Как Вырастить Пекинскую Капусту Семенами: Способы, Посадка, Уход, Болезни И Вредители

Содержание статьи:


  • Как вырастить пекинскую капусту из семян?
  • Технология выращивания пекинской капусты
  • Капуста пекинская
  • Как вырастить пекинскую капусту – советы для 100% богатого урожая
  • Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте из семян, когда сеять на рассаду
  • Нужно ли сеять семена пекинской капусты на рассаду
  • Капуста китайская (пекинская) – семена оптом и в розницу
  • Выращиваем пекинскую капусту через рассаду: в теплице и в открытом грунте
  • Как посадить и вырастить Пекинскую капусту? Её особенности и характеристики
  • Как вырастить пекинскую капусту из семян?

    Рассказываем все о выращивании пекинской капусты: подбор подходящего сорта, посев, высадка рассады, правила ухода, борьба с болезнями и вредителями, уборка и хранение урожая.

    Пекинская капуста не пользуется такой популярностью в квашении, как белокочанная, но в салатах ей точно нет равных! Ее листья нежные, сочные, с приятным мягким вкусом. Кроме того, она содержит куда больше полезных веществ, чем белокочанная.

    Чем же полезна пекинская капуста?

    У этой культуры много ценных свойств. Она:

    • содержит вдвое больше витамина С, чем белокочанная капуста;
    • сохраняет полезные свойства при хранении;
    • повышает иммунитет;
    • устраняет отеки;
    • нормализует давление;
    • содержит всего 16 ккал в 100 г!

    Другие названия "пекинки" – китайская капуста, салатная капуста, капустный салат, петсай. В англоязычных странах ее также часто называют капустой напа.

    Популярные сорта и гибриды пекинской капусты

    Несмотря на то что пекинская капуста реже встречается в огородах, чем белокочанная, цветная или даже брокколи, существует достаточное количество проверенных сортов и гибридов этой культуры, которые пригодны для выращивания в условиях средней полосы.

    Ворожея

    Ворожея – сорт пекинской капусты салатного назначения. Употреблять ее рекомендуется в свежем виде вскоре после уборки урожая.

    Эта капуста отличается довольно скорым созреванием, высокой урожайностью, устойчивостью к стрелкованию.

    Использованные источники: yandex.by

    Технология выращивания пекинской капусты

    Пекинская
    капуста (петсай) –
    растение неприхотливое. С его выращиванием сможет справиться даже начинающий
    садовод, но для этого нужно знать определенные нюансы ухода. Сколько растет данная
    овощная культура и как
    ее правильно сажать?

    Как вырастить

    Китайскую капусту можно вырастить
    двумя способами:

    • методом прямого посева;
    • с использованием рассады.

    Весной лучше сеять листовые сорта, а летом – кочанные.

    Видео по теме: Лучшие гибриды пекинской капусты.02.12.2019

    Через рассаду

    Подойдет жителям центральной полосы
    России: можно приступать к работам уже в последних числах марта и начале
    апреля, т.е. в среднем за месяц до пересадки на грядку.

    Сначала нужно подготовить семена – поместить их в емкость с водой: избавиться от всплывших частичек.

    Технология
    выращивания рассады пекинской капусты
    следующая:

    • Обеззараживание семян. Для этого их помещают в марлевый мешочек и окунают в воду от 48 до 50°С на 15-20 минут. Затем семена промывают холодной водой. Также хороший эффект даст раствор из марганцовки или чесночный отвар. В последнем случае нужно растолочь 3-4 крупных зубчика и смешать их с половиной стакана воды, поместить семечки в полученный раствор ровно на 1 час, промыть и просушить.
    • В отдельные горшочки поместить питательную рыхлую смесь. Отлично подойдут торфяные таблетки, которые предохраняют всходы от загнивания и оптимизируют процесс роста и развития здоровых сеянцев. В каждую емкость поместить 3 штуки семян на глубину до 1 см.
    • Тщательно регулировать освещенность в комнате: световой день для прорастания не должен превышать 8-10 часов. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей на сеянцы.
    • На 3-й день должны появиться всходы: оставить один наиболее жизнеспособный росток, остальные – выщипать. Можно перенести растение в более светлое место. Осуществлять регулярный полив сеянцев водой комнатной температуры, не допускать сквозняков в помещении.
    • Примерно за 10 дней до пересадки на грядку сеянцы нужно начать закалять: горшочки можно выносить во двор, каждый день увеличивая сроки нахождения на свежем воздухе.
    • За 3-4 дня до высадки в огород перестать поливать, чтобы избежать чрезмерного прорастания саженцев.
    • Спустя 20-25 суток с момента посева, когда культура окажется в фазе образования 5-6 листочков, можно сажать пекинскую капусту в открытый грунт.
    • Перед переносом рассады нужно подготовить грядку: выкопать лунки глубиной 5-7 см по схеме 30х25. Подготовить удобрение: использовать 1 ведро перегноя, 1,5 стакана древесной золы и чайную ложечку минерального удобрения – подойдет суперфосфат. Приготовленный раствор распределить по лункам.
    • Прямо перед высадкой обильно полить сеянцы. Аккуратно извлечь рассаду из горшочков, чтобы не повредить корни, и поместить в лунки. В случае с торфяными таблетками перенос в почву нужно проводить вместе с ними.
    • После посадки пекинской капусты в открытый грунт следует полить каждый росточек прямо под корень. Почву нужно регулярно увлажнять, но ни в коем случае не перебарщивать с поливом, чтобы избежать появления слизней.
    • В первые дни следить, чтобы рассада не мерзла: пекинская капуста нормально растет при температуре окружающей среды от -4 до +8°С.
    • Спустя 2 недели после высадки можно укоротить световой день для растения. Для этого отлично подойдет лутрасил: нужно накрывать посадки в вечернее время суток тонким слоем, чтобы растение быстрее сформировало кочан.

    Прямой посев семян в открытый грунт

    Высеивать семена петсая сразу на
    грядку можно с середины июля и до начала августа, в зависимости от региона. Так
    как растение холодостойкое, то волноваться за него не стоит. Но нужно помнить о
    том, что полноценного роста и развития культуры можно добиться при
    температурном режиме +15-20°С. Более высокие температуры также приведут к
    цветению китайской капусты, особенно при длительном световом дне. Средний срок созревания пекинской
    капусты на грядке составляет примерно 55 дней.

    Видео по теме: ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА. ДВЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ.

    Видео по теме: Лучшие сорта пекинской капусты.

    Для посева семян на грядки нужно подобрать хорошо освещенный участок. Лучше всего выбрать место, где ранее произрастал лук, чеснок, картофель или морковь – это оптимальные предшественники петсая.

    Это интересно: Как сделать приподнятые грядки на даче

    При посеве важно соблюдать расстояние
    в 15-25 см между семенами. Наиболее эффективными считаются следующие способы
    прямого посева:

    1. Строчно-ленточный метод с дальнейшим прореживанием культуры. Посев в данном случае производится специальными двух- или трехстрочными лентами. Расстояние между ними должно быть не менее 50 см и не более 60 см, а между строками – от 20 до 30 см. После посева нужно дважды провести прореживание: после образования первого листка – расстояние между оставшимися, наиболее здоровыми ростками должно составлять 8-10 см. Второй раз прореживают саженцы после смыкания соседних культур: расстояние между оставшимися саженцами должно быть 8-10 см.
    2. Сеяние семян в лунках глубиной 1-2 см. Перед посевом нужно залить в углубления смесь из перегноя или компоста с 2 ст. ложками золы. В каждую лунку помещается по 3-4 семечки. Расстояние между отверстиями – 30-35 см. Обязательно провести прореживание ростков после появления первых всходов (на 3-10-й день). Чтобы предохранить петсай от крестоцветной блошки, нужно до появления всходов посыпать грядки золой.

    Уход за пекинской капустой

    После посадки в открытый грунт пекинская капуста требует должного внимания
    и ухода:

    Видео по теме: Гениальные САЛАТЫ из пекинской КАПУСТЫ! Простые и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД

    • поливать 1 раз в 7 дней водой оптимальной
      температуры: избегать попадания жидкости на листочки. Для полива лучше выбирать
      раннее утро или поздний вечер. Чтобы почва не теряла влагу, грядки нужно
      замульчировать торфом или компостом;
    • осуществлять подкормку. Первый раз – спустя 2
      недели с момента высадки. Использовать органические удобрения: 1 часть
      коровняка на 10 частей воды, 1 часть куриного помета на 20 частей воды, либо 1
      часть травы на 9 частей воды. На 1 растение уходит примерно 1 литр раствора.
      Также для формирования вилков используют некорневые подкормки: 2 г борной
      кислоты добавляют в 1 л горячей воды, перемешивают и вливают полученный раствор
      в 9 л прохладной воды. Составом обрабатывают капусту по листьям в вечернее
      время суток.

    Если пекинская капуста посажена в грунт весной, то нужно удобрить культуру 3 раза в период вегетации, а летние саженцы – 2 раза.

    Видео по теме: ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖАЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! СРОКИ ПОСЕВА, ПОДГОТОВКА СЕМЯН, РАССАДА!

    Сроки созревания и сбор урожая

    Срок
    созревания пекинской капусты
    зависит от сорта:

    • для раннего («Медалист», «Весенняя красавица»,
      «Наина» и т.д.) – от 40 до 55 дней;
    • для среднего («Оранжевое сердце», «Харбин»,
      «Гранат» и т.д.) – от 55 до 60 дней;
    • для позднего («Весенний нефрит») – от 60 до 80
      дней.

    Сбор
    пекинской капусты можно
    осуществлять в 2 случаях:

    • когда молодые листки вырастут до 10 см;
    • когда сформируется кочан.

    Вес петсая в момент срезания должен составлять примерно 1,2 кг или больше, в зависимости от конкретного сорта. Хранится урожай в среднем 3 месяца в прохладном помещении.

    Борьба с вредителями

    Болезни у петсая встречаются редко
    из-за того, что культура довольно быстро растет. А вот вредители – так
    называемые «капустники» – могут стать настоящей проблемой. Так, при выращивании пекинской капусты
    Гранат на листьях могут образовываться дырочки разного диаметра: всему
    виной слизни и крестоцветные блошки. Таких вредителей победить очень сложно,
    поэтому лучше соблюдать все необходимые профилактические мероприятия. В
    противном случае можно потерять львиную долю урожая.

    Лучшими мерами борьбы с крестоцветной
    блошкой являются:

    • соблюдение сроков посадки;
    • укрытие кочанов нетканым материалом;
    • опудривание почвы до прорастания всходов золой;
    • посадка петсая с другими овощными культурами,
      такими как томаты, огурцы, картофель, чеснок.

    Видео по теме: Чтобы Пекинская Капуста Завязалась. Все Гениальное - Просто!

    Если вредитель все-таки появился, то нужно обработать растения «Фитовермом» или «Битоксибациллином», после чего посыпать грядки смесью из табачной пыли и смолы в пропорции 1:1. В наиболее запущенных случаях придется прибегнуть к помощи химикатов. Против крестоцветной блошки подойдут «Актара», «Искра» и «Актеллика».

    Применять химикаты можно не позднее, чем за 30 дней до сбора урожая.

    Что касается слизней, то эти паразиты
    часто посещают огород в пасмурную, но при этом теплую погоду. Ликвидировать их
    сложно. В первую очередь можно попробовать обработать грядки особой
    противослизневой смесью, состоящей из половины литра воды, 1 ст. ложки горчицы,
    2 ст. ложек соли и 2 ст. ложек молотого острого перца. Не помешает опробовать и
    другие методы:

    Использованные источники: yandex.by

    Капуста пекинская

    Семена пекинской капусты

    Видео по теме: СЕЕМ ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ И РАСКРЫВАЕМ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Здравствуйте! Мы оооочень довольны этой прекрасной Пихточкой! Прижилась, уже через месяц выпустила много новых красивых веточек! Наблюдаем за ее развитием всей семьёй, интересно, необычно и красиво! Все так, как в интернете на фото! Она не только декоративная, но и лечебная, нам на радость, особенно детям! Спасибо, что вы есть!

    Спасибо Вам за теплые слова. Пусть и дальше Вас радует своей красотой.

    Заказ обработали и выслали быстро. Получила на почте. Упакован надёжно. Всё пришло без повреждений. Заказала розы и малину. Надеюсь, что всё приживется и летом буду хвастаться красотой и вкусностями. Оставила отзыв на Яндекс.

    Семена пекинской капусты

    Спасибо, что поделились своим опытом покупок и настроением.

    Хочу поблагодарить компанию за присланные качественные семена. И за грамотно подобранные семена присланные в подарок.(некоторые интернет-магазинов в подарок присылают просрочку.)

    Добрый день. Спасибо Вам теплые слова. Мы всегда стараемся повышать качество обслуживания клиентов.

    Получила в конце ноября много саженцев груш, яблони, абрикоса, персика, черешни, сливы, даже хурму . Все саженцы не плохие, с хорошей скидкой, только саженец годжи биг Берри какой-то сухой, надеюсь отойдёт. Некоторые саженцы прикопала, некоторые сразу посадила, Ждём весны, чтобы посмотреть, что нас порадует своим цветением. Спасибо команде БЕККЕР.

    Видео по теме: Капуста пекинская Капуста пекинская Маноко F1 🌿 обзор: как сажать, семена капусты

    Семена пекинской капусты

    Спасибо, что поделились своим опытом покупок. Уверены, что все саженцы приживутся и будут Вас радовать долгие годы. Обращаем Ваше внимание ,что у нас есть гарантия: https://abekker.by/garantia

    © 2021 Общество с ограниченной ответственностью «Беккер Бис» Интернет-магазин «БЕККЕР™» 24/7

    Свидетельство о регистрации № 0158647 УНП 391858435 выдано 01 марта 2021 года Администрацией Железнодорожного района г. Витебска.

    Использованные источники: abekker.by

    Как вырастить пекинскую капусту – советы для 100% богатого урожая

    Пекинская капуста появилась в России относительно недавно, однако быстро смогла завоевать любовь у дачников и садоводов. Это вкусный полезный и нетребовательный в уходе овощ, сочная зелень которого содержит многочисленные витамины и микроэлементы. Большую популярность у дачников получил способ выращивания пекинской капусты в открытом грунте, что позволяет значительно упростить уход за посадками.

    Биологическое описание растения

    Пекинская капуста имеет плотные розетки или же продолговатые рыхлые кочаны. Каждый лист в основании имеет мясистую крупную белую центральную жилку. В зависимости от конкретной разновидности такая мясистая жилка может достигать до 20% от всей поверхности листа. Оставшаяся часть нежного зелёного цвета с тонким ароматом и легким вкусом.

    Видео по теме: 3 СЕКРЕТА ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, которые гарантируют крупные кочаны!

    Семена пекинки крохотные шарики с размером не более одного-двух миллиметров. Это влаголюбивое растение, которое с легкостью выдерживает даже заморозки до минус 4 градусов. Однако для стабильного роста и быстрого формирования зелени необходимы оптимальные условия, в том числе температура с диапазоном 20-25 градусов. Также садоводу нужно будет регулярно поливать грядки, так как от количества влаги зависят вкусовые характеристики выращенного урожая.

    Правильный выбор семян

    Обязательным условием получения отличного урожая пекинской капусты в открытом грунте станет использование качественного посадочного материала. Принято выделять две разновидности: пекинскую или, как её ещё называют, китайскую капусту Бок Чой, предназначенную для салатов, так и Пет Сай, которая образует плотные кочаны. Агротехника выращивания двух этих разновидностей будет несколько различаться, что необходимо учитывать при выборе семян.

    В идеале, следует выбирать районированные сорта и разновидности пекинки, которые позволяют получать хороший урожай в средней полосе и подходящие для открытого грунта. Экономить на покупке такого посадочного материала не следует, нужно приобретать его в специализированных садоводческих магазинах, так как самостоятельно заготовить семена будет невозможно.

    Видео по теме: Теперь сею сельдерей только так! Сельдерей на рассаду всходит на 3 день!Даже старые семена проклюнул

    Особенности выращивания

    Одной из особенностей выращивания пекинской капусты является быстрое появление всходов, которые появляются в оптимальных условиях через 3-5 дней после посадки семян. Подмечено, что растения не любят высокую температуру, при + 25 и выше их рост и развитие замедляется и вскоре вовсе останавливается. Поэтому лучше всего высаживать пекинскую капусту в середине весны, собирая урожай в конце мая или в июне, после чего используя грядки для посадки других овощных и фруктовых культур. Опытные садоводы рекомендуют проводить дополнительные подсевы каждые две недели, что существенно увеличивает продолжительность сбора урожая.

    Правильная посадка пекинской капусты

    Пекинскую капусту высаживают в открытом грунте, как только температура воздуха на протяжении недели будет стабильно выше плюс 5 градусов. Участок для посадки следует выбирать освещенный солнцем и хорошо защищенный от ветра. На грядке землю нужно перекопать еще с осени и внести небольшое количество торфа или перегноя. Семена располагают обычно на глубине в 1,5-2 сантиметра, а после посадки почва обильно поливается. По мере появления первых всходов необходимо выполнять прореживание грядок, чтобы между растениями было не менее 30 сантиметров.

    Уход за посадками

    Пекинская капуста — это нетребовательный в уходе овощ, поэтому его часто рекомендуют даже начинающим садоводам. Нужно будет регулярно прореживать всходы, а также обеспечить растениям правильный полив. Пекинка любит воду, и при недостатке влаги образует небольшие по своему размеру кочаны с жесткой зеленью.

    Видео по теме: Чтобы Пекинская Капуста Завязалась. Все Гениальное - Просто!

    Использованные источники: yandex.by

    Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте из семян, когда сеять на рассаду

    Пекинская капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой проводится по определенной технологии, недавно вошла в рационы жителей России. Она быстро стала популярной благодаря полезным свойствам и отличному вкусу.

    Конечно же, многие хотят самостоятельно вырастить такую капусту на своем участке. Особенность ее в том, что вырастить ее можно как в открытом грунте или теплице, так и на подоконнике в домашних условиях. Далее вы узнаете, о том, как правильно вырастить пекинскую капусту в открытом грунте из семян, как за ней ухаживать и не допустить самых распространенных ошибок.

    Описание

    Капуста пекинская –овощная культура, неприхотливая в уходе. С выращиванием этой культуры справиться даже начинающий огородник.

    Интересно! За сезон при благоприятных условиях можно получить 2 урожая.

    Видео по теме: ПОСЕВ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ НА РАССАДУ!СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ!

    Ухаживать за пекинской капустой несложно. Она активно растет, хорошо храниться и содержит множество полезных веществ, при этом отличается хорошим вкусом.

    Пекинская капуста относится к семейству капустных, на вид напоминает что-то среднее между белокочанной капустой и листовым салатом. Кочан пекинской капусты не слишком упругий, вытянутый и имеет множество продолговатых и сморщенных листьев салатового цвета.

    Сорта китайской (пекинской) капусты

    Существует много сортов пекинской капусты, которые походят для культивирования в любых климатических условиях, соблюдая при этом определенные правила.

    Ранние сорта, например, лучше растут в теплице. В южных областях России овощи надо затенять, чтобы укоротить световой день.

    Далее описаны самые популярные сорта:

    • Веснянка. Ультраранний сорт, который созревает за 35 дней после посева семян в теплицу. Кочаны маленькие, сочные, подходят для салатов.
    • Марфа. Раннеспелый теневыносливый сорт, созревающий за 40-42 дня. Формирует крупные и широкие вкусные листья. Максимальный вес кочана составляет 1,5 кг. Семена на рассаду сеют после 15 апреля, в открытый грунт – с 15 мая.
    • Оранжевый мандарин. Скороспелый сорт, который можно высаживать несколько раз за сезон. При хорошей погоде овощ созревает за 40 дней. Кочаны маленькие до 1 кг. Устойчивы к стрессовым ситуациям. Подходит для культивирования в регионах Сибири.
    • Виктория. Ранний сорт отличного вкуса с приятным ароматом. Плоды подходят для приготовления салатов и разных блюд, сохраняют вкус при термической обработке. Цилиндрические качаны с плотными рыхлыми салатовыми листьями. Период вегетации длится 60 дней.
    • Гранат. Среднеспелый сорт с крупными кочанами до 2,5 кг. Головки удлиненные, листья темно-зеленые, плотно друг к другу. Гранат устойчив к большинству заболеваний, особенно к некрозу. Первый урожай созревает за 70-75 дней.
    • Экспресс. Сорт для культивирования в открытом грунте и теплице, неприхотливый в уходе, устойчивый к изменениям температуры. Кочаны с зелёными листьями вырастают до 2 кг. Подходит для культивирования в Сибири.
    • Бокал. Среднепоздний сорт, который созревает за 70 дней. Капризен в уходе, поэтому лучше всего выращивать Бокал на юге России. Кочаны плотные, набирают вес до 2 кг.
    • Русский размер F1. Кочаны капусты вырастают очень большими. Листья сочные с приятным вкусом. Гибрид хорошо растет в условиях Средней полосы России. Урожай хранится в течение нескольких месяцев.
    • Харбин. Популярен среди огородников. Вырастают крупные кочаны до 2 кг с сочными листьями. Подходит для приготовления салатов. Капуста отличается высокой урожайностью.

    Выращивание пекинской капусты

    Выращивание пекинской капусты может происходить как с использованием рассады, так и непосредственным посевом в грунт. Она считается холодостойким растением, поэтому семена прорастают при +4-5 градусах тепла, при температуре +15…+22 градусов происходит интенсивное развитие, но как и все капусты требует короткого светового дня.

    Видео по теме: Пекинская капуста от посева до урожая.

    Видео по теме: Пекинская капуста от посева до урожая.

    Выбор места и подготовка почвы

    Для пекинской капусты выбирают хорошо освещаемый участок. Грунт надо заранее подготовить:

    • Осенью участок глубоко перекапывают.
    • Грунт известкуют.
    • Весной вносят на 1 кв. метр ведро перегноя и перекапывают и 2.ст. ложки суперфосфата.

    Пересадку рассады проводят в рыхлых, влаго-, воздухопроницаемый и питательный грунт. Лучше всего суглинистый. Его хорошо увлажняют.

    Лучшими предшественниками пекинской капусты являются:

    • морковь;
    • лук;
    • чеснок;
    • огурец;
    • картошка;
    • сидераты.

    Совет! Не стоит сажать культуру после помидоров и свеклы, горчицы или редиски.

    Как вырастить рассаду

    Сроки посадки

    Сроки посадки зависят от климата и региона выращивания. За сезон можно получить два урожая.

    Интересно! Более поздний урожай хранится лучше первого.

    Есть смысл высаживать ее 2 раза:

    • первый урожай — на салаты;
    • второй – на хранение.

    На юге:

    • середина марта – начало апреля,
    • с начала августа до начала сентября (для второго урожая на хранение).

    В Средней полосе России и Подмосковье:

    Видео по теме: Лучшие сорта капусты Пекинской, Брокколи и Белокочанной. Семена капусты на 2021 год.

    • середина апреля – конец апреля,
    • конец июля – середина августа.

    На Урале и в Сибири:

    • конец апреля — начало мая,
    • для хранения — во второй половине июля.

    Подготовка семян

    Покупные семена подготавливать не надо, их сразу высаживают в грунт. Посевной материал, собранный самостоятельно, надо предварительно прорастить, чтобы определить их всхожесть.

    Марлю складывают в несколько слоев и увлажняют. На нее раскладывают семена. Емкость с семенами оставляют в теплом месте, пока они не прорастут. Для этого понадобится примерно 3-5 суток.

    Важно! Если семена не прорастут и всходы будут редкими надо брать для посева другие семена.

    Грунт для рассады

    Для посева применяют несколько вариантов почвосмесей:

    • Вариант 1 . Дерновая земля и торф в равных частях. На 10 кг субстрата добавляют 500 г древесной золы и комплексного минерального удобрения.
    • Вариант 2 . Перегной смешивают с дерновой землей, речным песком и садовым грунтом, взятых в равных количествах. На 10 кг субстрата добавляют 500 г древесной золы.
    • Вариант 3 . Берут 2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

    Посев семян

    Важно! Культура плохо переносит пикировку и долго болеет после высаживания на участок, медленно приживается. Поэтому семена лучше сразу сеять в торфяно-перегнойные горшочки, которые потом вместе с саженцами высаживают на постоянное место.

    Горшочки разлагаются в грунте, благодаря чему корневая система не травмируется, а рассада быстрее приживается.

    • Горшочки заполняют приготовленной почвосмесью.
    • Чтобы семена быстрее взошли, семена предварительно на сутки замачивают в стимуляторе роста Эпин, Гетероауксин или Циркон.
    • Грунт поливают и в него на 1 см заглубляют семена по 2 в каждый. Далее горшки оставляют в помещение с комнатной температурой 20-22 градуса.
    • Горшочки с посевами выкладывают дно ящика и накрывают пленкой.

    Уход за рассадой

    После прорастания семян горшки выставляют на хорошо освещаемый подоконник в помещении, где температура воздуха держится в пределах 7-8 градусов.

    Рассаду поливают тёплой отстоянной водой, когда подсохнет верхний слой грунта. После полива землю рыхлят, чтобы предотвратить застой влаги.

    После появления 2-3 листочков в горшочке оставляют здоровое растение. Другой саженец прищипывают.

    Полив прекращают за 4 дня до пересадки. К высадке в открытый грунт ростки будут готовы спустя 30 дней, когда на них сформируется 4 листика.

    Высадка рассады в открытый грунт

    За 10 дней до пересадки растения надо закаливать, постепенно вынося на улицу.

    Пересадку проводят при формировании 5-6 настоящих листиков (через 3 недели после появления всходов).

    Рассаду пересаживают в открытый грунт вместе с горшочками из торфа. Они скоро растворятся в земле и станут дополнительной подкормкой для растений.

    В открытый грунт саженцы пекинской капусты высаживают по нескольким схемам:

    1. Для салатного применения между сеянцами оставляют 25 см.
    2. Для формирования кочана высаживают по схеме 35*35 см или 50*50 см или 30*50 см.

    Посев семян сразу в открытый грунт

    При безрассадном способе выращивания надо подобрать подходящий участок согласно севообороту, описанному выше.

    Сроки

    Срок посева зависит от температуры воздуха и погодных условий.

    Обычно пекинскую капусту высаживают в открытый грунт в 2 этапа:

    • С 30 апреля до 15 мая.
    • С 25 июня до 15 июля.

    Во второй половине лета лучше высаживать ранние сорта, чтобы кочаны успели вызреть до заморозков. В крайнем случае, урожай собирают раньше срока.

    Важно! Если посадить культуру в середине лета, растения могут вытянутся и будут стрелковаться. Такой урожай для употребления не подходит.

    Как избежать стрелкования

    Чтобы избежать стрелкования, рассаду или семена стоит высаживать в подходящее время. Обычно капуста выпускает стрелки, когда световой день очень долгий.

    Поэтому высаживать рассаду нужно тогда, когда короткий световой день – в середине весны (апрель) или в середине (ближе к августу).

    Посев семян

    • Выбирают место, грунт заранее перекапывают и подготавливают по инструкции описанной выше.
    • В нем делают лунки по схеме 35*35 или 50*50 см.
    • В каждую лунку вносят 10-15 г древесной золы и 0,5 кг органики (компоста или перегноя). Все хорошо перемешивают с грунтом.
    • В 1 лунку помещают 2-3 семени, засыпают землей.
    • Посадки поливают тёплой водой и накрывают плёнкой.
    • Через неделю должны появится ростки.
    • Оставляют самый развитый росток, остальные прищипывают.

    Для развития культуры идеальными условиями считается температура 16-22 градуса. Если она будет выше или ниже, начнут формироваться цветоносы, что загубит урожай.

    Использованные источники: yandex.by

    Нужно ли сеять семена пекинской капусты на рассаду

    С выращиванием пекинской (китайской) капусты способен справиться как опытный фермер, так и начинающий садовод. Культура не отличается особыми требованиями к уходу, хорошо растет. Подобно белокочанной, она способна выдерживать легкие заморозки.

    Овощ редко подвергается атакам вредителей и заболеваниям, но требует внимательного к себе отношения и регулярных обработок. Когда сеять рассаду китайской капусты в домашних условиях, подскажет лунный календарь, но помните, что поправка на сорт и регион должна быть внесена.

    Основные сведения о культуре

    Не все знают, но сорта пекинской капусты различаются между собой по внешнему виду. Кочан может быть вытянутым, при этом его длина колеблется в пределе от 30 до 60 см. Обращать внимание надо и на окрас листьев, он может быть желтым и ярко-зеленым. У второго вида присутствуют только листовые пластины, а кочерыжки нет.

    Надо учитывать, что сорта отличаются по вкусу, и выбрать подходящий огородник сможет методом проб и ошибок. Некоторые разновидности относятся к высокоурожайным. Всего с 1 сотки земли при правильной организации грядок можно собрать до 300 кг овоща. Масса каждого кочана при этом достигает 1-1.2 кг.

    Преимущества данного вида — хорошая лежкость при отсутствии особых требований к хранению. Основное предназначение пекинской капусты — употребление в свежем виде, но если урожай большой, продукт можно заготовить впрок и использовать для приготовления различных блюд.

    Интересно знать! Родина овоща — Китай, но любят его и в других странах. Успешно выращивают в Корее и в Японии.

    Популярные сорта для России

    Данная скороспелая культура представлена листовой, полукочанной и кочанной формами (это видно на фото). Последняя наиболее распространена в России, но выращивать в умеренном климате можно не все сорта.

    Чтобы сев на рассаду был успешным, надо рассмотреть самые выгодные варианты, адаптированные к климатической зоне.

    Лучшие раннеспелые сорта для выращивания в России:

    • «маноко»;
    • «ча-ча»;
    • «гидра»;
    • «кьюстар».
    • «мирако»;
    • «билко»;
    • «ворожея»;
    • «бокал»;
    • «ричи».

    Из сортов позднего срока созревания внимания заслуживает капуста «ника».

    Преимущество позднеспелых и среднеспелых сортов в том, что они пригодны для длительного хранения. Ранние и ультраскороспелые разновидности не отличаются лежкостью, поэтому выращиваются садоводами в небольших объемах для употребления в свежем виде.

    Почему сроки посева важны

    Пекинская капуста хорошо растет и развивается при продолжительном световом дне. Для образования соцветий необходима температура около +25 градусов, а для дальнейшего развития +20 °C…+22 °C.

    Важна продолжительность светового дня, он не должен быть более 12 часов из-за риска стрелкования. Для нормального развития культуре нужна температура не ниже +5 градусов, но для образования плодов ее повышают.

    Посев капусты на рассаду проводят дважды за сезон, чтобы собрать 2 урожая. Первый делают весной, в период с 10 по 20 апреля, а повторный — в конце июля.

    Совет! Второй посев лучше производить сразу в открытый грунт, так можно сократить время на адаптацию растений и минимизировать потери при пересадке.

    В первое время молодые всходы надо защищать от ветра и прямых солнечных лучей — под воздействием радикальных факторов посадки могут погибнуть.

    По лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни

    Для посева китайской капусты оптимальные дни приходятся на момент растущей фазы небесного тела. В эти дни сокодвижение активизируется в надземной части растений. По отзывам садоводов, соблюдение такого правила гарантирует получение крупной рассады и хорошего урожая. Оптимальные даты посева представлены в следующей таблице.

    МесяцБлагоприятные для работы дниНеблагоприятные дни
    Март6-8, 15-17, 23-254, 5, 19
    Апрель8-12, 15-17, 27-295, 7, 21
    Май6-12, 17, 18, 24-305, 19
    Июнь1-4, 8-10, 13, 14, 17, 18, 21-23, 26-315, 19
    Июль5, 6, 9-14, 22-253, 4, 17

    В дни убывающей Луны делать посадки не рекомендуют из-за того, что они будут отставать в развитии. Но гораздо опаснее фазы застоя небесного тела, то есть полнолуние и новолуние. Растения получатся слабыми, они могут плохо развиваться и не давать завязи. Соблюдение описанных правил помогает получить качественный рассадный материал.

    По региону

    Для получения качественного посадочного материала посев надо произвести приблизительно за 30-40 дней до посадки в открытый грунт. Рассчитать дату, в зависимости от региона садового участка, довольно просто.

    Когда пришло время сажать пекинскую капусту на рассаду, определяют, отталкиваясь от сроков ожидаемого весеннего потепления, то есть перед пересадкой рассады грунт должен прогреться. Например, в южной части России это происходит уже в середине апреля, соответственно, сеять семена можно в марте.

    В средней полосе климат немного жестче, потому посадка довольно теплолюбивой пекинской капусты рассадой в открытый грунт проводится в середине-конце мая. Удобно использовать теплицу, оборудованную на приусадебном участке. В этом случае нет необходимости дополнительно выращивать рассаду дома.

    В Подмосковье посев проводят не раньше конца марта, чтобы пересадить готовые растения на грядку в начале-середине мая. Для Санкт-Петербурга сроки сдвигают на неделю и проводят манипуляцию только в начале апреля. На Урале и в Сибири посев начинают в начале мая, потому что раннее потепление исключено.

    Внимание! Опытные садоводы не рекомендуют сеять семена до указанных сроков. Культуру выращивают без пикировки из-за риска повреждения корневой системы. Если растения перерастут, исправить положение не получится.

    В зависимости от сорта

    Выращивание рассады надо начинать со знакомства с выбранным сортом. Первое, на что должен обратить внимание садовод, — продолжительность вегетационного цикла. Эту характеристику надо привязывать к климату в регионе, чтобы понять, возможно ли собрать урожай до первых заморозков. Если нет, следует определить, сколько времени не хватает для созревания, и уже после — рассчитать дату.

    Жители теплых регионов могут собрать два урожая этого овоща в сезон — при условии, что они выберут скороспелый сорт и вырастят первую рассаду в домашних условиях, поместив семена в почву в марте-апреле. Второй посев, обеспечиваемый летом, чаще всего производится в открытый грунт.

    Особенности и основные правила посева

    Рассадный метод выращивания имеет свои достоинства. По сравнению с посевом в открытый грунт, преимущества таковы:

    • первый урожай собирают раньше;
    • растения отличаются повышенным иммунитетом к болезням и вредителям;
    • можно получить два урожая за год.

    Производят посев по такому алгоритму:

    1. Подготавливают универсальный грунт для рассады и отдельные емкости для сеянцев или торфяные таблетки, кассеты. Сеять семена пекинки в один ящик не рекомендуют. Ее корневая очень чувствительна, присутствует риск повреждения.
    2. Семена обрабатывают, замачивая в марганцевом растворе, а потом высушивают.
    3. В небольшие горшочки выкладывают по 1-3 семечки и ждут всходов. Помещают в тепличку со стабильной температурой.
    4. На этапе появления первой пары листьев выбирают крепкий росток, а остальные удаляют.

    Уход за всходами сводится к регулярному поливу. Пересадку в открытый грунт допустимо проводить лишь тогда, когда на растении сформируется 4-5 листьев.

    Разобраться с основными нюансами посева поможет следующее видео.

    Пересадка в открытый грунт

    Прежде чем переместить на открытые грядки, молодые растения надо закалить. Для этого емкости начинают выносить на улицу или оставляют на балконе после заметного потепления. На ночь растения убирают в привычную среду.

    Уделить внимание стоит месту для разбивки грядок. Оно должно быть солнечным и расположенным на ровной местности. Лучше соблюдать правила севооборота и использовать грунт, освободившийся в прошлом сезоне от таких культур, как:

    • лук;
    • морковь;
    • огурцы.

    Внимание! Не стоит высаживать капусту после пасленовых. Урожай может погибнуть.

    Весной участок перекапывают и удобряют древесной золой, компостом или перегноем. После потепления рассаду высаживают с соблюдением схемы: интервал между растениями 35-40 см, а от одного ряда до другого — не более 50 см.

    Всходы в этот период увлажняют тщательно, сразу после высадки опасна просушка и залив. Уход за взрослыми растениями сводится к регулярным поливам, периодическому рыхлению почвы и улучшению ее состава за счет применения удобрений.

    Вредители

    Погубить рассаду цветной капусты, пересаженную в открытый грунт, способны следующие заболевания, характерные для всех крестоцветных:

    • листовая пятнистость;
    • мучнистая роса;
    • черная ножка (возникает и при выращивании дома);
    • бактериоз;
    • краевой ожог;
    • некроз.

    Снизить вероятность возникновения проблемы помогают регулярно проводимые обработки фунгицидами. С целью профилактики дачник должен регулярно следить за своими грядками: убирать старые посевы и опавшие листья — они считаются источниками инфекции.

    Уделять внимание надо регулярному осмотру растений на предмет поражения такими вредителями: трипсы, тля, моль, слизни, совка. Борьбу с перечисленными насекомыми обеспечивают при помощи ядохимикатов.

    Внимание! Обработка инсектицидными и фунгицидными препаратами возможна лишь до момента формирования кочана. Позже эти вещества могут скапливаться в культуре. Это опасно для человека, употребление такого овоща нанесет вред организму.

    Качественная рассада пекинской капусты, полученная в домашних условиях или в открытом грунте, — залог последующего успешного выращивания овоща. Но на этом хлопоты садовода только начинаются. Дальше посадки надо регулярно поливать, защищать от солнца, обрабатывать от болезней и вредителей, подкармливать. При выполнении всех рекомендаций садовод получит хороший урожай и, возможно, не один за сезон.

    Использованные источники: yandex.by

    Капуста китайская (пекинская) – семена оптом и в розницу

    С момента появления семян пекинской капусты в аграрных магазинах эта культура завоевывает внимание огородников. Китайская капуста, это второе название «пекинки», относится к хладостойким культурам. Однолетнее растение хорошо себя чувствует в белорусском климате.

    Можно получить хороший урожай как на открытых участках, так и в теплицах. Для интенсивного роста китайской капусте требуется постоянный полив, поэтому не нужно жалеть воды, почва всегда должна быть влажной.

    Стоит ли выращивать китайскую капусту

    Выращиванием пекинской капусты занимаются многие сельскохозяйственные предприятия и фермеры, этот продукт пользуется спросом среди белорусов и не залеживается на прилавках. «Пекинка» совершенно нетребовательна к погодным условиям, поэтому ее легко можно вырастить на своем приусадебном участке. Семена китайской капусты предлагаются в большом ассортименте, востребованными сортами являются «Сочи» и «Горки».

    Особенности выращивания китайской капусты

    После выбора понравившегося сорта и покупки семян «пекинки» в интернет-магазине Semenashop нужно тщательно разобраться в особенностях выращивания растения. У посадки семян китайской капусты есть некоторые нюансы, их нужно освоить для получения хорошего урожая. Среди них:

    • Посадку нужно проводить не весной, как садят большинство растений, а в самом конце лета. Исключение – ранние сорта пекинской капусты.
    • Растение нельзя пересаживать, поэтому нужно сразу же выбрать для китайской капусты постоянное место на участке.
    • Лучше всего «пекинка» растет после томатов, бобовых и овощных культур.

    Многие огородники мало знают об особенностях китайской капусты, поэтому допускают грубые ошибки в выращивании этой сельскохозяйственной культуры. Растение выпускает «стрелки» и становится непригодным для употребления в пищу.

    Для успешной посадки выкапывают лунки, располагающиеся на расстоянии 20-30 см друг от друга. В эти лунки кладут пару жменей перегноя и 2-3 столовых ложки золы. После подготовки смесь для посадки обильно поливают и оставляют на несколько часов. Теперь она готова для высаживания семян.

    Приобрести семена китайской капусты оптом можно в интернет-магазине Semenashop.by, покупка станет выгодным вложением средств в посевную кампанию и поможет сэкономить благодаря скидкам на объем.

    Для того, чтобы купить семена китайской (пекинской) капусты оптом или в розницу, вы можете оформить заявку онлайн или осуществить заказ по телефонам:

    Использованные источники: www.semenashop.by

    Выращиваем пекинскую капусту через рассаду: в теплице и в открытом грунте

    Пекинскую капусту на наших огородах встретишь редко. Однако преимуществ у нее предостаточно: отличается скороспелостью, долго хранится, приятна на вкус. Чтобы побаловать себя свежими листьями пекинской капусты, нужно позаботиться о рассаде. Уход за ней несложен. Хорошо она растет и в теплице, и на открытых грядках. Расскажу обо всем подробно, чтобы урожай вас обязательно порадовал.

    Чем хороша пекинская капуста?

    По внешнему облику пекинская капуста более походит на салат: листовые пластинки ее скомпонованы в розетку, которую часто именуют кочаном.

    • Кочан пекинской капусты вырастает от 10 см до полуметра.
    • Листовые пластинки, из которых и формируется кочан, могут по окраске варьировать от желтовато-белого до светло-зеленого оттенков.
    • Каждый листочек имеет сочные жилки и черешок в основании.

    Кушать пекинскую капусту можно как в свежем виде, так и в переработанном – тушить, квасить, солить, мариновать, добавлять в самые разные блюда.

    Вкус пекинской капусты чем-то напоминает белокочанную, однако, листочки куда более нежные и сочные

    Пекинская капуста не только довольно вкусна, но и полезна. Свежие листья сохраняют и очищают сосуды от холестерина, обогащают организм микроэлементами и витаминами.

    • Благодаря особой консистенции листочков пекинскую капусту можно довольно длительный период времени сохранять.
    • Кочаны легко транспортировать на дальние расстояния — вот почему основная масса пекинской капусты на наших прилавках приходит из-за границы.

    Пекинская капуста отличается скороспелостью

    • 39-42 дня – у ранних культиваров,
    • 58-62 – у средних,
    • 72-75 – у поздних.

    Выращивание пекинской капусты через рассаду

    Вне зависимости от того, где вы собираетесь выращивать пекинскую капусту – в тепличке или открытом грунте — нужно позаботиться о рассаде.

    Сроки посева на рассаду

    • Посев семян на рассаду нужно производить в марте или апреле .
    • Можно посеять семена и в июле-августе , чтобы высадить на участок капусту ближе к осени второй партией.

    Важно помнить, что пекинская капуста — растение короткого дня, а при длинном дне оно выбросит цветоносы

    • В Подмосковье и Средней полосе России семена высевают обычно во второй части апреля или в первой части августа.
    • На Урале и в Сибири – в конце марта, при высадке в открытый грунт в мае и в тепличку – в конце апреля.
    • Повторно посеять семена на рассаду можно в конце июля.
    • На юге посев на рассаду можно производить в конце февраля и повторно в конце августа.

    Сорта пекинской капусты для открытого грунта:

    • Пекинский экспресс - дающий светло-зеленые кочанчики, вытянутые по форме, сочные и достигающие веса в 2 кн. Сорт может выращиваться и в Подмосковье, и в Сибири.
    • Марфа - характеризуется скороспелостью, урожай можно собирать спустя 42-44 дня от момента появления всходов. Прекрасно переносит недостаток освещения и неблагоприятные условия сезона. Дает кочанчики весом около 1 кг.

    Грунт для рассады пекинской капусты

    Для посева семян и роста рассады нужно подобрать максимально рыхлый грунт.

    Я всегда сам готовлю рассадный грунт: смешиваю дерновую почву, перегной и кокосовый субстрат в равных пропорциях

    Посев и проращивание семян

    • Семена высеваю в почву на глубину от 1 см до 1,5 см.
    • В каждую емкость сажаю по 3 семечка, а в дальнейшем выбираю из них одно, наиболее хорошо развитое растение.
    • До появления всходов нужно поместить в темное и теплое место (в квартире это кладовка).
    • Важно следить за влажностью почвы, поддерживая ее в слегка влажном состоянии путем опрыскивания из пульверизатора.

    Учитывая что пекинская капуста боится пересадки семена лучше высевать в отдельные горшочки

    Уход за всходами

    • Как только всходы появятся, емкости с высеянными семенами нужно переместить на южный подоконник.
    • Температуру в помещении, где растут сеянцы нужно поддерживать на уровне +22 °C, не ниже +14 °C.
    • Поливать следует только из пульверизатора водой комнатной температуры по мере подсыхания почвы.

    Высадка пекинской капусты в открытый грунт

    Посадку осуществляют в луночки, стараясь высаживать капусту так, как она до этого росла в емкостях.

    • Перед высадкой рассаду пекинской капусты обязательно закаливают в течение недели.
    • Пересадку рассады в грунт проводят, когда на сеянцах появятся 2 пары настоящих листочков.
    • Рассаде на тот момент должен быть примерно месяц.
    • Посадку желательно производить примерно в середине мая (средние сроки для всех зон).

    Подготовка грунта для пекинской капусты

    Почву на грядке под пекинскую капусту нужно подготовить заранее:

    • перекопать на полный штык лопаты,
    • разрыхлить,
    • выровнять,
    • внести по 1 ч.л. нитроаммофоски на 1 м² почвы.

    Как быстро улучшить плодоролие почвы на грядках?

    На плодородие почвы на участке в большой степени влияют ее качественные свойства: влагоемкость, кислотность, воздухопроницаемость, плотность. Чтобы изменить состав и свойства почвы без тяжелых работ и серьезных затрат, обратите внимание на готовый растительный грунт .

    Готовые специализированные растительные грунты содержат торф и песок в нужных пропорциях, могут быть насыщены минеральными удобрениями. За счет сбалансированного состава и физических свойств растительные грунты существенно улучшают показатели плодородности почвы на любом участке.

    Уход за пекинской капустой в открытом грунте

    Дальнейший уход стандартен – полив, рыхление почвы, борьба с сорняками, подкормки.

    • Поливать можно 1 раз в 6-7 дней, выливая воду комнатной температуры под корешок.
    • После полива почву желательно рыхлить, чтобы исключить образование почвенной корки.

    Подкармливать желательно 3 раза за сезон:

    • первую подкормку дают спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт: можно внести нитроаммофоску, разбавленную 1 ч.л. в ведре воды на 1 м² почвы,
    • вторую подкормку проводят спустя 15 дней после первой: желательно древесной золой (200 г на ведро воды, норма на 1м²),
    • третья подкормка проводится спустя еще 15 дней: древесной золой в том же объеме.

    Необходимо смотреть по состоянию растений: если они растут хорошо и развиваются полноценно, то можно обойтись 1-2 подкормками, отдав предпочтение древесной золе

    Высадка рассады пекинской капусты в теплицу

    Высадка в теплицу и уход за пекинской капустой в тепличке практически ничем не отличается. Уход такой же, как и в открытом грунте, подкормки те же и в том же объеме. Опять же нужно следить за растениями, если они развиваются нормально, то возможно в подкормках и нет необходимости, вполне хватит изначальной заправки почвы.

    Посадить рассаду пекинской капусты в теплицу можно раньше, как только почва в ней прогреется примерно до +15 °C, а воздух до +20 °C:

    • в обогреваемой теплице – в конце марта ,
    • в не отапливаемой – в начале апреля .

    Поскольку в теплице обычно места на всё не хватает, пекинскую капусту можно высаживать по соседству с огурцами или помидорами

    Сорта пекинской капусты для теплицы:

    • Весенняя красавица - белые на разрезе кочанчики достигающие массы в два килограмма;
    • Весенний нефрит - стойкий к болезням гибрид с отсутствием цветушности, дающий крупные кочанчики массой до трех килограмм;
    • Веснянка - листовой сорт, дающий урожай спустя рекордные 35 суток;
    • Первые витамины - гибрид, стойкий к перепадам температуры и цветушности, дающий ранний урожай округлых кочанчиков.
    • Сентябрина - гибрид дающий по настоящему вкусные кочанчики, нежно-салатового цвета, массой около полутора килограмм;
    • Осенний нефрит - гибрид формирующий вытянутые кочанчики, массой около трех килограмм;
    • Осенняя красавица - стойкий к холоду гибрид, дающий кочанчики массой около 2,5 килограмм.

    Рассаду (и в тепличку, и в открытый грунт) нужно высаживать так, чтобы между растениями осталось примерно 35-40 см свободного пространства

    Борьба с болезнями и вредителями пекинской капусты

    В теплице и в грунте открытом пекинскую капусту могут атаковать вредители или болезни.

    Из вредителей чаще всего встречаются:

    • тля – растения следует опрыскать луковым настоем;
    • капустные мухи, летняя и весенняя – опудривание растений табачной пылью;
    • капустная моль – борьба биопрепаратами;
    • крестоцветная блошка – опрыскивание растений настоем чеснока;
    • белянка – обработка растений горчичным настоем;
    • трипсы – обработка растений порошком красного перца.

    Из болезней пекинскую капусту повреждают:

    • бактериальная гниль – обработка «Бинорамом»;
    • мучнистая роса – обработка настоем древесной золы.

    Сбор и хранение урожая пекинской капусты

    Собирают кочанчики пекинской капусты по мере их созревания. Сроки напрямую зависят от сорта (ранний он, средний или поздний) и периода посадки — на это нужно и ориентироваться и самостоятельно выбирать срок съема урожая.

    Сорта ранние обычно сохраняются меньше всего и кушают их первыми, сорта средние и поздние хранятся существенно дольше

    • Капусту, высаженную во второй половине летнего сезона, начинают собирать обычно в сентябре – начале, середине или конце месяца.
    • Тут нужно быть внимательным и обязательно убрать весь урожай до наступления морозов и не допустить подмерзания и перезревания кочанчиков.

    Как хранить

    Примерно за 5 дней до уборки урожая растения не стоит поливать — такие кочанчики сохранятся дольше.

    • Пекинская капуста долго сохранится, если свежие кочанчики завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед этим желательно охладить в течение пары часов без пленки, тогда под ней не будет образовываться конденсат, и кочанчики пролежат дольше.
    • Без упаковки кочанчики сохранятся свежими в течение пары недель, в пленке приблизительно вдвое дольше.
    • Если хотите кочаны сохранить максимально долго, то их следует выкапывать из почвы с корешками и хранить так в подвале или ящике с почвой.

    Идеальная температура для хранения пекинской капусты – 0+3 °C, идеальная влажность от 94 до 98%

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Как посадить и вырастить Пекинскую капусту? Её особенности и характеристики

    Пекинская капуста – вкусный и полезный овощ, затмивший собой многих представителей капустного семейства. Ее сочные листья идеально подходят для овощных салатов, а кочаны могут храниться несколько месяцев. Узнаем, какие существуют способы выращивания этой капусты, как ее посадить, и как получить большой урожай.

    Содержание

    Что представляет собой пекинская капуста?

    Пекинская капуста (Brassica rapa pekinensis) или петсай (англ. pe-tsai) – двулетнее растение. В культуре его выращивают как однолетний овощ. За сезон удается получить три урожая. На российском рынке это овощное растение появилась не так давно – лет 7-8 назад. Поначалу «пекинка» была для россиян экзотикой, сегодня же – это популярный пищевой продукт, пользующийся стабильным спросом независимо от сезона.

    Пекинская капуста – важный для кулинарии продукт. Она отличается ценным питательным составом, мягкой структурой и сочностью, хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами. «Пекинку» включают в самые разные блюда – салаты, супы, голубцы и т.д.

    Капуста вызревает осенью, но при выращивании в теплице растет круглогодично. В теплое время года, когда тепличные хозяйства не тратят средства на отопление, и появляются конкуренты в виде сезонных овощей, цена на пекинскую капусту падает.

    Ботаническое описание

    Листья – сочные и нежные, собраны в кочан или розетку. Цвет – зеленый или светло-желтый, в зависимости от сорта. У каждого листа имеется срединная жилка, края – волнистые или зубчатые. Изнанка листьев – пупырчатая. Цилиндрические кочаны имеют листья продолговатой формы. В разрезе кочаны желтовато-зеленые, беловато-зеленые, желтовато-белые – окраска варьируется.

    Главная особенность и отличие «пекинки» от других видов капусты – отсутствие кочерыжки.

    Происхождение

    Пекинская капуста не просто так получила свое название, ее родина – Китай. Первые упоминания об этом овоще относятся к 5-му веку. Судя по древним записям, эта капуста использовалась китайцами не только как овощ, но и как масличное растение. Эта капуста и сегодня остается для Китая важной культурой – ее в этой стране возделывают повсеместно.

    Распространение культуры

    «Пекина» за пределы Поднебесной распространялась постепенно – сначала через северный Китай и Корейский полуостров она попала в Японию. В 20 м веке японские селекционеры вывели много сортов и гибридов пекинской капусты – они превосходили предшественников по скороспелости, урожайности и по вкусовым качествам.

    Когда «пекинка» попала на рынки Европы и Америки, то вызвала настоящую сенсацию. Великолепный вкус этого овоща быстро покорил местных потребителей, а фермеры бросились массово выращивать новую капусту. В России пекинскую капусту знают около 10 лет, сейчас это овощ продолжает активно внедряться в отечественном овощеводстве.

    Польза, вред и состав

    Пекинскую капусту ценят за низкую калорийность. В 100 г содержится всего 14 ккал – это вдвое меньше, чем в цветной и белокочанной капусте. Питательная ценность:

    • белков – 31,5 %;
    • углеводов – 64 %;
    • жиров – 5 %.

    В «пекинке» огромное количество полезных веществ, среди них особенно много:

    • витамина С – участвует в регенерации тканей и ускоряет восстановление после вирусных инфекций;
    • витаминов А, Е, К, В2, В6, В9;
    • минеральных солей;
    • аскорбиновой, никотиновой, фолиевой кислот –последняя особенно полезна для организма женщин;
    • микроэлементов – йода, цинка, марганца, железа, фтора, селена, калий, кальция;
    • лютеина – способствует сохранению зрительной функции;
    • природных сахаров – они безопасны для фигуры;
    • клетчатки – выводит токсины и шлаки.
    • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
    • повышает иммунитет;
    • укрепляет нервную систему,
    • помогает справляться со стрессами и приступами мигрени;
    • улучшает работу ЖКТ;
    • способствует формированию кровяных телец – предотвращает анемию;
    • снижает холестерин.
    • панкреатит;
    • повышенная кислотность;
    • язвенная болезнь.

    Кормящим женщинам рекомендуется употреблять пекинскую капусту с осторожностью. И вообще, этот овощ надо потреблять в разумных количествах. Переедание может привести к желудочным расстройствам.

    Популярные сорта

    Все сорта пекинской капусты различают по срокам созревания. Есть 3 категории сортов – ранние, среднеспелые и поздние. Особенно ценятся универсальные сорта – он подходят для выращивания в разном климате. Раннюю капусту выращивают под укрытиями или в теплицах.

    Большинство нижеприведенных сортов подходят для выращивания в средней полосе, в северных регионах им необходимо обеспечить укрытие на ночь. В таблице 1 – популярные сорта пекинской капусты.

    Использованные источники: yandex.by
    Герберы Сколько Стоят В ВодеСемена Герани ТюльпановиднойАптения Сердцелистная ФотоКак Заставить Цвести Каллу В Домашних УсловияхБелопероне Капельная ФотоПесчаная Вишня ФотоКак Размножить Черную Смородину Черенками ОсеньюРозарий На Даче ФотоКак Выглядят СеменаАдиантум Уход В Домашних УсловияхКайенский Перец Выращивание ДомаДизиготека Уход В Домашних УсловияхСемена У Картофеля Образуются В РезультатеКак Вырастить Чеснок В Открытом ГрунтеКайенский Перец Выращивание ДомаКогда Собирать ТопинамбурКогда Сеять Семена ПетунияСемена Кипариса ФотоТолокнянка Польза И ВредЧто Такое ИргаУгандийский Клеродендрум УходСок Алоэ При ПсориазеКак Замочить ГорохКак Обрезать Вишню ОсеньюСемена Пиона Как Сажать