Полезные Свойства И Противопоказания Голубики

Содержание статьи:


  • Голубика: сорта, уход и выращивание (фото)
  • Свойства голубики: противопоказания к применению и особенности употребления для организма (115 фото и видео)
  • Голубика — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, рецепты
  • Сорта голубики — описание и рейтинг основных сортов с описанием выращивания (видео + 125 фото)
  • 10 сортов садовой голубики, которые вам обязательно понравятся
  • Ягода Лесная Голубика - отзыв
  • Голубика садовая: посадка и выращивание на участке
  • Голубика
  • Голубика: особенности высадки, выращивание осенью и весной, подготовка посадочной ямы, посадка в хвою и без торфа, фото голубики
  • Голубика: сорта, уход и выращивание (фото)

    Спрос на голубику растет с каждым годом, ведь удивительную ягоду наконец распробовали. Ее ценят кулинары, косметологи и медики, а полезные вещества в ней сохраняются даже после термообработки. Количество витаминов в голубике – одно из самых больших, а калорийность – минимальная. Рассказываем, как заняться выращиванием самостоятельно, каким должен быть уход за голубикой и как подобрать идеальный сорт!

    Описание и характеристики

    Некоторые до сих пор считают, что черника и голубика – это одна ягода. И действительно они относятся к одному роду вместе с брусникой и клюквой. В естественной среде она встречается преимущественно в Северном полушарии в Европе, Азии и Америке.

    Когда-то считалось, что голубика несъедобна и провоцирует сильные головные боли, за что она получила пару не самых поэтических названий – пьяница или дурника. Но на самом деле проблема в извечном соседе голубики – багульнике.

    Дикая голубика вырастает до метра и разрастается в ширь, а вот домашняя – вытягивается до 2 м и больше. Листья довольно мелкие, с выразительным восковым налетом, который придает легкий голубоватый оттенок. Молодые побеги зеленые, а вот старые – одревесневают и покрываются бурой корой. Бледно-розовые цветки собраны по несколько штук, и ягоды потом растут точно так же.

    Сорта голубики

    Голубику можно разделить на два крупных вида – обыкновенную дикую и высокорослую садовую. На участках чаще всего высаживают именно садовые сорта, которые пришли к нам из Америки. Изначально они подходили только для теплых широт, но селекционеры уже давно решили эту проблему.

    Голубика Патриот

    Старому сорту более 40 лет, и своей популярностью он обязан восхитительной урожайности. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 10 кг ягод.

    Использованные источники: yandex.by

    Свойства голубики: противопоказания к применению и особенности употребления для организма (115 фото и видео)

    Голубика (лат. Vaccinium uliginosum) — ценное лекарственное растение. Кустарник с мелкими ягодами чёрного цвета с синим отливом. Родственница черники. В народе получила названия: пьяница, голубица, синий виноград, водопьянка, дурница, пьяная ягода, гонобобель, дураха, синик, голубель. Кустарники можно выращивать в саду.

    Видео по теме: ГОЛУБИКА. ГОЛУБИКА ЭЛИЗАБЕТ – БОЖЕСТВЕННАЯ ЯГОДА! ТопСад

    Об оздоравливающих свойствах этой ягоды ходит море легенд. Изумительный вкус ягоды напоминает чернику, но она сочнее и слаще.

    Использованные источники: yandex.by

    Голубика — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, рецепты

    Голубика (лат. Vaccinium uliginosum), которую называют также дурникой, водопьянкой или синикой, относится к семейству Вересковые. Растет в Евразии и Северной Америке. Область распространения охватывает холодные регионы северного полушария. Растение встречается в Арктике, Пиренеях, Альпах и Кавказских горах, горах Монголии, на севере Китая и Корейском полуострове, в центральной части Японии, Скалистых горах и Сьерра-Неваде в Северной Америке.

    Дурника предпочитает влажную, богатую торфом почву и растет на лесных и верховых болотах. Особенно часто встречается в дождливой западной Скандинавии, где местами вытесняет чернику. В горах Центральной и Южной Европы «забирается» на высоту до 3000 м. Хорошо плодоносит в заболоченных вересковых и береговых лесах. В Лапландии растет и в более сухих регионах.

    Видео по теме: Голубика без торфа сорт БЛЮКРОП 28 августа #голубикасорта#голубика#голубикаурожай

    Голубика фото ягода

    Фото: Как растет голубика

    Впервые Vaccinium uliginosum в XVIII веке описал шведский медик Карл фон Линней. Видовое название uliginosum указывает на место произрастания и в переводе означает «любящий болото». В Европе различают 2 подвида голубики:

    • мелколистную (лат. Vaccinium uliginosum subsp. Pubescens). Кустарнички высотой 10-30 см;
    • обыкновенную (лат. Vaccinium uliginosum L. subsp. Uliginosum). Кусты прямостоячие, высотой 20-80 см.

    Путем скрещивания дурники с североамериканской черникой в Финляндии был получен первый культурный сорт черники — «Арон».

    Описание частей растения

    Голубика — наиболее выносливый представитель огромного семейства Вересковые, который доживает до 100 лет. Растение невысокое, летне-зеленое, с коричневыми одревесневшими стеблями. Чем севернее, тем кусты все ниже.

    Листья обратнояйцевидные, цельнокрайние, тупые или заостренные на конце. Пластинки светло-зеленые снизу и серо-или сине-зеленые сверху. Осенью, особенно на севере, листья принимают красивые желтые, оранжевые, фиолетовые и красные оттенки.

    Цветет голубика с мая по июнь. Относительно маленькие цветки колоколообразные, от белого до розового цвета, одиночные или собраны по 2-3 штуки в концевые соцветия. Источают сильный аромат, привлекающий пчел.

    Видео по теме: ВОТ ЭТО РЕАЛЬНО СИЛЬНЕЙШИЕ ГОЛУБИ / 8+ ЧАСОВ ПОЛЕТА И ПОСАДКА С ИГРОИ

    Сочные ягоды с восковым налетом сильно похожи на чернику, но больше ее размером (8-12 мм). Они округлой, яйцевидной или грушевидной формы, иногда ребристые, поспевают поздним летом, обладают приятным сладким вкусом. В зрелом виде кожица у плодов синяя — отсюда и название. Мякоть и сок светлые в отличие от родственной черники, у которой они фиолетово-красные.

    Голубика фото ягода

    Фото: Ягоды голубики

    Дурника плодоносит даже в те годы, когда замерзают цветки черники. Ягоды последней срывают примерно на полмесяца раньше. Больше всего голубики собирают в Восточной Лапландии.

    Из синих ягод варят варенье, желе и джем, делают ликеры и фруктовое вино. Они хорошо сочетаются с черникой, водяникой и черной смородиной. Это самые популярные плоды у коренных американцев, проживающих в Форт-Юконе.

    1. Листья растения — единственная пища вымирающего вида бабочки — желтушки торфяниковой. Насекомое лишается ее при уничтожении лесных и верховых болот.

    2. Голубика нормально растет и развивается при высокой концентрации в почве тяжелых металлов. В тканях листьев в больших количествах накапливаются уран, медь, свинец, железо, цинк и никель, однако они не оказывают очевидного отрицательного воздействия на растение. Это качество делает дурнику пригодной для программ рекультивации нарушенных земель.

    Видео по теме: Голубика выращивание и уход. Важные заметки из личного опыта.

    3. В Средневековье голубичное вино использовалось в северных странах как церковное.

    Использованные источники: frukty-jagody.ru

    Сорта голубики — описание и рейтинг основных сортов с описанием выращивания (видео + 125 фото)

    Голубика – плодовый кустарник из рода Вакциниум, семейства Вересковые. В народе растение также известно под именами гонобоб, водопьянка, голубец, дурница, синий виноград, синика. Растет оно в Северном полушарии, от умеренного пояса до Тундры. Голубика предпочитает влажные, болотистые места, лесную чащу, торфяные болота и берега рек. Издавна растение славилось своими вкусными и полезными ягодами. Но голубика может стать и украшением сада. Плотные кусты с мелкими листочками, краснеющими осенью, и синими ягодами смотрятся весьма эффектно.

    По мнению ученых, голубика замедляет старение головного мозга и защищает его от вредного воздействия радиоактивного облучения.

    Уже создано много сортов садовой голубики, которая хорошо приживается на приусадебном участке, поэтому выискивать вкусные ягодки в лесу или на болоте не придется.

    Описание растения голубика

    Голубика – ветвистый многолетний кустарник высотой 30-50 см (иногда до 1 м). Продолжительность жизни растения – 90-100 лет. Одревесневшие побеги растут вертикально или слегка поникают. Они покрыты светло-коричневой или сизой корой. Корневище у растения мочковатое, поверхностное. Из-за отсутствия корневых волосков для нормального развития необходим симбиоз с грибами (микориза).

    Видео по теме: Голубика. Полезные свойства и противопоказания.

    Листочки на коротких черешках растут супротивно. Они имеют цельное строение и овальную форму с закругленным краем. Жесткая тёмно-зелёная листва в длину составляет не более 3 см, а в ширину – до 2,5 см. Поверхность покрыта тонким восковым налетом, который придает ей голубовато-зеленый оттенок. На более светлой оборотной стороне отчетливо видна рельефная центральная жилка. Осенью листва начинает краснеть, а затем опадает.

    Садовая голубика пришла к нам из северной Америки и со своей лесной родственницей она имеет мало общего.

    Начиная с возраста 11-17 лет голубика зацветает. Цветы появляются в мае. Они достаточно мелкие, имеют колокольчатую форму и формируют рыхлые соцветия до 20 штук. Каждый венчик растёт на гибком, поникающем цветоносе. Лепестки имеют белую или светло-розовую окраску.

    После опыления к середине лета созревают округлые или продолговатые сочные ягоды. От момента приобретения характерного цвета понадобится еще несколько дней, чтобы плоды стали мягкими и сладкими. Кожица обычно имеет синий или голубой оттенок с восковым налетом. Длина ягоды достигает 12 мм. Урожайность голубики довольно высока, с одного куста можно собрать до 10 кг плодов. Вес каждого достигает 10-25 г.

    Голубика — описание биологических свойств

    Голубика обыкновенная
    (
    Vaccіnіum іlіgіnosum L.
    ; от латинского слова — Baccinium — ягодный куст, uliginosum — багновый и uligо — влага) — листопадный очень разветвленный кустик семейства вересковых — Ericaceae; русское название: голубика, пьяника; народные названия: гонобобель, голубика, пьяная ягода в связи с тем, что она якобы пьянит, но на самом деле такой силы не имеет. Голубика садовая встречаются в фитоценозах вместе с грязью болотным и такое действие может вызвать именно грязь.

    Видео по теме: Бойные Голуби в Горах Армении /IJEVAN / Gandzaqar

    Голубика садовая

    растет на севере Европы, а также в Сибири, на Кавказе, Урале, Дальнем Востоке; рассеяно — в Украине, на севере Правобережного Полесья, в Карпатах в заболоченных сосновых и смешанных лесах, на торфяных болотах. Внутри вида различают несколько подвидов, каждый из которых растет в своем эколого-географическом районе. Садовые высокорослые растения — голубика садовая — V. corymbosum родом из Северной Америки. У себя на родине это полноправная садовая культура, высотой до 2 метров: ее разводят на промышленных плантациях, приусадебных участках. В северных штатах США и в Канаде голубика садовая популярнее черной смородины.

    Голубика или черника: характерные отличия

    Из-за внешнего сходства кустов и ягод голубику часто путают с черникой. Это неудивительно, ведь оба растения являются близко родственными и относятся к одному роду.

    Голубика — эликсир вечной молодости.

    Есть несколько характерных отличий:

    Видео по теме: Татьяна Голубика выращивает 42 сорта ягоды на подмосковной ферме и угощает гостей

    • черника значительно ниже и ветки её почти всегда стелются по земле;
    • ягоды голубики отличаются более сладким и легким вкусом;
    • сок плодов голубики прозрачный, он не пачкает руки и одежду;
    • форма плодов черники всегда круглая, тогда как голубика может быть продолговатой.

    Популярные сорта голубики

    Существует несколько подвидов голубики: болотная (северная, низкорослая), садовая (высокая, американская), узколистная (среднерослая, с мелкими листьями и ягодами).

    В декоративных целях и для получения обильного урожая чаще используют садовые сорта:

    • Блюкроп. Кустарник с вертикальными побегами высотой до 2 м весной покрывается красивыми красноватыми листьями, которые постепенно зеленеют. В мае появляются крупные белые цветы, а летом созревают крупные гроздья сине-чёрных округлых ягод диаметром до 2 см.
    • Патриот. Слаборазветвленный кустарник высотой 1,5-2 м образует густую зелёную крону. В конце июля созревают плотные грозди сплюснутых плодов с плотным голубым напылением.
    • Блюголд. Сильноразветвленный куст высотой до 1,2 м дает урожай светло-голубых плотных ягод, которые созревают к началу августа.
    • Дюк. Медленно растущий кустарник высотой 120-180 см уже в середине июля дает урожай крупных светло-голубых ягод. Теплолюбивый сорт в благоприятных условиях дает до 8 кг плодов с куста.
    • Река. Слаборазветвленные побеги растут вертикально. Их высота составляет 170-200 см. В середине июня начинают созревать крупные ярко-голубые ягоды. Они имеют приятный вкус и хорошо переносят транспортировку.
    • Бонус. Практически шарообразный куст плодоносит в начале августа. Его отличительной особенностью является размер ягод (до 3 см в диаметре). Они покрыты светло-голубой кожицей и имеют округлую форму.
    • Чандлер. Быстрорастущий разветвленный кустарник высотой 1,5 м также дает крупные (до 2,5 см в диаметре) ярко-голубые ягоды.
    • Нортланд. Низкорослый (100-120 см) куст с плотной, раскидистой кроной и мелкими овальными листочками к концу июля покрывается сладкими плотными ягодами голубого цвета.
    • Денис Блю. Более высокий (150-180 см) кустарник славится не только урожаем, но и высокой декоративностью. Между мелкими изумрудными листочками распускаются светло-розовые соцветия. После опыления созревают крупные вкусные ягоды синего цвета.
    • Норт Кантри. Низкорослое растение не превышает 60 см в высоту. Оно дает более скромный урожай, но ягоды отличаются интенсивным и очень приятным вкусом и ароматом. Этот сорт весьма нетребователен к почве и устойчив к морозам.
    • Дивная. Раскидистые побеги высотой до 1,8 м имеют много боковых отростков. В середине лета на них появляются плотные кисти сизо-голубых сплюснутых ягод с тонкой, растрескивающейся кожицей.

    Описание сорта голубики Ханна Чойс

    Голубика Ханна Чойс является одним из самых ранних, высокоурожайных сортов, с очень хорошей морозостойкостью (до -37°C). Это позволяет возделывать культуру даже в очень северных регионах, таких как Урал и Западная Сибирь. Свой первый (сигнальный) урожай дает на третьем году жизни, далее с каждым годом продуктивность возрастает. Это высокорослое растение, в высоту кусты достигают почти 1.7-1,9 метра. Если сорт выращивается в северном регионе, то рост может варьироваться в пределах 1,2-1,4 метра. Кустарник слабо раскидистый, характеризуется высокой скоростью роста. Цветение, в зависимости от региона и погодных условий, приходится на первую половину или середину мая. Совет! Во время активного роста и формирования куста категорически запрещено допускать спутывание веток. Садоводы должны осматривать кустарник и регулярно обрезать растущие внутрь побеги. Ханна чойс относится к самоплодным сортам, однако замечено, что при перекрестном опылении показатели урожайности улучшаются. Потому рядом с кустарником рекомендовано высаживать другие виды голубики. Причем для успешного опыления нужны представители культуры, которые имеют схожие сроки цветения с голубикой Ханна чойс. Идеально подойдут такие сорта, как Спартан, Блюголд, Дюк, Патриот, Нортланд. При присутствии на участке сортов среднего и позднего срока созревания голубика Ханна Чойс также прекрасно завязывается. Плодоношение стабильное и за один вегетационный период сорт Ханна чойс дает от 5 до 7 кг плодов с куста. Время созревания ягод зависит от региона произрастания, географической широты и климатических условий. В среднем этот период приходится на 5-10 июля. Плоды собраны в длинные, рыхловатые грозди массой 400-600г. После полного созревания ягоды не опадают, отличаются сухим отрывом плодоножки, что позволяет собирать урожай механизированным способом.

    Видео по теме: Голубика. Благодаря такой обрезке, ягода бывает крупная.

    Видео по теме: Ягода размером с монету! Как выращивают голубику в Беларуси? -- Минская область

    Видео по теме: Ягода размером с монету! Как выращивают голубику в Беларуси? -- Минская область

    С одного куста средняя урожайность за 1 год составляет до 5 кг

    Вкусовые качества ягод

    Темно-синие ягоды очень сладкие, с нежным голубичным ароматом, имеют плотную и сочную мякоть. Диаметр плодов достигает 15-17 мм, вес колеблется в пределах 2.5-3 г. По форме ягода напоминает приплюснутый шар. Плоды низкокалорийные.

    Польза голубики Ханна Чойс

    Диетологами всего мира ягоды голубики признаны одним из самых полезных для организма человека продуктом. Плоды (в частности кожица) содержат огромное количество аминокислот, флавоноидов и витаминов (А, С, Е, К, Р, группы B), которые незаменимы для поддержания здоровья всего организма. Витамин А является отличным природным антиоксидантом. Он замедляет старение, ускоряет регенеративные процессы кожи. Витамин В нужен для здоровья нервной системы, улучшения оттенка кожи. Витамин С стимулирует иммунную систему организма, повышает защитные силы, является отличной профилактикой простудам. Кроме того, в составе ягод присутствуют необходимые микроэлементы, принимающие участие в обмене белков, жиров и углеводов в организме. При регулярном употреблении происходит стимуляция кровообращения, обменных процессов. Диетологи рекомендуют ягоды в качестве диетического питания, а также пациентам при сахарном диабете. Плоды употребляют в свежем виде, замораживают, консервируют, варят варенье. О пользе голубики подробнее можно узнать в нашей статье.

    Видео по теме: Голубика. Полезные свойства и противопоказания.

    Плюсы и минусы сорта

    Перед посадкой важно ознакомиться с преимуществами, а также и недостатками данного сорта, чтобы в будущем избежать ошибок и разочарований. Для сорта Ханна чойс садоводы выделяют следующие плюсы: ● устойчивость к различным заболеваниям и поражению вредителями; ● повышенная морозостойкость (до -37 градусов Цельсия); ● легкость выращивания и простота ухода; ● ежегодная стабильность урожаев “без простоя”; ● лежкость и транспортабельность; ● дружное плодоношение (позволяет собрать урожай за 3-4 раза) и ранние сроки созревания. Важно! Ягоды можно использовать для лечения болезней сердца и сосудов, органов желудочно-кишечного тракта. Если рассматривать недостатки, то можно выделить следующие нюансы присущие данному сорту:

    • культура требовательна к уровню рН почвы, потому следует регулярно проверять и поддерживать кислотность грунта под кустами;
    • обязательное наличие сортов-опылителей на участке для достижения максимальных показателей урожайности.

    Существенных минусов у данного сорта нет, поскольку от предков он унаследовал лучшие качества.

    Способы размножения голубики

    Для выращивания голубики подходит несколько способов.

    Видео по теме: Как правильно вносить серу для голубики

    Выращивание из семян. Семена следует собирать из хорошо вызревших ягод со здоровых кустов. Их освобождают от мякоти, промывают и просушивают. Весной после стратификации производят посевы в контейнеры с песчано-торфяной почвой на глубину до 5 мм. Емкости содержат при температуре +20..+25°C. Почву регулярно увлажняют. В течение 2 лет сеянцы выращивают на одном месте. Понадобится периодически поливать и рыхлить почву вблизи корней. С третьего года кустики голубики можно пересадить в сад.

    Укоренение черенков – наиболее популярный у садоводов способ. Зеленые черенки нарезают весной и летом, а одревесневшие заготавливают с осени. Побеги должны иметь длину около 15 см. Нижний срез делают по диагонали сразу под узлом. После обработки стимулятором роста черенки укореняются в горшках с грунтом, содержащим до 70% песка. Их содержат под колпаком в течение около 2 месяцев. Когда разовьется корневище и появятся новые побеги, укрытие можно снять.

    Использованные источники: yandex.by

    10 сортов садовой голубики, которые вам обязательно понравятся

    Голубика высокорослая, или садовая, – растение красивое и полезное. Посадив по периметру сада кустики одного из этих 10 сортов, вы получите очаровательную живую изгородь, которая каждое лето будет радовать вас богатым урожаем вкусных и очень полезных ягод.

    Видео по теме: Ягода размером с монету! Как выращивают голубику в Беларуси? -- Минская область

    Окультуривать дикую голубику садоводы начали всего 100 лет назад, поэтому можно смело утверждать, что голубика садовая – культура молодая. Эта ягода привлекательна и как декоративное растение, и как ягодный кустарник, который дает качественный, вкусный, богатый витаминами урожай.

    Если по какой-либо причине вы до сих пор не успели "поселить" высокорослую голубику в своем саду, советуем попробовать один из этих сортов.

    1. Блюголд

    Ягоды голубики этого популярного сорта светло-синие, с плотной ароматной мякотью. Да и сами кустики пышные и красивые, поэтому станут прекрасным украшением любого сада. Однако стоит учесть, что раскидистость – это одновременно и недостаток кустов этого сорта, ведь они требуют сильной обрезки.

    Блюголд – ранний сорт. Плоды приобретают насыщенный цвет еще в начале лета и дружно созревают к середине июля. С одного куста собирают от 4,5 кг ягод даже в не самые урожайные годы.

    Эта голубика стойко выдерживает морозы до –35°С, поэтому подходит для выращивания в северных регионах. Слабая сторона сорта – его ягоды быстро завяливаются, мумифицируются, особенно если лето стоит жаркое.

    Использованные источники: yandex.by

    Ягода Лесная Голубика - отзыв

    Самая дорогая ягода у нас на рынке. Что же в ней такого ценного? Всё о голубике и как не спутать её с черникой.

    Доброго времени суток.

    Видео по теме: Эти СОРТА ГОЛУБИКИ вам точно захочется посадить!

    Сегодня впервые увидела в продаже у нас на рынке эту полезную ягоду - голубику. Раньше пробовала её лишь один раз в Киеве.

    Цена меня просто шокировала. 300 гривен! Гугл говорит что это 11 долларов, или 786 русских рублей.

    Я живу на юге, в жаркой степной зоне, поэтому у нас она не растёт, лесов нет, да и дома ни у кого я не встречала. Говорят что она импортная, поэтому и цена такая. Но считаю что всё равно завышена. Купила я ягод всего пол судочка, около 200 грамм.

    Описание ягоды

    Голубика, довольно крупная ягода. Форма слегка приплюснута. Цвет синий, с беловатым налётом. Кожица тонкая, а вот мякоть упругая, плотная. Ягодки довольно хорошо сохраняют свою целостность, не такие мягкие как малина допустим. Косточки совершенно не заметны, очень мелкие, по форме напоминают кунжут, но раза в три меньше.

    В сравнении с ежевикой, которая у нас довольно распространена и не дорогая.

    Голубику многие путают с черникой. Но даже я, человек который чернику никогда не ел, могу отличить.

    Давайте же разберём чем отличается голубика и черника.

    Видео по теме: ГОЛУБИКА: ЯГОДА ДЛЯ \

    Самый главный признак, это то что мякоть голубики беловато-зеленковатая, её сок буквально прозрачный и не пачкает руки, рот, язык. А вот в черники мякоть фиолетовая, и всё будет в ней куда бы сок не попал. Одежде будет вообще полный капец. А вот от голубики пятен не останется. Это то что касается определения в магазине.

    Если вы нашли куст, то у голубики он будет крупнее, до 1,5 метра. Ягоды так же крупнее. А вот черника растёт на очень маленьких кустиках, до пол метра, практически под ногами. И ягоды черники мельче.

    Эти два кустарника родственники, с одного семейства вересковых, поэтому и польза от них огромная и похожи они . А вот ещё одна есть похожая ягода - Ирга, о которой я писала, так же похожа но совсем другое семейство :

    Я живу с диагнозом близорукость 23 года, поэтому очень много пила таблеток "Черника". Но вот голубика не менее полезна.

    Чем полезна голубика.

    Витамины в голубике :

    B1, тиамин, B2, рибофлавин, C, аскорбиновая кислота, Е, альфа токоферол, РР.

    Ниацин, Калий, Кальций, Магний, Натрий, Фосфор.

    В общем, для всего организма это мощнейший заряд витамина. Для сердца, зрения, это просто необходимейшая ягода.

    Даже, (что меня сильно удивило), голубика очень полезна при диабете! Не смотря на то что это сладенькая ягодка, она снижает уровень глюкозы!

    Я пока писала отзыв, и читала эту всю информацию в интернете, решила что нужно не смотря на цену пойти и купить её ещё.

    Вкус

    Голубика довольно вкусная, приятная ягода. Кислоты в ней практически не слышно, ощущается лишь нежное ягодное послевкусие. Вкус слабо выражен, не специфический, скорее приятный и нейтральный. Косточки совершенно не чувствуются при употреблении, что радует, их нет необходимости выбрасывать. Однозначно могу советовать кушать голубику. Она мега полезная, и довольно вкусная.

    Использованные источники: irecommend.ru

    Голубика садовая: посадка и выращивание на участке

    Голубика не всегда была окультуренным растением. Дикая голубика в естественных условиях растет на многих территориях и в большинстве стран. Усилиями селекционеров у садоводов появилась возможность выращивать голубику на участке. Садовая голубика – растение весьма неприхотливое, посадка и уход за кустарником голубики доступен каждому, кто знает основы агротехники и умеет выполнять уходовые садовые процедуры.

    Посадка голубики

    Посадка голубики начинается задолго до переноса саженца в землю. Успешность выращивания голубики зависит от правильной подготовки места и самого саженца к процедуре посадки.

    Выбор места для посадки голубики

    Как и большинству культур, садовой голубике важно место расположения грядки, освещенность, температурный режим и уровень влажности вокруг. Изучим подробнее процесс подготовки грядки к посадке голубики.

    • Освещение для голубики. Голубика – культура светолюбивая. Отсутствие достаточного освещения скажется не только на здоровье садового кустарника, но и на размере и даже на вкусе плодов голубики. Но, выбирая открытое и освещенное место для голубики, помните, что кустарник не терпит сквозняков. Поэтому оптимальным местом станет участок возле дома или ограды с южной стороны, подальше от навеса и крон деревьев.
    • Почва для голубики. Еще один важный аспект выбора участка, и еще одна причина посадки голубики подальше от плодового сада. Крупные деревья являются конкурентами голубики в водозаборе. Грунт для голубики должен обладать высокими дренажными свойствами, поскольку переувлажнение поверхностных слоев ведет к заболеваниям корневой системы голубики. Примечательно, что близость грунтовых вод и увлажнение нижних слоев почвы голубике не страшны, поскольку корневая система кустарника поверхностная и вглубь грунта не дотягивается.

    Отдельно нужно упомянуть о сроках посадки голубики. Если речь идет о саженцах голубики с закрытой корневой системой, то определенных сроков не существует, посадить их можно в течение всего периода вегетации. Для саженцев голубики с открытой корневой системой оптимальным сроком посадки станет осень, чтобы растение успело укорениться до начала вегетативного сезона. Посадка голубики весной возможна, но в этом случае не стоит ожидать цветения и плодоношения в год посадки.

    Использованные источники: yandex.by

    Голубика

    Голубика стала неким фетишем в современной культуре здорового питания. Ягоду добавляют в витамины, биологически активные добавки, обещая, что ее состав и полезные свойства сделают зрение острее, талию тоньше, а мозг активнее. Так ли это на самом деле и что на самом деле скрывает в себе голубика?

    История продукта

    История голубики начинается в Северной Америке. Местное население использовало ягоду для приготовления пищи и лечебных отваров. Индейцы использовали не только ягоды растения, но и листья. Голубику сушили, отваривали, употребляли в сыром виде. Размоченные плоды, перетертые в кашу, использовали в косметических целях: наносили на лицо или чувствительные участки тела. Ягода увлажняла, питала и восстанавливала пораженную дерму.

    В XVII веке, с ростом количества переселенцев, возросла и популярность голубики. Ягода перекочевала в Европу, где прошла длительный путь окультуривания и селекции. Первоначально вывели 15 сортов голубики, половина из которых прижилась и распространена на современном рынке.

    Несмотря на старания селекционеров, ягода так и не стала востребованной в странах Центральной Европы. Потребители все еще смотрят с недоверием на голубику и выбирают более знакомые и проверенные растения семейства брусничных (брусника, черника, клюква). На своей исторической родине, невзирая на предрассудки, голубика пользуется значительной популярностью и присутствует в рационе большинства населения.

    Распространение

    Голубика растет во всех регионах Северного полушария, любит умеренный или холодный климат. Чаще всего растет в лесной зоне, болотах, торфяниках, верхнем горном поясе, тундре, вдоль ручьев и рек. Географические центры распространения ягоды: Северная Америка (Аляска, Калифорния, Ньюфаундленд), Евразия (Исландия, Великобритания, Забайкалье, Югославия, Монголия, Испания, Италия).

    Общая характеристика

    Ягоды голубики формируются на небольших кустах, которые достигают не более 1 метра в высоту. Ветви кустарника изогнутые, гладкие и пластичные, окрашены в серый оттенок. Длина листьев не превышает 3 сантиметров. Прежде чем сформировать плод, кустарник развивает красивый пятизубчатый цветок, окрашенный в белый или розоватый цвет. Ягода формируются из этих цветов и достигает 1-2 см в диаметре. Плоды округлые, окрашены в серовато-синий цвет.

    Ягоды созревают к августу, становятся мягкими, с нежным вкусом и синим глубоким отливом. Голубика, собранная в конце августа, считается самой сочной и насыщенной.

    Важно учитывать специфическую структуру ягоды при транспортировке. Плоды легко давятся, лопаются и становятся непригодными для употребления. Аккуратно утрамбуйте голубику в емкости (стеклянные банки или плотные деревянные ящики), постарайтесь избегать выбоин и неровностей на пути к финишной точке.

    Раньше голубику считали опьяняющей и вредной ягодой. Причина тому – банальная невнимательность. Несформированные плоды голубики часто путают с багульником. Именно это растение обладает опьяняющим эффектом, провоцирует головную боль и тошноту. Последствием такой ошибки, являются специфические прозвища голубики (пьяника, гонобобель), которые все еще бытуют в народе.

    Полезные свойства ягоды

    Мочегонный эффект

    Кислоты, входящие в состав ягоды, нормализуют физиологические процессы, протекающие в организме. Голубика благотворно действует на мочегонную систему: увеличивает скорость образования мочи и учащает мочеиспускание. С мочой из организма выводятся вредные застойные вещества, лишняя жидкость и соль.

    Противоцинготное действие

    Улучшение обменных процессов

    Пектин, входящий в состав плодов, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, ускоряет метаболизм, что приводит к снижению массы тела.

    Антиоксидантный эффект

    Сок, полученный из плодов голубики, лидирует по количеству витаминов и полезных кислот. Сок провоцирует окисление липидов, поддержание функциональности биомембран, выработки энергетического потенциала организма.

    Голубика выполняет роль естественного антисептика. Она стерилизует организм и защищает его от внешнего патогенного воздействия.

    Плоды голубики допускается употреблять во время диеты. Калорийность продукта составляет 37 ккал из расчета на 100 грамм.

    Использованные источники: yandex.by

    Голубика: особенности высадки, выращивание осенью и весной, подготовка посадочной ямы, посадка в хвою и без торфа, фото голубики

    Голубику (Vaccinium uliginosum) также называют болотной. Ветки покрыты серо-бурой корой, стебли зеленые. Листопадный кустарник вырастает до 1-2 м. Гладкие и жесткие листья яйцевидной формы с лицевой стороны покрыты восковым налетом, который придает зелено-голубой оттенок.

    Длина 3 см, ширина 2,5, края загнуты вниз. Синие плоды с сизым налетом и белые мелкие цветки создают привлекательный и нежный внешний вид на фото голубики.

    Растение распространено по всему Северному полушарию в местах с умеренным и холодным климатом. Близкими родственниками являются черника и брусника, но в народе ее называют «синий виноград».

    Содержимое

    Разведение

    Размножать голубику можно несколькими способами.

    Семенами. Обычно такой метод применяется в селекционных целях. Из созревших плодов вынимают семена, промывают и высушивают. Осенью перекопать почву и внести торф. Если посев планируется на весну, нужна предварительная выдержка.

    Посадочный материал хранится в холодильнике в течение 12 недель. Затем в готовые бороздки посадить семена на 10 мм и присыпать смесью из песка и торфа (3:1). Требуемая температура — 23-25° и влажность воздуха — 40%. Через 2 года растение пересаживают на постоянное место.

    Вегетативный способ выращивания голубики может быть таких видов:

    Зелеными черенками

    С конца июня до середины июля необходимо подготовить материал с хорошо созревших побегов. Длина черенка должна быть 5-7 см. Следует выбирать сильные ветки с хорошо развитой листвой. Так стебель будет обеспечен накопленными в листьях минералами.

    Черенки нужно подержать в дезинфицирующем растворе, затем поместить во влажные торфяные кассеты на глубину 3-4 см. Для лучшего развития добавляют удобрения с длительным выделением питательных веществ, обязательно создать тепличные условия.

    Делением куста

    Для этого голубика делится на части так, чтобы каждая имела корневище от 50 до 70 мм и высадить на новое место.

    При семенном размножении первые плоды появляются через 7-8 лет, при вегетативном — через 4 года.

    Культивирование

    Лучшее время для посадки голубики в открытом грунте — весна. Лето способствует хорошей адаптации и укоренению, кустарник наберется сил и сможет перезимовать, не пострадав. Выполнение необходимых условий для посадки и правильный уход за голубикой повысят шансы на сбор хорошего урожая в будущем.

    Участок должен быть в тихом месте с хорошим солнечным освещением, без порывов ветра. Растение любит кислую почву (ph 3.5-5). Обязательно обеспечить дренаж или высаживать на возвышенности, так как застои воды негативно влияют на кустарник. Рекомендуется сажать голубику на земле, на которой несколько лет ничего не росло.

    Глубина ямы для посадки должна быть 40*50 см, величина 50*60 см. Расстояние между кустами 1-1,5 м, в междурядье — 3-3,5 м. Необходимо обеспечить хороший воздухообмен для корневой системы, для этого нужно прорыхлить дно и стены.

    Корни голубики очень хрупкие и не могут самостоятельно принять нужное положение. Поэтому необходимо перед посадкой замочить их в воде на 10-20 минут. Так корешки будет легче расправить.

    Затем саженец поместить в яму на глубину 30 мм. В подготовленную почвосмесь (опилки, песок, верховой торф и хвоя) добавить серу или лимонную кислоту, удобрения не нужны.

    Когда растение посажено, его поливают и мульчируют на 12 см, так как корни голубики расположены горизонтально и близко к поверхности земли. Для этого подойдет кора, хвойные опилки или солома.

    Растение голубика требует выполнения некоторых мероприятий в течение сезона.

    Мульчу необходимо добавлять 2-3 раза и рыхлить ее на глубину 8 см вокруг ствола.

    Поливать дважды в неделю, по 2 раза в сутки. При этом объем воды на каждый куст — 10 л. Особое внимание следует уделить орошению в период плодоношения (июль-август). Чтобы голубика не пересыхала в жаркую погоду, дополнительно опрыскивать водой (ранним утром или вечером).

    Органические подкормки вносить нельзя, можно только минеральные. Азотсодержащие удобрения (сульфат аммония) вносят поэтапно: ранней весной (когда набухнут почки), в мае и июле. Фосфорные (суперфосфат) — летом и осенью.

    Также следует не забывать удалять сорняки.

    Разновидность голубики

    Выращивать голубику стали не так давно, примерно 100 лет назад. Растение выполняет одновременно две функции: декоративную и как ягодный кустарник, богатый витаминами. Среди сортов голубики одними из популярных являются:

    Блюголд

    Невысокий куст (1,2-1,5 м), но очень пышный, обязательна хорошая обрезка. Плодоносить начинает уже летом. Морозостойкая культура выдерживает температуру до -35°. Ягоды следует собирать сразу после созревания, иначе начинают осыпаться.

    Блюкроп — американский сорт

    Высота куста 1,6-1,9 м, ягоды крупные (до 2 см в диаметре). Синие плоды отличаются приплюснутой формой. Достоинства голубики — выдерживает сильные морозы, транспортировку, плоды не лопаются, когда поспеют.

    Герберт

    Вырастает до 2,2 м. нежные ягоды даже после созревания не трескаются и остаются на кусте. Растение легко поддается размножению, хорошо переносит зиму.

    Джерси

    Джерси — высокорослая голубика описана как не капризная в уходе культура. Приносит урожай даже в неблагоприятные годы. Ягоды хорошо хранятся, можно замораживать. Морозостойкое растение редко подвергается атакам болезней.

    Элизабет

    Элизабет — популярный сорт, ягоды которого считаются самыми вкусными. Созревание длится две недели: плоды поспевают не все сразу.

    Лучший способ размножения — одревесневшими черенками. Грунт должен содержать небольшое количество торфа.

    Лечебная ценность

    Кустарник растет только в определенных климатических условиях. Он богат витаминами и микроэлементами. Все это повлияло на высокую цену ягод. Плоды являются кладезем антиоксидантов, витаминов А, В, С, Е. В них содержатся клетчатка, органические кислоты, а также: железо, калий, магний, кальций, фосфор.

    Полезные свойства голубики помогают при работе головного мозга, снижают холестерин в крови, приводят в порядок обмен веществ, а также укрепляют иммунитет. Рекомендованная ежедневная порция — 200 г. Превышение вызывает тошноту и головокружение. Нельзя употреблять ягоды, если повышена кислотность желудка.

    Использованные источники: yandex.by
    Актара Как РазводитьКуст С Белыми ЯгодамиКизил Обрезка ВидеоМожно Ли Выращивать Дома ПримулуЯгоды Бархатного ДереваВиноград Велес Описание СортаУход За Стрелицией В Домашних УсловияхГерань Дикая ЛуговаяГерань Дикая ЛуговаяУ Хлорофитума Сохнут Кончики ЛистьевСорта Савойской Капусты