Княженика — Царская Ягода

Содержание статьи:


  • Солнечная ягода морошка: полезные свойства и противопоказания
  • Морошка – удивительная ягода
  • Морошка - царская ягода с суровым характером
  • Морошка
  • Ягода морошка
  • Морошка – ягода царских кровей
  • Чем полезна морошка (ягода)?
  • Не зря морошку назвали царской ягодой
  • Ягода морошка: что полезного в северной ягоде
  • Солнечная ягода морошка: полезные свойства и противопоказания

    Морошка — малораспространенная ягода янтарно-желтого цвета с пряным винным вкусом, чаще всего ее можно встретить в северных широтах, в тундре, в сибирской тайге и на Дальнем Востоке. Собирать морошку в больших масштабах тяжело, так как растет она одиночными ягодами и в труднодоступных местах.

    Если знать дорогу к этим местам, и попытаться добраться до них, то можно увидеть, как морошка словно ковер устилает всю поляну. Компанию ей нередко составляет еще одна полезная ягода – брусника.

    Почему полезна морошка

    Морошка богата микроэлементами, оказывающими благотворное влияние на кроветворение в организме человека. Это, прежде всего, кальций и магний, а также калий, железо, фосфор и многие другие. В ее составе имеются витамины группы B. Она содержит также витамины A, C и E, белки, клетчатку, органические кислоты, богата дубильными веществами, важными кислотами омега-3 и омега-6, антиоксидантами и стеринами.

    Большое содержание полезных веществ и элементов сделали морошку полезной ягодой, которую давно научились применять в лечении и профилактики многих болезней, как и мускатный орех.

    О лечении морошкой

    В народной медицине применяют для лечения все части прекрасного растения: стебли, листья, корни, ягоды. Настой из листьев морошки лечит авитаминоз, простудные заболевания, малярию, он полезен для повышения иммунитета. Его используют как антисептическое средство, он заживляет раны, борется с поносом и кровотечениями. При чесотке настой наносится пораженную кожу. Известны мочегонный и потогонный эффект ягоды. В суровых условиях, где произрастает морошка, издавна лечили такие заболевания как цинга, диарея, болезни почек и мочевого пузыря.

    Ягоды нашли применение в диетическом лечебном питании. Из них варят полезные и вкусные компоты и кисели, варенье, делают домашнее вино, а моченая морошка является деликатесом, подаренным природой.

    Полезные свойства удивительной ягоды давно и успешно применяются в дерматологии и косметологии. Органические кислоты способны регенерировать клетки кожи, делая ее эластичной, нежной и увлажненной. Витамин E, а также в большом количестве содержащиеся в морошке фитостеролы и каротиноиды являются прекрасной защитой от ультрафиолетового облучения и преждевременного старения. Благодаря целому комплексу полезных веществ волосы и ногти напитываются силой и влагой, обретают здоровый вид.

    Видео по теме: Морошка - царская ягода. Доброе утро. Фрагмент от 13.08.2021

    Благотворно влияет ягода на весь организм, который устал от физических нагрузок и эмоциональных стрессов, она способна успокоить, помочь восстановить угасающие силы и утраченные функции. Дубильные вещества чудо-ягоды готовы помочь в очищении организма и лечении многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Присутствие в ней большого количества калия делает ее полезной при атеросклерозе, она помогает даже при онкологических заболеваниях. Морошка полезна беременным женщинам. Если будущая мама включит ее в свой рацион, она родит здорового и крепкого малыша.

    Противопоказания

    Имея огромное количество полезных свойств, морошка имеет и противопоказания. Эта ягода опасна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно при их обострении. Не пользу, а только вред может нанести употребление ягоды людям, которым диагностированы такие заболевания как воспаление двенадцатиперстной кишки и гастрит. Не следует есть морошку людям, имеющим повышенную кислотность.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Морошка – удивительная ягода

    15.02.2021
    Морошка ягода википедия

    Морошка ( лат. Rubus chamaemorus ) является многолетним травянистым или полукустарниковым растением рода Рубус (Малина) семейства Розовые. Среди других ее названий наиболее известны такие как смородина моховая, северный апельсин, арктическая малина, глошина, болотный стражник, царская ягода, болотный янтарь.

    Видео по теме: Морошка Полезные свойства

    В диком виде морошку можно обнаружить на территории Беларуси и России, где она встречается преимущественно в областях нечерноземной зоны и на Дальнем Востоке.

    В естественных условиях обитания морошка чаще всего занимает труднодоступные места, заселяя торфяные болота, заболоченные леса или арктическую тундру, где обычно соседствует с брусникой, голубикой, черникой, багульником и торфяным мохом.

    Это растение относится к редким реликтовым видам. В последние годы, под воздействием мелиоративных работ по осушке лесных болот, численность морошки резко сократилась. В настоящее время это растение находится на грани исчезновения, а потому занесено в Красную книгу Беларуси и России.

    Морошка ягода википедия

    Стебли у морошки тонкие, прямые, до 30 см в высоту. На них расположены два или три морщинистых листочка округлой формы и один верхушечный одиночный цветок с пятью белыми лепестками. Процесс цветения начинается в июне или в июле, причем мужские и женские цветки находятся на разных растениях.

    Видео по теме: Почему морошка такая дорогая? Дневник грибника 22 июля 2017 года.

    Плоды у морошки съедобные и созревают в августе-сентябре. На каждом стебле находится всего одна ягодка, представляющая сложную сборную костянку до 1,5 см в диаметре. По внешнему виду она напоминает ягоды малины или ежевики, но значительно отличается от них как ароматом, так и вкусовыми характеристиками.

    Незрелые плоды морошки изначально имеют красноватую окраску, но по мере созревания приобретают медово-золотистый оттенок и становятся внешне похожими на янтарь. Этот факт обескураживает многих неопытных лакомок, которые по привычке отдают предпочтение красным ягодам. Но даже если вы приобрели или сорвали неспелый плод, ничего страшного. Ягоды морошки обладают уникальной особенностью: если положить невызревшую костянку в теплом месте, она дозреет уже в течение нескольких дней и приобретет свой неповторимый вкус и аромат.

    Морошка ягода википедия

    Свежие плоды растения могут без проблем храниться в холодильнике на протяжении недели. Вкус у них приятный, сладковатый, с ощутимыми нотками кислоты, отдаленно напоминающий малину. Мякоть сочная, чуть вязкая по консистенции, и на 85% состоит из воды. Наибольшее количество кислоты содержится в нежной кожице.

    Обычно морошку употребляют либо в свежем виде, либо пускают в переработку. Из ягод готовят варенье и джемы, алкогольные напитки, компоты. Их также используют в качестве начинки для пирогов и для приготовления соусов и маринадов к различным блюдам.

    Видео по теме: Поёт Валерий Сёмин, группа \

    Морошка ягода википедия

    Полезные свойства растения

    Морошка – одна из самых полезных ягод. В ее плодах содержится множество жирных (Омега-3, Омега-6) и органических кислот, включая яблочную и лимонную, а также большое количество тиамина (витамин В1) и рибофлавина (витамин В2).

    Ягоды насыщены растительными белками, углеводами, сахарами, пищевыми волокнами, пектиновыми и дубильными веществами. В них множество макро- и микроэлементов, включая фосфор, магний, калий, кобальт и другие.

    В состав костянок также входит множество витаминов группы А, Е и С (например, содержание витамина С в них в 4 раза выше, чем в большинстве цитрусовых плодов).

    Безусловно, имея такой уникальный набор полезных веществ, морошка обладает недюжинными лечебными и оздоровительными свойствами. В народной медицине издавна используются не только ягоды, но также корни, цветки и листья растения. Отвары и настои на их основе обладают антисептическим, противовоспалительным, кровеобразующим и ранозаживляющим действием, способствуют быстрому восстановлению поврежденных тканей.

    Видео по теме: ТОМАТЫ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ! Этот сорт не болеет, не требует пасынкования и подвязки

    Применяется морошка и в качестве лекарственного средства при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также используется как эффективное мочегонное средство при болезнях мочеполовой системы.

    Морошка ягода википедия

    Ягоды морошки быстро восстанавливают жизненные силы, оказывают укрепляющее воздействие на нервную систему, положительно воздействуют на работу сердечнососудистой системы.

    Помимо вышеперечисленного, это растение хорошо укрепляет иммунную систему, улучшает защитные функции организма, способствует нормализации обменных процессов, может выступать в роли тонизирующего и бодрящего продукта при усталости, стрессе и депрессии.

    В межсезонье, когда традиционно возрастает количество простудных заболеваний, включая ОРЗ и грипп, очень полезно пить горячие витаминные чаи и компоты из плодов и листьев морошки. Эти напитки обладают жаропонижающим свойством, а кроме того помогут избавиться от таких детских заболеваний как рахит, анемия и коклюш.

    Давно известны очистительные свойства ягод, способствующие выведению из организма токсичных веществ и лишней жидкости. В отличие от плодов других ягодных растений, морошка не вызывает аллергию, разве только при употреблении чрезмерного количества костянок или в случае индивидуальной непереносимости этого продукта.

    Видео по теме: Ягода-морошка. Виктор Сорокин.

    Однако при повышенном уровне кислотности, а также при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, включая язву и гастрит, употребление этих ягод следует ограничить.

    Морошка ягода википедия

    Использование в косметологии

    Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов и других полезных веществ, плоды морошки оказывают благотворное влияние на кожный покров, поэтому активно применяются при изготовлении различного рода косметических средств. Препараты на основе ягод обладают омолаживающим, смягчающим и разглаживающим эффектом, подходят для всех типов кожи.

    Из семян растения производят ценное масло, которое идет на изготовление различных оздоровительных и лечебных шампуней, лосьонов, кремов и бальзамов.

    Что касается народных средств, то наибольшее признание у прекрасной половины человечества получила природная маска на основе свежих ягод, которая хорошо питает и увлажняет кожу, улучшая ее свойства. Не менее популярны отвары из листьев морошки, при помощи которых можно ополаскивать ослабленные, поврежденные или слишком сухие волосы. Благодаря питательным элементам, содержащимся в растении, они приобретут блеск, будут выглядеть красивыми и здоровыми, при этом перхоть уйдет.

    Морошка ягода википедия

    Видео по теме: Жить здорово! Морошка. Дар Сибири.(08.11.2016)

    Проблемы с выращиванием морошки

    К сожалению, неоднократно предпринимаемые садоводами попытки вырастить морошку на территории Украины так до сих пор и не увенчались успехом.

    Выращивание этого растения в домашних условиях сопряжено с множеством трудностей, включая высокие требования к составу почвы, уровню влажности, качеству воды и прочим факторам. Например, на месте произрастания ягодника должен обязательно обитать особый вид грибов, создающий с морошкой симбиоз. Гриб содействует попаданию к корням растения всех необходимых питательных веществ.

    По этим же причинам до сих пор не существует ни одного культурного сорта морошки. Похоже, что их создание пока селекционерам не по плечу. Тем не менее, в Норвегии, Финляндии, США уже созданы плантации этой ягоды, ведутся работы по усовершенствованию технологии выращивания и повышению урожайности. Возможно, благодаря труду ученых и садоводов, в недалеком будущем морошка займет почетное место среди других ягодных культур и на приусадебных участках.

    Использованные источники: agrostory.com

    Морошка - царская ягода с суровым характером

    Морошка — северная царская ягода, очень полезная, но есть и подводные камни. Я назвала ее суровой северной ягодой с жестким характером, так как добыть эту ягоду непросто, а употреблять ее стоит осторожно, так как даже мне, северному человеку, она не всегда по зубам.
    Морошка ягода википедия

    Видео по теме: БОМЖ РЕБЕНОК И ДЕВУШКА ЖИЗНЬ НУБА И ПРО ВЫЖИВАНИЕ БОМЖА! МАЙНКРАФТ В РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ ВИДЕО ТРОЛЛИНГ

    Полезные свойства морошки.

    Морошка очередной рекордсмен по содержанию витамина C, опять же сделала апельсин, показав количество витамина в 4 раза больше, чем у цитрусового, как и смородина, поэтому может ее за это и называют моховая смородина. Помимо есть еще витамины — A, E, B1, B3, PP.
    Морошка также богата микроэлементами кроветворного ряда — магний, кальций, калий, железо, алюминий, фосфор, кобальт. Опять же кислоты, которых не так часто встретишь в ягодах — Омега-3 (альфа-линолевая кислота), Омега 6 (линолевая кислота, антиоксиданты и растительные стерины.
    Морошка ягода википедия
    Поэтому морошку используют в качестве противопростудного средства (потогонное и противомикробное), при авитаминозе, для улучшения свёртываемость крови, обладает мочегонным и закрепляющим действием, раньше морошкой лечили цингу.

    Противопоказания для употребления морошки.

    При проблемах с ЖКТ морошку употреблять не рекомендуют в период повышенной кислотности. Много тоже не стоит есть царской ягоды, так как возможны аллергические реакции, например, если я съем больше своей нормы, то у меня начинает раскалываться голова, хотя ягода полезная. Царскую ягоду надо кушать не по-царски ложками и ведрами, так как такое количество витаминов за раз не каждый осилит.

    Видео по теме: ГРЕННИ Вернулась Все Серии Подряд ! Granny

    Когда и где собирать морошку?

    Морошка — очень полезная ягода, очень по форме напоминающая малину, такая же внутри костлявая, но цвет у нее красивый, янтарный, иногда с красным бочком. Прорастает морошка в тундре, любит болотистую местность, богатую влагой, поэтому ее иногда и называют болотный янтарь или очи болотного, своего пика зрелости и пригодности для гурманства достигает в конце июля — начале августа, хотя у нас на Севере более поздним летом может подзадержаться и до середины августа.
    Морошка ягода википедия
    По данным Википедии произрастает морошка в европейской части России, на Дальнем Востоке и в республике Беларусь, но сколько бы раз я ни была в Беларуси, ни разу не слышала чтобы они собирали морошку.
    Морошка ягода википедия
    Сам процесс собирания морошки не представляет никакого удовольствия, хотя как ягода морошка замечательная, под листики не прячется, стоит на высокой ножке, легко заметить, но ее соседями по болоту проживают комары и мошкара. Хотя морошку и называют охранником болот, то скажу, что у нее и защитников немало в виде этих насекомых, которые так и норовят отпить или отгрызть от твоего пышущего здоровье тела небольшой кусочек на обед, причем это продолжается на протяжении всего времени пребывания на болоте. Так что иногда проще пойти в дождливый или ветреный день, чтобы выйти с витаминами, но не распухшим до неузнаваемости лицом.

    Видео по теме: Сборник лучших народных песен (часть 1) Застольные песни. Russian folk drinking song.

    Как употребляют морошку?

    В основном из морошки варят варение, но поскольку при такой термообработке ягода теряет свои полезные свойства, то стоит ее заморозить, чтобы зимой иметь возможность полакомиться свежей морошкой. Реже из морошки делают компоты и уже давно не используют моченую морошку, которая так была популярна, когда Финляндия была в составе Российской империи.
    Морошка ягода википедия
    У финнов использование ягоды гораздо шире, у них на прилавках можно легко найти ведерки с морошковым варением, а морошковый ликер — самый лучший сувенир из Финляндии.
    Морошка ягода википедия

    Использованные источники: bodyroom.ru

    Морошка

    Многолетнее травянистое растение семейства Розовые 10-30 см высотой, без шипов, с округлыми широкими листьями, одиночными верхушечными белыми цветками и сладкими съедобными плодами (сборная костянка, по форме напоминающая плоды малины, но отличается особым запахом и вкусом), незрелые ягоды — красные, зрелые — оранжевые, почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь (из-за этого ее еще называют "ягода наоборот"), позднее буреют.

    Видео по теме: Природа Севера. Морошка

    Народные названия: Болотный янтарь, Очи болотного, Болотный стражник, Царская ягода, Моховая смородина, Глошина, Северный апельсин, Морозка, Медвежатник, Малинник желтый

    Этимология

    Латинское название рода Rubus значит «ежевика», связано этимологически с названием красного цвета (ср. диалектное по происхождению лат. rufus «ярко-красный»)

    Видовой эпитет chamaemorus происходит от др.-греч. χαμαί («на земле») и лат. morus («шелковица»). Т.е. «лежащий почти на земле»

    Русское видовое название Морошка имеет несколько версий происхождения:

    • от "мороз" - поскольку во время весенних заморозков это самая первая ягода, созревающая в северных лесах. Похожие народные названия: Морожа, Морозка
    • от укр. "морох" (болото) - поскольку растет в основном на болотах. Другие народные названия (Болотный янтарь, Очи болотного, Болотный стражник) также указывают на это
    • от глагола "моросить" - поскольку любит моросящие дожди. По-английски Морошка будет cloudberry, то есть "ягода туч", что также указывает на дожди.
    • финно-угорское происхождение (фин. muurain, манси mоrаχ, ханты mūrаχ, morоŋk, коми mior, ненецк. mаrаŋа, нганас. murа᾽kа, энецк. maragga)

    Распространение и экология

    В арктической и северной лесной полосе Северного полушария. В России встречается во всех арктических и субарктических районах – от Карелии и Кольского полуострова до Чукотки и Камчатки.

    Видео по теме: Выращивание Морошки как бизнес идея - Морошка на дачном участке

    На торфяных болотах, заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах. Цветет в мае-июне. Ягоды созревают во второй половине июля. В северных районах это самая ранняя ягода. Иногда культивируется.

    Ягодники морошки соседствуют с брусникой, водяникой, черникой, голубикой, рядом часто растёт багульник, много сфагнового мха. Такие места — излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.

    Лекарственные свойства

    Корни и листья используются в качестве мочегонного средства при почечнокаменной болезни, водянке, авитаминозе, нарушении обмена веществ, от простуды, кровохарканья, малярии. Настой из листьев - в качестве противовоспалительного, кровоостанавливающего, кровоочистительного и ранозаживляющего средства. Настойку плодов пьют при подагре, водянке, авитаминозе. Ягоды обладают потогонным, мочегонным, противоцинготным свойствами, также их едят при простуде, кашле. Соком плодов смазывают раны и пораженные чесоткой участки кожи, поскольку обладает сильным бактерицидным свойством.

    Видео по теме: Сборник лучших народных песен (часть 1) Застольные песни. Russian folk drinking song.

    Ослабленным больным дают морошку с медом или сахаром. Пюре из морошки - продукт, богатый микроэлементами

    Пищевые свойства

    Ягоды морошки пряно-кисловатого вкуса, ароматные, используются в пищу в свежем, моченом, маринованном и пареном виде. Ягоды в собственном соку сохраняются до 1,5-2 месяцев, не сквашиваясь. С этой целью их заливают кипяченой водой, посуду завязывают марлей и ставят в холодное место. Из ягод можно приготовить кисели, компоты, варенье (очень вкусное, но в нем много косточек), желе, наливки, мармелад, соки, сироп вина, начинки для пирожков и ватрушек.

    Использованные источники: www.turizmvnn.ru

    Ягода морошка

    Морошка северная — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к роду «Лампо». В диком виде растет на севере России, Белоруссии, Дальнем Востоке и в странах Скандинавии. Искусственно выращивать сложно. Морошка имеет уникальный состав и красивый цвет, поэтому ее называют «болотный янтарь»

    Морошка ягода википедия

    Видео по теме: ГРЕННИ Вернулась Все Серии Подряд ! Granny

    Где и как растёт морошка

    Там, где растет ягода, природные условия очень суровые. Он также встречается за Полярным кругом. В России растет на севере Сибири и на севере Дальнего Востока. Морошка распространена в скандинавских странах, таких как Швеция, Норвегия. Это в Англии и на Аляске. В Финляндии чеканят монеты с изображением этой ягоды. Морошка прекрасно адаптировалась к условиям тундры и лесотундры. Произрастает во влажных, заболоченных, горных районах, низинах и холмах.
    Он разрастается, образуя плотный ковер, на котором виднеются полупрозрачные ягоды янтаря.
    Растение очень урожайное, с одного гектара собирают до 1000 кг ягод.

    Морошка ягода википедия

    Ботаническое описание ягоды и химический состав

    Морошка — короткоствольное растение, до фута высотой. Корневая система сильно разветвленная. Корни могут достигать глубины двух метров. Ягода — это перекрестноопыляемое растение, дающее как мужские, так и женские цветки.
    Листья у королевской ягоды небольших размеров, зубчатой ​​формы, зеленого цвета. Каждая ягода находится в закрытом чашелистике, который открывается при созревании черники. Плод представляет собой сложную костянку. Похоже на малину. Цвет ягод сначала красный, по мере созревания желтеют, полупрозрачны. Похоже на янтарь. Вначале ягоды твердые, созревая, в конце становятся сочными и мягкими. Срок созревания 45 дней. Плод кисло-сладкий, очень нежный на вкус. Цветет ежевика в мае-июне, собирают в июле. Он богат витаминами и минералами.

    Видео по теме: ГРЕННИ Вернулась Все Серии Подряд ! Granny

    Содержит витамины группы A, B, C, E и PP и органические кислоты:

    • лимон
    • салициловый
    • яблоко

    Из минеральных веществ;

    • кремний
    • железо
    • фосфор
    • калий
    • алюминий
    • магний
    • футбол

    Содержит пектин и дубильные вещества, каротиноиды витамина А, пищевые волокна, сахар, клетчатку и воду.

    Морошка ягода википедия

    Полезные и лечебные свойства морошки

    Ягода очень полезна для здоровья.
    Малина:

    • укрепляет иммунную систему
    • поможет при простуде
    • нормализует микрофлору кишечника
    • улучшает ночное зрение
    • увеличивает гемоглобин,
    • борется с микробами
    • избавляется от лямблий
    • помогает вылечиться от болезни
    • улучшает работу дыхательной системы
    • увеличивает эффективность
    • предотвращает атеросклероз
    • повышает эластичность сосудов
    • положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
    • выводит шлаки и шлаки из организма
    • снимает спазмы
    • улучшает кровообращение
    • способствует восстановлению и заживлению кожи

    Также употребление малины поможет в профилактике рака.

    Морошка обладает такими лечебными свойствами, как:
    • иммуномодулирующий
    • антимикробный
    • спазмолитическое средство
    • противовоспалительное средство
    • желчегонное
    • против старения
    • диуретики
    • вяжущие вещества
    • регенерирующий
    Кушая свежую малину или в виде варенья, пюре, компотов, можно насытить организм натуральными витаминами и полезными минералами, повысить иммунитет. На севере его всегда использовали как лекарство от цинги.

    Морошка ягода википедия

    Применение морошки в народной медицине

    Растение широко используется в народной медицине. По площади использования ягода похожа на малину, родственницей которой является. Необходимо использовать различные препараты растения:

    • с циститом
    • подагра
    • с диареей
    • водянка
    • с камнями в почках
    • от кашля и простуды
    • с туберкулезом
    • с авитаминозом
    • с чесоткой
    • с авитаминозом
    • цинга
    • с нарушением обмена веществ

    В народной медицине растение используется в виде:

    • отвар
    • настой
    • ты

    Морошка ягода википедия

    Для них используются листья, чашелистики, стебли, корни и ягоды.
    Бульон готовится из листьев. Для этого столовую ложку сушеных листьев нужно заварить стаканом кипятка и держать на слабом огне пятнадцать минут. Дать настояться 40 минут, тщательно процедить и долить кипяченую воду до первоначального объема. Пить по 50 мл за полчаса до еды четыре раза в день.
    Для настоя возьмите две чайные ложки свежих или сушеных ягод и залейте их стаканом кипятка. Настаивать четыре часа. Выпить за один день, разделив на равные части. Настой помогает при подагре, нарушении обмена веществ, камнях в почках. Настой можно приготовить и из сушеных листьев.
    Настой из сушеных листьев и корней поможет при цистите, кашле.
    Листовой чай можно пить как обычный чай, но не более двух стаканов в день. Очень вкусно получается, если смешать одну часть листьев северной ягоды и две части листьев земляники. Можно добавить мед для аромата. Чай используется как общеукрепляющее средство для тела.

    Морошка ягода википедия

    Ягоды едят для повышения иммунитета, как тонизирующее средство при простуде и сильном кашле. Сок спелых ягод используют для смазывания участков, пораженных чесоткой, и давно незаживающих ран.
    Листья действуют как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство. Настой рекомендуется при наличии камней в почках, при нарушении обмена веществ. Малина поможет залечить гнойную ранку. Для этого просто присыпьте рану сухим листовым порошком. Листья смазывают рыбьим жиром и используют в качестве приправы.

    Морошка ягода википедия

    Морошка в косметологии

    с большим успехом применяется в косметологии. Ягода обладает прекрасными косметическими свойствами, а польза для женской красоты неоспорима. На его основе изготавливаются кремы, шампуни, мыло. Экстракт из него добавляют в гели и косметику. Для производства используется не только сок самой ягоды, но и масло семян. Косметические компании производят целые линейки продуктов из малины.

    Содержание витаминов А и Е во фруктах благотворно влияет на сухую и раздраженную кожу, успокаивая и питая. Жирные кислоты восстанавливают защитный барьер кожи лица, убирают мелкие морщинки. Воздействуя на кожу рук, они восстанавливают эластичность и упругость, хорошо очищают и делают волосы блестящими и здоровыми. В домашних условиях можно делать маски на основе натуральных ягод.

    Морошка ягода википедия

    Противопоказания к употреблению морошки

    Несмотря на несомненную пользу для организма, малина тоже может принести организму вред. Имеет некоторые противопоказания к его применению. В первую очередь нужно убедиться в отсутствии аллергии, которую может вызвать малина. Если у вас аллергия на малину, возможно, у них также аллергия на малину.
    от употребления ягод необходимо отказаться людям с гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Также следует избегать костей, так как они раздражают желудок.
    При заболеваниях печени и почек также следует внимательно отнестись к самочувствию после употребления фруктов.

    Морошка ягода википедия

    Северная ягода нашла свое применение во многих областях. Применяется в народной медицине, промышленной косметологии и кулинарии. Можно приготовить варенье, кисель, компоты и просто заморозить на зиму для полезных витаминов. Его преимущества огромны. Недаром одно из его названий — «королевская ягода».

    Использованные источники: prorastet.ru

    Морошка – ягода царских кровей

    Со времен царской России морошка ягода пользовалась большим спросом. Из нее производили различные варенья, отвары. Государь любил данную сладость в любом виде и нередко просил принести к столу миску со свежими плодами. С тех пор морошка ворвалась во все дома и стала неотъемлемой частью привычного питания, ингредиентом в косметологии, средством народной медицины.

    Характеристика ягоды морошки

    Данное травянистое растение иногда встречается в полукустарниках. Достигает высоты до 30 см, корневище ползучее. Стебли стоят прямо. На них размещаются два-три листа и один верхушечный цветком с белыми лепестками.

    Сами листья пятилопастные, округлые, морщинистые. Цветет ягода с начала до середины лета, а плодоносит уже через 40-45 дней после начала цветения.

    Какой вкус и запах у ягод

    Плоды отличаются кисло-сладким вкусом, немного терпкие. Если они перезревают, то характеризуются густой консистенцией, похожей на йогурт.

    Писатель Юрий Коваль сделал свое описание морошки, отмечая, что она вобрала свежий аромат сырого леса и сладкие ноты мха на болоте.

    Внешний вид

    Морошка выглядит как сборная костянка, диаметр которой достигает 1,5 см. Форма схожа с плодами малины, однако вкус и запах сильно отличается. Незрелая ягода плотная, желто-красная.

    Зрелая становится оранжевой, почти прозрачной, сочной внутри. По внешнему виду она похожа на яркий янтарь.

    Химический состав и калорийность

    В ягодах присутствуют моносахариды – фруктоза, глюкоза. Сахарозы в чистом виде в продукте нет. Морошка богата на органические кислоты – лимонную и яблочную. Кроме того, в составе присутствуют:

    • вода;
    • дубильные и красящие вещества;
    • пектин;
    • азотистые вещества;
    • клетчатка;
    • зола.

    Витаминный комплекс ягоды тоже объемный. В ней содержатся витамины:

    • бэта-каротин;
    • А;
    • В1, В2;
    • С;
    • Е;
    • РР.

    Кроме того, морошка богата на минеральные вещества: железо, фосфор, калий, кобальт, антоцианы, пектиновые вещества. В ней содержится омега-3, омега 6, жирные кислоты. Продукт очень диетический: на 100 грамм плодов приходится всего 40 ккал.

    Полезные свойства и противопоказания ягод морошки

    Благодаря богатому химическому составу, выделяются полезные свойства морошки. Она способна:

    1. Устранить отеки, вывести лишнюю жидкость из организма.
    2. Улучшить циркуляцию крови в руках и ногах.
    3. Препятствовать обезвоживанию организма, избавить от диареи.
    4. Ускорить восстановление тканей, поэтому этот продукт часто применяют в лечении ожогов, ран.
    5. Снять усталость, поднять настроение.
    6. Снизить высокую температуру, поддержать и укрепить сосуды при болезнях.
    7. Регулировать свертывание крови, стабилизировать артериальное давление.
    8. Действовать как общеукрепляющее, противовоспалительное, омолаживающее, противомикробное, мочегонное средство.
    9. Нормализовать проницаемость капилляров, поддержать коллоидное состояние межклеточного вещества.

    Перед тем, как включать в ежедневное меню морошку, нужно спросить у доктора, нет ли индивидуальных противопоказаний. В составе плодов находится большое количество кислот, поэтому для людей, которые больны гастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишкой ягода запрещена.

    Полезные свойства для женщин

    Морошка – эффективное средство при нарушениях менструального цикла. Она нормализует естественные процессы, снижает боль в критические дни. Помимо этого, активные вещества в составе плода улучшает метаболизм. По данной причине ягоду рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть и привести фигуру в норму.

    Польза для организма мужчин

    Доктора настоятельно рекомендуют мужчинам включить в рацион питания ягоды морошки, чай из нее и другие экстракты. Кроме очевидной пользы плодов на весь организм, растение обеспечивает здоровый сперматогенез.

    Как морошка влияет на здоровье детей

    Ребенку можно давать данный продукт с трех лет, однако первые приемы ягоды должны быть сухими, в виде киселя или компота. Если организм не отторгает продукт, не проявляет аллергических реакций, то объем ягоды в рационе можно увеличить.

    Витаминный комплекс, содержащийся в плодах, будет помогать развиваться организму малыша, укреплять его и влиять на правильное функционирование сосудистой системы и мозга. Кроме того, растение оказывает положительный эффект на зрение и балансирует энергетический обмен в клетках.

    Ягоды для беременных: польза и вред

    Полиненасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе морошки, обеспечивают правильное развитие нервных клеток, формирование нейронных связей в организме эмбриона. Если кислот не хватает, то это чревато нарушением умственного развития у малыша после его появления на свет.

    Кроме того, беременным полезны данные ягоды потому, что они:

    • снижают риск развития гестоза;
    • нормализуют гормональный фон, препятствуют преждевременным родам;
    • уменьшают вероятность послеродовой депрессии;
    • поддерживают функционирование плаценты;
    • препятствуют возникновению тромбозов.

    Морошка способна вырабатывать желудочный сок, поэтому, если принимать ее в безмерных количествах, можно вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Однако грамотная дозировка принесет только пользу беременной женщине.

    Родина морошки: где и как растет

    Ягода широко распространена на высоких широтах северных полушарий. Лучше всего морошка приживается на торфяниках, болотистых местностях, заболоченных вырубках. Природная зона обитания плодов – тундра.

    Растение любит холод, поэтому ему нравится расти в местах, где длинная зима и короткое лето. Морозы переносит хорошо, но плохо воспринимает резкие скачки температуры.

    Родиной морошки можно считать Дальний Восток, Сибирь, Белоруссию, европейская часть России. В Финляндии подобное растение культивируется и является символом страны. Так, с 1999 года страна чеканит монету номиналом в 2 евро, на которой изображается данный плод.

    Применение морошки

    Плоды широко используются в кулинарии как в сыром виде, так и в качестве основы соусов, маринадов, различных блюд. Химический состав ягоды позволяет использовать ее как ингредиент в косметических средствах по уходу за кожей лица и тела.

    В кулинарии

    Морошку едят свежей, замороженной, сушеной. Также она является прекрасным дополнением различных блюд. Из ягод получается отменное варенье на зиму, морсы, желе, компоты. Хозяйки используют плоды в качестве начинки пирогов, ватрушек, пирожков. В Финляндии данный продукт ложится в основу национального ликера.

    Запеченная рыба, любой вид птицы и мяса обретет новый вкусовой оттенок вместе с добавлением морошки. Если мариновать в протертых ягодах дичь, возможный неприятный привкус будет устранен, а блюдо станет пикантным и ароматным.

    Большое количество пектина в составе обеспечивает продукту желирующее свойство. Поэтому плоды прекрасно подходят для приготовления пастилы, мармелада, киселей.

    В косметологии

    Экстракт морошки – один из любимых ингредиентов косметологии. Его добавляют в крем, шампунь, гель для тела, сыворотки. Особенно хорошо растение влияет на кожу, склонную к сухости.

    Тем не менее, для любого типа кожи средство с добавлением морошки будет полезно. Большое наличие витамина Е, каротиноидов останавливает процессы старения, защищает от ультрафиолетового излучения. В масле семян содержится много антиоксидантов, поэтому зерна морошки используют в создании скрабов, антивозрастных средств, пилингов.

    В медицине

    Плоды морошки помогают избавиться от кашля, туберкулеза. Рекомендуется засушивать листья растения, делать отвар и принимать по стакану утром и вечером. Сок свежих ягод улучшает аппетит. Сушеная ягода снимает воспалительные процессы. В ней содержится эллаговая кислота, которая препятствует развитию рака, замедляет рост злокачественных опухолей.

    Чай из данного растения – прекрасное тонизирующее, общеукрепляющее средство. Особенно хорошо пить напиток в межсезонье, когда организм страдает от авитаминоза.

    Плоды положительно влияют на развитие детского организма, поддержание женской красоты и молодости, укрепление мужской силы. Если употреблять ягоды с умом, не преувеличивать с дозировкой, то можно не только вдоволь насладиться ее кисло-сладким вкусом, но и постоянно обогащаться полезными веществами. Засушивая или замораживая морошку на зиму, продукт будет радовать не только в свежем виде летом, но как добавка к чаю или выпечке круглый год.

    Использованные источники: yagodafrukt.ru

    Чем полезна морошка (ягода)?

    Принято считать, что северные регионы – места суровые и непритязательные. Наверняка у любого южанина перспектива провести свой отпуск в сибирской глубинке восторга не вызовет: там сыро, холодно, в тайге бродят стаи диких животных, ну а меню наверняка будет состоять из вареной картошки да квашеной капусты. И только жители Севера прекрасно знают, насколько удивительна и необычна их земля. Бескрайние просторы лесов, полей и гор не только радуют глаз своей первозданной красотой, но и одаривают жителей щедрыми дарами. Здесь вы найдете то, что не одна заморская страна вам не предложит. С отступлением суровой зимы появляются бойкие росточки черемши, в середине лета - ароматный свежевыкачанный мед, заботливо собранный пчелками из полевых цветов. И конечно же, вкуснейшие лесные ягоды. А вот ближе к осени появятся богатые поляны самых разных грибов и кедровые орешки. В июле-августе жители глубинок отправляются в болотистые местности и леса, ведь к тому моменту начитает поспевать морошка – ягода, похожая на бусины из чистейшего янтаря.

    Морошка ягода википедия

    Царская ягода

    Ее называют антарктической малиной, болотным янтарем или царской ягодой. С давних времен она не только была любимым кушаньем жителей деревень, но и пользовалась популярностью у представителей царской знати. Эта сокровищница полезных витаминов дарила жителям суровых местностей крепкое здоровье и защищала от многих болезней. Морошка – ягода непростая. Ничем не примечательные кустики растения и оранжево-желтые ягодки жители использовали для лечения множества недугов. Заготавливали не только плоды, но и корни, листья и даже чашелистики растений. Морошка - отличный медонос, потому в местах ее произрастания местные жители стараются разбивать пасеки. А вот из спелых ягод готовят ароматное варенье, компоты, джемы, наливки и ликеры, замораживают на зиму и добавляют в самые различные десерты. Она также хороша, вкусна и отлично хранится в моченом виде. Баночку перетертых свежих ягод хозяюшки непременно приберегут на зиму. Если кто-то простудится или заболеет гриппом, то на выручку придет спасительная морошка. Ягода, вкус которой немного кислый и сладковатый одновременно, любима и детьми, и взрослыми.

    Морошка ягода википедия

    Описание

    Растение представляет собой невысокий полукустарник с многолетним корнем. Зеленая часть осенью отмирает, а по весне пробиваются новые веточки морошки. В высоту они достигают 20-30 сантиметров, а сам кустик может разрастаться по большой площади благодаря ветвистому ползучему корневищу. Цветет в июне-месяце, бутончики с пятью белыми лепестками уже через 40 дней превращаются в спелые янтарные плоды. Так появляется вкуснейшее лакомство суровых земель - морошка (ягода). Фото отлично передают ненавязчивую красоту этого скромного, но такого ценного для жителей северных просторов растения. Интересно то, что обычно ягодки у растений завязываются зелеными, а по мере поспевания обретают желтый или красный цвет. А вот с морошкой все иначе, ее плоды изначально красного цвета. По мере своего роста и созревания они светлеют, а после превращаются в полупрозрачные сочные янтарные ягодки, чем-то напоминающие внешне малину. Морошка – ягода с плодом сборная костянка, она относится к семейству розовых и является прямым родственником малины и ежевики.

    Морошка ягода википедия

    Ареал обитания

    Царская ягода предпочитает селиться в заболоченных торфяных зонах, влажных лесах. Любит моховые участки болот, заросли кустарников, иногда встречается и в горных районах. Морошка - ягода тундры, селится по всей площади северной арктической полосы. Также растет на Дальнем Востоке, в северной части европейских стран, в Сибири и Беларуси, она хорошо знакома жителям Камчатки. А вот в Финляндии она пользуется особым вниманием: морошку не только собирают в лесах, но и прилагают массу усилий, чтобы одомашнить северную красавицу.

    Как собрать морошку?

    Местные жители хорошо знают, когда начинает поспевать морошка (ягода). Когда собирать урожай? Обычно это июль-месяц, но срок на сбор очень короткий – всего 1-2 недели. Нежные ягодки сочные и быстро переспевают, потому важно поймать момент, иначе морошка будет непригодной в пищу. На «охоту» за морошкой отправляются целыми семьями, не забыв про высокие сапоги и плотную закрытую одежду – комарики в лесах и болотах очень проворны. Искать ягодки особо не придется, они растут, возвышаясь над зелеными листиками, а их янтарный цвет непременно привлечет внимание. Удивительно красива морошка (ягода). Фото не способны передать всей нежности и изящества северной красавицы.

    Морошка ягода википедия

    Собирают ягодки в невысокую емкость, чтобы они не подавились. Если морошка пустит сок, то собранный урожай быстро начнет бродить, а значит, все старания пойдут насмарку. Ягодки стараются брать недоспевшие, они дозреют дома в течение нескольких дней. Кстати, срывать их нужно именно с чашелистиками. Эти крошечные листочки высушивают, а после заваривают ароматный и очень полезный при простуде чай.

    Как лечит морошка?

    Чем полезна ягода морошка? Своим удивительным составом витаминов и органических веществ. Она - настоящий ларец с сокровищами для жителей северных широт. Морошка здесь - первое средство от цинги и простуды. Сочные ягодки помогут снизить температуру, предохранят от обезвоживания, облегчат лихорадку и поднимут иммунитет, с таким лекарством не страшен грипп. Морошка улучшает обмен веществ в организме, повышает выносливость и общее самочувствие при любой болезни. Выводит токсины и тяжелые металлы, помогает бороться с анемией, полезна она при болезнях сердца и повышенном давлении. Удивительные крошечные ягодки помогают бороться с раком. Их кушают свежими, а соком смазывают пораженные участки тела. Морошка улучшает работу печени, желчного пузыря, усиливает отток мочи, полезна при болезнях почек и циститах. Полезно кушать ее тем, у кого проблемы с пищеварением или желудком, но в небольших количествах и при этом без косточек: они могут раздражать стенки желудка. Обладает морошка и кровоостанавливающим свойством, отлично подавляет болезнетворную микрофлору в кишечнике и прекращает процессы брожения в нем. Морошка хорошо утоляет жажду и голод. Крайне полезна ягода людям с ослабленным здоровьем, маленьким деткам и будущим мамам. Будучи малокалорийным, но вкусным продуктом, ягоды выступают в роли отличного диетического десерта.

    Морошка ягода википедия

    Домашний косметолог

    Морошка - северная ягода, которая позаботится о здоровье кожи и волос. На ее основе местные красавицы делают питательные маски. Плоды морошки хорошо заживляют ожоговые и гнойные раны, лечат угревую сыпь. Их соком смазывают рубцы и шрамы, он также эффективен в борьбе с чесоткой. Морошка показана людям, страдающим любыми кожными заболеваниями, ее принимают внутрь, а не пораженные участки накладывают повязки. Из ягодных косточек делают уникальное масло, оно входит в состав омолаживающих и питательных кремов и лосьонов, они особенно полезны при сухой и ослабленной коже. Вытяжкой из ягод обогащают шампуни, гели и пенки, жидкое мыло. Она также входит в состав бальзамов для волос. Ягодный экстракт содержит большое количество антиоксидантов, а значит, укрепляет, очищает и тонизирует волосы и кожу головы, делая волосы сильными, придавая им объем и живой блеск.

    Химический состав

    Ягода морошка, полезные свойства которой обусловлены насыщенным минеральным и органическим составом, содержит много сахаров, клетчатки, яблочной и лимонной кислот. Морошка по составу не уступает многим ягодам и фруктам, в ней содержатся железо, кремний, натрий, фосфор, калий и магний, есть фитонциды, дубильные, пектиновые и прочие вещества. Ягоды рекомендуют употреблять при любом недуге, морошка быстро насытит организм и поможет справиться с любой болезнью. Особенно полезна она в зимний период. Тем, у кого морошка регулярно появляется на столе в виде ароматного лакомства, не страшен ни авитаминоз, ни простуда.

    Морошка ягода википедия

    Витамины

    Жители холодных регионов отлично знают, что в морошке - огромное количество витамина С, в четыре раза больше, чем в апельсинах. Издревле она спасала от цинги жителей полярных стран.

    Царская ягода богата витаминами А и Е, благодаря им обновляются клеточки всего организма и замедляется процесс старения. Эти витамины очень нужны будущим мамам для нормального развития малыша.

    Есть в ягодах никотиновая кислота, или витамин РР, необходимая для выведения токсинов. Она является отличным средством предотвращения атеросклероза и диабета.

    Морошка – ягода, богатая витаминами В1 и В2. Они отвечают за работу нервных клеток, помогают нам концентрироваться и улучшают память. Они также незаменимы при работе любых мышц и полезны для зрения.

    Она нуждается в защите

    Как ни прискорбно, но следует признать, что удивительное дарование севера – янтарная морошка - может исчезнуть с лица земли благодаря деятельности человека. С каждым годом вырубается все больше лесов и осушается большое количество болот, а ведь это единственный дом для царской ягоды. Морошка уже занесена в Красную книгу Республики Беларусь. Будучи взращенной в суровом климате, она удивительно ранима: легко может погибнуть от заморозка, сильного дождя или ветра. Будет ли человечество достаточно разумно, чтобы сохранить это чудесное растение?

    Морошка ягода википедия

    Морошка для всех и каждого

    Во многих развитых странах всерьез задумались над тем, а может ли быть культивирована морошка. Ягода, выращивание которой в промышленных масштабах уже освоено в Скандинавских странах, у нас почему-то не культивируется. Морошка оказалась очень требовательна к условиям. Перенести ее из болотных топей на возделанную землю - задача не из простых. Там, где сегодня выращивать таежную красавицу уже научились, было приложено огромное количество усилий. И уже сегодня царская ягода успешно проживает в специально созданных для нее парниках.

    А можно ли выращивать морошку на даче?

    А вот можно ли вырастить такую ягодку у себя на даче? Если вам посчастливилось проживать в северном регионе, то у вас все шансы для этого есть. Нужно просто создать на своем участке некое подобие торфяного болотца. Для этого выкапывается траншея, дно выстилается пленкой с редкими отверстиями (для удержания воды), а после присыпается землей, в которую следует высадить саженцы морошки. Их лучше принести из леса прямо с частью земли, в которой рос кустарник. Ее нужно подмешать в импровизированный торфяник, так растению будет легче прижиться. Обильный полив, подкормки и теплый настил зимой значительно повысят шансы на успех. Если вы все сделаете правильно и таежной ягоде будет уютно в своем новом доме, то вскоре она непременно порадует вас сочными янтарными ягодками.

    Использованные источники: www.syl.ru

    Не зря морошку назвали царской ягодой

    Арктическая морошка – это удивительная дикорастущая ягода. Ее лечебные свойства известны уже давно. Ведь недаром когда-то жители севера с трудом пробирались сквозь лесные и заболоченные чащи, чтоб добыть эти ценные плоды. Мало кто знает, что вначале кусты покрываются красными плодами, а когда морошка поспевает, то ягоды постепенно приобретают желтый оттенок. Принимать их следует правильно, поскольку такие плоды могут принести не только пользу, но и вред для здоровья.

    Где растет морошка и как выглядит

    Чаще всего дикое растение обитает в северных широтах, тундре, сибирской тайге либо на Дальнем Востоке. Оно приспособлено к жизни в суровых условиях этих природных зон.

    Когда морошка созревает, то собирать ее плоды в больших объемах тяжело: кустарники обычно располагаются в труднодоступных местах (в том числе на болотах) и одиночно. Рядом с ними зачастую находятся кусты брусники, черники , голубики .

    Северная морошка принадлежит к семейству Розовых. Высота многолетнего растения достигает 30 см. Корневище его длинное, ветвистое, что позволяет кустарнику ежегодно легко размножаться. Стебель без шипов, листья цельные, почковидные: состоят из 5-7 слегка сморщенных лопастей. Белые цветки обыкновенно одиночные. По структуре плоды морошки (оранжевые, желтые, золотистые) похожи на малину . На вкус они кисло-сладкие, однако немного терпкие, издают приятный аромат. Зависимо от того, в какой природной зоне растет морошка, поспевает она в июле или августе.

    Интересно! Свежесобранная и моченая арктическая морошка когда-то считалась излюбленным лакомством для русских царей, из-за чего ее прозвали «царской ягодой». Однако сегодня в природе такое растение не так часто встречается, как в давние времена. В Белоруссии оно даже занесено в Красную книгу.

    Химический состав

    Ягода морошка чрезвычайно богата на полезные для организма человека вещества. Она содержит:

    • витамины группы В, А, Е, С, РР;
    • минералы: фосфор, калий, магний, кальций, натрий, кремний, железо, алюминий;
    • пектин;
    • дубильные вещества;
    • каротиноиды;
    • клетчатку;
    • пищевые волокна.

    Калорийность морошки (на 100 г продукта) составляет всего 40 калорий. Вдобавок такая ягода способна расщеплять жиры, благодаря чему ее рекомендуется принимать при похудении.

    Польза и вред

    Исходя из описания химического состава растения, можно уверенно сказать: плоды обладают множественными полезными свойствами. Поэтому садоводы пытаются вырастить морошку на даче . На практике доказано, что такая ягода:

    • эффективна в борьбе с простудой;
    • улучшает зрение;
    • положительно влияет на работу щитовидной железы;
    • способствует восстановлению тканей;
    • выводит из организма излишнюю жидкость;
    • укрепляет нервную систему;
    • избавляет от токсинов;
    • оказывает ранозаживляющее, антибактериальное влияние;
    • нормализует обмен веществ;
    • снижает в крови количество сахара;
    • восстанавливает силы после физических нагрузок;
    • улучшает работоспособность.

    Злоупотребление таким продуктом может вызвать тошноту, рвоту, спровоцировать аллергию. В неделю специалисты рекомендуют употреблять не больше 500 г плодов.

    Известно, морошка обладает как полезными свойствами, так и противопоказаниями. К последним относят:

    • аллергию;
    • повышенную кислотность;
    • язву;
    • гастрит;
    • болезни почек, мочевыводящих путей.

    Внимание! Нельзя потреблять царскую ягоду в период приема лекарств для снижения АД, поскольку она обладает гипотензивным свойством.

    Для мужчин

    Чем полезна морошка для представителей сильной половины:

    • повышает потенцию, усиливает либидо;
    • укрепляет сердечную мышцу;
    • предупреждает инсульты, инфаркты;
    • успокаивает нервы.

    Витамины и минералы в составе ягод активизируют защитные силы мужского организма, обеспечиваю эмоциональное равновесие.

    Для женщин

    Немалая польза морошки и для представителей прекрасной половины:

    • налаживает функционирование мочеполовой системы;
    • приводит в норму менструальный цикл;
    • улучшает метаболизм;
    • защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета;
    • продлевает молодость;
    • способствует похудению.

    Интересно! Ягода морошка содержит больше витамина A, чем морковь. Именно потому она оказывает сильное противомикробное влияние.

    Можно ли беременным

    Северная ягода морошка содержит все необходимые витамины и минералы, в которых так нуждаются будущие мамы. Среди полезных веществ есть токоферолы, способствующие правильному развитию плода. Однако, в связи с наличием противопоказаний к потреблению такого продукта, накануне приема ягод рекомендуется проконсультироваться с гинекологом.

    Важно! При регулярном употреблении этих плодов беременность проходит легко, а вероятность навредить малышу – минимальная.

    При грудном вскармливании

    Кормящей маме кушать морошку разрешается лишь после того, как ребенку исполнится 3 месяца. В ином случае у крохи может появиться аллергия, расстройство пищеварения, другие проблемы со здоровьем. Ягоды нужно есть дозировано, внимательно следить за реакцией организма малыша.

    Для детей

    Для усвоения морошки необходимы специальные ферменты. У малышей коренных северян они начинают вырабатываться организмом после года, у других людей – примерно с трех лет. Потому раньше времени принимать такую ягоду не только бесполезно, но и опасно.

    Детям постарше эти плоды показаны с целью укрепления иммунитета, устранения авитаминоза, защиты от простудных заболеваний.

    Целебные свойства морошки

    Человек научился применять в лечебных целях не только питательные плоды этого растения, но и другие его части.

    Листья

    Чаще всего листва используется как мочегонное, вяжущее, ранозаживляющее, устраняющее воспаления средство. Она помогает при лечении:

    • цистита, подагры, диареи;
    • нарушений обмена веществ;
    • внутренних кровотечений;
    • гастрита (с пониженной кислотностью).

    Внимание! Полезные свойства листьев морошки сохраняются лучше, если их хранить в замороженном виде.

    Корни

    Корешки этого растения также заготавливают на зиму: их выкапывают, моют, сушат, затем перемалывают. Впоследствии они могут использоваться в терапии:

    • простуды;
    • малярии;
    • авитаминоза.

    Корни растущей на болоте морошки – это эффективное мочегонное средство. Они также помогают при наличии камней в почках.

    Чашелистики

    Нередко для лечения, кроме корней и листьев, применяются чашечки цветов. Из них готовят целебные чаи, хорошо помогающие при бронхите, диарее, кровохаркании. Для этого заготовленные чашелистики морошки заливают кипятком, накрывают крышкой и настаивают около 10 минут.

    Интересно! С цветков этого ягодного растения медоносные пчелы собирают нектар, пыльцу, а его плодами питаются животные, обитающие в тундре и тайге.

    Применение в кулинарии

    Арктическая морошка востребована и за пределами территории своего обитания. Из ее плодов готовят вкусное варенье, витаминный морс, кисель, компот, наливку, вино. Популярными стали также острые соусы, маринады к различным мясным либо рыбным блюдам.

    Варенье из морошки

    Для приготовления такого лакомства лучше подойдут полностью спелые, но не перезрелые плоды.

    Такое варенье будет сохраняться продолжительно, если его отправить в холодильную камеру либо иное прохладное место (например, погреб).

    Пирог с морошкой

    Такая домашняя выпечка непременно понравиться детям, а также порадует взрослых.

    Совет! Чтоб проверить готовность выпечки, ее в нескольких местах прокалывают зубочисткой: на ней не должно быть теста.

    Накануне подачи ароматный пирог слегка присыпают сахарной пудрой.

    Желе из царской ягоды

    Готовка этого блюда не занимает много времени. А желатин помогает ягодкам застыть в сиропе и придает им великолепный вид.

    Желе из морошки на зиму получается очень вкусным, полезным и удивительно красивым.

    Применение медицине

    Целебные свойства растущей в тундре морошки известны людям очень давно. Сегодня для изготовления лекарств применяются как ягодки растения, так и чашелистики, цветочки, корни, листья, плодоножки.

    Поскольку такое растение обладает выраженным противовоспалительным, антисептическим, регенерирующим воздействием, оно успешно применяется в терапии:

    • болезней ЖКТ,
    • воспалений слизистых различных органов.

    Целебная царская ягода эффективна при наличии воспалительных процессов. Потому ее используют в качестве дополнительного средства при лечении туберкулеза.

    1. Плоды несколько минут пробланшировать, измельчить блендером.
    2. Затем смесь засыпать сахарны песком (1:2).

    Для успешного выздоровления, а также уменьшения продолжительности болезни готовое лекарство рекомендуется потреблять трижды в день.

    Жаропонижающее, мочегонное свойство такой ягоды позволяет применять ее при простудных, вирусных заболеваниях для нормализации температуры тела. Вдобавок морошку приписывают при анемии: она улучшает качество крови, приводит в норму состав лимфы.

    Весной и осенью следует пить чай из этого растения: напиток укрепляет иммунитет, активирует защитные силы человеческого организма. Отвар из ягодок используют в качестве мочегонного средства при проблемах мочеполовой системы (в том числе цистите). Собранные листочки и кукли морошки сушат, а при необходимости заваривают.

    Отвар из листиков растения стабилизирует обмен веществ в организме, помогает при расстройствах пищеварения.

    1. Столовую ложку листьев залить стаканом воды, проварить 30 минут.
    2. Настоять, процедить.

    Пить таковой отвар рекомендуется по 50 г накануне потребления еды.

    Свежие листики растения применяют в виде компрессов, прикладывая к поврежденным участкам кожи (ожогам, ранам). Такая процедура способствует быстрому заживлению тканей, останавливает внешнее кровотечение.

    В косметологии

    Арктическая морошка часто применяется при изготовлении косметологических средств. В результате их нанесения кожа омолаживается, смягчается, успокаивается. Кроме того, обладающие отбеливающими свойствами ягодки доказали свою эффективности в борьбе с акне.

    В массовом производстве из косточек этого растения делают масло, вытяжки. Затем последние используют для изготовления качественных шампуней, кремов, масок, бальзамов. Доказано, что ценные аминокислоты и омега кислоты, входящие в состав семечек, избавляют от морщин, подтягивают кожу лица, быстро снимают отеки, воспаления.

    Польза масла морошки также заключается в том, что оно хорошо удерживает влагу, устраняет зуд. Если требуется увлажнить сухую кожу лица или рук, поможет крем на основе этого растения: его требуется равномерно распределить по поверхности проблемных участков тела.

    Внимание! Обладательницам жирной кожи не рекомендуется использовать крем из морошки. Ведь он способен закупорить поры, спровоцировать появление угревой сыпи.

    Косметика, содержащая в своем составе такой продукт, –дорогостоящая. Если для женщины она недоступна, можно приготовить эффективные домашние средства.

    Популярная питательная маска, подходящая для сухой кожи, готовиться таким образом:

    1. Свежесобранные ягодки хорошо растереть.
    2. Аккуратно отжать (с помощью марли), чтоб удалить семена.
    3. Добавить сметану в соотношении 1:1.

    Готовую маску нанести на поверхность лица, шеи и оставить на 20 минут. По истечении указанного времени смыть водой. Такое средство способствует обновлению клеток кожи.

    Листья морошки нередко применяют для улучшения состояния сильно поврежденных волос. Из них готовят отвары, которые после мытья головы используют для ополаскивания. Со временем волосы заметно укрепляются, появляется здоровый блеск, пропадает перхоть.

    Арктическая морошка – это ягода, которая произрастает в тундре, тайге. В природе к суровым условиям она приспосабливается благодаря способности накапливать огромное количество полезных веществ. Чтоб узнать, как получить максимум пользы от этой ягоды, важно ознакомиться с ее ценными свойствами и противопоказаниями к потреблению. После созревания плоды морошки возможно использовать в свежем виде либо заготовить на зиму.

    Использованные источники: ayagodka.ru

    Ягода морошка: что полезного в северной ягоде

    Морошка – малоизвестная северная ягода удивительного янтарно-лососевого цвета. Ее сравнивают по своим полезным свойствам с апельсином и морковью. Причем она ничуть не уступает им по питательной ценности.

    Морошка ягода википедия

    Незаменима для людей, следящих за своим здоровьем и внешностью. Придает блеск волосам, улучшает кожу и укрепляет ногти. Используется в косметической промышленности и домашнем уходе.

    Сок плодов и листья применяют при дерматологических проблемах. Соком смазывают пораженные участки кожи, листья наносятся на ожоги.

    Рекомендуется включать в рацион для профилактики рака кожи. Богатая многими питательными веществами, съедается свежей.

    Где растет и как выглядит

    Морошка тесно связана с малиной. Только намного ниже, около 20 см в высоту. Относится к тому же роду «Рубус» семейства «Розовые». Название на латыни — Rubus chamaemorus.

    Растет по всему северному полушарию: в северных штатах Америки, Канаде, странах Балтии, некоторых частях Англии, Японии, странах Скандинавии.

    На территории нашей страны произрастает в северной части, начиная от западной границы и заканчивая Сибирью, Дальним Востоком.

    Цветет в июне. После цветения ягоды сначала белые, по мере роста становятся красными. Полностью созревшие имеют интенсивный янтарный цвет.

    Хотя в некоторых странах занимаются коммерческим выращиванием, но большая часть произрастает в дикой природе. Для нее требуются кислые заболоченные почвы. Чрезвычайно вынослива. Выдерживает морозы до минус 40 градусов.

    Какой вкус у морошки

    Вкус может варьироваться в зависимости от зрелости плода. Те, что еще красные, т.е. не полностью созревшие, имеют кислый вкус. Спелые слегка сладкие с небольшой кислинкой.

    Фактический аромат трудно описать. Также очень сочные.

    Чем полезна северная ягода состав и калорийность

    Считатеся, что ягоды, произрастающие в северных широтах, наиболее полезны и богаты по своему составу. В 100 граммах морошки содержится:

    8,60 г углеводов;

    1,0 г пищевых волокон;

    Жир в основном состоит из омега-3 и омега-6 жирных кислот на долю которых приходится 0,24 г и 0,28 г соответственно.

    Калорийность 100 граммов ягод составляет всего 51 калорию.

    Пантотеновая кислота (В5);

    Минералы: марганец, магний, калий, цинк, железо, фосфор, медь, кальций, селен, натрий;

    Полезные свойства для организма

    Морошка является богатым источником витамина С, содержание которого в 100 граммах составляет 158 мг или 263% от рекомендуемой суточной нормы.

    Витамин С является незаменимым витамином для иммунной системы, антиоксидант. Интересно, но еще в 16-17 веках она была занесена в справочники, как средство против цинги.

    Импортированием ягод занимались еще при короле Дании Кристиане IV. Среди всех ягодников – это лучший источник витамина С.

    Содержит целый ряд веществ, таких как полифенолы: антоцианы, флаванолы, фенольные кислоты.

    Среди этих полифенолов особенно много эллаговой кислоты, которая может снизить плохой холестерин (ЛПНП).

    ЛПНП является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, о чем свидетельствуют многочисленные исследования.

    Хороший источник магния, который является важным минералом.

    В 100 граммах содержится 41 мг, что соответствует 10% суточной нормы.

    Магний выполняет множество важных функций в организме человека, поскольку является кофактором более 300 ферментативных реакций.

    Содержание каротиноидов может варьироваться в зависимости от региона и количества солнечного света, который получают ягоды.

    В некоторых районах их содержание может достигать 2840 мкг на 100 грамм.

    Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин:

    Помогают предотвратить возрастные заболевания глаз;

    Снизить риск метаболического синдрома.

    • Активирует обменные процессы;
    • Действует как мочегонное средство;
    • Оказывает противовоспалительный эффект;
    • Предотвращает цингу;
    • Укрепляет иммунитет;
    • Улучшает кровообращение;
    • Способствует снижению артериального давления;
    • Ускоряет заживление поврежденных тканей;
    • Предупреждает развитие анемии.

    Ягоды и листья растения обладают:

    • Потогонными;
    • Фитонцидными;
    • Антимикробными;
    • Вяжущими;
    • Регенерирующими

    Польза для здоровья

    Морошка не только вкусная ягода, но и полезна для здоровья. С лечебной целью используют плоды, листья и корни растения. Их применяют при:

    Болезнях кишечного тракта, печени;

    Нарушениях в желчевыводящих путях;

    Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Ягоды подавляют гнилостные процессы в ЖКТ, нормализуют биохимические процессы.

    • Улучшает проницаемость капилляров;
    • Снижает последствия отравлений;
    • Омолаживает организм.
    • Авитаминозе;
    • Простуде;
    • Внутреннем кровотечении;
    • Ослабленном иммунитете;
    • Снижении аппетита;
    • Хронической усталости.

    С лечебной целью листья растения используют при:

    • Цистите;
    • Ожогах;
    • Проблемах с кожей;
    • Водянке;
    • Поносе;
    • Подагре;
    • Цинге;
    • Нарушении обменных процессов.

    Служат профилактикой онкологических заболеваний.

    В народной медицине настоем листьев и ягод лечат:

    • Внутренние кровотечения;
    • Диарею;
    • Гастрит с пониженной кислотностью;
    • Почечнокаменную болезнь;
    • Малярию.

    Сок ягод используется для лечения чесотки, длительно незаживающих ран.

    У северных народов издавна было принято применять листья для остановки кровотечений. Смазанные рыбьим жиром, прикладывались к гноящимся ранам, что ускоряло освобождение от гноя и заживление.

    Противопоказания и вред

    Потенциального вреда от употребления ягод морошки нет. За редким исключением может быть аллергическая реакция.

    Противопоказаны при обострении гастрита с повышенной кислотностью, язве 12-перстной кишки. Но в такой ситуации всегда нужно придерживаться диетического питания и избегать продуктов, которые могут усугубить состояние.

    Что готовят из морошки

    Как и другие ягоды, морошка используется по-разному. Во-первых, многим нравится просто есть ягоды. Они сочные, с приятным кисло-сладким вкусом, хорошо утоляют жажду.

    Готовят ликер и вино. Добавляют в десерты, торты, пироги. Очень вкусное мороженое.

    Как собирать и хранить

    К сожалению, сбор данной северной ягоды сложный. Она растет по одной ягоде на ветке. Более того, часто в трудно доступных местах.

    Многим доступна только на рынке или в замороженном виде. Продают варенье из морошки.

    Хранить, как и другие ягоды, в холодильнике. Если приобрели на рынке много, то те, что не съедите сразу, лучше заморозить.

    Ягоды морошки часто называют «суперпродуктом». Возможно, это преувеличение. Но то, что она является полезной питательной ягодой не оспаривается.

    Морошка — янтарный дар севера в видео программы «Жить здорово»

    Использованные источники: zdravstil.ru
    Букеты С Лилиями ФотоСамое Эффективное Средство От Тли На СмородинеВодоем На УчасткеОлеакор Инструкция По ПрименениюМожно Ли Выращивать Дома ПримулуЛунный Календарь На 3 МартаЯгоды Бархатного ДереваКордилина Фрутикоза КивиВиноград Велес Описание СортаКак Выглядит ЖеньшеньКордилина Фрутикоза Киви