14 Самых Известных Красных Ягод

Содержание статьи:


  • Съедобные лесные ягоды.
  • Ягоды 🌟 Список, виды, названия, строение, описание, фото и видео
  • Виды съедобных и несъедобных лесных ягод: фото и названия
  • Ягоды
  • Съедобные ягоды
  • Какие бывают садовые, лесные ягоды
  • Названия лесных ягод
  • Какие бывают ягоды
  • Список названий фруктов и ягод по алфавиту
  • Съедобные лесные ягоды.

    Земляника - сладкая и душистая ягода, любимое лакомство в детстве. Многие ценят землянику именно за ее неповторимый вкус и аромат. Земляника лесная содержит легкоусваиваемые сахара глюкозу и фруктозу. Кислинку ей придают органические кислоты - лимонная, яблочная, салициловая, хинная. Особый вкусовой букет земляники лесной делают неповторимым еще и эфирные масла, ароматические вещества, обладающие запахом лимона. Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт.

    Ценность ягод земляники определяет высокое содержание в них аскорбиновой кислоты (120 мг на 100 г свежих ягод). В землянике лесной много не только витамина С, но и каротина, витаминов В1, В2, РР, фолиевой кислоты. В лесной землянике содержится целый ряд микроэлементов: железо, медь, кобальт, марганец, которые принимают участие в кроветворении. Земляника служит еще источником минеральных солей – калия, фосфора, кальция. Земляника лесная содержит довольно большое количество пектиновых веществ, оказывающих положительное влияние на организм человека.

    Дикая смородина.

    Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина. Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах. Лечебные свойства дикорастущей смородины проявляются при лечении заболеваний инфекционного и простудного характера, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта.

    Лесная малина.

    Сладкая, ароматная и очень полезная ягода – малина знакома каждому! Кусты малины растут практически на всей территории РФ. Как садовая малина, так и малина дикая очень полезны. Не даром о полезных свойствах малины пишут древние травники и современные медицинские энциклопедии. Разберемся, в чем польза малины и какие полезные свойства малины можно использовать. Чаще всего используются ягоды малины, однако не стоит забывать о листьях малины и ветках малины – они тоже весьма полезны.

    Использованные источники: yandex.by

    Ягоды 🌟 Список, виды, названия, строение, описание, фото и видео

    Любимой едой многих людей, независимо от времени года, являются ягоды. Они притягивают к себе приятным сладким ароматом. Но одни из них принесут пользу организму, другие — вред. Следует рассмотреть описание каждой культуры, краткую характеристику и отличительные свойства.

    Видео по теме: Ягоды - развивающее видео для детей дошкольного возраста HD

    Что такое ягода?

    Ягода — это плод, состоящий из однородной сочной мякоти, съедобной плотной кожуры и завязи, которая в процессе его созревания превращается в околоплодник. Произрастают на кустарниках или стелющихся растениях, не так часто на деревьях. Важнейшей характерной их особенностью считается высокое содержание мелких семян с твердой оболочкой.

    Ягоды — это разновидность фруктов. Как показывают научные исследования биологов, особой разницы между ними не существует. Такие растения встречаются и в дикой природе, и культивируются в садоводстве. Они обладают уникальными вкусовыми характеристиками, богатым витаминным и минеральным составом.

    Классификация

    Существует несколько групп ягод, в соответствии с которыми составляется их классификация:

    • настоящие (правильные) – эта категория включает виды типичных плодов, для которых характерна плотная кожура и наличие 1 – 5 семян;
    • ложные – формирование мякоти плодов этого вида осуществляется не из завязи, а из другой части плода, например, из цветоложа;
    • косточковые – плод с жесткой кожурой, произрастающий из завязи с одним семенем, окруженным твердым древесным слоем;
    • сложные (ягодообразные) – группа включает растения с совокупностью ягод, произрастающих из одной плодоножки;
    • ядовитые – плоды, употребление которых вредит человеческому организму.

    Это основные классификации, но кроме них выделяют и другие типа. Например, по характерному сходству землянику и клубнику относят к фруктовым растениям, а некоторые ученые считают, что это орехи. Хотя по официальной версии, это ягоды.

    Видео по теме: ЗУБКИ - Синий Трактор - Песенки про здоровье и гигиену! Сборник для малышей

    Интересный факт: даже между биологами ведутся многочисленные споры о причислении того или иного плода к ягодам или фруктам.

    Строение

    Ягода представляет собой многосемянный плод, также бывает одно- или двухсемянным. Характерно наличие кожистого толстого эпикарпия и сочных эндокарпия и мезокарпия. Выражаясь иначе, это плоды, имеющие толстую оболочку (кожицу), сочную середину (мякоть) и одно или несколько семян внутри.

    Значение ягод

    Для каждого вида ягод характерен его личный набор свойств. Но все садовые, выращиваемые человеком, и дикорастущие плоды являются источниками полезных сахаров. Они содержат глюкозу и фруктозу в большом количестве. Сахароза практически отсутствует. Благодаря такой комбинации элементов они рекомендованы для употребления в пищу людям преклонного возраста. Некоторые ягоды (кизил, виноград) совсем не содержат сахарозу. Другие их показатели в сравнении с фруктами также на много лучше.

    Видео по теме: ФРУКТЫ и ЯГОДЫ 🥝🍓🍉 для детей - развивающие мультфильмы для самых маленьких - учим слова

    Все ягоды богаты биологически активными веществами. В некоторых из них (в черной смородине, облепихе, шиповнике) отмечается высокое содержание витамина С. Природными концентратами железа считаются малина, крыжовник, черника.

    Состав ягод богат органическими кислотами. Например, клюква отличается высоким содержанием лимонной. Бензойная входит в химический состав брусники. Практически все ягоды содержат яблочную кислоту.

    Эти плоды — важнейший источник катехинов и танинов. В большом количестве они присутствуют в чернике, что служит причиной использования ее не только как пищевого продукта, но и в качестве лечебного средства.

    Способы размножения

    Для ягодных культур требуется периодическое обновление. Сохранение ценных сортовых показателей обеспечит размножение вегетативным способом. Это процесс предусматривает использование материнского растения для выращивания нового. Проводя такие процедуры учитывают срок репродукции каждого из них и его особенности.

    Распространенными методами вегетативного размножения считаются:

    • с помощью зеленых и одревесневших черенков;
    • при использовании горизонтальных отводков;
    • корневой порослью, путем отделения ее от основного куста;
    • деление куста на отдельные части таким способом, чтобы у каждой из них была хорошая корневая система и два сильных побега;
    • усами, образованными маточным растением.

    Использование для размножения сильного, здорового, обильно плодоносящего маточного растения, наиболее отвечающего требованиям сорта, обеспечит садовода хорошим посадочным материалом. Слабые побеги с механическими повреждениями не подойдут для отводков и черенков. Отбраковка касается и репродуктивного материала с признаками поражения грибковым или вирусным заболеванием.

    Видео по теме: Плоды Палец Семья - Палец Песня - Рифмы для детей - Baby Finger Song - Fruits Finger Family

    Польза

    Если различные ягоды присутствуют в рационе, организм человека пополняется огромным количеством питательных веществ. Потребляя такие плоды, люди менее подвержены развитию сахарного диабета, болезни Альцгеймера, онкологии, сердечно-сосудистым заболеваниям.

    Их фитохимические вещества обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами. Они действуют как антиоксиданты, а также участвуют в регулировании следующих видов деятельности:

    • экспрессии генов;
    • моделировании ядерных рецепторов;
    • восстановлении поврежденной ткани;
    • нормализации работы сигнальных путей.

    Кишечная флора в виде полезных микроорганизмов, участвующих в пищеварительном процессе, образуется при поступлении ягодных фенольных соединений. Они обеспечивают различные виды преимуществ в здоровом функционировании организма.

    Использованные источники: yandex.by

    Виды съедобных и несъедобных лесных ягод: фото и названия

    Какие ягоды в лесу съедобные, а какие несъедобные. Виды, названия и фото ягод. Оказание первой помощи при отравлении ягодами.

    Видео по теме: Лунтик и его друзья - Праздничные серии. Осень 2017

    Съедобные ягоды

    Летом основным источником пропитания в лесу являются ягоды. Все мы знаем, что они бывают съедобным и не съедобными. Давайте разберёмся как их различать.

    Природа как обычно всё предусмотрела заранее, а именно создавая ядовитые ягоды, она наградила птиц умением отличать их от съедобных ягод. Если вы увидите в лесу незнакомую ягоду, присмотритесь внимательно к плодам и земле вокруг куста или дерева. Если вы видите, что эти плоды едят птица, или на них есть следы поклёва, значит они неопасны и подходят в пищу людям.

    К таким ягодам относятся.

    • Ежевика. Плоды представляют собой многокостянку тёмно-фиолетового или даже чёрного цвета.
    • Черника – небольшой кустарник, высотой до 50 см. Ягодки круглые тёмно-синего цвета. Внутри плод ярко-красный с небольшим количеством семян.
    • Костяника – травянистое растение. Ягода ярко-красная, состоит из четырёх маленьких плодов. Внутри каждого есть крупная косточка.
    • Земляника. Её знают все. Это маленькая красная ягодка со светло-коричневыми семенами снаружи.
    • Голубика – низкий кустарник. Ягоды голубо-сизые, с налётом.
    • Морошка. Плод представляет собой костянку. В процессе созревания становится красно-оранжевой.
    • Можжевельник – вечнозелёное дерево-кустарник. Ягоды напоминают шишки, они ярко-синего цвета.
    • Рябина – это дерево. Плоды растут гроздьями, созревают поздней осенью. Обладают горьковатым привкусом, который проходит после первых морозов.
    • Всем знакомая ягода – малина. Лесная ничем не отличается от домашней. Сочная и ароматная.
    • Брусника – маленький кустарник, всегда зелёный. Ягоды тёмно-красные, плотные. Созревают в начале осени.
    • Болотная ягода – клюква. Кислая, богатая витамином С.
    • Шиповник – колючий кустарник. Плод мясистый, покрытый волосками, ярко-красного цвета, продолговатый.

    Все съедобные ягоды имеют приятный вкус и запах. При их употреблении не должно возникать никаких неприятных ощущений.

    Видео по теме: КАК ГОВОРЯТ ЖИВОТНЫЕ? Развивающие мультики для самых маленьких! Настоящие звуки животных

    Несъедобные ягоды

    Помните, слишком яркие растения обычно бывают ядовитыми. Окраска – это их предупреждающий и защитный знак.

    К таким ягодам относятся.

    • Белоголов крапчатый – ягоды чем- то напоминают яйцо. Отличаются неприятным вкусом. После попадания на слизистую начинается сильное жжение. Примерно пять ягод могут привести в летальному исходу.
    • Вороний глаз – внешне очень красивые и приятные, но безумно опасные. Ягода синего цвета, одна, окружена крупными листьями. Всего 5 ягод способны привести к печальным последствиям.
    • Паслен сладко-горький – маленькая красная ягодка, которая растёт гроздьями. Если раскусить плод, сначала почувствуете сладкий, а затем горький вкус. Горсточка этого растения может вызвать сильные высыпания и раздражения кожных покровов. А при аллергических реакциях может привести к смертельному исходу.
    • Омела. Её ягоды белого цвета, напоминают смородину. Вот только листья совсем другой формы, они маленькие, продолговатые и плотные. Это растение – полупаразит. Омела прорастает на лиственных деревьях в форме шара. Про неё ходит много легенд. Так же её используют в лечебных целях. Но без специальной обработки эти ягоды могут нанести вред организму человека.
    • Дурман обыкновенный относится к семейству Паслёновых. Своим видом он буквально отпугивает. Плод колючий, внутри чёрные косточки. А вот цветы необычайно красивы, они то и привлекают внимание. От растения исходит приятный, приторный аромат, который как раз и может отравлять и одурманивать.
    • Беладонна – многолетнее травянистое растение. Имеет крепкий, достаточно длинный стебель, высотой до 90 см, крупные листья. Ягода фиолетово-чёрная, слегка приплюснутая со множеством семян. По внешнему виду напоминает вишню. После употребления белладонны появляется жжение и сухость во рту, учащённое сердцебиение, зрачки расширяются, перестают реагировать на свет. При тяжёлых случаях потеря сознания, температура, посинение слизистых оболочек, возможен летальный исход.

    Первая помощь

    Если всё-таки произошло отравление ядовитыми ягодами, следует незамедлительно принимать меры.

    Видео по теме: САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЯГОДЫ

    Использованные источники: yandex.by

    Ягоды

    Сегодня трудно найти человека, который не любил бы ягоды! Они вкусны и полезны и свежими, и по-домашнему консервированными. В составе ягод множество витаминов, сахаров, органических кислот, минералов. К сожалению, то, что предлагает нам рынок, чаще всего не соответствует стандартам качества ввиду крайне высокого содержания гормонов роста. Чтобы избежать опасности поглощать вместе с ягодами искусственные добавки, целесообразнее либо собирать ягоды в экологически чистом лесу, либо выращивать на собственном участке.

    Видео по теме: ЯГОДКИ - Синий трактор - Песенка игра и мультик для детей

    Какие бывают ягоды

    В понимании ученых, ягода – это плод, содержащий множество семян, вокруг которых – мягкая плоть. Исходя из этой терминологии, арбуз и помидор – тоже ягоды!

    Когда речь заходит о предпринимательстве в сфере выращивания ягода на плантациях, максимально успешными считаются опыт производства малины и смородины на территории Средней полосы России, и клубники — на Кубани. Наибольшее распространение на частных участках приобрели клубника, земляника, смородина, малина и крыжовник, из косточковых культур, классически ягодами не считающимися – слива, алыча, вишня, черешня.

    Приобретают популярность в связи с массовой востребованностью лесные ягоды, которые сейчас успешно культивируются в саду: брусника, голубика. Ягода Годжи перестала быть недоступной экзотикой, и выращивается на просторах России. Шиповник большинство садоводов не выращивают специально, но и не удаляют полностью с участка, с удовольствием собирая полезный урожай. Желая узнать подробнее, какие бывают ягоды, познакомимся с таблицей.

    Видео по теме: 10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ЯГОД

    Классификация ягод

    Настоящие однокосточковые гуми, облепиха, барбарис, бузина
    двухкосточковые виноград, картофель (ягода вверху), черный паслен
    трехкосточковые спаржа
    четырехкосточковые вороний глаз, черная смородина, красная смородина, черника
    пятикосточковые брусника, клюква, толокнянка. голубика
    многокосточковые крыжовник
    Ложные шиповник, земляника, голубика
    Сложные малина, ежевика, морошка, шелковица

    Ложные названы именно так, потому что плод сформирован не из завязи бутона, а из других составляющих цветка.

    Полезные свойства ягод

    Дачниками давно выявлена закономерность: чем мало известней ягода, тем больший объем полезностей в ней заключен.

    В Крыму, на Северном Кавказе и на некоторых других территориях садоводы любят барбарис, чьи ягоды содержат несколько полезных кислот, витамины А, К, С, пектины. В его корнях, помимо вяжущих компонентов и изохинолиновых алкалоидов (берберина, ятрорицина, палматина, колумбамина, леонтина, оксиакантина и др.), можно найти витамин Е и ценное эфирное масло, алкалоиды находятся и в листьях этого ягодного деревца. Оно необычайно полезно для больных диабетом и дисфункциями желчевыводящих путей.

    Видео по теме: Детям про осень. Красные ягоды

    Еще одна, с виду похожая плодами на барбарис, ягода – кизил. Но растения этих кустарников или деревьев сильно отличаются. Ягода произрастает на юге, но даже под Санкт-Петербургом садовники приучили кизил расти. Древние греки засаливали кизил так же, как делали это с маслинами. Ценились джемы и желе, сиропы и компоты из этой ягоды. Косточки и по сей день используют как суррогат кофе. Ягоды приводят в норму АД, тонизируют, имеют противовоспалительные и общеукрепляющие свойства. В кизиле витамина С больше, чем в рябине – еще одной полезной ягоде, чаще дикорастущей, чем культивированной. Жители Северного Кавказа считают, что если в саду произрастает кизил, лекарства владельцу сада не понадобятся.

    Не самая распространенная, но одна из самых полезных ягод – жимолость. А вот дикая жимолость может быть не только не полезной, но и ядовитой. Желтые, оранжевые и красные ягоды этого кустарника не стоит ни употреблять в пищу, ни забирать из леса в свой сад. И только синие ягоды, покрытые белым налетом, считаются съедобными и полезными.

    Заболевания, с которыми борются ягоды:

    • дисфункции ЖКТ;
    • нарушения сердечно-сосудистой системы;
    • патологии мочеполовой системы;
    • укрепление иммунитета;
    • очистка от токсинов;
    • восполнение витаминов и микроэлементов при соблюдении диет при избыточном весе.

    Интересен тот факт, что жимолость способна перенести довольно продолжительную засуху и морозы до – 50 °. Каждый кусочек этого растения полезен: корни, листья, плоды!

    Видео по теме: Сборник песенок: По полям, Животные, Ягодки, Лисичка, Птички, Песня осьминога - Теремок Песенки

    Ученые считают такую ягоду, как облепиха, рекордсменом по содержанию полезных компонентов: их в составе облепихи 190! В их числе – антиоксиданты, витамины, минералы и флавоноиды, составляющие специальные жироподобные субстанции, фосфолипиды, стерины.

    Они способствуют красоте и гладкости кожи, волос, обладают общеукрепляющим действием, а также:

    • улучшают метаболизм;
    • замедляют старение;
    • укрепляют стенки сосудов;
    • устраняют воспалительные процессы тканей;
    • обезболивают.

    Врачи рекомендуют интенсивно употреблять облепиху, семейства Лоховые, при таких заболеваниях, как:

    • истощение, анемия;
    • язва желудка;
    • ожоги;
    • пролежни;
    • обморожения;
    • выпадение волос;
    • сердечно-сосудистые проявления и многое другое.

    Искусственно выведенный селекционерами садовый паслен Санберри, возможно, пока не слишком распространен. Но ввиду его неприхотливости в сочетании с таким фактором, как значительно содержание селена, замедляющего старение и борющегося с раковыми клетками, набирает обороты повсеместного распространения.

    Видео по теме: ЗУБКИ - Синий Трактор - Песенки про здоровье и гигиену! Сборник для малышей

    Полезные свойства ягод, таких, как ежевика, считаются непревзойденными по содержанию салициловой, блочной, винной, лимонной кислот, а также – витаминов (альфа-токоферод, каротин, Р,К, С, В, РР) и макроэлементов (железо, никель, хром, барий, титан, ванадий и т.д. до 20). Выбирая между малиной и ежевикой, ученые рекомендуют вторую из перечня.

    Эта ягода может:

    • устранять лихорадочное состояние;
    • бороться с диареей (будучи немного недозрелой);
    • давать крепкий сон;
    • устранять кровоточивость десен и многое другое.

    Но есть и противопоказания: сахарный диабет в тяжелой форме, острые колиты и гастриты, обострения мочеполовой системы и панкреатит. В то же время, ягода рекомендована беременным, страдающим от проявлений менопаузы и в качестве масок для омоложения лица.

    Где растет ягода

    Желание вырастить полюбившуюся ягоду на своем участке не может являться главным критерием при планировании посадок. Почву, конечно, можно подкормить и удобрить, но стоит руководствоваться имеющейся в вашем распоряжении землей и ее особенностями.

    Земляника, малина, крыжовник прекрасно растут на кислых и слабокислых почвах. Если на вашем участке состав грунта нейтральный или слабощелочной, у вас будут процветать смородина, вишня, слива. Для лесных ягод придется создавать специфические гряды с искусственно сформированным составом. Распределять между тенистыми и солнечными, очень влажными и более сухими местами придется, руководствуясь спецификой каждой культуры.

    Видео по теме: Плоды Палец Семья - Палец Песня - Рифмы для детей - Baby Finger Song - Fruits Finger Family

    Чтобы расхожая поговорка «В соседском огороде ягода всегда вкусней!» не стала явью, давайте порассуждаем конкретно, куда какую ягоду высаживать.

    В отличие от брусники, малину можно и нужно удобрять коровяком и жирным перегноем. В солнечных местах она будет больше плодоносить, но и в тени даст неплохой урожай. А вот брусника не даст! Хотя ей требуется плантация, защищенная от сильных ветров. Опытные дачники знают, что по краям участка можно сажать кустарники, а на закрытых территориях – гостей из леса.

    У многих дачников по краям участков растут плодовые деревья. Считая, что черная смородина должна находиться в полутени, они высаживают ее поблизости от таких деревьев. Но в борьбе за воду и подкормку победят деревья, а не кустарники, и смородина может не выжить. Сажать ее следует туда, куда падают солнечные лучи до полудня. Вторую половину дня растение может находиться в тени.

    В диком виде малина выбирает места посуше, красная и черная смородина селятся ближе к воде. Делайте выводы!

    Упомянутая выше ягода Годжи пришла к нам с Гималаев. Опыт выращивания есть в Подмосковье, Санкт-Петербурге и в Краснодарском крае. Скорее всего, садоводы других мест тоже выращивают неприхотливую и полезную ягоду, произрастающую на почвах с любым составом, но не все быстро публикуют свои результаты. Известно, что температура, при которой посадки не замерзают, — 15 °, в местностях, где зимы холоднее, ягодные кусты нуждаются в защите.

    В число редких попадает и такое растение, как ягода гуми, расположенная в таблице «Классификация ягод» в начале списка. Это лекарственное и декоративное растение, плоды которого напоминают внешне кизил, а вкусом похожи на хурму. Процент содержания аскорбиновой кислоты превышает тот, что содержится в смородине. Ягода может быть высушена, сварена в виде варенья или джема, может быть компонентом вкусных приправ к мясу. Помимо обычных для ягод лекарственных свойств, гуми является действенной профилактикой склероза, кроме того способствует укреплению иммунитета и профилактике сердечно-сосудистых патологий. Произрастает на юге Сахалина, в Японии, Корее, Китае.

    Видео по теме: 10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ЯГОД

    Зная, где растет ягода, можно добиться на своем участке условий, близких к идеальным, и собирать хорошие урожаи, компонуя состав грунта и условия полива.

    Как правильно ухаживать за ягодами

    Не только грамотно составленная почва сделает вас успешным владельцем лекарственных плантаций и полезной пищи, но и правильный уход в течение всего года. Каждый садовод знает, что даже в зимние месяцы у него найдутся обязательства перед теми растениями, которые им выбраны для участка!

    Вспомним, как правильно ухаживать за ягодами, последовательно перечислив необходимые действия:

    Использованные источники: vseosadovodstve.ru

    Съедобные ягоды

    Во время походов или активного отдыха на природе туристы зачастую используют в пищу дары леса. Порой непросто отличить съедобные ягоды от ядовитых. Ошибочный выбор ведет к отравлениям и другим проблемам. Мы уже писали, как выглядят ягоды, которых стоит избегать. Теперь речь пойдет о плодах, вполне пригодных для еды, ведь дополнительные витамины еще никому не повредили.

    Видео по теме: ФРУКТЫ и ЯГОДЫ 🥝🍓🍉 для детей - развивающие мультфильмы для самых маленьких - учим слова

    Ежевика

    Науке известно свыше 200 видов этого растения. Полукустарник цвете с конца мая, и на протяжении целого лета в лесу можно наблюдать белые или розоватые цветы. Любит влажную почву, где пускает длинные колючие побеги. На зрелость плодов указывает фиолетовый или черный цвет с сизым налетом.

    Черника

    Кустарник в высоту достигает полуметра. Ягода известна еще со времен Руси, откуда и пошло название. Недаром чернику так именуют - после употребления ее в пищу остаться чистым невозможно. Цветет она в мае. Круглые иссиня-черные ягоды внутри имеют небольшое количество семян.

    Костяника

    Травянистое растение в высоту достигает всего 30 сантиметров. С конца мая на нем появляются небольшие белые цветочки. В конце августа их меняют красные крупные ягоды. Бывают сорта и с оранжевыми ягодами. Независимо от цвета, в каждой из них имеется по 4 маленьких плода с крупной косточкой внутри. Костяника очень сочная, хотя и кисловатая.

    Земляника

    Некрупное растение, стебли вырастают до 20 сантиметров. У земляники тройчатые листья и ползучие побеги. Сами ягоды пахучие, душистые, сладкие. По виду напоминают маленький орешек.

    Голубика

    У этого невысокого кустарника мелкие пятизубчатые цветы - розоватые или белые. Ягоды немного удлиненные, синего цвета с сизым налетом, а вкус у них сладко-кисловатый.

    Морошка

    Небольшое травянистое растение начинает цветение в конце мая. В этот период на стеблях вырастает по одному белому цветку. Предпочитает влажную землю, где начинает плодоносить уже в конце июля. Сначала ягоды краснеют, а по мере созревания становятся янтарными. Кисло-пряная морошка имеет винное послевкусие и косточки внутри плода.

    Можжевельник

    Внешне похож на кипарис. Это вечнозеленое деревно-кустарник появилось на Земле еще 50 миллионов лет назад. На можжевельнике растут шишкоягоды, имеющие полезные свойства. В них содержатся витамины, эфирные масла, дубильные вещества.

    Калина

    Древесно-цветковое растение встречается в природе в 160 видах. Обычно плоды имеют красный или желтый цвет, реже черный. Внутри ягоды одна косточка, приплюснутая с боков. Калина имеет горьковатый вкус, поэтому лучше употреблять вместе с сахарным сиропом.

    Рябина

    В России насчитывается порядка 40 видов этого дерева или кустарника. Горьковато-кислые ягоды слегка вяжут. Есть их можно с конца лета, но обычно по осени рябина становится вкусной.

    Малина

    Полукустарник с прямостоящими стеблями, его листья отличают имеющиеся снизу беловатые мелкие ворсинки. Лесная малина весьма вкусна и полезна, ягоды у нее красные и очень сладкие.

    Брусника

    У этого невысокого кустарника маленькие блестящие листочки. Брусника начинает цветение в мае. Тогда поляны покрываются бело-розовыми колокольчиками. По мере созревания ягоды наливаются и становятся алыми. Обычно с начала сентября уже можно есть эту кисло-сладкую ягоду, обладающую массой полезных свойств.

    Клюква

    Кустарник семейства вересковых любит болотистую почву. В сентябре поляны покрываются рубиново-красными ягодами. Они имеют кислый, довольно терпкий вкус.

    Княженика

    Второе название этой ягоды - арктическая малина. Произрастает в тундре, на болотах, на большой высоте. Отличить этот травянистый многолетний кустарник можно по тройчатым листьям и темно-розовым цветкам с пятью лепестками. Внешне княженика похожа на малину. На вкус сладкая, а запах напоминает ананас.

    Дикий крыжовник

    В природе встречаются разновидности этого кустарника с красными и зелеными цветками. Период созревания - июнь-август. У овальных или круглых плодов характерными прожилки. Зрелые плоды бывают разных цветов - от желтого до красного, а на вкус они кисло-сладкие.

    Шиповник

    Колючий кустарник вырастает до 3 метров в высоту. В соцветиях бывают одиночные или многочисленные цветки, они похожи на розу и приятно пахнут. В конце августа созревшие плоды краснеют или становятся оранжевыми, реже черными. Мясистые плоды покрыты щетинками, внутри прячутся многочисленные орешки.

    Черемуха

    Внутри круглых черных или темно-вишневых ягод находится яйцевидная косточка. Они появляются в конце июля. На вкус черемуха сладкая, хотя и сильно вяжет.

    Лимонник китайский

    Деревянистая лиана обладает сильным запахом. Огненно-красные плоды имеют специфический вкус - горько-кислый, похожий на лимон. Мякоть не только хорошо пахнет, но и дает много сока, а сами ягоды собраны в грозди.

    Шведский дерен

    Кустарник совсем небольшой - до 25 сантиметров, с прямыми стеблями и белыми цветами. Из зонтиковидных соцветий появляются красные плоды. Эти ягоды можно употреблять в пищу, хотя они довольно безвкусны.

    Водяника

    У стелющегося кустарника мелкие розовые цветы с тремя лепестками. По виды ягоды похожи на чернику, отличается только кислый вкус и наличие косточек внутри.

    Использованные источники: tripmir.com

    Какие бывают садовые, лесные ягоды

    Какие бывают ягоды

    Ягода — замечательный подарок, который преподнесла людям матушка-природа. Любят ее и взрослые, и дети. Вкусная, ароматная, сочная, полезная, яркая — это все сказано о ягоде. В природе существует большое количество ягодных культур. Одни из них были созданы природой, другие человек разумный вывел сам в результате многолетних опытов.

    Классификация по месту произрастания

    Какие бывают ягоды

    Все ягодники можно разделить на 2 группы по месту произрастания: садовые, то есть выращенные в садах, культурные, и лесные, то есть растущие в естественных условиях.

    Это разделение условно, потому что каждый садовод — экспериментатор в глубине души. Некоторые ягоды, которые изначально росли исключительно в лесах, успешно прижились в садах и получили распространение на российских дачах.

    Можно выделить и третью группу названия ягод — неспособные произрастать в условиях российского климата. Но благодаря развитой торговле и туризму, попали на столы россиян и пришлись им по вкусу. Ученые-селекционеры и садоводы-любители пытаются вывести сорта полюбившихся экзотических культур, способные прижиться в российских садах.

    Популярные садовые ягоды

    В садах средней полосы выращивают культуры на любой вкус. Никто не ограничивает дачника в выборе понравившегося вида или сорта растения. Существуют популярные виды, которые растут в подмосковных садах:

    • смородина;
    • малина;
    • клубника.

    Смородина и малина

    Какие бывают ягоды

    Одна из самых полезных ягод — смородина — многолетняя скороплодная культура. На третий год после посадки она уже дает хороший урожай. На многочисленных ветвях образуются кисти шарообразных или овально-удлиненных кисло-сладких плодов с характерным терпким ароматом. Недаром пахучая культура получила свое название: оно образовано от древнерусского слова «смородъ» — «сильный запах». Все части смородины имеют ярко выраженный аромат благодаря эфирным маслам.

    Плоды смородины различаются по размеру и цвету. Они могут быть черными, красными, белыми, золотистыми. Аромат черной смородины более выражен, чем у других ее видов. Поверхность плодов бывает с восковым налетом, глянцевой или матовой. Плоды и листья целебны. В черной смородине содержится огромное количество витамина С, чуть меньше его в красной смородине-кислице. По содержанию витамина А смородина превзошла ананасы и персики. В ней отмечены витамины группы В, натрий, кальций, медь, железо. Высока концентрация пектина, йода, полезных кислот.

    Одна из самых популярных в народе ягод — малина. Она обладает прекрасным вкусом, приятным запахом и полезными веществами, которые содержатся в плодах, листьях, цветках и корнях кустарника. Их целебные свойства используют в медицине, кулинарии, косметологии. Малина — многолетний кустарник с самоопыляющимися цветами.

    Ягода — сочная сборная костянка, имеющая характерную для сорта окраску. Она может быть красной, желтой, черной. Как о садовой культуре о малине стало известно в XVI—XVII вв. еках, а лесная малина упоминалась в летописях задолго до этого времени. Плоды содержат полезные сахара (фруктозу, глюкозу, сахарозу), витамины А, В, С, незаменимые кислоты, медь, железо, цинк, провитамин А. Малина является самым «вкусным» лекарством, от которого не отказываются даже дети. Она используется как жаропонижающее и потогонное средство, а также как неплохой антидепрессант.

    Клубника и ежевика

    Какие бывают ягоды

    Королева сада, любимая культура многих дачников — вот как называется ягода клубника. Красивая, сочная, ароматная, сладкая и очень нежная. Невысокие кустики садовой земляники растут прямо на земле, чтобы собрать корзинку ягод, надо много раз нагнуться. Она любит тепло и солнце. Знает себе цену: отзывчива на внесение удобрений и не терпит соседства с сорняками.

    Клубника богата микроэлементами, содержит железо, кальций, марганец, калий, бор, медь и кобальт. Это обусловило ее использование в медицине. Ягода поможет повысить иммунитет, укрепить кости и зубы. Улучшает кроветворение, используется для профилактики склероза и эндокринных заболеваний. Широко применяется как афродизиак. Но обладая комплексом достоинств, может вызвать сильную аллергию.

    Какие бывают ягоды

    Ежевика — крупная сочная ягода черного, с сизоватым отливом, цвета. Имеет приятный деликатный вкус и слабый нежный запах, отдаленно напоминающий малину. Ягоды, листья и молодые побеги ежевики обладают целебными свойствами. По концентрации полезных веществ ежевика близка к малине, но кислоты в ней меньше. В ягоде содержатся сахара, витамин С и Е, провитамин — А, витамины группы В, соли меди, калия и марганца, пектин и дубильные вещества. Полезные свойства ежевики применяются в народной медицине для понижения жара, усиления пищеварения и мочеотделения.

    Необычная йошта

    Гибрид черной смородины и крыжовника называется йошта. Ягоды йошты черного цвета с фиолетовым отливом. По форме ягоды йошты напоминает крупные шары. На вкус кисло-сладкие, с приятным мускатным привкусом и очень слабым запахом. Йошта переняла полезные свойства крыжовника и смородины. Используется для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний и как поливитаминная культура.

    Лесные дары

    Какие бывают ягоды

    Бесчисленные богатства хранит в себе лес. Одним из сокровищ лесного царства являются дикорастущие ягоды. Выросшие в лесу естественным путем, они не только не уступают своим культурным собратьям по концентрации необходимых для человека витаминов, физиологически активных веществ, микроэлементов, но даже превосходят их. Издавна на Руси существует традиция собирать в лесу ягоды. Кто привык лакомиться сладкими лесными дарами, тот запасается здоровьем на год вперед. В лесу можно найти заросли некоторых культур:

    • Княженика;
    • Морошка;
    • Клюква.

    Какие бывают ягоды

    Княженика — невысокое травянистое растение с одиночными красными цветками и опушенными зелеными листьями. Плод — шаровидная темно-красная ягода, состоящая из множества костянок. Похожа на малину, но меньше, слаще и ароматнее, чем она. Созревает в конце лета. Растет на моховых болотах, в хвойных лесах, в тундре. По содержанию витамина С превосходит лимоны и апельсины. Содержит сахара, органические кислоты, антоциановые соединения, ароматические вещества. Княженику принимают при лечении мочекаменной болезни, цинги, болезней горла, желудка и легких.

    Морошка — травянистое растение до 30 см высотой с опушенным стеблем. Ягода состоит из нескольких гладких одиночных красноватых костянок, при созревании меняющих окраску на ярко-желтую. Растет в тундре, заболоченных лесах северной части России. Ягодки морошки богаты витаминами, органическими кислотами, каротином. Содержат красящие вещества, сахара, дубильные вещества, соли калия, магния, кальция и хрома. Обладают противоцинготными, потогонными, ранозаживляющими свойствами. Применяются при водянке, заболеваниях сердца и мочевого пузыря.

    Какие бывают ягоды

    Клюква — знаменитая царица лесных ягод. Растет в тайге на торфяных болотах. Круглые красные ягоды имеют плотную мякоть и многочисленные мелкие семечки, на вкус кислые. Клюква — кладезь витаминов и полезных веществ. В ней отмечено большое количество лимонной и бензойной кислот, благодаря чему она может сохраняться год. Плоды богаты флавоноидами, дубильными веществами, пектинами. Содержат сахара, медь, марганец, железо, йод, алюминий и серебро.

    По количеству витамина С сопоставима со смородиной. Плоды клюквы обладают антисептическим, противовоспалительным, противоцинготным действием. Применяются при простудных и вирусных заболеваниях; болезнях сердца и сосудов, органов пищеварения и почек. Клюкву используют для профилактики онкологических заболеваний.

    Некоторые ягоды, которые традиционно считаются лесными, садоводы давно научились выращивать на своих приусадебных участках. Среди них:

    • Голубика;
    • Черника;
    • Брусника;
    • Калина;
    • Рябина;
    • Черемуха.

    Эти ягодные культуры прекрасно чувствуют себя в садах и отзываются на заботливый уход дачников обильным плодоношением.

    Экзотические культуры

    Садоводов всегда интересовали новые культуры, их виды и сорта. С середины XX века появляется все больше желающих вырастить на своем участке некогда экзотические для средней полосы ягодные культуры. Например, к ягодам-экзотам, успешно выращиваемым на дачах в Подмосковье, относятся:

    • Магония;
    • Гуми;
    • Шефердия.

    Какие бывают ягоды

    Магония — растение, которое появилось в Америке, это небольшой эффектный кустарник с вкусными плодами. Культура объединяет в себе признаки разных растений. Блестящие ярко-зеленые листья краснеют осенью, напоминая барбарис. Колючие на ощупь, они не опадают, как у хвойников. Осенью магония буквально облеплена гроздями темно-сизых фиолетовых ягод с восковым налетом. По форме и сладкому вкусу с легкой кислинкой они напоминают виноград.

    Существует даже морозоустойчивый сорт кустарника — магония падуболистная, известный также как орегонский виноград. Ягоды магонии, как и виноград, в своем составе имеют пектины, флавоноиды, аминокислоты. Они богаты железом, калием, марганцем, витаминами Р, Е, А и С. Улучшают работу сердца, желудка и печени, благотворно действуют на почки.

    Гуми — оригинальный по форме кустарник, украшенный ягодами, которые японцы считают плодами долголетия. По легендам, предки растения появились в меловой период — во времена, когда жили динозавры. Родина — Япония и Китай. Научное название — лох многоцветковый. Является родственником облепихи. Плоды на одном растении созревают в разное время. Ягоды удлиненной формой напоминают кизил, но крупнее его.

    В зрелом виде они краснеют и покрываются серебристо-белыми крапинками. Ягоды гуми имеют прозрачную плотную кожицу. Мякоть очень сочная, с небольшой ребристой косточкой. На вкус плод сладкий с терпким привкусом, напоминает переспевшую вишню.

    Использованные источники: pion.guru

    Названия лесных ягод

    В российских лесах можно встретить десятки разновидностей съедобных ягод — самых разных по вкусу и по внешнему виду. Ходить в лес «по ягоду» начинают с конца июня, и сбор даров природы продолжается до первого снега. Ведь разновидностей лесных плодов очень много, и у каждого — свое время созревания.

    Каковы наиболее распространенные виды дикорастущих ягод и их особенности?

    Земляника

    Сладкая, ароматная земляника считается «королевой» лесных ягод. Однако собирать ее не так-то просто: каждой ягодке придется низко «поклониться», ведь из-за короткого стебля земляничины свисают почти до земли (именно из-за этого ягода получила свое название). Лесная земляника встречается в большинстве регионов России. Она нуждается в свете и обычно растет на опушках, лесных вырубках, в редколесье.

    Если лето выдалось теплым и солнечным, собирать землянику начинают с конца июня, однако пик плодоношения всегда приходится на июль. Особенно хороша земляника в свежем виде, на зиму ее можно сушить или замораживать. При варке или перетирании с сахаром ягода теряет часть своих полезных свойств, однако сохраняет свой яркий аромат и привлекательный вкус. И даже ложечка земляничного варенья — отличное напоминание о жарком лете.

    Лесная клубника (луговая земляника)

    Эту ягоду в некоторых регионах страны называют клубникой, а в других — земляникой. С ботанической точки зрения она является одним из видов земляники, однако при всем сходстве этих ягод можно заметить и различия. Плоды лесной клубники более плотные, шарообразные, а их цвет не такой яркий, как у земляники. Зато для сбора не обязательно дожидаться, пока ягода полностью созреет — даже зеленовато-белые плоды обладают приятным сладко-терпким вкусом.

    Лесная клубника растет обычно на сухих склонах и косогорах, опушках леса, на лугах, в светлых лесах и поспевает в ту же пору, что и земляника. Собирать ее легче, а вот чистить сложнее и дольше — плодоножки очень плотно обхватывают ягодку и отделяются от нее с большим трудом. Поэтому лесную клубнику часто варят или сушат на зиму вместе с плодоножками.

    Черника

    У черники много народных названий: черница, чернижник, чернега. Все они отражают главную «отличительную черту» этой ягоды: сине-черный цвет и способность «чернить» своим соком все, с чем она соприкасается. Руки, зубы, полость рта, одежда — все это после сбора черники становится узнаваемого фиолетового цвета. Однако эта «маркая» ягода не просто вкусна, но и очень полезна для здоровья и считается настоящим кладезем целебных веществ и часто используется в народной медицине.

    Черника — многолетнее растение, представляющее собой невысокий кустик. Растет она только в Северном полушарии (преимущественно на севере Европы и в таежных зонах Азии). Самые «густые» черничники располагаются обычно во влажных хвойных или смешанных лесах и на болотах. Ягоды обычно начинают созревать к середине июля, и сбор их продолжается до конца августа, а иногда — даже до начала сентября.

    Голубика

    Голубику (синий виноград, гонобобель) часто путают с черникой. Однако они похожи только на первый взгляд. Плоды голубики гораздо крупнее, ягода — не черная, а сизовато-синяя, а мякоть и сок гораздо бледнее. Голубика — кустарник, эти растения могут достигать метра в длину, при этом веточки древеснеют почти до самого верха и покрываются коричневой корой. Голубика несколько менее прихотлива, чем черника — ее можно встретить и в горной местности с каменистой почвой, и на заболоченных территориях, и в хвойных и смешанных лесах.

    Созревать ягоды голубики обычно начинают к августу. Они также считаются очень полезными, широко используется в кулинарии и медицине, а также в виноделии — из голубики получается отличное вино.

    Брусника

    Народные названия брусники — боровая ягода или боровинка. Растет она в средней полосе России и тундровых зонах — как в сухих, так и во влажных лесах, а также на торфяных болотах. Низкие вечнозеленые кустики брусники, покрытые блестящими глянцевыми листочками цветут в мае-июне, а плодоносят в августе и сентябре. Нарядные ярко-красные ягодки собирают обычно до первых заморозков. Подмороженная (и даже перезимовавшая под снегом) брусника сохранет свой кисло-сладкий с характерной горчинкой вкус, но становится водянистой и нетранспортабельной.

    Ягоды брусники содержат массу витаминов и известны своими целебными свойствами. Из брусники варят варенья и джемы, делают морсы, замораживают ягоду впрок. Популярна и моченая брусника — такой способ заголовки позволяет сохранить полезные свойства ягоды.

    Клюква

    Клюква — близкая родственница брусники (оба этих растения принадлежат к семейству вересковых). Растет она на влажных почвах — чаще всего на болотах, в сырых мшистых хвойных лесах, иногда встречается и в поймах озер и наиболее распространена в северных регионах. Это «поздняя ягода» — сочные красные плоды созревают в сентябре-октябре. Однако собирают клюкву и по весне, после того, как сойдет снег. Перезимовав под снегом, кислые ягоды становятся сладкими.

    Клюква — настоящий кладезь витаминов, кроме того, она известна своими целебными свойствами. На зиму ее обычно замораживают или замачивают (она прекрасно хранится в воде), готовят из нее морсы и кисели, добавляют в салаты и десерты, употребляют в смеси со сладким медом.

    Лесная малина

    Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

    Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

    Лесная ежевика

    Ежевика — полукустарник с приподнятыми или стелющимися ветками. Растет она на большей части европейской части России, а также в Сибири — но чаще всего встречается в южных регионах. Ежевика очень похожа на малину, однако ее кисло-сладкие, терпкие и чуть смолистые на вкус плоды имеют темный фиолетовый или даже черный цвет.

    Ежевика обычно начинают созревать в августе, а пик плодоношения приходится на сентябрь. Вызревает она долго, и на одной ветке можно увидеть ягоды разной стадий зрелости — зеленые, буроватые, темно-красные (выглядящие обманчиво аппетитно) и полностью созревшие черные. Нежную сочную ягоду часто собирают вместе с плодоножками, чтобы она не помялась при транспортировке. Ежевика является сильным аллергеном, поэтому употреблять ее надо с осторожностью.

    Костяника

    Костянику иногда называют «северным гранатом». Ее красные или красно-оранжевые плоды с просвечивающей внутри косточкой действительно напоминают гранатовые зернышки и по виду, и по вкусу. Растет костяника во влажных лесах средней полосы России, в северных регионах страны, в Сибири и на Дальнем востоке. Это травянистое растение, плоды у которого располагаются на вершине побега. Это могут быть как одиночные ягодки, так и небольшие костянки (2-5 плодиков, соединенных вместе).

    Костянику собирают в июле-августе, иногда эту ягоду можно встретить и в сентябре. Ее используют в кулинарии и народной медицине, на зиму сушат или консервируют.

    Репис (дикая смородина)

    Кусты листы смородины можно встретить практически на всей территории России — не растет репис только в самых холодных северных регионах. Кусты дикорастущей смородины похожи на своих садовых собратьев, но могут быть очень высокими (до трех метров). Ягоды реписа — круглые, среднего размера (0.5-0.7 см. в диаметре), с плотной кожицей. Цвет зрелых плодов может варьироваться от бледно-желтого до черного, а вкус реписа похож и на смородину, и на крыжовник одновременно. Наиболее распространенные виды дикой смородины — кислая красная и сладковатая черная.

    Репис начинает созревать в конце июня — начале июля и плодоносит около полутора месяцев. Дикая смородина богата витаминами А и С, ее едят в свежем виде, замораживают, варят компоты, варенья и джемы, перетирают с сахаром.

    Список ядовитых ягод

    Отправляясь по ягоды, важно изучить не только разновидности вкусных и полезных «даров леса», но и ядовитые растения, плоды которых опасны для здоровья человека. Вот лишь некоторые из ядовитых ягод, встречающихся в российских лесах.

    Вороний глаз (кукушкины слезы, медвежья ягода)— круглые и довольно крупные черно-сизые ягодки, внешне напоминающие чернику, однако растущие совершенно по-другому. У этого растения располагаются строго по одной на самом конце побега. Вороний глаз неприятен на вкус и запах, обладает сильным рвотным и слабительным действием.

    Волчье лыко (волчеягодник, плоховец)— кустарник с яркими, очень привлекательным красными ягодами, по виду напоминающими красную смородину, а по «манере роста» — облепиху (они плотно «облепляют» ветки растения). Растение очень опасно: отравиться можно не только съев ягоду, но и при контакте кожи с корой или соком растения.

    Ландыш.Плоды этого растения выглядят почти так же очаровательно, как и цветы. Глянцевые красные ягодки с плотной кожицей выглядят аппетитно, но при этом крайне токсичны.

    Купена многоцветковая (ландыш глухой, вороньи глаза, волчье яблоко)— довольно высокое травянистое растение, напоминающее большой ландыш. В конце лета на нем появляются сине-черные ягоды, обладающими сильным рвотным действием.

    Белладонна (красавка, бешеная вишня, бешеница)— травянистое растение со слегка приплюснутыми блестящими ягодками (иссиня-черными или желтыми), содержащими большое количество атропина. Даже 2-3 ягодки могут вызвать тяжелейшее отравление, особенно у детей.

    Белокрыльник (калла болотная) — очень эстетичное растение с плотными глянцевыми листьями, эффектными цветами и красивыми красными ягодами, образующими своего рода початок. Выглядит белокрыльник очень декоративно, однако все части растения ядовиты для человека, а сок при попадании на кожу вызывает сильное раздражение.

    Дикая жимолость (татарская, кавказская). У жимолости много разновидностей, и лишь некоторые из них являются съедобными. Здесь можно ориентироваться на внешний вид плодов — садовая жимолость (почти никогда не встречающаяся в дикой природе) радует сизовато-синими продолговатыми плодами, ягоды же дикой жимолости круглые и могут быть красными, черными, оранжевыми. Есть их нельзя.

    Воронец (колосистый или красноплодный)— травянистое растение с кистями блестящих, овальных ягодок красного или черного (в зависимости от вида) ягод. Их употребление может вызвать тошноту и рвоту, судороги, измененное состояние сознания.

    Паслен черный (вороняжка, ведьмина ягода)— травянистое растение с черными и довольно крупными (до сантиметра в диаметре) блестящими шарообразными плодами, обычно растущими гроздьями. Недозревшие ягоды паслена очень опасны для здоровья, спелые используют в народной медицине, но с большой осторожность.

    Паслен сладко-горький (бирючьи ягоды, гадючья трава) сильно отличается от своего «черного» родственника — это полукустарник с тонкими стеблями, а ягоды у него — красные и продолговатые, очень привлекательные на вид. И даже при полном созревании они не теряют своих ядовитых свойств.

    Список ядовитых растений обширен, и, отправляясь в лес, лучше проходить мимо «незнакомых» ягод — даже если они выглядят очень аппетитно. И приучать к этому детей, ведь именно малыши чаще всего тянут в рот яркие и привлекательные на вид «дары леса», не задумываясь о возможных последствиях.

    Использованные источники: ogorod.mirtesen.ru

    Какие бывают ягоды

    Названия лесных ягод

    Katerrina
    Сбор лесных ягод — дело приятное и полезное. Дикорастущие плоды — ценный источник витаминов и микроэлементов, их часто используют в народной медицине и диетологии, используют при приготовлении различных блюд, заготавливают на зиму. Однако для того, чтобы сбор был эффективным и безопасным, надо знать «дары леса» в лицо и уметь отличать съедобные ягоды от ядовитых.

    • Названия лесных ягод

    Съедобные лесные ягоды: названия, описания и фото

    В российских лесах можно встретить десятки разновидностей съедобных ягод — самых разных по вкусу и по внешнему виду. Ходить в лес «по ягоду» начинают с конца июня, и сбор даров природы продолжается до первого снега. Ведь разновидностей лесных плодов очень много, и у каждого — свое время созревания.

    Каковы наиболее распространенные виды дикорастущих ягод и их особенности?

    Земляника

    Сладкая, ароматная земляника считается «королевой» лесных ягод. Однако собирать ее не так-то просто: каждой ягодке придется низко «поклониться», ведь из-за короткого стебля земляничины свисают почти до земли (именно из-за этого ягода получила свое название). Лесная земляника встречается в большинстве регионов России. Она нуждается в свете и обычно растет на опушках, лесных вырубках, в редколесье.

    Если лето выдалось теплым и солнечным, собирать землянику начинают с конца июня, однако пик плодоношения всегда приходится на июль. Особенно хороша земляника в свежем виде, на зиму ее можно сушить или замораживать. При варке или перетирании с сахаром ягода теряет часть своих полезных свойств, однако сохраняет свой яркий аромат и привлекательный вкус. И даже ложечка земляничного варенья — отличное напоминание о жарком лете.

    Лесная клубника (луговая земляника)

    Эту ягоду в некоторых регионах страны называют клубникой, а в других — земляникой. С ботанической точки зрения она является одним из видов земляники, однако при всем сходстве этих ягод можно заметить и различия. Плоды лесной клубники более плотные, шарообразные, а их цвет не такой яркий, как у земляники. Зато для сбора не обязательно дожидаться, пока ягода полностью созреет — даже зеленовато-белые плоды обладают приятным сладко-терпким вкусом.

    Лесная клубника растет обычно на сухих склонах и косогорах, опушках леса, на лугах, в светлых лесах и поспевает в ту же пору, что и земляника. Собирать ее легче, а вот чистить сложнее и дольше — плодоножки очень плотно обхватывают ягодку и отделяются от нее с большим трудом. Поэтому лесную клубнику часто варят или сушат на зиму вместе с плодоножками.

    Черника

    У черники много народных названий: черница, чернижник, чернега. Все они отражают главную «отличительную черту» этой ягоды: сине-черный цвет и способность «чернить» своим соком все, с чем она соприкасается. Руки, зубы, полость рта, одежда — все это после сбора черники становится узнаваемого фиолетового цвета. Однако эта «маркая» ягода не просто вкусна, но и очень полезна для здоровья и считается настоящим кладезем целебных веществ и часто используется в народной медицине.

    Черника — многолетнее растение, представляющее собой невысокий кустик. Растет она только в Северном полушарии (преимущественно на севере Европы и в таежных зонах Азии). Самые «густые» черничники располагаются обычно во влажных хвойных или смешанных лесах и на болотах. Ягоды обычно начинают созревать к середине июля, и сбор их продолжается до конца августа, а иногда — даже до начала сентября.

    Использованные источники: yandex.by

    Список названий фруктов и ягод по алфавиту

    Каждый человек нуждается в витаминах и минералах. Для этого необходимо правильно питаться. Важно чтобы в нашем рационе ежедневно присутствовали фрукты. Плоды растений ценный источник полезных веществ.

    В мире существует множество видов растений. Фрукты, список которых достаточно велик, удивляют нас разнообразием форм, вкусами, запахами. Они поражают наше воображение умением приспосабливаться к конкретным условиям среды обитания.

    В этой статье представлен список фруктов и ягод, как они называются по алфавиту. По данному списку легко можно находить статьи о фруктах и ягодах, произрастающих на разных континентах и в разных странах, в том числе в России. Здесь вы получите необходимую, интересную информацию о пользе и применении тех или иных плодов растений, о сортах, дикорастущих видах, о чудесах селекции, об особенностях выращивания.

    Фрукты и ягоды по алфавиту

    Бабако
    Баиль
    Баккорея вкусная
    Баккорея Мотли
    Бакупари
    Банан
    Банан мини
    Барбадосская вишня
    Барбарис
    Белая сапота
    Билимби
    Бирсонима толстолистная
    Боярышник
    Боярышник мексиканский
    Бромелия пингвин
    Брусника
    Бунхозия серебристая
    Бузина черная

    Гандария
    Гарциния индийская
    Гарциния Ливингстона
    Гарциния Прейна
    Генипа американская
    Гетеромелес
    Гилоцереус коста-риканский
    Гилоцереус крупноцветковый
    Годжи (ягоды)
    Голубика
    Голубиная слива
    Гранадилла
    Гранат
    Гревия азиатская
    Грейпфрут
    Грумичама
    Груша
    Груша грушелистная
    Груша иволистная
    Груша Аббат Фетель
    Груша Дюшес
    Груша Конференция
    Груша Лада
    Груша Нэши (Китайская)
    Груша Памяти Яковлева
    Груша Просто Мария
    Груша лесная
    Груша лохолистная
    Груша обыкновенная
    Гуава
    Гуава земляничная
    Гуайява
    Гуанабана (Сметанное яблоко)
    Гуарана

    Давидсония
    Дакриодес съедобный
    Дереза китайская (ягода)
    Джаботикаба
    Джамбоза
    Джамболан
    Джамбу
    Джекфрут
    Довиалис кафрский
    Дуриан
    Дынная груша
    Дынное дерево дуболистное
    Дынное дерево кундинамаркское
    Дынное дерево пятиугольное
    Дыня
    Дыня Гуляби (Чарджуйская)
    Дыня Торпеда
    Дыня Канталупа (Мускусная)
    Дыня Колхозница
    Дыня Эфиопка

    Звёздчатое яблоко
    Земляника
    Земляничное дерево красное
    Земляничное дерево крупноплодное
    Земляничное дерево Менциса
    Земклуника
    Зизифус (Унаби)

    Икако
    Илама
    Имбу
    Инга съедобная
    Инжир
    Инжирный персик
    Ирга
    Ирга азиатская
    Ирга канадская
    Ирга круглолистная
    Испанский лайм

    Каимито (каинито)
    Каламондин (Цитрофортунелла)
    Калина
    Каму-каму
    Канистель
    Канталупа (растение)
    Капулин
    Карамбола
    Кариокар бразильский
    Карисса
    Карисса каранда
    Карисса крупноцветковая
    Кассаба
    Кафир-лайм
    Квини
    Кепель
    Кешью
    Кивано
    Киви
    Кизил обыкновенный
    Китайская клубника (восковница красная)
    Клементин
    Клюква
    Клубника
    Княженика
    Кокколоба ягодоносная
    Кокона
    Кокос
    Конфетное дерево
    Корлан
    Костяника
    Красника
    Криптокария белая
    Крыжовник
    Ксимения американская
    Кудрания триостренная
    Кумкват
    Купуасу

    Маболо
    Магический фрукт
    Малайское яблоко
    Малина
    Малина майсорская
    Малина пурпурноплодная
    Малина черная
    Манго
    Манго индийское
    Манго пахучее
    Мангостин
    Мандарин
    Мандарин уншиу
    Маракуйя
    Маранг
    Мараскиновая вишня
    Марула (Склерокария эфиопская)
    Минеола
    Мирциария сомнительная
    Можжевельник
    Момбин жёлтый
    Момбин пурпурный
    Момордика кохинхинская
    Мора
    Морошка
    Мунтингия
    Мушмула
    Мушмула германская
    Мушмула японская

    Пальма тукум
    Пальмировая пальма
    Пальчиковый лайм
    Пандан полезный
    Панданус (кьюра)
    Папайя
    Папеда ежеиглистая
    Пассифлора нежнейшая
    Пепино
    Переския шиповатая
    Персик
    Питахайя
    Питецеллобиум сладкий
    Питомба
    Платония
    Плумкот
    Помело
    Померанец
    Пулазан
    Пурума цекропиелистная

    Рамбутан
    Рангпур
    Родомирт войлочный
    Роллиния слизистая
    Рука Будды
    Рябина красная

    Салак (змеиный фрукт)
    Саламандровое дерево
    Санберри (самбери)
    Сантол
    Саподилла
    Сапота
    Сахарное яблоко
    Свити
    Сереноа
    Сизигиум масляный
    Сизигиум метельчатый
    Сизигиум сердцевидный
    Сизигиум южный
    Сикана душистая
    Слоновое яблоко
    Слива
    Сметанное яблоко
    Смородина белая
    Смородина красная
    Смородина черная
    Страстоцвет лавролистный
    Страстоцвет съедобный
    Страстоцвет четырёхгранный
    Страстоцвет язычковый
    Стрихнос колючий
    Суринамская вишня

    Тамарилло
    Тамаринд
    Танжело
    Танжерин
    Терн
    Терминалия Фердинанда
    Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко)

    Фалса
    Фейхоа
    Ферония (Деревянное яблоко)
    Физалис
    Физалис перуанский
    Фикус
    Фикус кистевидный
    Фикус священный
    Филлантус кислый
    Финик
    Финик королевский
    Финики Мазафати

    Использованные источники: yandex.by
    Виноград Велес Описание СортаФото Можжевельника ОбыкновенногоЯгода Ежевика ФотоКогда Сеять Лаватеру В Открытый ГрунтВсе Ягоды СписокТюльпан Блашинг АпельдорнЯгоды Бархатного ДереваКрокусы К 8 МартаУход За АлоказиейТля На Яблоне Как Бороться Народными СредствамиМожжевельник Juniperus Chinensis Blue AlpsКизил Обрезка ВидеоДевичий Виноград Размножение Черенками ОсеньюПересадка Маранты В Домашних УсловияхБенгальский Фикус Уход В Домашних УсловияхКизил Обрезка ВидеоМожжевельник Китайский Blue AlpsОчиток Едкий Фото