Какие Есть Съедобные Ягоды В Лесу: Фото И Список

Содержание статьи:


  • Ягоды 🌟 Список, виды, названия, строение, описание, фото и видео
  • Ягоды
  • Список названий фруктов и ягод по алфавиту
  • Виды съедобных и несъедобных лесных ягод: фото и названия
  • Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список
  • Все лесные ягоды - полный список
  • Список различных видов ягод
  • Все ягоды список
  • Фрукты и ягоды от А до Я: 234 плода в списке
  • Ягоды 🌟 Список, виды, названия, строение, описание, фото и видео

    Любимой едой многих людей, независимо от времени года, являются ягоды. Они притягивают к себе приятным сладким ароматом. Но одни из них принесут пользу организму, другие — вред. Следует рассмотреть описание каждой культуры, краткую характеристику и отличительные свойства.

    Что такое ягода?

    Ягода — это плод, состоящий из однородной сочной мякоти, съедобной плотной кожуры и завязи, которая в процессе его созревания превращается в околоплодник. Произрастают на кустарниках или стелющихся растениях, не так часто на деревьях. Важнейшей характерной их особенностью считается высокое содержание мелких семян с твердой оболочкой.

    Ягоды — это разновидность фруктов. Как показывают научные исследования биологов, особой разницы между ними не существует. Такие растения встречаются и в дикой природе, и культивируются в садоводстве. Они обладают уникальными вкусовыми характеристиками, богатым витаминным и минеральным составом.

    Классификация

    Существует несколько групп ягод, в соответствии с которыми составляется их классификация:

    • настоящие (правильные) – эта категория включает виды типичных плодов, для которых характерна плотная кожура и наличие 1 – 5 семян;
    • ложные – формирование мякоти плодов этого вида осуществляется не из завязи, а из другой части плода, например, из цветоложа;
    • косточковые – плод с жесткой кожурой, произрастающий из завязи с одним семенем, окруженным твердым древесным слоем;
    • сложные (ягодообразные) – группа включает растения с совокупностью ягод, произрастающих из одной плодоножки;
    • ядовитые – плоды, употребление которых вредит человеческому организму.

    Это основные классификации, но кроме них выделяют и другие типа. Например, по характерному сходству землянику и клубнику относят к фруктовым растениям, а некоторые ученые считают, что это орехи. Хотя по официальной версии, это ягоды.

    Интересный факт: даже между биологами ведутся многочисленные споры о причислении того или иного плода к ягодам или фруктам.

    Строение

    Ягода представляет собой многосемянный плод, также бывает одно- или двухсемянным. Характерно наличие кожистого толстого эпикарпия и сочных эндокарпия и мезокарпия. Выражаясь иначе, это плоды, имеющие толстую оболочку (кожицу), сочную середину (мякоть) и одно или несколько семян внутри.

    Видео по теме: СМЕШНАЯ КОМЕДИЯ! \

    Значение ягод

    Для каждого вида ягод характерен его личный набор свойств. Но все садовые, выращиваемые человеком, и дикорастущие плоды являются источниками полезных сахаров. Они содержат глюкозу и фруктозу в большом количестве. Сахароза практически отсутствует. Благодаря такой комбинации элементов они рекомендованы для употребления в пищу людям преклонного возраста. Некоторые ягоды (кизил, виноград) совсем не содержат сахарозу. Другие их показатели в сравнении с фруктами также на много лучше.

    Все ягоды богаты биологически активными веществами. В некоторых из них (в черной смородине, облепихе, шиповнике) отмечается высокое содержание витамина С. Природными концентратами железа считаются малина, крыжовник, черника.

    Состав ягод богат органическими кислотами. Например, клюква отличается высоким содержанием лимонной. Бензойная входит в химический состав брусники. Практически все ягоды содержат яблочную кислоту.

    Эти плоды — важнейший источник катехинов и танинов. В большом количестве они присутствуют в чернике, что служит причиной использования ее не только как пищевого продукта, но и в качестве лечебного средства.

    Способы размножения

    Для ягодных культур требуется периодическое обновление. Сохранение ценных сортовых показателей обеспечит размножение вегетативным способом. Это процесс предусматривает использование материнского растения для выращивания нового. Проводя такие процедуры учитывают срок репродукции каждого из них и его особенности.

    Видео по теме: GAYAZOV$ BROTHER$ — МАЛИНОВАЯ ЛАДА (ПРЕМЬЕРА КЛИПА 2021)

    Распространенными методами вегетативного размножения считаются:

    • с помощью зеленых и одревесневших черенков;
    • при использовании горизонтальных отводков;
    • корневой порослью, путем отделения ее от основного куста;
    • деление куста на отдельные части таким способом, чтобы у каждой из них была хорошая корневая система и два сильных побега;
    • усами, образованными маточным растением.

    Использование для размножения сильного, здорового, обильно плодоносящего маточного растения, наиболее отвечающего требованиям сорта, обеспечит садовода хорошим посадочным материалом. Слабые побеги с механическими повреждениями не подойдут для отводков и черенков. Отбраковка касается и репродуктивного материала с признаками поражения грибковым или вирусным заболеванием.

    Польза

    Если различные ягоды присутствуют в рационе, организм человека пополняется огромным количеством питательных веществ. Потребляя такие плоды, люди менее подвержены развитию сахарного диабета, болезни Альцгеймера, онкологии, сердечно-сосудистым заболеваниям.

    Их фитохимические вещества обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами. Они действуют как антиоксиданты, а также участвуют в регулировании следующих видов деятельности:

    • экспрессии генов;
    • моделировании ядерных рецепторов;
    • восстановлении поврежденной ткани;
    • нормализации работы сигнальных путей.

    Кишечная флора в виде полезных микроорганизмов, участвующих в пищеварительном процессе, образуется при поступлении ягодных фенольных соединений. Они обеспечивают различные виды преимуществ в здоровом функционировании организма.

    Видео по теме: ПОПРОБУЙ НЕ ПОДПЕВАТЬ 2021! Самые популярные треки МУЗ-ТВ!

    Использованные источники: yandex.by

    Ягоды

    Втемяшилась мне мысль сделать список всех ягод, какие есть на свете. Сначала стал думать, что такое ягода — в бытовом, не в научном смысле. Получилось такое определение: "Ягода — плод с мягкой тонкой кожурой и мягкой сочной мякотью, употребляемый в качестве десерта, также ягодами называются плоды с плотной или суховатой мякотью, если они маленькие". Так, терновник — ягода, а вот слива уже нет. И киви, гуава, фейхоа не ягоды по той же причине. Правда, из-за этого мне пришлось включить в список хурму, которую редко называют ягодой. При составлении списка я мыслил в основном категориями форм, а не видов — красная смородина, например, на самом деле представляет собой несколько видов растений, которые отличаются листьями, цветками и прочими мелочами, но в самом главном — в ягодах — схожи. Шиповников вообще туча, от травянистых, до здоровенных деревьев, и малин куда больше, чем я перечислил. По этой причине я предпочитаю обиходные названия, а не научные, даже если они на английском. Также для удобства я разбил растения на группы, довольно произвольно — шиповник и боярышник, например, весьма отдалённые родственники, боярышник ближе к той же рябине, но их плоды похожи внешне и на вкус, я сначала в ту же группу вообще барбарис определил, который вовсе из другого порядка, но потом перекинул его к магонии, из-за того, что они родственны, и существует их гибрид. Толокнянка тоже не относится к роду Вакциниум, но выглядит, как бедная родственница брусники, поэтому попала к ней в группу. Короче, список:

    Видео по теме: Руки Вверх! Все хиты! Хит Нон Стоп / Лучшие песни

    1. Шиповник, боярышник, кизильник, тойон.
    2. Рябина, ирга, арония и их гибриды.
    3. Малина, розолистная малина, ежевика, ежемалина, княженика, костяника, куманика, морошка, мора, малиноклён, salmonberry.
    4. Земляники (луговая, лесная, мускатная, садовая).
    5. Вишня, черешня, войлочная вишня, лавровишня, терновник и черёмуха.
    6. Крыжовник, йошта и смородины (чёрная, красная, белая и золотистая).
    7. Черника, голубика, брусника, клоповка, клюква, huckleberry, толокнянка и салал.
    8. Водяника (белая и красная) и корема.
    9. Актинидии.
    10. Земляничник.
    11. Хурма.
    12. Miracle berry.
    13. Sapphire berry.
    14. Бузина, калина и голубая жимолость.
    15. Винограды (культурный, амурский и изабельный (американский, то бишь)) и их гибриды.
    16. Паслёновые ягоды: поздника, дереза (как её называют маркетологи, прости Господи, годжи), физалис овощной (tomatillo), сараха съедобная, тзимбало, пепино, кокона, наранхилья, sunberry, десертные сорта помидоров черри (например, Карамелька).
    17. Лимонник и кадсура.
    18. Облепиха, шефердия, гуми, джида.
    19. Крушина, зизифус и берхемия.
    20. Можжевельник и тис.
    21. Кизил и нисса.
    22. Тутовники.
    23. Барбарис, магония, магобарбарис, подофилл.
    24. Голубой квандонг и аристотелия.
    25. Бигнай.
    26. Кофе.
    27. Сумах душистый и сумах уксусный.
    28. Жаботикаба, питанга, грумичама, питомба, араза, люма, каму-каму, rumberry, midgen berry.
    29. Ацерола, нансе, бунхозия.
    30. Twistedstalk.
    31. Apple Berry (Billardiera scandens, Billardiera longiflora и Billardiera heterophylla).

    Видео по теме: Стас Михайлов - Лучшие песни

    Использованные источники: yandex.by

    Список названий фруктов и ягод по алфавиту

    Каждый человек нуждается в витаминах и минералах. Для этого необходимо правильно питаться. Важно чтобы в нашем рационе ежедневно присутствовали фрукты. Плоды растений ценный источник полезных веществ.

    В мире существует множество видов растений. Фрукты, список которых достаточно велик, удивляют нас разнообразием форм, вкусами, запахами. Они поражают наше воображение умением приспосабливаться к конкретным условиям среды обитания.

    В этой статье представлен список фруктов и ягод, как они называются по алфавиту. По данному списку легко можно находить статьи о фруктах и ягодах, произрастающих на разных континентах и в разных странах, в том числе в России. Здесь вы получите необходимую, интересную информацию о пользе и применении тех или иных плодов растений, о сортах, дикорастущих видах, о чудесах селекции, об особенностях выращивания.

    Видео по теме: Милана Хаметова - УМКА (Премьера клипа 2021)

    Фрукты и ягоды по алфавиту

    Бабако
    Баиль
    Баккорея вкусная
    Баккорея Мотли
    Бакупари
    Банан
    Банан мини
    Барбадосская вишня
    Барбарис
    Белая сапота
    Билимби
    Бирсонима толстолистная
    Боярышник
    Боярышник мексиканский
    Бромелия пингвин
    Брусника
    Бунхозия серебристая
    Бузина черная

    Гандария
    Гарциния индийская
    Гарциния Ливингстона
    Гарциния Прейна
    Генипа американская
    Гетеромелес
    Гилоцереус коста-риканский
    Гилоцереус крупноцветковый
    Годжи (ягоды)
    Голубика
    Голубиная слива
    Гранадилла
    Гранат
    Гревия азиатская
    Грейпфрут
    Грумичама
    Груша
    Груша грушелистная
    Груша иволистная
    Груша Аббат Фетель
    Груша Дюшес
    Груша Конференция
    Груша Лада
    Груша Нэши (Китайская)
    Груша Памяти Яковлева
    Груша Просто Мария
    Груша лесная
    Груша лохолистная
    Груша обыкновенная
    Гуава
    Гуава земляничная
    Гуайява
    Гуанабана (Сметанное яблоко)
    Гуарана

    Давидсония
    Дакриодес съедобный
    Дереза китайская (ягода)
    Джаботикаба
    Джамбоза
    Джамболан
    Джамбу
    Джекфрут
    Довиалис кафрский
    Дуриан
    Дынная груша
    Дынное дерево дуболистное
    Дынное дерево кундинамаркское
    Дынное дерево пятиугольное
    Дыня
    Дыня Гуляби (Чарджуйская)
    Дыня Торпеда
    Дыня Канталупа (Мускусная)
    Дыня Колхозница
    Дыня Эфиопка

    Видео по теме: ЯГОДКИ - Синий трактор - Песенка игра и мультик для детей

    Звёздчатое яблоко
    Земляника
    Земляничное дерево красное
    Земляничное дерево крупноплодное
    Земляничное дерево Менциса
    Земклуника
    Зизифус (Унаби)

    Икако
    Илама
    Имбу
    Инга съедобная
    Инжир
    Инжирный персик
    Ирга
    Ирга азиатская
    Ирга канадская
    Ирга круглолистная
    Испанский лайм

    Каимито (каинито)
    Каламондин (Цитрофортунелла)
    Калина
    Каму-каму
    Канистель
    Канталупа (растение)
    Капулин
    Карамбола
    Кариокар бразильский
    Карисса
    Карисса каранда
    Карисса крупноцветковая
    Кассаба
    Кафир-лайм
    Квини
    Кепель
    Кешью
    Кивано
    Киви
    Кизил обыкновенный
    Китайская клубника (восковница красная)
    Клементин
    Клюква
    Клубника
    Княженика
    Кокколоба ягодоносная
    Кокона
    Кокос
    Конфетное дерево
    Корлан
    Костяника
    Красника
    Криптокария белая
    Крыжовник
    Ксимения американская
    Кудрания триостренная
    Кумкват
    Купуасу

    Маболо
    Магический фрукт
    Малайское яблоко
    Малина
    Малина майсорская
    Малина пурпурноплодная
    Малина черная
    Манго
    Манго индийское
    Манго пахучее
    Мангостин
    Мандарин
    Мандарин уншиу
    Маракуйя
    Маранг
    Мараскиновая вишня
    Марула (Склерокария эфиопская)
    Минеола
    Мирциария сомнительная
    Можжевельник
    Момбин жёлтый
    Момбин пурпурный
    Момордика кохинхинская
    Мора
    Морошка
    Мунтингия
    Мушмула
    Мушмула германская
    Мушмула японская

    Видео по теме: Валентина Легкоступова - Ягода малина

    Пальма тукум
    Пальмировая пальма
    Пальчиковый лайм
    Пандан полезный
    Панданус (кьюра)
    Папайя
    Папеда ежеиглистая
    Пассифлора нежнейшая
    Пепино
    Переския шиповатая
    Персик
    Питахайя
    Питецеллобиум сладкий
    Питомба
    Платония
    Плумкот
    Помело
    Померанец
    Пулазан
    Пурума цекропиелистная

    Рамбутан
    Рангпур
    Родомирт войлочный
    Роллиния слизистая
    Рука Будды
    Рябина красная

    Салак (змеиный фрукт)
    Саламандровое дерево
    Санберри (самбери)
    Сантол
    Саподилла
    Сапота
    Сахарное яблоко
    Свити
    Сереноа
    Сизигиум масляный
    Сизигиум метельчатый
    Сизигиум сердцевидный
    Сизигиум южный
    Сикана душистая
    Слоновое яблоко
    Слива
    Сметанное яблоко
    Смородина белая
    Смородина красная
    Смородина черная
    Страстоцвет лавролистный
    Страстоцвет съедобный
    Страстоцвет четырёхгранный
    Страстоцвет язычковый
    Стрихнос колючий
    Суринамская вишня

    Тамарилло
    Тамаринд
    Танжело
    Танжерин
    Терн
    Терминалия Фердинанда
    Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко)

    Фалса
    Фейхоа
    Ферония (Деревянное яблоко)
    Физалис
    Физалис перуанский
    Фикус
    Фикус кистевидный
    Фикус священный
    Филлантус кислый
    Финик
    Финик королевский
    Финики Мазафати

    Видео по теме: Цып-Цып - Мультики для малышей - БОЛЬШОЙ СБОРНИК - Все серии подряд.

    Использованные источники: yandex.by

    Виды съедобных и несъедобных лесных ягод: фото и названия

    Какие ягоды в лесу съедобные, а какие несъедобные. Виды, названия и фото ягод. Оказание первой помощи при отравлении ягодами.

    Съедобные ягоды

    Летом основным источником пропитания в лесу являются ягоды. Все мы знаем, что они бывают съедобным и не съедобными. Давайте разберёмся как их различать.

    Природа как обычно всё предусмотрела заранее, а именно создавая ядовитые ягоды, она наградила птиц умением отличать их от съедобных ягод. Если вы увидите в лесу незнакомую ягоду, присмотритесь внимательно к плодам и земле вокруг куста или дерева. Если вы видите, что эти плоды едят птица, или на них есть следы поклёва, значит они неопасны и подходят в пищу людям.

    К таким ягодам относятся.

    • Ежевика. Плоды представляют собой многокостянку тёмно-фиолетового или даже чёрного цвета.
    • Черника – небольшой кустарник, высотой до 50 см. Ягодки круглые тёмно-синего цвета. Внутри плод ярко-красный с небольшим количеством семян.
    • Костяника – травянистое растение. Ягода ярко-красная, состоит из четырёх маленьких плодов. Внутри каждого есть крупная косточка.
    • Земляника. Её знают все. Это маленькая красная ягодка со светло-коричневыми семенами снаружи.
    • Голубика – низкий кустарник. Ягоды голубо-сизые, с налётом.
    • Морошка. Плод представляет собой костянку. В процессе созревания становится красно-оранжевой.
    • Можжевельник – вечнозелёное дерево-кустарник. Ягоды напоминают шишки, они ярко-синего цвета.
    • Рябина – это дерево. Плоды растут гроздьями, созревают поздней осенью. Обладают горьковатым привкусом, который проходит после первых морозов.
    • Всем знакомая ягода – малина. Лесная ничем не отличается от домашней. Сочная и ароматная.
    • Брусника – маленький кустарник, всегда зелёный. Ягоды тёмно-красные, плотные. Созревают в начале осени.
    • Болотная ягода – клюква. Кислая, богатая витамином С.
    • Шиповник – колючий кустарник. Плод мясистый, покрытый волосками, ярко-красного цвета, продолговатый.

    Все съедобные ягоды имеют приятный вкус и запах. При их употреблении не должно возникать никаких неприятных ощущений.

    Видео по теме: Список Берии. Железная хватка наркома

    Несъедобные ягоды

    Помните, слишком яркие растения обычно бывают ядовитыми. Окраска – это их предупреждающий и защитный знак.

    К таким ягодам относятся.

    • Белоголов крапчатый – ягоды чем- то напоминают яйцо. Отличаются неприятным вкусом. После попадания на слизистую начинается сильное жжение. Примерно пять ягод могут привести в летальному исходу.
    • Вороний глаз – внешне очень красивые и приятные, но безумно опасные. Ягода синего цвета, одна, окружена крупными листьями. Всего 5 ягод способны привести к печальным последствиям.
    • Паслен сладко-горький – маленькая красная ягодка, которая растёт гроздьями. Если раскусить плод, сначала почувствуете сладкий, а затем горький вкус. Горсточка этого растения может вызвать сильные высыпания и раздражения кожных покровов. А при аллергических реакциях может привести к смертельному исходу.
    • Омела. Её ягоды белого цвета, напоминают смородину. Вот только листья совсем другой формы, они маленькие, продолговатые и плотные. Это растение – полупаразит. Омела прорастает на лиственных деревьях в форме шара. Про неё ходит много легенд. Так же её используют в лечебных целях. Но без специальной обработки эти ягоды могут нанести вред организму человека.
    • Дурман обыкновенный относится к семейству Паслёновых. Своим видом он буквально отпугивает. Плод колючий, внутри чёрные косточки. А вот цветы необычайно красивы, они то и привлекают внимание. От растения исходит приятный, приторный аромат, который как раз и может отравлять и одурманивать.
    • Беладонна – многолетнее травянистое растение. Имеет крепкий, достаточно длинный стебель, высотой до 90 см, крупные листья. Ягода фиолетово-чёрная, слегка приплюснутая со множеством семян. По внешнему виду напоминает вишню. После употребления белладонны появляется жжение и сухость во рту, учащённое сердцебиение, зрачки расширяются, перестают реагировать на свет. При тяжёлых случаях потеря сознания, температура, посинение слизистых оболочек, возможен летальный исход.

    Первая помощь

    Если всё-таки произошло отравление ядовитыми ягодами, следует незамедлительно принимать меры.

    Видео по теме: ЗА РУЛЁМ ❂ ПЕСНИ ДЛЯ ТЕХ, КТО В ПУТИ ❂ НОВЫЕ ХИТЫ В ДОРОГУ

    Видео по теме: ЗА РУЛЁМ ❂ ПЕСНИ ДЛЯ ТЕХ, КТО В ПУТИ ❂ НОВЫЕ ХИТЫ В ДОРОГУ

    Использованные источники: yandex.by

    Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список

    Необходимо знать, как выглядит съедобная ягода, чтобы при случае не съесть незнакомую лесную ягоду и уберечь от ее употребления своих детей. О том, как выглядят съедобные ягоды в лесу, какие отличительные особенности они имеют, можно посмотреть на фото далее.

    Земляника

    Растение высотой 15 см с красными плодами вытянутой формы. Произрастает на полянах, редколесье, опушках. Начинает цвести в начале лета белыми душистыми соцветиями.

    Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях. Ягоду засушивают, делают из нее отвары и чаи, она помогает при заболеваниях мочеполовой системы, желчнокаменной болезни, диабете, болезнях органов пищеварения.

    Дикая смородина

    Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина.

    Видео по теме: ▶️ Моя мама против Все серии - Мелодрама - Фильмы и сериалы - Русские мелодрамы

    Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах. Лечебные свойства дикорастущей смородины проявляются при лечении заболеваний инфекционного и простудного характера, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта.

    Лесная малина

    Лесную малину можно узнать сразу, поскольку она практически ничем не отличается от садовой.

    Она богата целебными свойствами, в лечебных целях используется каждая часть этого растения – стебли, листья, ягоды, корни. Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи.

    Голубика

    Кустарник высотой примерно 1 метр с плодами синеватого цвета. Чаще встречается в северных районах, устойчива к морозу. Собирать голубику очень сложно, поскольку плоды очень неустойчивы к транспортировке.

    Сок хранится очень короткое время и быстро начинает бродить. Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов, а также в качестве жаропонижающего, сосудоукрепляющего, противовоспалительного средства.

    Брусника

    Произрастает в основном в сосновых борах северных широт. Растение имеет короткий стебель, кожистые листики темно-зеленого цвета. Плоды ярко-красного цвета с кисловатым вкусом.

    Видео по теме: 10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ЯГОД

    Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды. Это природный антисептик, используемый также в качестве мочегонного, укрепляющего сосуды средства.

    Черника

    Чернику часто путают с голубикой из-за синевато-черного цвета ее плодов. Растет на влажных болотистых почвах.

    Это небольшой кустарник высотой до 40 см, с вытянутыми кожистыми листьями, мякоть плодов сладкая, красного цвета. Плоды употребляют в свежем виде, они помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

    Шиповник

    Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками.

    Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета. Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов, помогающих восполнить их дефицит в организме, а также лечить различные заболевания.

    Ежевика

    Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками. Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики – кисловато-терпкий.

    Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.

    Видео по теме: Ягоды - развивающее видео для детей дошкольного возраста HD

    Черная и белая шелковица

    Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом.

    Черная бузина

    Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Ветвистые стебли с пористой структурой, листья темно-зеленого цвета на коротких черешках.

    Корзинки цветов белого с желтоватым оттенком, цвета, собраны воедино и достигают 25 см в диаметре. Бузину можно узнать по характерному аромату. Ягоды черного цвета с фиолетовым отливом небольшого размера.

    Конечно, перечислены далеко не все съедобные ягоды, которые можно встретить в лесу. Но даже те, что перечислены выше, способны помочь укрепить иммунитет, если простуда одолела в лесу во время похода, или снять воспаление, раздражение, оказать антисептическое воздействие, не говоря о насыщении организма витаминами и другими полезными веществами

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Все лесные ягоды - полный список

    Лесные ягоды являются плодами, которые я люблю так же, как дыню или хурму. Я могу сказать, что среди всех ягод, клубника, вероятно, является ягодой, которую я чаще всего вижу на прилавках продуктовых магазинов. Другими видами ягод кроме клубники, которые я могу встретить в магазине, являются голубика, ежевика и малина, и когда я вижу эти лесные ягоды, то они тянут меня к себе.

    Все эти лесные ягоды богаты клетчаткой и витаминами, и, чем темнее ягода, тем больше в ней содержится антиоксидантов, которые защищают наш организм от свободных радикалов, предотвращают появление раковых клеток, а некоторые из этих ягод помогают предотвратить склероз у пожилых людей. Это всего лишь некоторые из ряда преимуществ для здоровья, которые можно получить, добавляя эти лесные ягоды в вашу диету, например, употребляя их во время просмотра ваших любимых телевизионных программ. А в жаркие летние дни эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей с потрясающим вкусом.

    Но знали ли вы, что существуют и другие виды лесных ягод?

    Вот мой список всего, что называют "ягоды", который я нашел в Интернете. Только один плод в этом списке, отмеченный как «ягода», является токсичным. Я буду дополнять свой список лесных ягод в случае, если я найду что-то новое.

    Ежевика

    Ягода, которая на самом деле не является настоящей ягодой?

    Это так, потому что ежевика – это агрегированный фрукт, что означает, что завязи цветка слились в одно целое, что послужило формированию плода. Ежевика является многолетним растением, плоды которого при созревании становятся фиолетово-темного или черного цвета.

    Ежевика также является хорошим выбором для посадки, так как не требует специальной подготовки почвы. Этот вид ягод может расти даже на бедных почвах. Как и любые другие темные фрукты, и овощи, ежевика богата антиоксидантами, а также содержит пищевые волокна, каротиноиды, эллаговую кислоту, и омега-3 ЖК, которые могут быть найдены в семенах.

    В дикой природе ежевику часто называют «Черная малина».

    Малина

    Rubusideaeus

    Растет до 1,8 метра в высоту и имеет шипы на стеблях. Эти лесные ягоды также считаются «женскими растениями» так как чай из листьев малины может помочь в выработке молока будущим мамам. Сама ягода очень богата минералами, а также содержит флавоноиды. Исследования показали, что употребление малины может помочь в профилактике рака, так как после проведения тестов на мышах и крысах было обнаружено, что содержащаяся в ягодах эллаговая кислота подавляет рак.

    Это сладкие, темно-фиолетовые ягоды, которые являются богатым источником антиоксидантов. По этой причине ее называют одним из доступных для человека «суперпродуктов», который может служить защитой нашего организма от появления раковых клеток. Также если вы хотите уменьшить количество жира в брюшной полости, эта лесная ягода является хорошим выбором для включения в ваш рацион.

    Голубика может вырастать до 30 см в высоту, и в процессе созревания проходит через 3 стадии окраски: сначала ягода имеет зеленый цвет, который затем становится красноватым перед тем, как стать темно-фиолетовым при созревании.

    Ribesuva-crispa

    Это ягодный кустарник, который может вырастать до 3 метров высотой, с ягодами горьковатого вкуса. Фредония (Fredonia) и Кларк (Klark) – это два сорта крыжовника, на которых вырастают красные, крупные ягоды. Различные сорта также отличаются размерами плодов и цветов, но все они являются источником витамина С.

    Вот названия крыжовника на некоторых других языках: «stachelbeere» на Немецком, и uva spina на Испанском.

    Водяника - это вечнозеленый кустарник, характерной особенностью которого являются игольчатые листья. Водяника отлично подходит для приготовления желе и пирогов, а также эта водосодержащая лесная ягода богата пигментом антикианином, который делает ее отличным пищевым красителем.

    Она также известна под названием "Северная ягода", которое получила от эскимосов, так как эти ягоды являются главным продуктом этого народа.

    Rubusspectabilis

    Вы можете ошибочно принять эту ягоду за малину, так как они одинаково выглядят, но это два разных ягодных растения. Морошка - это кустарник с древесным стеблем, который может вырастать до 4 метров в высоту.

    Также называемые на Аляске «русскими ягодами», эти плоды созревают и готовы к сбору в течение лета – начала осени. Почему ее называют Морошкой (Salmonberry – на английском, Salmon - лосось)? Дело в том, что эти желтые или красноватые лесные ягоды традиционно едят с лососем и красной икрой.

    Synsepalum dulcificum

    Эти красные лесные ягоды являются плодами растения, имеющего название «Чудо Растение». Люди также дали им название «Чудесный Фрукт».

    Почему Чудо ягода получила такое название? Или почему ее называют Чудо Фрукт? Ответ заключается в том, что эти ягоды могут сделать чудо с вашими вкусовыми рецепторами! Почему это происходит? Попробуйте съесть чудо ягоды, а затем попытайтесь съесть китайскую горькую тыкву. После этого вы, возможно, могли бы сказать, что китайская горькая тыква оказалась сладкой, но это не так. Магия этих лесных ягод заключается в содержании в них белка миракулина, который, образно говоря, стирает горькие и кислые рецепторы вашего языка на 2 часа.

    Медвежье ушко (Толокнянка)

    Arctostaphylos Alpina

    Как эта лесная ягода получила свое название? Скорее всего, то, о чем вы думаете, является правильным. Эту ягоду любят медведи, из-за чего медвежье ушко и получила свое название.

    Альпийская толокнянка вырастает до 30 см в высоту и имеет листья зубчатой формы.

    Некоторые другие названия альпийской толокнянки включают в себя: черное медвежье ушко, свиная клюква, песочная ягода и «kinnikinnick».

    Actaea rubra

    Во-первых, воронец ядовит, поэтому не пытайтесь есть эту ягоду, так как это вызовет реакции на коже при контакте. Головная боль, дерматит, головокружение, дизурия - это лишь немногие из симптомов отравления воронцом.

    Эти лесные ягоды произрастают в тенистых местах, и могут достигать 75 см в высоту.

    Vaccinium Vitis-idaea

    Также известная как «коровья ягода», эта лесная ягода может вырастать до 30 см в высоту и часто входит в рацион лис и медведей. Брусника – это не то же самое, что клюква, но поскольку красные, округлые ягоды обычно ассоциируются с клюквой, она получила общее название «горная ягода».

    Брусника лучше всего произрастает в затененных местах, и среди ее других названий присутствуют такие, как «лисья ягода», «сухая клюква», «голубика мелколистная» и «калина съедобная».

    Fragaria х ananassa

    Эта красная, сладкая и сочная ягода является одним из моих любимых ингредиентов для приготовления фруктовых коктейлей. Одной захватывающей особенностью растений клубники является то, что они быстро распространяют свои плети, в результате чего садоводам становится гораздо проще ее выращивать в больших количествах. Просто положите плеть клубники в пустой горшок, и когда она пустит корни, у вас появится новое клубничное растение!

    Клубника также является богатым источником витамина С, флавоноидов и соединений эллаговой кислоты, которая предотвращает возникновение раковых клеток.

    Клюква – это вечнозеленый кустарник, который вырастает до 20 см в высоту. Плоды клюквы при созревании становятся темно-красного цвета. Клюква, как и другие упомянутые выше лесные ягоды, также богата антиоксидантами, и мы часто может видеть ее в качестве ингредиента во фруктовых соках. Если эту ягоду употреблять в сыром виде, то она может быть хорошим источником клетчатки, марганца и витамина С. Вдобавок к этому, эти лесные ягоды служат хорошей защитой от инфекций мочеполового тракта.

    Использованные источники: yandex.by

    Список различных видов ягод

    Спелые, сладкие, сочные — столько различных видов ягод, и все они отличное летнее угощение. Ягоды — очень нежные, и их лучше есть сразу после сбора. При необходимости храните их под крышкой и в охлажденном виде. А вот промыть и высушить лучше непосредственно перед едой или использованием.

    Ежевика

    Ежевика, имеет темно-фиолетовый, почти черный цвет и очень ароматна. У нее есть древесная нота, которая особенно вкусна в пирогах и джемах.

    • Сезон ежевики с мая по июль.

    Черника

    Черника — сочные ягоды полные терпкой сладости. Дикая черника, как правило, меньше и имеет более насыщенный вкус, а домашняя, больше и сочнее. Остерегайтесь безвкусной черники, она стала слишком распространенной в продаже. К счастью, большинство продавцов на фермерских рынках предложат вам попробовать свои товары перед покупкой. Черника восхитительна в пирогах. Ее хорошо использовать для приготовления охлаждающего морса или мороженого. Прекрасное дополнение к легким салатам.

    • Сезон черники — с июня по август.

    Клюква

    Клюква, одна из самых популярных ягод. Растет на Севере страны, в Сибири, средней полосе (от Москвы до Петербурга и южнее), на Дальнем Востоке. Растет на болотах. Ягоды твердые и терпкие, их обычно готовят с добавлением сахара, делают сиропы, морсы, варенье, готовят соусы и т д.

    • Клюкву собирают с сентября по ноябрь.

    Крыжовник

    Крыжовник — это мелкие, напоминающие гальку, зеленые ягоды с серебристым оттенком и кисло-терпким вкусом. Благодаря своему интенсивному вкусу они лучше всего подходят для приготовления джемов, пирогов и других сладких блюд. Крыжовник также можно использовать, как и клюкву, для приготовления соусов, которые хорошо сочетаются с уткой и дичью.

    • Крыжовник растет в средней полосе России, в Крыму. Созревает с июля по сентябрь.

    Малина

    У малины полые сердцевины (это основное различие между малиной и ежевикой), она бывает нежно-розовой, темно-красной, золотистой и даже черной. Малина, пожалуй, самая нежная из всех ягод. Выбирайте матовые ягоды без пятен, царапин или других повреждений. Как только одна ягода малины начинает портиться, остальных также быстро настигает та же участь.

    Поскольку малина плохо хранится, лучше использовать ее как можно быстрее. Промойте ягоды в прохладной воде непосредственно перед приготовлением, высушите, аккуратно положив на чистое полотенце. Из малины готовят варенье, джемы. Ее также можно заморозить.

    • Созревает малина с июня по август.

    Малина «Великолепная»

    Хочется отдельно выделить малину «Великолепную» — ягоды цвета лосося. Растет возле ручьев, где нерестится лосось, на Камчатке, Сахалине и Курилах. Малина «Великолепная», сочная, по вкусу похожа на ежевику или малину.

    • Малину «Великолепную» можно встретить свисающей на кустах в июле и августе.

    Ирга / черника

    Ягоды ирги — похожи на большую чернику, как по форме, так и по цвету. Их можно использовать по-разному, для начинки пирогов, варить джемы, делать различные напитки, компоты, вина и сушить. Растет в средней полосе страны, в Крыму и на Кавказе.

    • Как и многие дикорастущие ягоды, ирга созревает в июле и августе.

    Клубника

    Очень спелую клубнику лучше есть сразу. Полейте ягоды жирными сливками или качественным бальзамическим уксусом, это придаст новые оттенки вкуса. Еще одно восхитительное быстрое угощение — окунуть клубнику в сметану или простой йогурт, добавить немного коричневого сахара. Клубника также прекрасна в качестве начинки для пирогов, в смузи или запеченной в клубничных маффинах с рикоттой. Клубника прекрасно сочетается с другими ягодами, дынями и тропическими фруктами в простом фруктовом салате.

    Использованные источники: yandex.by

    Все ягоды список

    Названия лесных ягод

    Katerrina
    Сбор лесных ягод — дело приятное и полезное. Дикорастущие плоды — ценный источник витаминов и микроэлементов, их часто используют в народной медицине и диетологии, используют при приготовлении различных блюд, заготавливают на зиму. Однако для того, чтобы сбор был эффективным и безопасным, надо знать «дары леса» в лицо и уметь отличать съедобные ягоды от ядовитых.

    • Названия лесных ягод

    Съедобные лесные ягоды: названия, описания и фото

    В российских лесах можно встретить десятки разновидностей съедобных ягод — самых разных по вкусу и по внешнему виду. Ходить в лес «по ягоду» начинают с конца июня, и сбор даров природы продолжается до первого снега. Ведь разновидностей лесных плодов очень много, и у каждого — свое время созревания.

    Каковы наиболее распространенные виды дикорастущих ягод и их особенности?

    Земляника

    Сладкая, ароматная земляника считается «королевой» лесных ягод. Однако собирать ее не так-то просто: каждой ягодке придется низко «поклониться», ведь из-за короткого стебля земляничины свисают почти до земли (именно из-за этого ягода получила свое название). Лесная земляника встречается в большинстве регионов России. Она нуждается в свете и обычно растет на опушках, лесных вырубках, в редколесье.

    Если лето выдалось теплым и солнечным, собирать землянику начинают с конца июня, однако пик плодоношения всегда приходится на июль. Особенно хороша земляника в свежем виде, на зиму ее можно сушить или замораживать. При варке или перетирании с сахаром ягода теряет часть своих полезных свойств, однако сохраняет свой яркий аромат и привлекательный вкус. И даже ложечка земляничного варенья — отличное напоминание о жарком лете.

    Лесная клубника (луговая земляника)

    Эту ягоду в некоторых регионах страны называют клубникой, а в других — земляникой. С ботанической точки зрения она является одним из видов земляники, однако при всем сходстве этих ягод можно заметить и различия. Плоды лесной клубники более плотные, шарообразные, а их цвет не такой яркий, как у земляники. Зато для сбора не обязательно дожидаться, пока ягода полностью созреет — даже зеленовато-белые плоды обладают приятным сладко-терпким вкусом.

    Лесная клубника растет обычно на сухих склонах и косогорах, опушках леса, на лугах, в светлых лесах и поспевает в ту же пору, что и земляника. Собирать ее легче, а вот чистить сложнее и дольше — плодоножки очень плотно обхватывают ягодку и отделяются от нее с большим трудом. Поэтому лесную клубнику часто варят или сушат на зиму вместе с плодоножками.

    Черника

    У черники много народных названий: черница, чернижник, чернега. Все они отражают главную «отличительную черту» этой ягоды: сине-черный цвет и способность «чернить» своим соком все, с чем она соприкасается. Руки, зубы, полость рта, одежда — все это после сбора черники становится узнаваемого фиолетового цвета. Однако эта «маркая» ягода не просто вкусна, но и очень полезна для здоровья и считается настоящим кладезем целебных веществ и часто используется в народной медицине.

    Черника — многолетнее растение, представляющее собой невысокий кустик. Растет она только в Северном полушарии (преимущественно на севере Европы и в таежных зонах Азии). Самые «густые» черничники располагаются обычно во влажных хвойных или смешанных лесах и на болотах. Ягоды обычно начинают созревать к середине июля, и сбор их продолжается до конца августа, а иногда — даже до начала сентября.

    Использованные источники: yandex.by

    Фрукты и ягоды от А до Я: 234 плода в списке

    В былые времена, ещё до того, как начало существовать индустриальное общество, фрукты для человека имели гораздо большее значение, потому как тогда такого обширного выбора продуктов питания, каким мы его видим сегодня, не было. Овощи и фрукты являлись основными продуктами древних предков наших.

    Две мощнейшие в истории мира империи – Римская и Османская, беспрестанно расширяя границы своих территорий, привозили и выращивали на освоенных землях распространенные в их империях овощи и фрукты.

    А незнакомые фрукты и ягоды, обнаруженные завоевателями на новых территориях, лишь благоприятствовали прогрессу разнообразия продукции сельского хозяйства. Османам, которые дошли до Африки, Европы и Азии, удалось провести научные исследования этих фруктов, ягод и многих овощей, характерных для разнообразных климатических условий, и даже приспособили их к своей среде.

    Таким образом, сегодня можно смело сказать, что богатые культурным разнообразием Италия и Анатолия, которые за всю свою историю повидали множество цивилизаций, достигли пика и в разнообразии плодовых и фруктовых культур.

    Самый сильный и непреодолимый, даже жизненно важный инстинкт человека – это, помимо жажды, потребность в пище. Множество продуктов питания, существующих в природе, способствуют укреплению и поддержанию подобного инстинкта. Основная часть этих продуктов состоит именно из фруктов.

    Все мы понимаем, что фрукты, которые в пищу употреблять можно без предварительной варки, помогли выжить человеку, который ещё не умел добывать огонь. И сегодня фрукты и ягоды занимают ценное место в нашем рационе.

    Современные повара, для приготовления какого-либо блюда, которое получилось бы одновременно и красивым, и вкусным, прилагают изрядные усилия. Например, рецепт котлет не может вызреть сам по себе на дереве или в глубинах земли. Тогда как абсолютно любой фрукт, созревший в природе сам по себе, являет собой чистый источник энергии и вкуса. И ни один, даже самый видалый повар, не может создать подобного этому вкуса.

    То, что сроки хранения ягод и фруктов непродолжительны, и они довольно скоро портятся, заставило человека искать способ их сохранения. Когда система охлаждения ещё не была придумана, люди пользовались собственной смекалкой для поиска путей их сохранения.

    Они их сушили, варили компоты, джемы и варенья, придумывали фруктовые уксусы, соки и сиропы. Все эти методы мы применяем в домашнем хозяйстве и по сей день. Сушёные фрукты используем для приготовлении печенья, тортиков и другой пищи. Фруктовые уксусы, например яблочный или виноградный, используем для консервации продуктов.

    А когда ещё не появился сахар, человек использовал природный подсластитель – мёд или сироп. Восточные страны придумали фруктовые сладости – пастила, например, которая готовится из самых разных фруктов и ягод. Эту же пастилу растворяли в воде и получали знаменитый восточный напиток – щербет.

    Как я писала выше, по причине скорой порчи ягод и фруктов, появилась необходимость в употреблении их в немного ином виде. Помимо фруктовых варений и джемов, делаются великолепные кексы с изюмом, сушёным инжиром, черносливом и абрикосом, которые обладают особым вкусом.

    Фруктовым сладостям отдаётся большее предпочтение за счёт их лёгкости и натурального вкуса. Торты, пирожные и печенье украшаются как свежими фруктами и ягодами, так и плодовыми джемами, желе и прочими фруктовыми вкусностями.

    Сосчитать все виды фруктов и ягод в мире, наверное, невозможно, ведь каждый сезон появляется новый фрукт или плод, которые получился при скрещивании двух или более видов имеющихся плодов. Современный человек в постоянном поиске открытий, вот и я решила подсчитать знакомые мне фрукты и ягоды.

    Использованные источники: na-bobax.ru
    Пурпл Компакта КордилинаВидео Буддлея ДавидаОлеакор Инструкция По ПрименениюАлоэ При Запорах РецептКливия Можно Ли Держать ДомаПрепарат Калипсо ПрименениеМединилла Магнифика Уход В Домашних УсловияхРозы И Их СоседиАлоэ При Запорах РецептСаговая Пальма Фото