, при их возделывании, нужно обеспечить внесение в почву калия. Этот микроэлемент помогает развиваться корневой системе бобов, способствует активному наращиванию вегетативной массы и обильному появлению стручков. Если в почве не хватает калия, то его вносят при посадке семян или после появления ростков.

    Профессиональные овощеводы рекомендуют при подготовке грядок под эту овощную культуру вносить древесную золу и органику.

    Важно!
    Бобам для успешного роста и плодоношения требуется много солнечного света, поэтому самое солнечное место на огороде готовят именно для них.

    Участок не должен находиться в низине, где земля плохо прогревается солнечными лучами, может скапливаться холодная вода после обильных дождей, или слишком близко к поверхности подходят грунтовые воды. Влажный песчаный грунт также не подходит для этих овощей, так как семена могут просто сгнить в таких условиях.

    Перед посадкой бобов в почву не стоит вносить удобрения содержащие азот, потому что русские черные бобы плохо реагируют на этот микроэлемент — они сами его вырабатывают в достаточном количестве.

    Подготовка места для бобов в домашних условиях

    Как вырастить бобы в домашних условиях — такой вопрос интересует тех, у кого нет садовых участков, а употреблять в пищу плоды, выращенные самостоятельно, хочется. Дома сажать эту культуру можно как весной, так и зимой, потому что всегда можно создать необходимые условия для роста и плодоношения. Главное — обеспечить необходимые условия для роста этой культуры (необходимое освещение, температура в помещении, график поливов).

    В домашних условиях следует подготовить рыхлый питательный грунт, содержащий все минеральные элементы, кроме азота. Такую землю можно сделать самостоятельно, а можно купить готовый питательный субстрат в специализированных магазинах.

    Контейнеры с растениями ставят на подоконники с хорошим освещением в течение дня.

    Как правильно сажать бобы

    Сажать семя бобов на даче или в доме просто, потому что оно крупное — при посадке легко соблюдать нужное расстояние между будущими всходами. В результате, загущенность посадок проявляется только при совсем небрежном отношении к посеву.

    На грядки в огороде посадку бобов производят с первой декады апреля — когда снег растаял, а земля прогрелась хотя бы до +5°С.

    На заметку!
    Весенние похолодания этой культуре не страшны, так как посевы могут выдержать понижение температуры до −3°С.

    В средней полосе нашей страны, на Урале и в Сибири, лучше предварительно выращивать рассаду в квартире, а потом пересаживать в открытый грунт во второй декаде мая. В этом случае посадку семенного материала производят примерно за месяц до предполагаемой пересадки на постоянное место.

    • При посадке бобов на грядки следует посадочные лунки делать на расстоянии до 0,4 м друг от друга, чтобы подрастающие растения в будущем не мешали друг другу развиваться.
    • Для бобов карликовых разновидностей можно сокращать расстояние до 20 см. Ширина междурядий должна быть не менее 0,5 м.

    Важно!
    Можно сажать бобы через определенный промежуток времени. В этом случае урожай будет вызревать также поэтапно.

    Лучше всего посадить эту культуру на грядке в 2 ряда. При таком способе высадки урожайность культуры будет выше, да и ухаживать за растениями проще.

    Следует заметить, что в 2018 году благоприятные дни для посадки этого овощного растения в открытый грунт: в апреле — 16,17,18, 21,22, в мае — 19, 20, 23 числа.

    Агротехника

    Бобы как выращивать эту культуру в дальнейшем? Если погода засушливая, то после посадки семян следует регулярно рыхлить верхний слой грунта, чтобы сломать корку, образующуюся на поверхности. Одновременно с этим, рыхление мешает развитию сорной травы, которая на ранних этапах может успеть подрасти. После появления ростков процедуру рыхления повторяют еще пару раз: после появления 3 постоянных листов и через неделю после первого боронования. В дальнейшем бобы укрепятся и сорняки им станут не страшны.

    Чтобы получить обильный урожай, нужно регулярно поливать и подкармливать кустики бобов. В качестве подкормок используют:

    • суперфосфат;
    • соли калия;
    • аммиачную селитру.

    Бобы агротехника выращивания подразумевает проведение всех необходимых процедур по посадке и дальнейшему уходу за этими растениями. Также следует своевременно начинать борьбу с заболеваниями и вредителями.

    Требуется регулярно поливать, рыхлить грунт возле растений и в междурядьях, а также вносить подкормки несколько раз за сезон. При выращивании бобов агротехника очень важна, так как соблюдение всех процедур помогает правильно растить эту культуру и получать хорошие урожаи.

    Важно! К окончанию периода вегетации кусты срезаются под корень, собираются в снопы и подвешиваются в сарае. Так стручки «доходят». После срезания корневая система может дать новые всходы. Благодаря этому на юге страны нередко получают по два урожая бобов за сезон.

    Ответы на распространенные вопросы

    Спаржа — выращивание и уход в открытом грунте

    Многие овощеводы интересуются — помогают ли бобы от кротов. Специалисты отвечают, что подобный способ борьбы неэффективен, так как кроты спокойно обойдут такое препятствие.

    Польза от этой культуры в другом:

    • обогащение почвы азотом и улучшении ее состава;
    • бобы отличные сидераты — после них хорошо растут другие растения;
    • в бобах содержится легко усваиваемых белок, необходимый набор аминокислот, большинство витаминов, которые нужны организму человека.

    Активно используют эту культуру и в с/х производстве — ее выращивают для употребления в корм крупному рогатому скоту.

    Популярность бобовых культур в России находится на достаточно низком уровне. Редкие садоводы целенаправленно выращивают горох, чечевицу или фасоль в больших объемах. И уж тем более мало кто обращает внимание на бобы. Между тем, это растение является очень интересным и может принести немало пользы.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание бобов

    Бобы – травянистый
    однолетник, который выращивается не только для употребления в пищу, но и для
    украшения участка, а также в качестве удобрения для грядок. Эта неприхотливая
    овощная культура характеризуется высокой урожайностью, не требует особого ухода
    и отлично соседствует практически с любыми растениями. Так как растут бобы даже
    при температуре +3°С, а взрослые растения выдерживают заморозки до –4°С, то
    выращивать их можно с ранней весны до поздней осени в любом регионе России. Но
    для этого нужно правильно выбрать сорта бобов для посадки.

    Основные сорта

    Условно все
    бобовые сорта разделяются на две группы:

    • западноевропейские
    • северные.

    Первые подходят для выращивания в жарких засушливых условиях, а вторые – в умеренном климате.

    Кроме того,
    в зависимости от сроков созревания сорта бывают:

    • ранние – первые созревшие стручки появляются через 60–65 суток после всходов;
    • среднеранние – через 70 суток;
    • среднеспелые – 80 суток;
    • поздние – примерно через 100 суток.

    К наиболее
    популярным сортам относятся:

    • Русские черные – среднеранний северный сорт с невысокими (до 60 см) кустами и небольшими (до 8 см) слегка изогнутыми стручками. Фасолины имеют темно-фиолетовую окраску, овальную форму и ярко выраженный сахарный вкус.
    • Белорусские – среднеспелый западноевропейский сорт с высокими (до 1 м) кустами, крупными прямыми стручками длиной 10 см и бело-пятнистыми цветками. Семена удлиненные, бледно-коричневые.
    • Патио – ранний западноевропейский сорт с компактными кустами высотой не больше 40 см. Нередко выращиваются в горшках как комнатное растение. Употребляются в пищу на стадии молочной зрелости.
    • Виндзорские – среднеспелый северный сорт, представленный двумя видами, которые отличаются окраской семян – зеленые и белые. Растение высокорослое (до 1,2 м) с крупными мясистыми стручками, в которых вырастает по 2–3 фасолины.
    • Вировские – среднеранний сорт с прямостоячим стеблем и большими цветками, подходящими для декоративного использования. Стручки слегка изогнуты, внутри находятся 3 крупных овальных семечка белого или лимонного цвета.

    Выбирать
    сорта нужно не только по приспособленности к климатическим условиям, но и в
    зависимости от целей выращивания. Так, для употребления в пищу больше подойдут
    крупноплодные разновидности, для консервирования – сорт Патио. А если нужны
    растения для украшения клумб и цветников, то лучше посмотреть, как растут бобы,
    на фото, чтобы подобрать сорта с подходящими цветками.

    Особенности выращивания

    Для такой нетребовательной культуры, как бобы, выращивание и уход не требует особых усилий. Бобовые семена отлично всходят при температуре чуть выше 0°С и не боятся возвратных заморозков, поэтому их сеют в открытый грунт ранней весной. Лучше всего растение развивается при умеренной температуре (не выше +22°С), а в жарких условиях цветки могут опадать или перестать опыляться, что негативно сказывается на урожайности. Также чувствительна культура и к засухе, зато хорошо переносит избыток влаги. Самые высокие урожаи собирают в те годы, когда во время цветения стоит дождливая погода.

    Выбор участка

    Чтобы вырастить
    бобы на даче, надо выбрать грядку, соответствующую весьма немногочисленным и
    несложным требованиям:

    • хорошая освещенность в течение всего дня;
    • слабокислая или нейтральная почва, обогащенная питательными веществами;
    • хорошая увлажненность грунта, но без застоя воды (подходят низинные участки или междурядья других овощей);
    • благоприятные предшественники – картофель, капуста, огурцы, неблагоприятные – любые бобовые культуры.

    Несмотря на нетребовательность к теплу и любовь к влаге, для посева семян совершенно не подходит холодная почва с повышенной влажностью. Посаженные в нее семена не смогут взойти и просто сгниют.

    Подготовка грунта

    Перед тем как садить бобы, нужно правильно подготовить грунт, начиная с осени. В это время грядку вскапывают на штык лопаты, чтобы обеспечить хорошие условия для развития разветвленной корневой системы.

    Одновременно
    с осенней перекопкой в почву вносят:

    • органику – компост, навоз или перегной из расчета 3 кг на 1 кв. м (не подходит только куриный помет из-за повышенного содержания азота);
    • древесную золу или фосфорные удобрения для снижения кислотности грунта.

    Весной грядку еще раз вскапывают с внесением на 1 кв. м по 15 г суперфосфата и калиевой соли.

    Сроки посадки

    Посадка бобов
    весной для разных регионов России может варьироваться по срокам с середины
    апреля до середины мая. Чтобы более точно определить, когда сеять бобы в
    конкретной местности, нужно учитывать 2 фактора:

    • почва должна достаточно прогреться, но еще оставаться влажной после схода талых вод;
    • должна миновать угроза промерзания грунта.

    В средней полосе оптимальным для посева будет период с 7 по 14 мая. Если упустить время и посадить позже, то всходы будут расти и развиваться намного хуже, а также повысится подверженность грибковым болезням и нападкам вредителей.

    Рассадный метод
    размножения используется только для получения раннего урожая в регионах с
    холодным климатом. Для выращивания рассады предварительно замоченные в воде и
    набухшие семена высаживают в одноразовые стаканчики в начале апреля. На постоянное
    место сеянцы переносят в возрасте 1 месяца.

    Обработка семян

    Перед тем как
    прорастить бобы для посадки, их осматривают и отбирают только качественные.
    Отбраковывать нужно не только сильно поврежденные экземпляры, но и имеющие
    небольшое отверстие – это свидетельствует о проникновении внутрь жука-точильщика,
    который откладывает там свою личинку.

    Использованные источники: yandex.by

    Не только сидерат – как и зачем выращивать черные бобы?

    Сидераты – это ценное природное удобрение, которое насытит почву азотом и убережет грунт от сорняков и различных заболеваний. Впрочем, никто не запрещает использовать на своем участке сидератные культуры, пригодные в пищу, например, черные бобы.

    В свое время бобы стали настоящим спасением для простых крестьян в неурожайные годы. Ведь редкая огородная культура может похвастаться столь редким сочетанием высокой питательной ценности и невероятной неприхотливости – редкий овощ может выдерживать заморозки до -5 °C. Из бобов варили супы, готовили гарниры и даже делали муку, которую потом добавляли в хлеб. Когда же на смену бобам начали приходить другие овощи, их популярность начала сходить на нет. Из постоянного обитателя огородов и ценной пищевой культуры они превратились в растение, которое чаще всего используют для улучшения почвы или для корма скота. Отныне пальма первенства среди бобовых культур отошла фасоли и гороху.

    Черными бобами называют сорта конских бобов, которые по мере своего созревания приобретают темно-фиолетовый цвет. К таким сортам относятся, например, Бобчинские, Русские черные и Белорусские бобы.

    Впрочем, сейчас, когда ученые и медики со всего мира все чаще стали указывать на пользу этого продукта, постепенно начал возрождаться и интерес к продуктам, содержащим сою, и к бобам в том числе. В чем же причина популярности этого продукта?

    Черные бобы были выведены селекционерами сравнительно недавно, в 40-х гг. прошлого века. Однако именно эту культуру можно назвать правопреемницей тех овощей, которые использовали в пищу наши предки, поскольку основой для ее выведения служили древнерусские сорта бобов.

    Зачем сажать черные бобы на участке

    Бобы – эффективный сидерат, который поможет обогатить почву азотом и уберечь грядки от сорняков и нематод. Эта культура отлично показала себя практически на всех видах почв, от легких песчаных до тяжелых и плотных. Лучшее время для посева бобовых в качестве сидератов – лето или начало осени, с целью восстановить качество почвы после сбора урожая основной культуры. Впрочем, у каждого овоща есть свои предпочтения по поводу того, где и как лучше заделывать этот сидерат. Лучше всего на бобы реагируют огурцы, картофель и томаты.

    Также плантацию бобов можно расположить с северной стороны участка, выделенного под теплолюбивые культуры. В этом случае бобы высевают чуть раньше, чем высаживают рассаду "основного" растения. Таким образом они становятся естественной преградой от холодного ветра.

    Как вырастить черные бобы на участке

    Черные бобы – это сравнительно невысокие (50-110 см) растения с мощной корневой системой и мясистым стеблем. В зависимости от сорта на одном побеге вызревает от 6 до 16 стручков длиной до 12 см.

    Высадив на своем участке черные бобы, вы убьете одним выстрелом двух зайцев – и плодородность почвы улучшите, и семью полезным продуктом питания обеспечите. Уже через 50-60 дней после посадки вы сможете снять свой первый урожай бобовых.

    Место посадки черных бобов

    Черные бобы успешно растут и плодоносят даже на бедных почвах, однако лучше всего они чувствуют себя на тяжелых глинистых и торфяных почвах, а вот кислый и песчаный грунт – бобам не товарищ. Еще одно условие, которое желательно соблюдать, если вы хотите добиться богатого урожая этой культуры, – это достаточная освещенность. Что же касается севооборота, несмотря на то, что черные бобы благоприятно влияют практически на все овощи, выращивать бобовые на одном и том же месте несколько лет подряд нельзя. Это значит, что если в этом году вы выращивали на какой-то конкретной грядке фасоль или горох, то следующие 3-4 года бобов там расти не должно. Однако при этом им подходит грунт, на котором ранее обитали картофель, томаты, тыквы, огурцы и капуста.

    Как посадить черные бобы

    Переберите семена, отобрав для посева только неповрежденные экземпляры. Затем замочите их в воде комнатной температуры на 5-6 часов, а затем прогрейте в теплой (50°C) воде в течение 5 минут. Хотя бобы в состоянии переносить даже небольшие заморозки, оптимальная температура воздуха для посева семян начинается от 15°C.

    Семена черных бобов высевают на расстоянии 20-25 см друг от друга, оставляя между рядами задел не менее 45 см длиной. Посевной материал заделывают на глубину 3-5 см в тяжелых почвах и на 6-8 см на легких.

    Как ухаживать за черными бобами

    Когда стебли растений поднимутся над землей на 10 см, подрыхлите и прополите их. По мере необходимости окучивайте растения до тех пор, пока они не достигнут высоты 50-60 см.

    Выращивание черных бобов в открытом грунте много времени не отнимет. Развитая коневая система этих овощей позволяет им потреблять воду, расположенную на глубине, недоступной большинству огородных культур. Однако подобное утверждение справедливо только по отношению к взрослым экземплярам – они нуждаются в поливе только в длительные засушливые периоды. Что же касается молодых растений, то на этапах бутонизации, цветения и образования завязей они требуют много воды.

    Дефицит жидкости в эти периоды может привести к увяданию цветков и недавно сформировавшихся стручков. В засушливый период бобы поливают 2 раза в неделю, расходуя при этом по 10 л воды на 1 кв.м. Впрочем, избыток влаги также не пойдет растениям на пользу.

    Высокорослые сорта бобов нужно подвязывать. Сразу после посева или уже после того, как растения немного подрастут, вбейте по краям рядов колья-опоры высотой 1-1,2 м и натяните на них 2-3 ряда проволоки с интервалом в 30 см.

    Когда высота бобовых стеблей достигнет заложенного природой максимума, прищипните их верхушки.

    Когда и как собирать черные бобы

    Если вы высадили эту культуру исключительно как сидерат и не заинтересованы в богатом урожае или долгом его хранении, то бобы молочной спелости можно употреблять и в сыром виде. Если через кожицу стручка вы можете четко определить "фасолинку", значит, его плоды готовы к употреблению.

    Как и прочие представители своего семейства, бобы зреют неоднородно: первыми это делают стручки, расположенные у самого низа. Чем выше стручок, тем позже он поспеет.

    Если же вы решили выращивать бобы для хранения, то вам придется дождаться, пока створки стручка не высохнут и не потемнеют.

    Как заготавливать и хранить черные бобы

    Едва ли не единственным серьезным недостатком этой культуры можно назвать сложность в их дальнейшей кулинарной обработке: высохшие семена перед приготовлением приходится долго замачивать (12-16 часов), т.к. в процессе сушки кожица бобов становится очень твердой.

    Чем полезны черные бобы

    Как и прочие представители своего семейства, черные бобы содержат большое количество белка (порядка 40%), что позволяет им сравняться по этому показателю с мясом. При этом калорийность этого овоща весьма невысока – всего 57 кКал на 100 г продукта. Кроме того, бобы богаты клетчаткой и фолиевой кислотой, а последние исследования ученых показали, что рацион современного человека должен включать порядка 8-10% бобовых культур.

    Несмотря на все свои полезные свойства, бобы не следует употреблять в пищу людям, страдающим от заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Поэтому, прежде чем ввести в свое меню большое количество этого продукта, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

    Если вы хотите улучшить качество грунта на своем участке, а в дополнение к этому еще и разнообразить рацион семьи, попробуйте вырастить на своем участке черные бобы. А каким сидератам отдаете предпочтение вы?

    Использованные источники: yandex.by

    Как выращивать бобы в открытом грунте

    Бобы не требуют тщательного ухода, обладают высокой устойчивостью к насекомым-вредителям и инфекционным заболеваниям. Поливают при засушливом климате раз в 4-5 дней, подкормку вносят 2-3 раза за сезон. Развитая корневая система не дает развиваться сорным травам, а клубеньковые бактерии обогащают грунт азотом. Для посадки культуры важно только подготовить семена и разрыхлить грунт. Из статьи вы узнаете о выращивании и уходе за бобами в открытом грунте.

    Как посадить бобы семенами в открытый грунт

    Как сажать бобы в огороде

    Посадка бобов на грядке решает несколько задач одновременно:

    • обогащает почву азотом;
    • разрыхляет грунт;
    • предупреждает рост сорных растений и вымывание верхних слоев почвы дождями;
    • обеспечивает богатым урожаем высококалорийных бобов.

    Чтобы достичь поставленных целей, подготавливают семена и место для посадки бобовой культуры, учитывают тонкости агротехники.

    Подготовка семян в домашних условиях

    Рекомендуется вручную осмотреть каждое семечко на наличие повреждений и деформации. Чтобы прорастить бобы, потребуются 2 лоскута ткани, смоченные водой. На первой равномерно выкладывают посевной материал, вторым укрывают его сверху.

    Внимание! Ткань должна быть слегка намоченной. Ни в коем случае нельзя брать мокрые лоскуты, с которых можно обильно выжать воду. Избыток влаги приведет к загниванию семян.

    Альтернативный способ проращивания – на 5-6 часов поместить посевной материал в емкость с водой или на 4 часа в стимулятор роста.

    Плодородная земля для выращивания бобов

    Для культивирования бобов необходима слабокислая, нейтральная или щелочная почвы. Растения могут выжить даже на бедной почве, но в таком случае дачник получит скудный урожай. На корневой системе бобов присутствуют клубеньковые бактерии, выделяющие азот. Последний обогащает почву, стимулируя рост и развитие растений.

    Не рекомендуется высаживать семена в холодный или переувлажненный грунт — есть риск, что посевной материал сгниет. Перед посадкой бобовой культуры в сентябре или октябре перекапывают почву.

    Уровень кислотности в грунте регулируют с помощью извести. Бедную почву перед посадкой бобов рекомендуется не только разрыхлить, но и внести в нее органическое удобрение или древесную золу. Если растение планируют выращивать в засушливом регионе, саженцы поливают, но не слишком обильно.

    Как сажать бобы

    Как сажать бобы в огороде

    Высаживают семена в начале ноября. Жителям северных регионов, где заморозки наступают раньше, рекомендуется выбирать морозоустойчивые сорта.

    К ним относят:

    • Виндзорский;
    • Янтарный;
    • Русские черные бобы.

    В зависимости от сорта и высоты взрослого растения схема посадки отличается. Карликовые бобы высаживают по технологии 20х20 см. Для более высоких растений предусмотрена другая схема — культуру высаживают более тесно, на расстоянии 10 см друг от друга. Между рядами сохраняют дистанцию в 40 см. Глубина посадки — до 7 см.

    Справка! Если климат в регионе холодный и дождливый, бобовую культуру лучше не высаживать сразу в открытый грунт, а вырастить рассаду в теплице. В этом случае посевной материал распределяют по небольшим горшочкам в конце декабря. Подросшую рассаду пересаживают на грядку в марте.

    Во время посадки семян в открытый грунт не требуется вносить подкормку. Клубеньковые бактерии и питательные вещества, оставшиеся в субстрате после культуры-предшественника, обеспечивают бобы всем необходимым для нормального роста. Если посадка производится весной, то за 2 недели до начала работ почву обогащают минеральными удобрениями из расчета 70-90 г на 1 м².

    Выращивание и уход за бобами

    Как сажать бобы в огороде

    Чтобы вырастить богатый урожай, рекомендуется ознакомиться с основными правилами посадки бобовой культуры:

    1. Растения не переносят избытка влаги в почве и быстро погибают из-за гниения корневой системы. В регионах с дождливым климатом проблема решается созданием специальной грядки. Ее делают из песчаного грунта, в котором не задерживается влага.
    2. Участок, на котором растут бобы, необходимо оснастить дренажной системой.
    3. При выращивании бобов соблюдают правила севооборота. Подойдут участки, где раньше рос картофель, капуста, огурцы, помидоры.

    Полив

    Бобы — засухоустойчивая культура, которая не требует обильного и частого полива. Грунт увлажняют в период цветения и формирования завязи, поскольку в это время недостаток влаги может снизить качество и объем урожая.

    Если в процессе вегетации длительное время не было дождей, растения поливают 10 л воды на 1 м², но не более 2 раз в неделю.

    Важно! Переизбыток влаги приведет не только к загниванию корневой системы, но и активному наращиванию зеленой массы. В этом случае растения не будут цвести.

    Рыхление и прополка

    Рыхление и прополку грунта проводят по необходимости. Сильно разветвленная корневая система не дает сорнякам прорастать. Если появится сорная трава, ее удаляют руками. При рыхлении граблями действуют осторожно, чтобы не повредить корни. Они располагаются на небольшой глубине.

    Подвязка побегов

    Подвязка нужна только высокорослым сортам, карликовые бобы в ней не нуждаются. В качестве опоры используют деревянные колышки. Прямостоячие ветвистые стебли растения достигают в длину более 1 м. Каждое растение привязывают к отдельной опоре высотой не менее 100 см или к веревке, натянутой между колышками.

    Подкормка и удобрения

    Перед посадкой семян вносят органическое удобрение: лиственный перегной, компост, древесную золу. Подкармливать бобовую культуру рекомендуется 2-3 раза за сезон:

    • перед высадкой в грунт (необязательно);
    • в период вегетации;
    • при формировании завязи.

    Запрещено использовать в большом количестве азотосодержащие удобрения. Это приведет к снижению объема урожая или гибели растения. Рекомендуется вносить подкормки, содержащие минеральные вещества, такие как калий или фосфор.

    Защита от вредителей

    Бобовая культура обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Клубеньковые бактерии на корневой системе растений выделяют специфический запах, отпугивающий большинство насекомых, но существуют виды, которые игнорируют его и нападают на культуру. К ним относятся:

    1. Черная бобовая тля. Насекомые атакуют молодые растения летом. Колония преимущественно располагается на верхушке бобов, что приводит к деформации, искривлению стебля. В период вегетации у растений высотой 15 см прищипывают верхушки, чтобы избежать появления тли. В качестве меры профилактики используют «Фитоверм», «Карбофос».
    2. Клубеньковый долгоносик. Мелкие жуки серого цвета губят растение целиком. Личинки вредителя питаются клубеньками корней. Взрослые особи поедают листву, в результате снижается иммунитет и замедляется фотосинтез растения. Со временем оно погибает. При обнаружении долгоносика бобы обрабатывают раствором дуста из расчета 10 г на 1 м².
    3. Ростковая муха. Взрослые особи откладывают яйца в верхних слоях грунта под бобами. Личинки после вылупления начинают активно поедать корневую систему растения. Чтобы предупредить появление вредителей, требуется регулярно удалять сорняки и рыхлить почву. Личинки прячутся в органическом мусоре, на поверхности быстро погибают.
    4. Бобовая зерновка. Насекомое приносит вред бобовой культуре в период цветения, когда формируется завязь. Зерновка откладывает яйца на молодых побегах. Через несколько дней вылупившиеся личинки поедают семена, из-за чего снижается качество и объем урожая. Личинки могут зимовать в семенах, предназначенных для весенней посадки. Чтобы предотвратить последующее заражение, семена растений, подвергнувшихся атаке зерновки, предварительно замачивают в соленом растворе.

    При неблагоприятных условиях выращивания развиваются следующие заболевания:

    1. Черная ножка. На корневой шейке образуется темное пятно. Патогенные бактерии используют питательные вещества из сока растения, из-за чего нарушается связь между надземной и корневой частью культуры. В результате бобы быстро погибают. Инфицирование происходит через почву. При обнаружении пораженного черной ножкой растения его удаляют с грядки и сжигают. Почву обрабатывают химическими препаратами.
    2. Шоколадная пятнистость. На листьях и стебле бобов появляются образования темно-коричневого оттенка. Пораженную листву удаляют, чтобы предотвратить распространение болезни по всему растению. Обработка химическими и биологическими препаратами не требуется.

    Помимо насекомых и инфекционных заболеваний, ощутимый вред бобовой культуре приносят вороны и грачи. Птицы выдергивают молодые растения вместе с корнями. Для защиты используют воздухопроницаемый укрывной материал (спанбонд, лутрасил, агроспан).

    Правила и секреты выращивания

    Как сажать бобы в огороде

    Существуют следующие правила и тонкости агротехники при выращивании бобовой культуры:

    1. В период цветения важно прищипывать растения, убирая верхушки главных стеблей. Это необходимо не только для профилактики нападения бобовой тли, но и для сокращения периода вегетации.
    2. Чтобы обеспечить большой объем урожая, на участок привлекают насекомых-опылителей. Для этого растения опрыскивают сахарным сиропом: 1 ст. л. сахара растворяют в 1 л воды.
    3. Бобовые плодоносят несколько раз за сезон. Поэтому высаживают семена в 2-3 этапа: в конце весны, в начале и середине лета. Эта практика подходит только для раннеспелых сортов.
    4. Полив при засушливой погоде осуществляют раз в 4-5 дней. После каждого увлажнения почву рыхлят и убирают сорняки. При вторичной прополке кусты окучивают. Его прекращают, когда листья закроют расстояние между рядами, а растения вырастут до 45-60 см в высоту.
    5. Для борьбы с вредителями между рядами бобов сажают белую горчицу или красный острый перец.

    Можно ли сажать бобы с картошкой

    Сажать бобы с кустами картофеля можно — растения вступают в симбиоз, отпугивая насекомых-вредителей: колорадского жука, зерновку и ростковую муху. Клубеньковые бактерии обогащают почву азотом, а листья картофеля защищают бобы от ветра и заморозков.

    Как выращивать картофель и бобы в одной лунке и зачем это делать

    Если выращивать эти культуры на одной грядке, то:

    1. Увеличивается объем урожая бобовых как на стадии молочной спелости, так и зрелых, потемневших стручков.
    2. Симбиоз растений повышает их защиту от вредителей. Бобы защищают от проволочника и колорадского жука.
    3. Картофель не истощает почву за счет клубеньковых бактерий на бобовой культуре. Корневая система последних не дает расти сорным травам.

    Выращивать оба растения в одной лунке не рекомендуется. Высокие стебли бобов со временем будут затенять картофель и отнимать у кустов большую часть питательных веществ из почвы. В результате получится обильный урожай бобов и скудные картофельные клубни.

    Оптимальный вариант — посадка бобовых и картофеля на одну грядку или в один ряд. При этом бобы размещают между картофелем. Их количество бобов на грядке должно быть в 2-3 раза меньше, чем картофеля, потому что они потребляют больше питательных веществ из почвы.

    При использовании раннеспелых сортов картофеля бобовые сеют в качестве уплотнителя после появления всходов овощной культуры. Пока будут развиваться кусты картофеля, у бобовых сформируется листва. После уборки клубней начнут завязываться стручки. Такая практика позволяет собрать урожай с обоих культур.

    Сбор урожая

    Бобовые культуры дают обильный урожай. Его собирают до 3 раз за сезон.

    Сроки созревания

    Начало сбора первого урожая приходится на лето. Для употребления в пищу в свежем виде необходимы зеленые, напитанные влагой бобы. Такие семена переходят в стадию молочной спелости по прошествии 2 недель после начала цветения.

    Как собирают бобы

    Как сажать бобы в огороде

    Урожай собирают сначала с нижней части растения, в которой плоды созревают быстрее. Сбор бобов для последующего размножения осуществляют после потемнения и раскрытия створок. Для хранения берут всхожие семена. Их замачивают в соленом растворе. Пустые семена всплывут, зрелые утонут. Последние сохраняют всхожесть в течение 5-10 лет. Хранят материал вдали от нагревательных приборов, в сухом помещении, защищенном от солнечного света.

    Внимание! После сбора урожая надземную часть растения срезают и сжигают, чтобы в органическом мусоре насекомые не отложили яйца. Почву с корнями перекапывают. Корневая система бобовых необходима для удобрения почвы азотом.

    Заключение

    Бобы относят к засухоустойчивым неприхотливым культурам. Для них больше всего подходят щелочные и нейтральные почвы. Клубеньковые бактерии на корневой системе насыщают грунт азотом. Урожай на хранение собирают через 3-4 недели после цветения. Зеленые бобы собирают через 2 недели после появления цветов.

    Использованные источники: agronom.expert

    Бобы: вкусные и полезные, лечебные сидераты

    Бобы — древнейший вид овощных растений, известных еще в Древней Греции и Риме. Существует сказание о том, что бобы появились на земле едва ли не одновременно с человеком. Во всяком случае, археологические находки свидетельствуют об использовании первобытными людьми этого растения и его многочисленных родственников еще в каменном веке. Семена бобов были обнаружены в гробницах египетских фараонов, живших за 2400 лет до н.э.

    Диоскорид и Гален (I - II вв.) советовали использовать сваренные в уксусе бобы при дизентерии. В Египте, Греции и Риме бобы употребляли в пищу. Само их название «Фаба» на греческом языке означает «еда».

    Бобовые, сопровождающие человечество на протяжении всей его истории, были частью очистительных обрядов древних римлян, вызывали священный трепет у египтян траурной окраской бело-черных цветов, помогали вершить правосудие у греков и африканцев.

    Говорят, что древнегреческая знать имела предубеждение против бобов, считая, что они притупляют мысль и вызывают бессонницу. Может быть, поэтому Пифагор запрещал, своим ученикам, есть бобы. Сохранилась даже легенда о том, как преследуемые врагами пифагорейцы были полностью уничтожены перед полем, засеянным бобами, поскольку не решились пересечь его.

    Как бы там ни было, бобовые всегда пользовались особым уважением и тех, кто их возделывал, и потребителей. Еще каких-нибудь сто лет назад землепашцы некоторых областей Германии почтительно снимали шляпу перед бобовым полем. О широком использовании бобов во Франции можно судить по названию улиц, полученных от названия этой культуры.

    Полезные свойства

    Картофель и фасоль, в последнее время, практически вытеснили из нашего рациона привычную пищу предков, но не стоит спешить расстаться с этой культурой окончательно, потому что просто не можем не ценить всех тех достоинств, которыми она, бесспорно, обладает.

    Красоты и пользы бобам не занимать. Они богаты пектином, сахарами, витаминами А, В, аскорбиновой кислотой, крахмалом и другими питательными веществами. Но основная пищевая ценность этой культуры — высокое содержание белков, включающих широкий набор всех незаменимых аминокислот — 84–37%, что превосходит даже зеленый горошек.

    Белок бобов по ценности не уступает белку мяса. В фазе технической спелости в бобах содержится 4–6% углеводов, 2,6% из них сахара, а также большое количество минеральных солей (калия, кальция, фосфора, магния, серы и железа), 10–85% сухого вещества, до 36% крахмала, 4% пектиновых веществ, до 15% жира.

    В зеленых бобах много микроэлементов и ферментных систем. В ста граммах бобов содержится: 20-22 мг аскорбиновой кислоты (витамина C), 1,8 мг витамина РР, 0,5 мг каротина (провитамина А).

    Ботаническое описание

    Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский, а также «Фава» и «Аквадульче» (лат. Vícia fába) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые (Fabaceae).

    Растения имеют прямой неполегающий стебель, ветвящийся у основания, голый, четырехгранный или круглый, высотой от 20 до 180 см.

    Листья сложные, заканчивающиеся острием, голые, эллиптические, внизу однопарные, с середины стебля двупарные, супротивные, вверху — 3-4-х парные, чередующиеся. Длина листьев — 5–8 см, ширина — 3–5 см, сизо-зеленые и зеленые, реже серо-зеленые. Прилистники полустреловидные, крупные, зубчатые.

    Цветки крупные — от 2 до 3,5 см, в коротких кистях длиной 2–12 см, белые, с темно-коричневым пятном на крыльях и коричневыми продольными полосами на парусе. Встречаются также цветки чисто-белые, желтоватые, коричневые, красноватые и пестрые. Парус выемчатый, с острием наверху, лодочка сверху открытая, тесно соединена с крыльями. Чашечка голая, бледно-зеленая или окрашена антоцианом, трубчатая. Столбик согнут под прямым углом к завязи. Рыльце округлое, опушенное.

    От раскрытия до увядания цветка проходит всего 2 суток. Поэтому для лучшего опыления бобовых плантаций желательно поставить рядом с ними пасеку.

    Раскрываются цветки после полудня. Цветение начинается с нижних узлов. Порядковый номер первого плодоносящего узла зависит от скороспелости сорта, чем более скороспелый сорт, тем ниже узел. Кисти на нижней части генеративной сферы несут больше цветков, чем расположенные выше.

    Плоды длиной от 4 до 30 см, сидят по 1 —4 в листовом узле и содержат по 3–4 семени. Створки плодов в молодом возрасте зеленые, мясистые, созревшие — темно-бурые, кожистые, голые или бархатистые, мягкие.

    Семена различаются по размеру и окраске: черные, зеленые, фиолетовые, лимонно-желтые, белые, пурпурные и пестрые. Очень распространена серо-бежевая окраска. По крупности семян бобы разделяют на мелкосемянные — масса 1000 семян 200–500 г, среднесеменные — 500–700 г и крупносеменные — более 700 г.

    У бобов хорошо развитый стержневой корень, уходящий далеко вглубь подпахотных горизонтов — до 1,5 м и глубже, благодаря чему он находит и усваивает нужные вещества из самых неплодородных почвенных слоев. Таким образом, растение одновременно добывает себе воду, в которой очень нуждаются все представители семейства, но в особенности овощные бобы. Потому-то и рекомендуется сажать их в самые ранние сроки, пока земля полна влаги.

    Особенности выращивания

    Бобы любят длинный световой день и обладают хорошей холодостойкостью. В условиях короткого дня их цветение и плодоношение сильно задерживаются. Почвы предпочитают средние и тяжелые плодородные глинистые и суглинистые с нейтральной реакцией, удобренные навозом. На легкой почве они мельчают.

    Бобы овощные очень требовательны к наличию влаги в почве. Лучшие предшественники — картофель, кукуруза, свекла и огурцы. Эта культура способна обогащать почву азотом благодаря поселяющимся на ее корнях бактериям, усваивающим атмосферный азот. Поэтому при посеве не следует вносить под бобовые азотные удобрения только бедных почвах.

    Бобы — малотребовательная к теплу культура. Семена (сохраняют всхожесть 10–15 лет) начинают прорастать при +3–+4 °C (оптимальная — около 20 °C). Всходы выдерживают заморозки до −4. -6 °C.

    Оптимальная температура для нормального роста и развития 20–22 °С. Для получения хорошего урожая семян бобов необходимо, чтобы за вегетационный период выпало не менее 150 мм осадков. В противном случае во время цветения и плодоношения их придется обильно поливать. Бобы требовательны к увлажнению, но не переносят застоя воды.

    Осенью под перекопку вносят навоз (3–4 кг/м 2 ) и суперфосфат (50–60 г/м 2 ), весной, пока земля еще не оттаяла, — 15–20 г хлористого калия и 10–15 г аммиачной селитры на 1 м 2 .

    Высевают бобы по возможности в самые ранние сроки. Семена перед посевом сортируют, отбирают крупные, упругие, без признаков поражения болезнями и вредителями. Для повышения всхожести семена намачивают на 2–5 ч в холодной воде, а затем на 5 мин — в горячей (50 °С).

    Сеют на глубину 4 см на тяжелых почвах, 6–8 см — на легких. Способ посева — рядовой с междурядьями 45–60 см или ленточный (расстояние между лентами 60 см, между рядами в ленте 20–30 см). Семена высевают на расстоянии 10–15 см одно от другого. Глубина заделки 6–8 см.

    Всходы появляются через 3–8 суток. До появления всходов почву рыхлят граблями. Уход за посевами бобов заключается в рыхлении и прополке междурядий. Рыхлят междурядья на глубину 8–12 см, одновременно уничтожая сорняки. При повторном рыхлении растения окучивают.

    В первой половине вегетации при рыхлении вносят удобрения (10–15 г суперфосфата, 10 г сульфата аммония, 15–20 г хлористого калия на 1 м 2 ).

    При смыкании листьев в рядках рыхления прекращают. Чтобы сократить сроки вегетации растений и обеспечить дружное созревание бобов, в период массового цветения проводят чеканку — удаляют верхушку главного стебля. Этот прием помогает бороться с различными видами тли (бобовая, гороховая, люцерновая).

    В народе считается, что запах бобовой зелени и корней отпугивает проволочника, поэтому при посадке картофеля в лунки нередко кладут зерна бобов.

    «Зеленый парник»

    Рядки овощных бобов, покрытых пестрыми «мотыльками» душистых цветков, источают чудесный аромат и привлекают насекомых-опылителей. Но эти зеленые богатыри с крепким стеблем, способные в росте преодолеть полутораметровую отметку, не только ранние медоносы. Их 4—5-рядные кулисы, размещенные с северной стороны, надежно защищают от ветра посадки теплолюбивых овощей (огурцы, томаты), значительно улучшая им микроклимат. Поставив такой заслон со всех сторон, кроме южной стороны, для посадок тыквенных или пасленовых, можно получить настоящий «зеленый парник».

    Болезни и вредители бобов

    Холодная влажная погода или засуха в период вегетации способствуют проявлению болезней бобов. Самые распространенные заболевания: ржавчина, мучнистая роса, пероноспороз.

    При сильном распространении болезни нужно опрыскивать растения 1 %-ной бордоской жидкостью (0,4–0,5 г на м 2 ), суспензией коллоидной серы (0,4–0,5 г на 1 м 2 ) или опыливать молотой серой (1,5–2,0 г на 1 м2).

    Уборка и хранение урожая

    Технически зрелые бобы убирают 8 несколько приемов, через каждые 5–10 дней, когда створки у них еще сочные, нежные, а зерна достигают молочной спелости и имеют диаметр не более 1 см.

    Первыми убирают бобы, расположенные в нижней части стебля. Их выламывают, семена освобождают от створок и используют в пищу. Для зимнего потребления и на семена бобы убирают в фазе физиологической спелости, когда 75–90% бобов почернеют.

    Растения убирают целиком, связывают в снопы и развешивают корнями вверх под навесом или на чердаках для просушки и дозревания на 7–10 дней. Зрелые створки бобов грубые, жесткие, сухие, темно-бурые, легко растрескиваются, семена приобретают присущую сорту окраску. После просушки бобы обмолачивают. Семена хранят в сухом помещении.

    Бобы в качестве сидератов

    Известно, что плодородие почвы можно улучшить с помощью органических и минеральных удобрений. Но самое дешевое — зеленое удобрение, причем очень эффективное. Потратиться придется только на семена растений-сидератов.

    Зеленые удобрения применяют с незапамятных времен. Этот прием повышения плодородия впервые начали применять в Китае. В 305 г. до н. э. древнегреческий философ и естествоиспытатель Теофраст писал о необходимости возделывания на песчаной почве люпина — сородича овощных бобов. А римский писатель ученый Плиний Старший писал: «Это такое же хорошее удобрение, как и навоз».

    Для зеленого удобрения пригодны растения, которые за короткий срок образуют большую зеленую массу, в том числе и овощные бобы. Они неприхотливы, легко размножаются, дают много семян и зеленой массы.

    Всю надземную массу растений, в которой содержится очень много ценных для растений веществ, переработанных в легкоусвояемую форму, заделывают или запахивают в почву, там она превращается в органическое вещество, из которого образуется перегной — идеальное средство для улучшения структуры почвы.

    Бобовые хороши тем, что способны улучшить механические свойства тяжелых почв, на которых трудно вырастить другие зеленые сидераты.

    Лечебные свойства бобов

    Бобы — не только утеха для глаз, желудка и лучшее зеленое удобрение для наших огородов, но еще и природные лекари. Лечебные свойства бобов широко используются народной медициной

    Мука из зрелых бобов исстари использовалась как противовоспалительное средство в виде присыпок и припарок при воспалительных процессах и для лечения экземы; смесь муки с медом прикладывают к нарывам, отвар или настой цветков бобов используют как косметическое средство.

    Вареные в кожуре бобы помогают при лечении дизентерии и других кишечных заболеваний, являются хорошим мочегонным средством, средством от тошноты, оказывают лечебное действие при кашле.

    Бобы полезно включать в диетический рацион при заболеваниях печени, почек, кишечника. Бульон из сухих семян бобов применяется как сосудорасширяющее средство при болезнях сердца.

    Настойку (1 ст. ложка высушенных в тени измельченных стеблей, листьев и корней овощных бобов на 1 стакан воды) применяют для лечения больных, перенесших инсульт. Отвар травы рекомендуют при водянке, диабете, тромбофлебите.

    Бобы в кулинарии

    Из бобов готовят много разнообразных блюд, в том числе деликатесных. Молодые бобы употребляют в пищу в отварном виде самостоятельно, а также используют для супов и борщей. Но увлекаться сырыми зелеными бобами не следует, они содержат ядовитые вещества (глюкозиды), которые, впрочем, полностью разлагаются при тепловой обработке.

    Для всех блюд бобы подготавливают: обрезают кончики с обеих сторон, удаляют волокно из швов, моют в холодной воде, нарезают кусочками (3–5 см) и опускают в подсоленный кипяток. Кипятят в большом количестве воды, чтобы сохранить зеленый цвет бобов.

    Незрелые лопатки овощных бобов существенно обогащают состав и вкус супов, гарниров, рагу, замороженных овощных смесей. В молодых нежных, сочных створках лопатки много сахара и витаминов. В молочной спелости их используют для салатов.

    Не стоит пренебрегать и спелыми овощными бобами. Чтобы суп или пюре готовились быстрее и не приобретали неприятного серовато-землистого цвета, бобовые зерна необходимо перед варкой замочить на 4–6 ч, после чего с них легко снимается кожура — причина упомянутых осложнений.

    По калорийности семена бобов примерно в 3,5 раза превосходят картофель и в 6 раз — капусту. В желудке с нормальной кислотностью бобы перевариваются так же быстро, как горох, манная и ячневая крупы, белый хлеб. Бобовую муку на протяжении нескольких веков добавляли в хлеб, повышая его питательность. Поджаренные и размолотые бобы употребляют как суррогат кофе.

    Как заготовить бобы впрок

    Из бобов можно делать и заготовки впрок. Их сушат, маринуют так же как фасоль. Плоды и семена можно долго хранить в сушеном и маринованном виде.

    Для сушки бобы отбирают в день сбора. Лопатки перебирают, отбрасывая вялые и испорченные, отрезают кончики, удаляют волокно по шву, режут на кусочки длиной 2–3 см, промывают и бланшируют в кипящей воде в течение 3–4 мин. Бланшированные бобы охлаждают, раскладывают на сите и сушат при температуре 65–70 °С в течение 5–6 ч.

    При мариновании лопатки бобов подготавливают так же, как и для сушки. Варят в подсоленной кипящей воде 2— 3 мин и тотчас же переносят для охлаждения в холодную воду. Целые бобы укладывают в банку вертикальными рядами, а кусочки насыпают в банку и слегка уплотняют.

    Готовят слабокислый или кислый маринад, как для огурцов или томатов. В него кладут пряности: лавровый лист, перец душистый, черный или красный, корицу, гвоздику, а также зелень укропа и др.

    Приготовленным маринадом заливают бобы, герметически укупоривают банки и стерилизуют их в кипящей воде.

    Использованные источники: yandex.by
    Спатифиллум Поникшие Листья Что ДелатьОтвар Коры Крушины ЛатыньЛилия Размножение ЧешуйкамиПодготовка К Весне СадаОлений Язык Цветок УходХелеборус Уход В Домашних УсловияхАнтуриум Андре ФотоРоза Леди БомбастикКто Ест НасекомыхОлений Язык Цветок УходСпатифиллум Поникшие Листья Что ДелатьПочему Не Цветут Хризантемы В СадуАнтуриум Андре ФотоПодготовка К Весне СадаЭхинокактус Уход В Домашних УсловияхОрхидеи Самые КрасивыеГацания Однолетник Или МноголетникКак Размножить МагнолиюКвамоклит Перистый Кипарисная Лиана